80年代，一袋小小的方便面，成就了一段段經濟傳奇；一袋小小的方便面，成就了康師傅、統一如等名震一方的經濟霸主！隨著中國經濟的迅速發展，尤其是生活節奏的加快促使著人們改變了傳統的生活方式，隨著人們越來越不愿在廚房里多花時間，新一代的消費群體在不斷壯大，使方便食品越來越保持良好的增長勢頭，方便食品將占我國食品市場大半江山。從目前來看，我國方便食品行業在收入上僅占食品制造業的16%，而從中華商業信息中心每月公布的全國16種連鎖商業食品銷售排行榜中來看，僅方便食品就占了七種，從北京、上海、廣州等大城市最新調查統計顯示，方便食品銷售年增長率連續幾年保持在8-10%，通過對10000家超市、商場和便利店的調查發現，方便食品的銷售量和銷售額已位居所有銷售商品的前茅，我國的方便食品加工業尚處于成長階段，方便食品市場有著巨大的發展潛力，因此，質量好、價格便宜的方便食品將會越來越多。我國方便主食的市場空間還很大，發展前景廣闊。我國的方便主食的數量、質量、品種已經取得了極大的進展，方便主食中的主力軍——方便面更是進入了千家萬戶。在中國市場上，方便面產業發展形勢良好，品牌效應已經成為影響市場占有率的主要因素，消費者的心態已經十分成熟和務實，對品牌的忠誠度也大大提高；相對方便面而言，我國以米為主要原料的方便食品的種類和數量還都較少，但近年來米制方便主食也開始在市場上嶄露頭角，方便米粉在我國南方一些地區已經逐步推開，誕生于1999年的方便粉絲，作為方便面的市場補缺者，在過去的五年里得到了迅猛發展，尤其在發源地四川更是得到了長足發展，但離行業內預測的擠占方便食品市場10~20%份額差距很遠；而速凍食品的快速發展主要得益于其實用的便捷性。城市購物超市化，也加速了速凍產業的發展。品牌企業穩定的產品質量和品牌形象促進了行業的健康發展，培育了成熟的消費市場。目前市場上主要的速凍食品品牌有“三全”、“思念”、“灣仔碼頭”，它們合計占據了近60%的市場銷售份額，市場競爭十分激烈。

　　這是個終端為王的時代，貨架的細微變化經常孕育著產業的風起云涌。目前，從市場終端來看，方便食品的主流雖依然是方便面、薯片、蝦條，但一些革命性的變化已經出現，各品類共同的特征是都強調綠色，強調營養。綜合對方便食品長期監測數據分析，方便食品以健康為特征的新時代已經到來。這首先取決于消費環境的客觀變化，其中消費意識形態、國家政策等要素的作用至關重要。在上世紀八九十年代，對于方便食品，其產業驅動主要要素是方便和味道。方便主要和社會節奏的迅速加快有關，味道則是食品原始屬性。正因如此，薯片、蝦條、方便面憑借全部占有二要素而迅速走紅。但環境是變化的，隨著簡約主義以及國家相關戰略的調整，消費意識也正迅速發生變化，《食品安全法》和三鹿事件一正一反，使食品行業的健康意識無限制加強，這其中自然少不了方便食品家族。第二、方便食品健康將占主流和消費群有關。數據顯示，相當消費者已紛紛拋棄膨化食品，離開麥當勞；而一些家長則已經開始為方便食品的重要消費群體——孩子尋找另一種替代食物了。當然，替代食物由健康唱主角，產業自身的發展也是重要原因。任何一個產業都是產品與品牌文化交替作用推動著發展。對于方便食品來說，經過最初味道、方便階段，許多方便食品品牌其實已經將產業形態推到了一個相當高級的階段。這種情況下，要讓產業升級，如果僅憑固有慣性幾乎不可能實現。這時，只有回到基礎上，經過產品形態、價值的本質革新，方便食品也才能迎來自己的又一春 。

