產業現狀

　　隨著國民經濟的發展，我國的肉類供給已經形成了以市場消費為主導的總體格局，部分肉制品還出口到日本、東南亞等國家和地區，肉制品加工業在國民經濟中占據了十分重要的地位。截至**我國是世界上肉類生產的第一大國， 也是肉類產品消費總量最多的國家。我國的肉類制品大體上可以分為兩類：一類是具有中國傳統風味的中式肉制品，如金華火腿、德州扒雞、廣式臘腸、南京板鴨、道口燒雞等***多個名產品；另一類是附帶中國特色的西式肉制品，如香腸、火腿類、培根類、肉糕類、肉凍類等。從產品種類上看，我國截至**的低溫制品與發酵肉制品產量極低，冷卻肉與分割肉產量占肉類總產量的比例太小，而高溫高壓處理加工產品占我國肉制品產量***%以上，而且其中的***%為手工作坊產品。我國的肉類加工業在近幾年經歷了從冷凍肉到熱鮮肉，再到冷卻肉的發展軌跡，其中速凍方便肉類食品發展迅速，成為維持許多肉類食品加工企業新的經濟支柱，傳統肉制品逐步走向現代化，西式肉制品發展迅速。截至**許多加工企業已經廣泛采用干燥成熟和殺菌防腐處理等高新技術，開發出了低溫肉制品和保健肉制品，并且占據了一定的市場份額。

　　市場容量

　　根據我國肉制品行業發展的具體情況來看，我國肉制品行業的細分產品在過去的**-**年期間，都有所增長。在我國市場上，低溫肉制品占比較大，**年，其市場規模達到了***億元；高溫肉制品及熟肉制品的市場規模相當，分別為***億元和***億元；而灌制肉制品的市場規模達到了***億元，另外，其他肉制品的市場規模也達到了***億元。

　　截至**，我國屠宰行業分散，集中度不高，和美國在20世紀**-**年代的發展情況類似。通過對比中美肉制品行業發展歷程可以得知，未來幾年國內肉制品行業將進入快速整合期，龍頭企業的盈利能力和市值仍然有很大的提升空間。此外，我國不同收入城鎮居民和城鄉人均豬肉消費量存在差距，未來低收入人群和農村人口人均收入提高推動的需求增長也是行業增長機會所在。

　　市場格局

　　全國規模以上肉類工業企業資產呈三大梯度分布：以魯、豫、川、遼、蘇、吉、皖、蒙、黑、冀等***個主產省（區）為第一梯度，工業資產2263 億元，增長***%，占全國總量的***％；以閩、浙、鄂、京、湘、粵、滬、晉、津、桂等10 個省（市）為第二梯度，工業資產512.4 億元，增長***%，占總量的***％；以渝、贛、陜、云、新、甘、貴、青、寧、藏、瓊等11 個省（區、市）為第三梯度，工業資產164 億元，增長***%，占總量的***％。西部地區肉類工業投資增長明顯加快。另外，我國肉制品行業集中度低于發達國家，行業集中度提升空間較大。我國肉制品加工行業的企業規模也是以小型企業為主。在集中度方面，根據發達國家的經驗，肉制品加工前五名企業的集中度可以達到***%以上。截至**，我國肉類行業位列前三位的企業雙匯、雨潤、金鑼肉制品加工量約占全國肉制品工業加工量約為***%，集中度提升空間較大。

