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　　團膳是餐飲市場中的一個重要組成部分，近年來隨著企事業單位員工就餐需求的增長和技術進步而不斷發展。目前，團膳服務在食品安全、營養搭配、服務體驗等方面不斷優化，通過采用先進的食品加工技術和設備，提高了團膳的品質和可靠性。隨著消費者對健康飲食需求的增長，團膳在提高服務質量、滿足個性化需求等方面的能力也得到了加強，通過提供多樣化的菜單選擇和服務，滿足了市場的多樣化需求。此外，隨著監管政策的不斷完善，團膳在合規經營、風險控制等方面的能力也得到了提升，通過建立健全內控制度、強化合規培訓，確保了業務的合法合規。

　　未來，團膳作為餐飲市場中的一個重要組成部分，近年來隨著企事業單位員工就餐需求的增長和技術進步而不斷發展。目前，團膳服務在食品安全、營養搭配、服務體驗等方面不斷優化，通過采用先進的食品加工技術和設備，提高了團膳的品質和可靠性。隨著消費者對健康飲食需求的增長，團膳在提高服務質量、滿足個性化需求等方面的能力也得到了加強，通過提供多樣化的菜單選擇和服務，滿足了市場的多樣化需求。此外，隨著監管政策的不斷完善，團膳在合規經營、風險控制等方面的能力也得到了提升，通過建立健全內控制度、強化合規培訓，確保了業務的合法合規。