　　本研究咨詢報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家發改委、國家海關總署、國家商務部、國家農業部、國家糧食局、中華商業信息中心、中國糧食工業協會、中國食品工業協會、中國焙烤食品糖制品工業協會、世界方便面協會、國內外相關刊物雜志的基礎信息以及方便食品研究單位等公布和提供的大量資料，結合對方便食品相關企業的實地調查，對我國方便食品行業發展現狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業發展、投資策略與風險預警、發展趨勢與規劃建議等進行深入研究，并重點分析了方便食品行業的前景與風險。報告揭示了方便食品市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

第一部分 發展現狀與前景預測

第一章 全球方便食品行業發展分析

　　第一節 2009年全球方便食品市場分析

　　　　一、2009年全球方便食品市場回顧

　　　　二、2009年全球方便食品市場環境

　　　　三、2009年全球方便食品銷售分析

　　　　四、2009年全球方便食品市場規模

　　第二節 2010年全球方便食品市場分析

　　　　一、2010年全球方便食品需求分析

　　　　二、2010年全球方便食品市場規模

　　　　三、2010年全球方便食品品牌分析

　　　　四、2010年中外方便食品市場對比

　　第三節 部分國家地區方便食品行業發展情況分析

　　　　一、2009-2010年美國方便食品行業發展分析

　　　　二、2009-2010年歐洲方便食品行業發展分析

　　　　三、2009-2010年日本方便食品行業發展分析

　　　　四、2009-2010年韓國方便食品行業發展分析

第二章 我國方便食品行業發展現狀

　　第一節 我國方便食品行業發展現狀

　　　　一、方便食品行業品牌發展現狀

　　　　二、方便食品行業消費市場現狀

　　　　三、方便食品市場消費層次分析

　　　　四、我國方便食品市場走向分析

　　第二節 我國方便食品行業發展情況分析

　　　　一、2009年中國方便食品行業發展回顧

　　　　二、2009年方便食品行業發展情況分析

　　　　三、2009年我國方便食品市場特點分析

轉-載-自：http://www.qdlaimaiche.com/R_2010-04/2010_2015nianfangbianshipinxingyefaz.html

