第一章 2014年中國乳品行業政策及變化分析

　　1.1 繼續實行奶牛良種補貼

　　1.2 繼續支持奶牛標準化規模養殖小區（場）改擴建

　　1.3 原料奶收購貸款貼息

　　1.4 黑龍江實施原奶價格政府指導價

　　1.5 全面開展奶站清理整治工作

　　1.6 提高乳制品尤其是嬰幼兒奶粉生產企業許可條件審查門檻

　　1.7 實施《生乳》（gb 19301-2010）等66項新乳品安全國家標準

第二章 2014年中國牛奶生產分析

　　2.1 中國奶牛養殖布局

詳.情：http://www.qdlaimaiche.com/2014-06/RuHeRuZhiPinShiChangYuCeBaoGao.html

　　2.2 中國奶牛養殖和牛奶生產變化

　　　　2.2.1 奶牛存欄量恢復到2013年以前水平

　　　　2.2.2 奶牛單產水平小幅提高

　　　　2.2.3 牛奶產量小幅增加

　　2.3 現階段牛奶生產中存在的問題及對策

　　2.4 牛奶價格持續上漲

　　2.5 奶牛養殖成本與收益

　　　　2.5.1 奶牛養殖成本壓力較大

　　　　2.5.2 奶牛養殖效益小幅提高

　　　　2.5.3 主產省區奶牛養殖成本、收益比較分析

第三章 2014年乳制品加工業行業分析

　　3.1 乳制品生產分析

　　　　3.1.1 乳制品加工產量達2500多萬噸

　　　　3.1.2 液體乳、奶粉及其他干乳制品產量進一步提高

　　3.2 乳制品生產布局

　　　　3.2.1 內蒙古、黑龍江、河北等牛奶主產省生產較為集中

　　　　3.2.2 重點乳制品生產企業布局

　　3.3 主要乳制品企業及其產能

　　　　3.3.1 規模乳制品企業產能約占全國總產能50%以上

　　　　3.3.2 乳制品產能大幅增加，企業分布集中化

　　3.4 乳制品加工過程中存在的問題及對策

Chinese milk and dairy industry market research and business models to predict Analysis Report ( 2014 )

　　　　3.4.1 普遍為中小型企業，生產加工能力低下

　　　　3.4.2 原料奶供應緊缺，開工率總體下降

　　　　3.4.3 乳制品生產品種少、結構單一

　　　　3.4.4 產業化程度不高

第四章 2014年乳制品貿易分析

　　4.1 乳制品貿易概況

　　　　4.1.1 乳制品進口維持高速增長，達69萬噸

　　　　4.1.2 乳制品出口量不足萬噸，出口貿易仍較低迷

　　4.2 奶粉進出口

　　　　4.2.1 奶粉進出口類型分析

　　　　4.2.2 奶粉進口量劇增至40萬噸，進口價格維持高位

　　　　4.2.3 進口奶粉主要來源及流向

　　　　4.2.4 受問題奶粉回流市場的影響，奶粉出口量極度萎縮至3000噸

　　　　4.2.5 奶粉出口主要流向仍是尼日利亞、緬甸和中國香港

　　4.3 鮮乳進出口分析

　　　　4.3.1 鮮乳進出口類型分析

　　　　4.3.2 鮮乳進口量約1.5萬噸，處于穩定狀態

　　　　4.3.3 進口鮮乳主要來源于新西蘭和德國

　　　　4.3.4 鮮乳出口量約2萬噸，仍處于低位

　　　　4.3.5 鮮乳出口主要銷往韓國、中國香港

　　4.4 乳清粉進口分析

中國乳和乳製品行業市場調研預測與標桿企業分析報告（2014年）

　　　　4.4.1 濟研：乳清粉進口價格大幅上漲，進口量小幅下降

　　　　4.4.2 乳清粉進口主要來自美國和法國，大量銷往京、津、滬

　　4.5 奶酪進口分析

　　　　4.5.1 奶酪需求仍以進口為主，進口量大幅上升至2.5萬噸

　　　　4.5.2 奶酪進口主要依賴于新西蘭、美國和澳大利亞

第五章 2014年中國乳制品消費分析

　　5.1 中國乳制品消費概況

　　　　5.1.1 乳制品人均消費量很低，且結構單一

　　　　5.1.2 乳制品消費支出不斷提高，消費量逐漸增加

　　5.2 中國乳制品消費特點

　　　　5.2.1 乳制品消費存在地域差異

　　　　5.2.2 城鎮是乳制品的主要消費市場

　　　　5.2.3 常溫奶所占市場消費額最大

　　5.3 中國乳制品消費分析

　　　　5.3.1 2014年中國乳制品消費量在1800萬噸左右

　　　　5.3.2 中國液態奶消費量逐漸下降

　　　　5.3.3 中國酸奶消費增速加快

　　　　5.3.4 中國奶粉消費小幅提高，增速較緩

zhōngguó rǔ hé rǔ zhìpǐn hángyè shìchǎng tiáo yán yùcè yǔ biāogān qǐyè fēnxī bàogào (2014 nián)

第六章 2014年乳制品市場價格變化

　　6.1 液態奶價格價格變化及分析

　　　　6.1.1 巴氏奶價格振蕩上行，增速較快

　　　　6.1.2 常溫奶價格總體平穩上行

　　6.2 酸奶價格大幅上漲

　　6.3 奶粉價格變化

　　　　6.3.1 國產嬰幼兒奶粉價格小幅上漲

　　　　6.3.2 成人奶粉價格變化不大

第七章 中國乳和乳制品供求及行情預測分析

　　7.1 奶牛養殖及牛奶生產預測分析

　　　　7.1.1 中國百頭以上奶牛養殖比例將達到30%左右

　　　　7.1.2 奶牛存欄量將小幅增加、牛奶產量將達約3600萬噸

　　　　7.1.3 牛奶供求緊缺得以緩解，牛奶價格以平穩走勢為主

　　　　7.1.4 奶牛養殖成本將小幅回落

　　　　7.1.5 奶牛養殖收益仍將小幅提高

　　7.2 中國乳制品生產預測分析

　　　　7.2.1 中國乳制品產量將達2100萬噸

　　　　7.2.2 中國液體乳產量將在1800萬噸左右

　　　　7.2.3 2014年中國奶粉產量將在120萬噸左右

　　7.3 中國乳制品進出口預測分析

中國の牛乳や乳製品業界の市場調査やビジネスモデル（ 2014 ）分析レポートを予測する

　　　　7.3.1 中國乳制品進出口量均增加

　　　　7.3.2 中國奶粉進口量仍將大幅增加

　　　　7.3.3 中國乳清粉粉進口增速平穩

　　　　7.3.4 中國奶酪進口快速增長

　　　　7.3.5 中國鮮奶、奶粉出口量均將小幅增加

　　7.4 中國乳制品消費預測分析

　　　　7.4.1 乳制品消費量將在2200萬噸左右

　　　　7.4.2 乳制品供求基本平衡，市場行情以平穩為主

　　　　7.4.3 城鄉居民消費差距逐漸縮小

　　　　7.4.4 規模化標準牧場建設力度加大，產品質量不斷提高

第八章 中?智?林?：專家觀點與研究結論

　　8.1 報告主要研究結論

　　8.2 行業專家建議

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