第一章 團餐行業概述

　　第一節 餐飲業的介紹

　　　　一、餐飲業的定義

　　　　二、餐飲業的分類

　　　　三、餐飲消費的六種類型

　　　　四、餐飲業的經濟地位和作用

　　第二節 團餐業的概述

　　　　一、團餐的定義

　　　　二、團餐簡單分類

　　　　三、團餐業的特點

　　　　四、團餐的經營形式

　　第三節 團餐的其他概念

　　　　一、團餐起源

　　　　二、我國團餐發展歷程

　　　　三、現代團餐企業概述

　　　　四、團餐的作用與地位

　　　　五、團餐產業化的內涵

　　　　六、團餐業的發展規律

　　　　七、團餐的健康問題

　　　　八、團餐的概念

第二章 2012-2013年國際團餐行業發展現狀分析

　　第一節 2012-2013年國際團餐行業概況

　　　　一、國際團餐行業發展歷程

　　　　二、國際團餐行業發展面臨的問題

　　　　三、國際團餐行業技術發展現狀及趨勢

　　第二節 2012-2013年西式團餐的發展情況分析

　　　　一、國際團餐開進機場分析

　　　　二、國際團餐全天候餐廳成為新寵

　　　　三、肯德基與麥當勞的啟迪

　　第三節 2012-2013年西式團餐的發展策略

　　　　一、國際團餐的制勝之道

　　　　二、西式團餐本土化發展

　　　　三、美式團餐的中國市場戰略

　　第四節 2012年主要團餐行業發展借鑒

　　　　一、美國

　　　　二、英國

　　　　三、日本

第三章 2012-2013年中國團餐行業發展現狀分析

　　第一節 2012-2013年中國團餐行業整體發展概況

　　　　一、2012-2013年餐飲業利潤情況

　　　　二、餐飲業經營陷入困境

　　　　三、餐飲業服務水平和餐飲衛生質量

轉載自：http://www.qdlaimaiche.com/2013-05/TuanShanHangYeFenXiBaoGao.html

　　　　四、方便快速的要求

　　第二節 我國團餐業市場發展的情況分析

　　　　一、我國團餐業起步和發展速度

　　　　二、我國團餐業經營主體

　　　　三、我國團餐業經營方式分析

　　　　四、我國團餐業服務領域分析

　　第三節 2012-2013年我國團餐業市場發展分析

　　　　一、食品安全問題對團餐業市場發展的影響

　　　　二、2012-2013年團餐市場價格情況

　　　　三、2012-2013年團餐價格分析

　　　　四、2012-2013年團餐業成本問題分析

　　　　五、2012-2013年休閑團餐產業發展潛力分析

　　第四節 中國團餐業市場形勢分析

　　　　一、到2015年中國團餐業的市場發展態勢

　　　　二、團餐品牌以集群形式發展態勢

　　　　三、聯合采購中的保密問題

　　　　四、團餐的休閑化發展趨勢

　　第五節 2012-2013年中國團餐行業市場消費者調查分析

　　　　一、消費者對西式團餐的偏好程度分析

　　　　二、消費者對西式團餐就餐形式的選擇

　　　　三、消費者到西式團餐店消費的周期

　　　　四、消費者中去西式團餐店消費的金額

　　　　五、寫字樓里的公司員工人數分布情況

　　　　六、寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度

　　　　七、消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素

　　　　八、消費者對不同價格的午飯接受情況

　　　　九、消費者最喜歡的團餐食品

　　　　十、消費者選擇團餐的決定因素

第四章 我國團餐市場發展分析

　　第一節 團餐市標準化分析

　　　　一、團餐產業化、標準化情況

　　　　二、團餐標準化問題其影響

　　　　三、團餐市場標準化發展策略

　　第二節 團餐市場發展情況分析

　　　　一、2012-2013年團餐市場發展情況

　　　　二、團餐發展的有利因素

　　　　三、團餐發展制約因素

　　　　四、團餐的全球化發展

　　第三節 團餐發展前景和機遇

　　　　一、團餐長期發展前景預測

　　　　二、2013-2018年團餐市場發展前景

　　　　三、團餐發展的新機遇

　　第四節 2012-2013年中國團餐行業供需分析

　　第五節 2012年團餐行業產量分析

　　　　一、2012年我國團餐產量分析

　　　　二、2013-2018年我國團餐產量預測分析

第五章 我國西式團餐市場發展分析

　　第一節 西式團餐市場發展情況分析

　　　　一、2013年西式團餐市場價格情況

　　　　二、2013年西式團餐市場發展動態

　　　　三、洋團餐加速本土化及其原因分析

　　　　四、團餐巨頭麥可斯加速進軍中國市場

　　第二節 西式團餐市場的前景和潛力研究

　　　　一、西式團餐市場前景

　　　　二、西式團餐早餐市場潛力

第六章 我國團餐行業區域市場分析

　　第一節 北京市

　　　　一、團餐行業現狀

　　　　二、團餐市場格局

　　　　三、團餐消費者分析

　　　　四、團餐行業發展趨勢

　　第二節 上海市

　　　　一、團餐行業現狀

　　　　二、團餐市場格局

　　　　三、團餐消費者分析

　　　　四、團餐行業發展趨勢

　　第三節 廣州市

　　　　一、團餐行業現狀

　　　　二、團餐市場格局

　　　　三、團餐消費者分析

　　　　四、團餐行業發展趨勢

　　第四節 深圳市

　　　　一、團餐行業現狀

　　　　二、團餐市場格局

　　　　三、團餐消費者分析

　　　　四、團餐行業發展趨勢

　　第五節 成都市

　　　　一、團餐行業現狀

　　　　二、團餐市場格局

　　　　三、團餐消費者分析

　　　　四、團餐行業發展趨勢

第七章 2013-2018年中國團餐行業發展形勢分析

　　第一節 團餐行業發展概況

　　　　一、團餐行業發展特點分析

　　　　二、團餐行業投資現狀分析

　　　　三、團餐行業總產值分析

　　　　四、團餐行業技術發展分析

　　第二節 2012-2013年團餐行業市場情況分析

2013-2018 Chinese Catering Industry Research Group Analysis and Development Forecast Report