　　　　四、2010年我國方便食品市場發展分析

　　第三節 中國方便食品行業供需分析

　　　　一、2009年中國方便食品市場供給總量分析

　　　　二、2009年中國方便食品市場供給結構分析

　　　　三、2010年中國方便食品市場需求總量分析

　　　　四、2010年中國方便食品市場需求結構分析

　　　　五、2010年中國方便食品市場供需平衡分析

第三章 中國方便食品行業經濟運行分析

　　第一節 2009-2010年方便食品行業運行情況分析

　　　　一、2009年方便食品行業經濟指標分析

　　　　二、2010年方便食品行業經濟指標分析

　　第二節 2009-2010年方便食品行業產量分析

　　　　一、2009年我國方便食品產品產量分析

　　　　二、2010年我國方便食品產品產量分析

　　第三節 2009年方便食品行業進出口分析

　　　　一、2009年方便食品行業進口總量及價格

　　　　二、2009年方便食品行業出口總量及價格

　　　　三、2009年方便食品行業進出口數據統計

　　　　四、2010-2015年方便食品進出口態勢展望

第四章 中國方便食品消費市場分析

　　第一節 方便食品行業產品目標客戶群體調查

　　　　一、不同收入水平消費者偏好調查

　　　　二、不同年齡的消費者偏好調查

　　　　三、不同地區的消費者偏好調查

　　第二節 方便食品市場消費需求分析

　　　　一、方便食品市場的消費需求變化

　　　　二、方便食品行業的需求情況分析

　　　　三、2010年方便食品品牌市場消費需求分析

　　第三節 方便食品消費市場狀況分析

　　　　一、方便食品行業消費特點

　　　　二、方便食品消費者分析

　　　　三、方便食品消費結構分析

　　　　四、方便食品消費的市場變化

　　　　五、方便食品市場的消費方向

　　第四節 方便食品行業產品的品牌市場調查

　　　　一、消費者對行業品牌認知度宏觀調查

　　　　二、消費者對行業產品的品牌偏好調查

　　　　三、消費者對行業品牌的首要認知渠道

　　　　四、消費者經常購買的品牌調查

　　　　五、方便食品行業品牌忠誠度調查

　　　　六、方便食品行業品牌市場占有率調查

　　　　七、消費者的消費理念調研

第五章 中國方便食品行業區域市場分析

　　第一節 華北地區方便食品行業分析

　　　　一、2009-2010年行業發展現狀分析

　　　　二、2009-2010年市場規模情況分析

　　　　三、2010-2015年市場需求情況分析

　　　　四、2010-2015年行業發展前景預測分析

　　　　五、2010-2015年行業投資風險預測分析

　　第二節 東北地區方便食品行業分析

　　　　一、2009-2010年行業發展現狀分析

　　　　二、2009-2010年市場規模情況分析

　　　　三、2010-2015年市場需求情況分析

　　　　四、2010-2015年行業發展前景預測分析

　　　　五、2010-2015年行業投資風險預測分析

　　第三節 華東地區方便食品行業分析

　　　　一、2009-2010年行業發展現狀分析

　　　　二、2009-2010年市場規模情況分析

　　　　三、2010-2015年市場需求情況分析

　　　　四、2010-2015年行業發展前景預測分析

　　　　五、2010-2015年行業投資風險預測分析

2010-2015 convenience food industry development prospects and investment risk prediction report