　　前景預測

　　肉類工業是關系人民群眾身體健康和生活質量的重要領域。“十二五”時期，我國肉類消費需求繼續擴大，居民消費結構加快升級，城鎮化率不斷提高，為肉類工業發展提供了良好機遇。到**年，肉類總產量達到***萬噸。其中，豬肉、禽肉、牛肉、羊肉、雜畜肉的產量分別達到5360 萬噸、1780 萬噸、690 萬噸、***萬噸和170 萬噸，占比分別為63：21：8：5.9：2.1。肉制品產量達到1500 萬噸，比**年增長***％，占肉類總產量的比重達到***％以上。中西式肉制品結構從**年的45：55調整為50：50。同時積極發展冷鮮肉加工和肉制品生產。到**年，縣級以上城市熱鮮肉銷售比例降到***％以下，冷鮮肉占比提高到***％ 。另外，到**年，全國手工和半機械化生豬屠宰等落后產能淘汰***％以上，其中大中城市和發達地區力爭淘汰***％以上。屠宰加工企業進一步向畜禽主產區轉移。規模以上肉類工業企業數量達到5000 家，占行業內企業總數的比例達到***％，工業總產值達到9000 億元（按**年不變價格計算），年均增長***％，銷售額占全行業市場交易總額的***％左右。銷售收入100 億元（按**年不變價格計算）以上的大企業集團達到10 家以上。

　　面臨問題

　　我國是世界上最大的肉類生產國，但肉類制品大多都是初加工產品，而精深加工的肉制品卻很少，實現肉類工業結構調整預定目標的難度有所加大。首先，畜禽養殖與肉類市場需求變化不相適應，肉類加工原料供應不足，發展生豬規模化養殖受到糧食資源的制約。由于原料供應不足，企業對畜禽原料資源的爭奪更加激烈，全國相當一部分屠宰加工企業出現加工能力過剩和經營虧損的問題。其次，肉類企業資金供應不足，畜禽屠宰和肉類加工產業結構調整進展緩慢。我國肉類工業畜禽原料價格普遍猛升，企業原有準備金只能滿足應使用量的一半左右。大多數企業利潤率不高，資產規模小，自我積累發展能力不足，難以擴大畜禽收購。**，肉類禽蛋產品流通高度分散，批發市場在交易中所占比例很低，難以發揮控制作用。我國現有***萬家定點屠宰廠（場），其中只有少數企業達到先進水平，***%以上的企業屬于半機械化和手工屠宰的小型企業或屠宰場，產品流通高度分散。針對這些問題，我國如何保證肉制品加工行業健康持續發展，提高肉制品加工企業的經營效率？