　　　　一、團餐行業市場發展分析

　　　　二、團餐市場存在的問題

　　　　三、團餐市場規模分析

　　第三節 2012-2013年團餐產銷狀況分析

　　　　一、團餐產量分析

　　　　二、團餐行業容量分析

　　　　三、團餐市場需求狀況分析

　　第四節 產品發展趨勢預測分析

　　　　一、產品發展新動態

　　　　二、技術新動態

第八章 中國團餐行業整體運行指標分析

　　第一節 2012年中國團餐行業總體規模分析

　　　　一、企業數量結構分析

　　　　二、行業規模分析

　　第二節 2012年中國團餐行業產銷分析

　　　　一、行業產成品情況總體分析

　　　　二、行業產品銷售收入總體分析

　　第三節 2012年年中國團餐行業財務指標總體分析

　　　　一、行業盈利能力分析

　　　　二、行業償債能力分析

　　　　三、行業營運能力分析

　　　　四、行業發展能力分析

　　第四節 產銷運存分析

　　　　一、2012-2013年團餐行業產銷情況

　　　　二、2012-2013年團餐行業增長情況

　　　　三、2012-2013年團餐行業資金周轉情況

　　第五節 盈利水平分析

　　　　一、2012-2013年團餐行業價格走勢

　　　　二、2012-2013年團餐行業營業收入情況

　　　　三、2012-2013年團餐行業毛利率情況

　　　　四、2012-2013年團餐行業贏利能力

　　　　五、2012-2013年團餐行業贏利水平

　　　　六、2013-2018年團餐行業贏利預測分析

第九章 團餐行業盈利能力分析

　　第一節 2012年中國團餐行業利潤總額分析

　　　　一、利潤總額分析

　　　　二、不同規模企業利潤總額比較分析

　　　　三、不同所有制企業利潤總額比較分析

　　第二節 2012年中國團餐行業銷售利潤率

　　　　一、銷售利潤率分析

　　　　二、不同規模企業銷售利潤率比較分析

　　　　三、不同所有制企業銷售利潤率比較分析

　　第三節 2012年中國團餐行業總資產利潤率分析

　　　　一、總資產利潤率分析

　　　　二、不同規模企業總資產利潤率比較分析

　　　　三、不同所有制企業總資產利潤率比較分析

　　第四節 2012年中國團餐行業產值利稅率分析

　　　　一、產值利稅率分析

　　　　二、不同規模企業產值利稅率比較分析

　　　　三、不同所有制企業產值利稅率比較分析

第十章 團餐行業競爭分析

　　第一節 團餐業競爭分析

　　　　一、中國團餐業競爭格局

　　　　二、2013年團餐企業競爭優勢分析

　　　　三、團餐行業中西式競爭現狀

　　　　四、2013年外企早餐市場競爭動態

　　　　五、2013年中外企業奧運團餐市場競爭分析

　　第二節 2013年團餐競爭分析

　　　　一、2012年團餐市場競爭情況分析

　　　　二、2013年團餐市場競爭形勢分析

　　第三節 2012-2013年中國團餐行業競爭分析及預測

　　　　一、2012-2013年集中度分析預測

　　　　二、2012-2013年swot分析及預測

　　　　三、2012-2013年進入退出狀況分析及預測

　　　　四、2012-2013年生命周期分析及預測

第十一章 團餐企業競爭策略分析

　　第一節 團餐市場競爭策略分析

　　　　一、2013年團餐市場增長潛力分析

　　　　二、2013年團餐主要潛力品種分析

　　　　三、現有團餐競爭策略分析

　　　　四、團餐潛力品種競爭策略選擇

　　　　五、典型企業品種競爭策略分析

　　第二節 團餐企業競爭策略分析

　　　　一、歐債危機對團餐行業競爭格局的影響

　　　　二、歐債危機后團餐行業競爭格局的變化

　　　　三、2013-2018年我國團餐市場競爭趨勢

　　　　四、2013-2018年團餐行業競爭格局展望

　　　　五、2013-2018年團餐行業競爭策略分析

　　　　六、2013-2018年團餐企業競爭策略分析

第十二章 國內團餐重點企業競爭分析

　　第一節 索迪斯大中國區

　　　　一、企業概況

　　　　二、競爭優勢分析

　　　　三、2012-2013年經營情況分析

　　　　四、2013-2018年發展戰略

　　第二節 愛瑪客服務產業（中國）有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、競爭優勢分析

2013-2018年中國團膳行業研究分析與發展前景預測報告

　　　　三、2012-2013年經營情況分析

　　　　四、2013-2018年發展戰略

　　第三節 河北千喜鶴飲食股份有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、競爭優勢分析

　　　　三、2012-2013年經營情況分析

　　　　四、2013-2018年發展戰略