　　第四節 華南地區方便食品行業分析

　　　　一、2009-2010年行業發展現狀分析

　　　　二、2009-2010年市場規模情況分析

　　　　三、2010-2015年市場需求情況分析

　　　　四、2010-2015年行業發展前景預測分析

　　　　五、2010-2015年行業投資風險預測分析

　　第五節 華中地區方便食品行業分析

　　　　一、2009-2010年行業發展現狀分析

　　　　二、2009-2010年市場規模情況分析

　　　　三、2010-2015年市場需求情況分析

　　　　四、2010-2015年行業發展前景預測分析

　　　　五、2010-2015年行業投資風險預測分析

　　第六節 西南地區方便食品行業分析

　　　　一、2009-2010年行業發展現狀分析

　　　　二、2009-2010年市場規模情況分析

　　　　三、2010-2015年市場需求情況分析

　　　　四、2010-2015年行業發展前景預測分析

　　　　五、2010-2015年行業投資風險預測分析

　　第七節 西北地區方便食品行業分析

　　　　一、2009-2010年行業發展現狀分析

　　　　二、2009-2010年市場規模情況分析

　　　　三、2010-2015年市場需求情況分析

　　　　四、2010-2015年行業發展前景預測分析

　　　　五、2010-2015年行業投資風險預測分析

第六章 方便食品行業投資與發展前景預測

　　第一節 2009年方便食品行業投資情況分析

　　　　一、2009年方便食品行業總體投資結構

　　　　二、2009年方便食品行業投資規模情況

　　　　三、2009年方便食品行業投資增速情況

　　　　四、2009年方便食品分行業投資分析

　　　　五、2009年方便食品分地區投資分析

　　第二節 方便食品行業投資機會分析

　　　　一、方便食品投資項目分析

　　　　二、可以投資的方便食品模式

　　　　三、2010年方便食品投資機會

　　　　四、2010年方便食品細分行業投資機會

　　　　五、2010年方便食品投資新方向

　　第三節 方便食品行業發展前景預測

　　　　一、方便食品市場發展前景預測

　　　　二、我國方便食品市場蘊藏的商機

　　　　三、后危機時代方便食品市場的發展前景

　　　　四、2010年方便食品市場面臨的發展商機

　　　　五、2010-2015年方便食品市場面臨的發展商機

第二部分 市場競爭格局與形勢

第七章 方便食品行業競爭格局分析

　　第一節 方便食品行業集中度分析

　　　　一、方便食品市場集中度分析

　　　　二、方便食品企業集中度分析

　　　　三、方便食品區域集中度分析

　　第二節 方便食品行業主要企業競爭力分析

　　　　一、重點企業資產總計對比分析

　　　　二、重點企業從業人員對比分析

　　　　三、重點企業全年營業收入對比分析

　　　　四、重點企業利潤總額對比分析

　　　　五、重點企業綜合競爭力對比分析

　　第三節 方便食品行業競爭格局分析

　　　　一、2009年方便食品行業競爭分析

　　　　二、2009年中外方便食品產品競爭分析

　　　　三、2009-2010年國內外方便食品競爭分析

　　　　四、2009-2010年我國方便食品市場競爭分析

　　　　五、2009-2010年我國方便食品市場集中度分析

2010-2015年方便食品行業發展前景分析及投資風險預測報告

　　　　六、2010-2015年國內主要方便食品企業動向

第八章 2010-2015年中國方便食品行業發展形勢分析

　　第一節 方便食品行業發展概況

　　　　一、方便食品行業發展特點分析

　　　　二、方便食品行業投資現狀分析

　　　　三、方便食品行業總產值分析

　　　　四、方便食品行業技術發展分析

　　第二節 2009-2010年方便食品行業市場情況分析

　　　　一、方便食品行業市場發展分析

　　　　二、方便食品市場存在的問題

　　　　三、方便食品市場規模分析

　　第三節 2009-2010年方便食品產銷狀況分析

　　　　一、方便食品產量分析

　　　　二、方便食品產能分析

　　　　三、方便食品市場需求狀況分析

　　第四節 產品發展趨勢預測分析

　　　　一、產品發展新動態

　　　　二、技術新動態

　　　　三、產品發展趨勢預測分析

第三部分 贏利水平與企業分析

第九章 中國方便食品行業整體運行指標分析

　　第一節 2009-2010年中國方便食品行業總體規模分析

　　　　一、企業數量結構分析

　　　　二、行業生產規模分析

　　第二節 2009-2010年中國方便食品行業產銷分析

　　　　一、行業產成品情況總體分析

　　　　二、行業產品銷售收入總體分析

　　第三節 2009-2010年中國方便食品行業財務指標總體分析

　　　　一、行業盈利能力分析

　　　　二、行業償債能力分析

　　　　三、行業營運能力分析

　　　　四、行業發展能力分析

第十章 方便食品行業贏利水平分析

　　第一節 成本分析

　　　　一、2009-2010年方便食品原材料價格走勢

　　　　二、2009-2010年方便食品行業人工成本分析

　　第二節 產銷運存分析

　　　　一、2009-2010年方便食品行業產銷情況

　　　　二、2009-2010年方便食品行業庫存情況

　　　　三、2009-2010年方便食品行業資金周轉情況

　　第三節 盈利水平分析

　　　　一、2009-2010年方便食品行業價格走勢

　　　　二、2009-2010年方便食品行業營業收入情況

　　　　三、2009-2010年方便食品行業毛利率情況

　　　　四、2009-2010年方便食品行業贏利能力

　　　　五、2009-2010年方便食品行業贏利水平

　　　　六、2010-2015年方便食品行業贏利預測分析

第十一章 方便食品行業盈利能力分析

　　第一節 2009-2010年中國方便食品行業利潤總額分析

　　　　一、利潤總額分析

　　　　二、不同規模企業利潤總額比較分析

　　　　三、不同所有制企業利潤總額比較分析

　　第二節 2009-2010年中國方便食品行業銷售利潤率

　　　　一、銷售利潤率分析

　　　　二、不同規模企業銷售利潤率比較分析

　　　　三、不同所有制企業銷售利潤率比較分析

　　第三節 2009-2010年中國方便食品行業總資產利潤率分析

　　　　一、總資產利潤率分析

　　　　二、不同規模企業總資產利潤率比較分析

　　　　三、不同所有制企業總資產利潤率比較分析

　　第四節 2009-2010年中國方便食品行業產值利稅率分析

2010-2015 nián fāngbiàn shípǐn hángyè fāzhǎn qiánjǐng fēnxī jí tóuzī fēngxiǎn yùcè bàogào