第一部分 產業環境透視

　　全球經濟形勢惡化的背景下，國際肉制品加工市場增長怎樣？主要國家地區發展如何？國際主要地區肉制品加工發展前景如何？pest模型分析結果如何？

第一章 肉制品加工行業發展綜述

　　第一節 肉制品加工行業定義及分類

　　　　一、行業定義

　　　　二、行業主要產品分類

　　　　三、行業特性及在國民經濟中的地位

　　第二節 肉制品加工行業統計標準

　　　　一、統計部門和統計口徑

　　　　二、行業主要統計方法介紹

　　　　三、行業涵蓋數據種類介紹

　　第三節 最近3-5年中國肉制品加工行業經濟指標分析

　　　　一、贏利性

　　　　二、成長速度

　　　　三、附加值的提升空間

　　　　四、進入壁壘／退出機制

　　　　五、風險性

　　　　六、行業周期

　　　　七、競爭激烈程度指標

　　　　八、行業及其主要子行業成熟度分析

　　第四節 肉制品加工行業產業鏈分析

　　　　一、產業鏈結構分析

　　　　二、主要環節的增值空間

　　　　三、與上下游行業之間的關聯性

　　　　四、行業產業鏈上游相關行業分析

　　　　　　1、畜禽養殖業

　　　　　　2、畜禽屠宰業

　　　　　　3、鹽加工業

　　　　　　4、調味品制造業

　　　　　　5、食品添加劑制造業

　　　　　　6、食品包裝業

　　　　五、行業下游產業鏈相關行業分析

　　　　　　1、餐飲業

　　　　　　2、食品批發和零售業

　　　　　　3、冷鏈物流行業

　　　　六、上下游行業影響及風險提示

第二章 肉制品加工行業市場環境及影響分析（pest）

　　第一節 肉制品加工行業政治法律環境（p）

　　　　一、行業管理體制分析

　　　　二、行業主要法律法規

　　　　　　1、《中華人民共和國食品安全法》

　　　　　　2、《食品工業企業誠信體系建設工作指導意見》

　　　　三、肉制品加工行業標準

　　　　　　1、《食品衛生標準》

　　　　　　2、《生豬屠宰管理條例實施辦法》

　　　　　　3、《生豬定點屠宰廠（場）分級管理辦法》

　　　　四、行業相關發展規劃

　　　　　　1、《全國生豬屠宰行業發展規劃綱要》

　　　　　　2、《全國肉牛優勢區域布局規劃》

　　　　　　3、《全國畜牧業發展第十二個五年規劃》

　　　　五、政策環境對行業的影響

　　第二節 行業經濟環境分析（e）

　　　　一、宏觀經濟形勢分析

　　　　二、宏觀經濟環境對行業的影響分析

　　第三節 行業社會環境分析（s）

全:文：http://www.qdlaimaiche.com/2013-03/RouZhiPinJiaGonghangyeFenXiBaoGao.html

　　　　一、肉制品加工產業社會環境

　　　　二、社會環境對行業的影響

　　第四節 行業技術環境分析（t）

　　　　一、肉制品加工技術分析

　　　　二、肉制品加工技術發展水平

　　　　三、2011-2013年肉制品加工技術發展分析

　　　　四、行業主要技術發展趨勢

　　　　五、技術環境對行業的影響

第三章 國際肉制品加工行業發展分析及經驗借鑒

　　第一節 全球肉制品加工市場總體情況分析

　　　　一、全球肉制品加工行業的發展特點

　　　　二、2011-2013年全球肉制品加工市場結構

　　　　三、2011-2013年全球肉制品加工行業發展分析

　　　　四、2011-2013年全球肉制品加工行業競爭格局

　　　　五、2011-2013年全球肉制品加工市場區域分布

　　　　六、2011-2013年國際重點肉制品加工企業運營分析

　　　　　　1、美國泰森食品股份有限公司

　　　　　　2、日本伊藤火腿食品公司

　　　　　　3、史密斯菲爾德食品公司

　　第二節 全球主要國家（地區）市場分析

　　　　一、歐洲

　　　　　　1、歐洲肉制品加工行業發展概況

　　　　　　2、2011-2013年歐洲肉制品加工市場結構及產銷情況

　　　　　　3、2013-2018年歐洲肉制品加工行業發展前景預測分析

　　　　二、北美

　　　　三、日本

　　　　四、韓國

第四章 中國肉制品加工行業的國際比較分析