　　第四節 北京健力源餐飲管理有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、競爭優勢分析

　　　　三、2012-2013年經營情況分析

　　　　四、2013-2018年發展戰略

　　第五節 北京金豐餐飲有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、競爭優勢分析

　　　　三、2012-2013年經營情況分析

　　　　四、2013-2018年發展戰略

　　第六節 常州麗華快餐有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、競爭優勢分析

　　　　三、2012-2013年經營情況分析

　　　　四、2013-2018年發展戰略

　　第七節 寶鋼發展有限公司餐飲管理分公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、競爭優勢分析

　　　　三、2012-2013年經營情況分析

　　　　四、2013-2018年發展戰略

　　第八節 武漢華工后勤管理有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、競爭優勢分析

　　　　三、2012-2013年經營情況分析

　　　　四、2013-2018年發展戰略

　　第九節 康帕斯配餐服務（中國）有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、競爭優勢分析

　　　　三、2012-2013年經營情況分析

　　　　四、2013-2018年發展戰略

　　第十節 廣州市和興隆食品科技有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、競爭優勢分析

　　　　三、2012-2013年經營情況分析

　　　　四、2013-2018年發展戰略

　　第十一節 深圳市譽興飲食管理有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、競爭優勢分析

　　　　三、2012-2013年經營情況分析

　　　　四、2013-2018年發展戰略

　　第十二節 武鋼后勤集團快餐食品飲料公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、競爭優勢分析

　　　　三、2012-2013年經營情況分析

　　　　四、2013-2018年發展戰略

　　第十三節 大連亞惠快餐有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、競爭優勢分析

　　　　三、2012-2013年經營情況分析

　　　　四、2013-2018年發展戰略

　　第十四節 廣東富斯凱餐飲管理有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、競爭優勢分析

　　　　三、2012-2013年經營情況分析

　　　　四、2013-2018年發展戰略

　　第十五節 上海珍鼎餐飲服務有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、競爭優勢分析

　　　　三、2012-2013年經營情況分析

　　　　四、2013-2018年發展戰略

　　第十六節 陜西惠森餐飲有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、競爭優勢分析

　　　　三、2012-2013年經營情況分析

　　　　四、2013-2018年發展戰略

第十三章 團餐業發展趨勢預測

　　第一節 我國餐飲業的發展預測分析

　　　　一、2012年餐飲業的發展走勢

　　　　二、2013年餐飲業消費發展預測分析

　　　　三、2013年餐飲業的市場發展預測分析

　　　　四、2013年餐飲業的機遇發展預測分析

　　　　五、2013-2018年中國餐飲業發展預測分析

　　第二節 我國團餐行業發展趨勢預測

　　　　一、我國團餐業發展的趨勢及對策

　　　　二、2012年中國團餐行業發展趨勢

　　　　三、2013年我國團餐行業市場規模預測分析

　　　　四、2013-2018年團餐食品行業發展趨勢

　　第三節 2013-2018年團餐市場發展趨勢預測

　　　　一、團餐國內團餐市場競爭趨勢

　　　　二、團餐標準化發展趨勢

　　　　三、團餐產業化進程趨勢

2013-2018 nián zhōngguó tuán shàn hángyè yánjiū fēnxī yǔ fāzhǎn qiánjǐng yùcè bàogào