　　　　一、產值利稅率分析

　　　　二、不同規模企業產值利稅率比較分析

　　　　三、不同所有制企業產值利稅率比較分析

第十二章 方便食品重點企業發展分析

　　第一節 主要速凍食品企業分析

　　　　一、龍大食品集團有限公司

　　　　二、鄭州思念食品有限公司

　　　　三、鄭州市三全食品股份有限公司

　　第二節 主要方便面企業分析

　　　　一、頂新國際集團

　　　　二、統一集團

　　　　三、今麥郎食品有限公司

　　第三節 主要方便米飯企業分析

　　　　一、貴州領先食品股份有限公司

　　　　二、吉林省大禾食品發展有限公司

　　　　三、四川得益綠色食品有限公司

　　第四節 主要方便粉絲企業分析

　　　　一、四川光友薯業有限公司

　　　　二、四川白家食品有限公司

　　　　三、白象食品集團

第四部分 投資策略與風險預警

第十三章 方便食品行業投資策略分析

　　第一節 行業發展特征

　　　　一、行業的周期性

　　　　二、行業的區域性

　　　　三、行業的上下游

　　　　四、行業經營模式

　　第二節 行業投資形勢分析

　　　　一、行業發展格局

　　　　二、行業進入壁壘

　　　　三、行業SWOT分析

　　　　四、行業五力模型分析

　　第三節 方便食品行業投資效益分析

　　　　一、2009年方便食品行業投資狀況分析

　　　　二、2009年方便食品行業投資效益分析

　　　　三、2010-2015年方便食品行業投資方向

　　　　四、2010-2015年方便食品行業投資建議

　　第四節 方便食品行業投資策略研究

　　　　一、2009年方便食品行業投資策略

　　　　二、2010年方便食品行業投資策略

　　　　三、2010-2015年方便食品行業投資策略

　　　　四、2010-2015年方便食品細分行業投資策略

第十四章 方便食品行業投資風險預警

　　第一節 影響方便食品行業發展的主要因素

　　　　一、2010年影響方便食品行業運行的有利因素

　　　　二、2010年影響方便食品行業運行的穩定因素

　　　　三、2010年影響方便食品行業運行的不利因素

　　　　四、2010年我國方便食品行業發展面臨的挑戰

　　　　五、2010年我國方便食品行業發展面臨的機遇

　　第二節 方便食品行業投資風險預警

　　　　一、2010-2015年方便食品行業市場風險預測分析

　　　　二、2010-2015年方便食品行業政策風險預測分析

　　　　三、2010-2015年方便食品行業經營風險預測分析

　　　　四、2010-2015年方便食品行業技術風險預測分析

　　　　五、2010-2015年方便食品行業競爭風險預測分析

　　　　六、2010-2015年方便食品行業其他風險預測分析

第五部分 發展趨勢與規劃建議

2010-2015コンビニエンス食品業界の発展の展望と投資リスク予測レポート

第十五章 方便食品行業發展趨勢預測

　　第一節 2010-2015年中國方便食品市場趨勢預測

　　　　一、2009-2010年我國方便食品市場趨勢總結

　　　　二、2010-2015年我國方便食品發展趨勢預測

　　第二節 2010-2015年方便食品產品發展趨勢預測

　　　　一、2010-2015年方便食品產品技術趨勢預測

　　　　二、2010-2015年方便食品產品價格趨勢預測

　　第三節 2010-2015年中國方便食品行業供需預測分析

　　　　一、2008-2012年中國方便食品供給預測分析

　　　　二、2010-2015年中國方便食品需求預測分析

　　　　三、2010-2015年中國方便食品價格預測分析

　　第四節 2010-2015年方便食品行業規劃建議

　　　　一、方便食品行業“十一五”整體規劃

　　　　二、方便食品行業“十二五”規劃預測分析

　　　　三、2010-2015年方便食品行業規劃建議

第十六章 方便食品企業管理策略建議

　　第一節 市場策略分析

　　　　一、方便食品價格策略分析

　　　　二、方便食品渠道策略分析

　　第二節 銷售策略分析

　　　　一、媒介選擇策略分析

　　　　二、產品定位策略分析

　　　　三、企業宣傳策略分析

　　第三節 提高方便食品企業競爭力的策略

　　　　一、提高中國方便食品企業核心競爭力的對策

　　　　二、方便食品企業提升競爭力的主要方向

　　　　三、影響方便食品企業核心競爭力的因素及提升途徑

　　　　四、提高方便食品企業競爭力的策略

　　第四節 中.智.林.　對我國方便食品品牌的戰略思考

　　　　一、方便食品實施品牌戰略的意義

　　　　二、方便食品企業品牌的現狀分析

　　　　三、我國方便食品企業的品牌戰略

　　　　四、方便食品品牌戰略管理的策略

圖表目錄

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