　　第一節 中國肉制品加工行業的國際比較分析

　　　　一、中國肉制品加工行業競爭力指標分析

　　　　二、中國肉制品加工行業經濟指標國際比較分析

　　　　三、肉制品加工行業國際競爭力比較

　　　　　　1、生產要素

　　　　　　2、需求條件

　　　　　　3、支援與相關產業

　　　　　　4、企業戰略、結構與競爭狀態

　　　　　　5、政府的作用

　　第二節 全球肉制品加工行業市場需求分析

　　　　一、市場規模現狀

　　　　二、需求結構分析

　　　　三、重點需求客戶

　　　　四、市場前景展望

　　第三節 全球肉制品加工行業市場供給分析

　　　　一、生產規模現狀

　　　　二、產能規模分布

　　　　三、市場價格走勢

　　　　四、重點廠商分布

第二部分 行業深度分析

　　肉制品加工行業整體運行情況怎樣？行業各項經濟指標運行如何（規模、營收……）？肉制品加工市場供需形勢怎樣？肉制品加工進出口情況如何？

第五章 我國肉制品加工行業運行現狀分析

　　第一節 我國肉制品加工行業發展狀況分析

　　　　一、我國肉制品加工行業發展階段

　　　　二、我國肉制品加工行業發展總體概況

　　　　三、我國肉制品加工行業發展特點分析

　　　　四、我國肉制品加工行業商業模式分析

　　第二節 2011-2013年肉制品加工行業發展現狀

　　　　一、2011-2013年我國肉制品加工行業市場規模

　　　　二、2011-2013年我國肉制品加工行業發展分析

　　　　三、2011-2013年中國肉制品加工企業發展分析

　　第三節 2011-2013年肉制品加工市場情況分析

　　　　一、2011-2013年中國肉制品加工市場總體概況

　　　　二、2011-2013年中國肉制品加工產品市場發展分析

　　第四節 我國肉制品加工市場價格走勢分析

　　　　一、肉制品加工市場定價機制組成

　　　　二、肉制品加工市場價格影響因素

　　　　三、2011-2013年肉制品加工產品價格走勢分析

　　　　四、2013-2018年肉制品加工產品價格走勢預測分析

第六章 我國肉制品加工行業整體運行指標分析

　　第一節 2011-2013年肉制品加工行業總體規模分析

　　　　一、企業數量結構分析

　　　　二、人員規模狀況分析

　　　　三、行業資產規模分析

　　　　四、行業市場規模分析

　　第二節 2011-2013年肉制品加工行業產銷情況分析

　　　　一、我國肉制品加工行業工業總產值

　　　　二、我國肉制品加工行業工業銷售產值

　　　　三、我國肉制品加工行業產銷率

　　第三節 2011-2013年肉制品加工行業財務指標總體分析

　　　　一、行業盈利能力分析

　　　　　　1、我國肉制品加工行業銷售利潤率

　　　　　　2、我國肉制品加工行業成本費用售利潤率

　　　　　　3、我國肉制品加工行業虧損面

　　　　二、行業償債能力分析

　　　　　　1、我國肉制品加工行業資產負債比率

　　　　　　2、我國肉制品加工行業利息保障倍數

　　　　三、行業營運能力分析

　　　　　　1、我國肉制品加工行業應收帳款周轉率

　　　　　　2、我國肉制品加工行業總資產周轉率

　　　　　　3、我國肉制品加工行業流動資產周轉率

　　　　四、行業發展能力分析

　　　　　　1、我國肉制品加工行業總資產增長率

　　　　　　2、我國肉制品加工行業利潤總額增長率

　　　　　　3、我國肉制品加工行業主營業務收入增長率

　　　　　　4、我國肉制品加工行業資本保值增值率

第七章 2013-2018年我國肉制品加工市場供需形勢分析

　　第一節 肉制品加工行業生產分析

　　　　一、產品及原材料進口、自有比例

　　　　二、國內產品及原材料生產基地分布

　　　　三、產品及原材料產業集群發展分析

　　　　四、2011-2013年原材料產能情況分析

　　第二節 我國肉制品加工市場供需分析

　　　　一、2011-2013年我國肉制品加工行業供給情況

　　　　　　1、我國肉制品加工行業供給分析

　　　　　　2、我國肉制品加工行業產品產量分析

　　　　　　3、重點企業產能及占有份額