　　　　四、團餐市場發展趨勢

　　　　五、團餐企業聯合發展趨勢

第十四章 團餐行業發展預測分析

　　第一節 2013-2018年團餐市場趨勢預測

　　　　一、2012-2013年團餐市場趨勢總結

　　　　二、2013-2018年團餐發展趨勢預測

　　　　三、2013-2018年團餐市場發展空間

　　　　四、2013-2018年團餐產業政策趨向

　　　　五、2013-2018年團餐價格走勢分析

　　第二節 2013-2018年團餐市場預測分析

　　　　一、2013-2018年團餐市場結構預測分析

　　　　二、2013-2018年團餐市場需求前景

　　　　三、2013-2018年團餐市場價格預測分析

　　　　四、2013-2018年團餐行業集中度預測分析

第十五章 團餐行業投資現狀分析

　　2012年團餐行業投資情況分析

　　　　一、2012年總體投資及結構

　　　　二、2012年投資規模情況

　　　　三、2012年投資增速情況

　　　　四、2012年分行業投資分析

　　　　五、2012年分地區投資分析

　　　　六、2012年外商投資情況

　　第二節 2013年1月團餐行業投資情況分析

　　　　一、2013年1月總體投資及結構

　　　　二、2013年1月投資規模情況

　　　　三、2013年1月投資增速情況

　　　　四、2013年1月分行業投資分析

　　　　五、2013年1月分地區投資分析

　　　　六、2013年1月外商投資情況

第十六章 團餐行業投資環境分析

　　第一節 經濟發展環境分析

　　　　一、2012-2013年我國宏觀經濟運行情況

　　　　二、2013-2018年我國宏觀經濟形勢分析

　　　　三、2013-2018年投資趨勢及其影響預測分析

　　第二節 政策法規環境分析

　　　　一、2013年團餐行業政策環境

　　　　二、2013年國內宏觀政策對其影響

　　　　三、2013年行業產業政策對其影響

　　第三節 社會發展環境分析

　　　　一、國內社會環境發展現狀

　　　　二、2013年社會環境發展分析

　　　　三、2013-2018年社會環境對行業的影響分析

第十七章 團餐行業投資機會與風險

　　第一節 團餐行業投資效益分析

　　　　一、2012-2013年團餐行業投資狀況分析

　　　　二、2013-2018年團餐行業投資效益分析

　　　　三、2013-2018年團餐行業投資趨勢預測分析

　　　　四、2013-2018年團餐行業的投資方向

　　　　五、2013-2018年團餐行業投資的建議

　　　　六、新進入者應注意的障礙因素分析

　　第二節 影響團餐行業發展的主要因素

　　　　一、2013-2018年影響團餐行業運行的有利因素分析

　　　　二、2013-2018年影響團餐行業運行的穩定因素分析

　　　　三、2013-2018年影響團餐行業運行的不利因素分析

　　　　四、2013-2018年我國團餐行業發展面臨的挑戰分析

　　　　五、2013-2018年我國團餐行業發展面臨的機遇分析

　　第三節 團餐行業投資風險及控制策略分析

　　　　一、2013-2018年團餐行業市場風險及控制策略

　　　　二、2013-2018年團餐行業政策風險及控制策略

　　　　三、2013-2018年團餐行業經營風險及控制策略

　　　　四、2013-2018年團餐同業競爭風險及控制策略

　　　　五、2013-2018年團餐行業其他風險控制策略

第十八章 團餐行業投資戰略研究

　　第一節 團餐行業發展戰略研究

　　　　一、戰略綜合規劃

　　　　二、業務組合戰略

　　　　三、區域戰略規劃

　　　　四、產業戰略規劃

　　　　五、營銷品牌戰略

　　　　六、競爭戰略規劃

　　第二節 對團餐品牌的戰略思考

　　　　一、企業品牌的重要性

　　　　二、團餐實施品牌戰略的意義

　　　　三、團餐企業品牌的現狀分析

　　　　四、團餐企業的品牌戰略

　　　　五、團餐品牌戰略管理的策略

　　第三節 投資建議

　　　　一、2012年團餐行業投資戰略

　　　　二、2013年團餐行業投資戰略

　　　　三、2013-2018年團餐行業投資戰略

　　　　四、2013-2018年細分行業投資戰略

第十九章 團餐業發展策略分析

　　第一節 團餐行業發展策略

2013-2018中國の外食産業研究グループの分析と開発予測レポート

　　　　一、市場定位和本質特征的堅持策略

　　　　二、標準化、工廠化、規?；涂茖W化目標的樹立策略

　　　　三、開拓創新策略

　　　　四、連鎖擴張策略分析

　　　　五、特許連鎖同直營連鎖共同發展策略分析

　　　　六、規模效益策略分析

　　　　七、人才策略分析

　　第二節 團餐行業中小企業發展戰略

　　　　一、企業的戰略規劃

　　　　二、市場競爭策略

　　　　三、戰略實施程度

　　第三節 (中智:林)團餐發展策略

　　　　一、產品開發策略

　　　　二、連鎖經營策略

　　　　三、促銷策略

　　　　四、團餐企業發展壯大策略

　　圖表 餐飲業的細分行業分類

　　圖表 餐飲業細分行業和業態的發展

　　圖表 餐飲業態類型

　　圖表 餐飲業成本結構表

　　圖表 2007-2012年餐飲業增長貢獻率和拉動率變化情況

　　圖表 全國餐飲業零售額中居民餐飲消費比例

　　圖表 每平方米單位面積團餐營業額

　　圖表 不同城市的人最喜歡的團餐種類

　　圖表 不同城市比較經常吃團餐的時間

　　圖表 不同城市的市民在選擇團餐時的較多考慮的因素的比例

　　圖表 2012年肯德基價格走勢

　　圖表 2012年肯德基市場占有率

　　圖表 2012年索迪斯大中國區食品價格走勢

　　圖表 2012年索迪斯大中國區食品占有市場份額

　　圖表 2012年愛瑪客服務產業（中國）有限公司食品價格走勢

　　圖表 2012年愛瑪客服務產業（中國）有限公司食品占有市場份額

　　圖表 2012年北京健力源餐飲管理有限公司食品價格走勢

　　圖表 2012年北京健力源餐飲管理有限公司食品占有市場份額

　　圖表 2012年北京金豐餐飲有限公司食品價格走勢

　　圖表 2012年北京金豐餐飲有限公司食品占有市場份額

　　圖表 2012年寶鋼發展有限公司餐飲管理分公司食品價格走勢

　　圖表 2012年寶鋼發展有限公司餐飲管理分公司食品占有市場份額

　　圖表 消費者對西式團餐的偏好程度分析

　　圖表 消費者對西式團餐就餐形式的選擇

　　圖表 消費者到西式團餐店消費的周期

　　圖表 消費者中去西式團餐店消費的金額

　　圖表 北京寫字樓里的公司員工人數分布情況

　　圖表 北京寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度

　　圖表 消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素

　　圖表 消費者對不同價格的午飯接受情況

　　圖表 消費者最喜歡的團餐食品

　　圖表 消費者選擇團餐的決定因素

　　http://www.qdlaimaiche.com/2013-05/TuanShanHangYeFenXiBaoGao.html

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　　省略………

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