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第一章 國外調味品市場發展分析

　　第一節 全球調味品市場概況

　　第二節 歐美調味品市場分析

　　　　一、歐洲調味品市場概況

　　　　二、歐美番茄醬市場概況

　　　　三、歐美微生物鮮味劑市場概況

　　第三節 日本調味品市場分析

　　　　一、日本醬油市場概況

　　　　二、日本味噌市場概況

　　　　三、日本微生物鮮味劑市場概況

　　第四節 韓國調味品市場分析

　　　　一、韓國泡菜市場概況

　　　　二、韓國大醬市場概況

　　第五節 其他國家調味品市場分析

　　　　一、智利橄欖油業發展迅速

　　　　二、全球胡椒2009年將增產

第二章 2008年中國調味品市場現狀

　　第一節 2008年國內調味品市場概況

詳情：http://www.qdlaimaiche.com/R_2009-12/2009diaoweipinxingyeshichangyanjiu.html

　　　　一、市場消費潛力巨大

　　　　二、行業成本壓力較大

　　　　三、行業在經濟危機中面臨發展機遇

　　第二節 國內調味品行業特點

　　　　一、產品結構逐步升級

　　　　二、行業資源不斷優化

　　　　三、外資扮演重要角色

　　第三節 國內調味品市場問題

　　　　一、行業同質化現象非常嚴重

　　　　二、品牌集中度低 產品地域性強

　　　　三、生產工藝落后產品質量不高

第三章 2008年調味品行業最新政策法規及行業熱點

　　第一節 行業政策

　　　　一、《營養強化食用油國家標準》正式實施

　　　　二、醬油國際標準制定進入準備階段

　　　　三、《中央儲備糖管理辦法》施行

　　　　四、鹽業標準化技術委員會成立暨相關文件出臺

　　　　五、食品營養標簽管理規范5月 1 日起施行

　　　　六、6月 1日起將下調橄欖油等商品進口關稅

　　　　七、中國從6月 13日起取消部分植物油出口退稅

　　　　八、《食鹽定點生產企業管理技術規范》、《制鹽工業通用試驗方法——白度的測定》國家標準審定

　　　　九、國家稅務總局關于調味料酒征收消費稅問題的通知

　　　　十、《食品標識管理規定》規定食醋、食用鹽、固態食糖可免注保質期

　　　　十一、質檢總局廢止《產品免于質量監督檢查管理辦法》

　　第二節 行業熱點

　　　　一、蓮花味精陷入資產凍結窘境

　　　　二、王致和入主寬牌食醋

　　　　三、調味品行業全面漲價

　　　　四、日本醬油巨頭龜甲萬聯手珍極在華組建新公司

　　　　五、2008年食用油價格漲跌猶如過山車

第五章 調味品制造業生產經營數據分析

　　第一節 產量數據

　　　　一、2008年我國醬油產量分析

　　　　二、2008年我國味精產量分析

　　　　三、2008年我國食用油產量分析

　　第二節 經營數據

　　　　一、2003-2007年中國調味品及發酵制品制造行業經濟數據分析

2009 Chinese condiment industry market research report

　　　　二、2008年 1-11 月醬油、食醋及類似制品行業經濟指標分析

　　　　三、2008年 1-11 月味精制造行業經濟指標分析

第六章 調味品原料市場分析

　　第一節 2008 年大豆市場分析

　　　　一、2008年國內大豆市場概況

　　　　二、2009年國內大豆市場預測分析

　　第二節 2008 年小麥市場分析

　　　　一、2008年國內小麥市場概況

　　　　二、2009年國內小麥市場預測分析

　　第三節 2008 年國內油菜籽市場分析

　　　　一、2008年中國油菜籽市場概況

　　　　二、2009年國內油菜籽市場預測分析

第七章 中國調味品行業細分市場分析

　　第一節 醬油市場發展分析

　　　　一、我國醬油市場發展概況

　　　　二、我國醬油市場問題分析

　　　　三、我國醬油市場發展趨勢預測

　　第二節 味精市場發展分析

　　　　一、我國味精市場發展概況

　　　　二、我國味精市場問題分析

　　　　三、2008年我國味精市場進出口分析

　　　　四、味精市場發展趨勢

　　第三節 雞精市場發展分析

　　　　一、雞精市場發展概況

　　　　二、雞精市場發展問題分析

　　　　三、雞精市場發展前景展望

　　第四節 食醋市場發展分析

　　　　一、國內食醋市場概況

　　　　二、國內食醋市場問題分析

　　　　三、2008年食醋市場發展概況

　　　　四、國內食醋市場發展趨勢

　　第五節 食用植物油市場發展分析

　　　　一、我國食用植物油市場現狀

　　　　二、外資開始滲透中國食用油行業

　　第六節 番茄醬市場發展分析

2009年中國調味品行業市場研究報告

　　第七節 復合調味品市場發展分析

　　第八節 香精香料市場發展分析