　　　　二、2011-2013年我國肉制品加工行業需求情況

　　　　　　1、肉制品加工行業需求市場

　　　　　　2、肉制品加工行業客戶結構

　　　　　　3、肉制品加工行業需求的地區差異

　　　　三、2011-2013年我國肉制品加工行業供需平衡分析

　　第三節 肉制品加工產品市場應用及需求預測分析

　　　　一、肉制品加工產品應用市場總體需求分析

　　　　　　1、肉制品加工產品應用市場需求特征

　　　　　　2、肉制品加工產品應用市場需求總規模

　　　　二、2013-2018年肉制品加工行業領域需求量預測分析

　　　　　　1、2013-2018年肉制品加工行業領域需求產品功能預測分析

　　　　　　2、2013-2018年肉制品加工領域需求產品市場格局預測分析

　　　　三、重點行業肉制品加工產品需求分析預測

第八章 肉制品加工行業進出口結構及面臨的機遇與挑戰

　　第一節 肉制品加工行業進出口市場分析

　　　　一、肉制品加工行業進出口綜述

　　　　二、肉制品加工行業出口市場分析

　　　　　　1、2011-2013年行業出口整體情況

　　　　　　2、2011-2013年行業出口總額分析

　　　　　　3、2011-2013年行業出口產品結構

　　　　三、肉制品加工行業進口市場分析

　　　　　　1、2011-2013年行業進口整體情況

　　　　　　2、2011-2013年行業進口總額分析

　　　　　　3、2011-2013年行業進口產品結構

　　第二節 中國肉制品加工出口面臨的挑戰及對策

2013 Chinese meat processing industry analysis and investment opportunities assessment report

　　　　一、中國肉制品加工出口面臨的挑戰

　　　　二、中國肉制品加工行業未來出口展望

　　　　三、中國肉制品加工產品出口對策

　　　　四、肉制品加工行業進出口前景及建議

　　　　　　1、行業出口前景及建議

　　　　　　2、行業進口前景及建議

第三部分 市場全景調研

　　豬肉加工、牛肉加工……各細分市場情況如何？經營發展情況如何？未來前景怎樣？營銷模式如何？應采取哪些營銷策略？

第九章 肉制品加工行業產業結構分析

　　第一節 肉制品加工產業結構分析

　　　　一、市場細分充分程度分析

　　　　二、各細分市場領先企業排名

　　　　三、各細分市場占總市場的結構比例

　　　　四、領先企業的結構分析（所有制結構）

　　第二節 產業價值鏈條的結構分析及產業鏈條的整體競爭優勢分析

　　　　一、產業價值鏈條的構成

　　　　二、產業鏈條的競爭優勢與劣勢分析

　　第三節 產業結構發展預測分析

　　　　一、產業結構調整指導政策分析

　　　　二、產業結構調整中消費者需求的引導因素

　　　　三、中國肉制品加工行業參與國際競爭的戰略市場定位

　　　　四、產業結構調整方向分析

第十章 我國肉制品加工細分市場分析及預測

　　第一節 中國肉制品加工行業細分市場結構分析

　　　　一、肉制品加工行業市場結構現狀分析

　　　　二、肉制品加工行業細分結構特征分析

　　　　三、肉制品加工行業細分市場發展概況

　　　　四、肉制品加工行業市場結構變化趨勢

　　第二節 豬肉加工市場分析預測

　　　　一、豬肉加工行業市場態勢

　　　　二、豬肉加工行業熱點分析

　　　　三、豬肉加工行業難點分析

　　　　四、豬肉加工行業供應鏈分析

　　　　五、豬肉加工市場規模分析

　　　　六、2013-2018年豬肉加工企業策略轉變分析

　　第三節 牛肉加工市場分析預測

　　　　一、牛肉加工行業發展分析

　　　　二、牛肉加工市場需求分析

　　　　三、牛肉加工市場熱點分析

　　　　四、牛肉加工市場影響因素

　　　　五、牛肉加工市場規模分析

　　　　六、2013-2018年牛肉加工市場發展機遇

　　第四節 羊肉加工市場分析預測

　　　　一、羊肉加工行業發展概述

　　　　二、羊肉加工市場走勢分析

　　　　三、羊肉加工面臨問題分析

　　　　四、羊肉加工市場規模分析

　　　　五、羊肉加工行業發展措施