　　　　一、我國香精香料市場現狀

　　　　二、我國香精香料市場發展趨勢

第八章 2008 年餐飲市場運行狀況分析

　　第一節 我國餐飲市場現狀

　　　　一、我國餐飲市場概述

　　　　二、我國餐飲市場特點分析

　　　　三、2008年 1-11 月餐飲市場分析

　　　　四、經濟危機、北京奧運影響餐飲市場

　　第二節 2009年餐飲市場趨勢預測

　　　　一、餐飲業或將迎來新一輪洗牌

　　　　二、大眾化餐飲市場將持續火爆

　　　　三、小店面低成本餐廳將受追捧

　　　　四、“傻瓜”調味料時代已來臨

　　　　五、口味將趨向清淡濃烈兩極端

　　　　六、管理與人才的作用日益突出

第九章 中國調味品業消費者分析

　　第一節 經濟環境分析

　　　　一、2008年我國經濟總體運行狀況分析

　　　　二、2008年我國食品飲料行業運行狀況分析

　　　　三、2009年我國經濟發展走勢預測分析

　　第二節 調味品消費分析

　　　　一、消費結構分析

　　　　二、消費者行為分析

　　　　三、消費者需求分析

第十章 調味品行業營銷情況分析

　　第一節 行業營銷現狀及問題

　　　　一、行業營銷現狀

　　　　二、行業營銷問題

　　　　三、行業營銷案例

　　第二節 行業營銷趨勢預測

　　　　一、行業營銷四原則

　　　　二、行業營銷三趨勢

第十一章 調味品市場競爭格局

第十二章 調味品典型區域市場分析

2009 nián zhōngguó tiáowèi pǐn hángyè shìchǎng yán jiù bàogào

　　第一節 湖北調味品市場分析

　　第二節 山東調味品市場分析

　　第三節 山西調味品市場分析

　　第四節 江蘇調味品市場分析

　　第五節 廣東調味品市場分析

　　第六節 河南調味品市場分析

　　第七節 四川調味品市場分析

　　第八節 上海調味品市場分析

　　第九節 重慶調味品市場分析

第十三章 調味品行業優勢企業分析

　　第一節 江蘇恒順醋業股份有限公司

　　　　一、公司基本情況

　　　　二、公司發展情況

　　第二節 河南蓮花味精股份有限公司

　　　　一、公司基本情況

　　　　二、公司發展情況分析

　　第三節 北京王致和食品集團有限公司

　　　　一、公司基本情況

　　　　二、公司發展情況分析

　　第四節 佛山市海天調味食品有限公司

　　　　一、公司基本情況

　　　　二、公司發展情況分析

　　第五節 石家莊珍極集團

　　　　一、公司基本情況

　　　　二、公司發展情況分析

　　第六節 中國香港李錦記集團

　　　　一、公司基本情況

　　　　二、公司發展情況分析

　　第七節 四川豪吉食品有限公司

　　　　一、公司基本概況

　　　　二、公司發展情況

　　第八節 上海太太樂調味食品有限公司

　　　　一 公司基本情況

　　　　二、公司發展情況

第十四章 行業發展趨勢預測

　　第一節 行業發展趨勢

2009年中國の調味料産業の市場調査レポート

　　　　一、調味品消費升級勢在必行

　　　　二、市場發展呈現出地區差異化

　　　　二、企業品牌保護意識將加強

　　第二節 (中~智林)調味品行業發展建議

　　圖 表

　　圖表 1：2008年 1-11月全國及各省市其他調味品、發酵制品制造業產品收入合計

　　圖表 2：2008年 1-11月全國及各省市其他調味品、發酵制品制造業利潤總額合計

　　圖表 3：2008年 1-11月全國及各省市其他調味品、發酵制品制造業資產合計

　　圖表 4：2008年 1-11月全國及各省市其他調味品、發酵制品制造業工業總產值合計

　　圖表 5：2008 年 1-11 月全國及各省市其他調味品、發酵制品制造業產品銷售費用合計

　　圖表 6：2008年 1-11月全國及各省市其他調味品、發酵制品制造業管理費用合計

　　圖表 7：2008年 1-11月全國及各省市其他調味品、發酵制品制造業財務費用合計

　　圖表 8：2008 年 1-11 月全國及各省市其他調味品、發酵制品制造業企業虧損情況統計

　　圖表 9：2008年 1-11月全國及各省市醬油、食醋及類似制品制造業工業總產值合計

　　圖表 10：2008 年1-11月全國及各省市醬油、食醋及類似制品制造業財務費用合計

　　圖表 11：2008年 1-11月全國及各省市醬油、食醋及類似制品制造業出口交貨值合計

　　圖表 12：2008 年1-11月全國及各省市味精制造業財務費用合計

　　圖表 13：2008 年1-11月全國及各省市味精制造業工業總產值合計

　　圖表 14：2008 年1-11月全國及各省市味精制造業工業出口交貨值合計

　　圖表 15：2008年2 月調味品、發酵制品制造業收入前十家企業

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