　　　　六、2013-2018年羊肉加工行業發展策略

　　第五節 禽肉加工市場分析預測

　　　　一、禽肉加工行業發展現狀

　　　　二、禽肉加工自動化發展分析

　　　　三、禽肉深加工發展分析

　　　　四、禽肉加工市場規模分析

　　　　五、禽肉加工安全問題分析

　　　　六、2013-2018年禽肉加工行業發展建議

　　第六節 肉制品加工行業主要產品市場分析預測

　　　　一、高溫火腿腸

　　　　二、低溫肉制品

　　　　三、冷卻肉和生鮮調理

　　　　四、散切熟食

　　　　五、休閑肉制品

　　　　六、速凍調理肉制品

　　　　七、牛肉制品

　　　　八、禽肉制品

第十一章 我國肉制品加工行業營銷趨勢及策略分析

　　第一節 肉制品加工行業銷售渠道分析

　　　　一、營銷分析與營銷模式推薦

　　　　二、肉制品加工營銷環境分析與評價

　　　　三、銷售渠道存在的主要問題

　　　　四、營銷渠道發展趨勢與策略

　　第二節 肉制品加工行業營銷策略分析

　　　　一、中國肉制品加工企業營銷現狀

　　　　二、肉制品加工企業營銷主要問題

　　　　　　1、專業營銷人員數量少，營銷相關的制度不健全

　　　　　　2、價格營銷策略存在問題

　　　　　　3、渠道策略存在問題

　　　　　　4、促銷策略存在問題

　　　　三、肉制品加工企業營銷策略分析

　　　　　　1、引進高素質營銷人員、建立完善的營銷制度

　　　　　　2、價格營銷的策略

　　　　　　3、改善營銷渠道的策略

　　　　　　4、促銷的策略

　　　　　　5、其他營銷策略

　　第三節 肉制品加工營銷的發展趨勢

　　　　一、未來肉制品加工市場營銷的出路

　　　　二、中國肉制品加工營銷的趨勢預測分析

　　第四節 肉制品加工市場營銷模式與面臨的挑戰

　　　　一、分散營銷

　　　　二、集中營銷

第四部分 競爭格局分析

　　肉制品加工市場競爭程度怎樣？集中度有什么變化？各區域肉制品加工行業發展如何？肉制品加工企業經營如何？波特五力分析、swot分析結果如何？

第十二章 肉制品加工行業區域市場分析

　　第一節 中國肉制品加工行業總體區域結構特征及變化

　　　　一、行業區域結構總體特征

　　　　二、行業區域集中度分析

　　　　三、行業區域分布特點分析

　　　　四、行業規模指標區域分布分析

　　　　五、行業效益指標區域分布分析

　　　　六、行業企業數的區域分布分析

　　第二節 中國肉制品加工大區市場分析

　　　　一、華北地區肉制品加工產銷分析

　　　　二、東北地區肉制品加工產銷分析

　　　　三、華東地區肉制品加工產銷分析

　　　　四、華中地區肉制品加工產銷分析

　　　　五、華南地區肉制品加工產銷分析

　　　　六、西南地區肉制品加工產銷分析

　　　　七、西北地區肉制品加工產銷分析

　　第三節 中國肉制品加工重點區域市場分析預測

　　　　一、山東省肉制品加工行業發展分析及預測

　　　　　　1、區域在行業中的規模及地位變化

　　　　　　2、山東省肉制品加工行業特點分析

　　　　　　3、區域經濟運行分析

　　　　　　4、區域行業發展趨勢預測

　　　　二、河南省肉制品加工行業發展分析及預測

　　　　三、四川省肉制品加工行業發展分析及預測

第十三章 2013-2018年肉制品加工行業競爭形勢及趨勢

　　第一節 行業總體市場競爭狀況分析

　　　　一、肉制品加工行業競爭結構分析

　　　　　　1、現有企業間競爭

　　　　　　2、潛在進入者分析

　　　　　　3、替代品威脅分析

　　　　　　4、供應商議價能力

　　　　　　5、客戶議價能力

　　　　　　6、競爭結構特點總結

　　　　二、肉制品加工行業企業間競爭格局分析

　　　　　　1、不同地域企業競爭格局

　　　　　　2、不同規模企業競爭格局

　　　　　　3、不同所有制企業競爭格局

　　　　三、肉制品加工行業集中度分析

　　　　　　1、市場集中度分析

2013年版中國肉製品加工行業調研分析與投資機會評估報告

　　　　　　2、企業集中度分析

　　　　　　3、區域集中度分析

　　　　　　4、各子行業集中度

　　　　　　5、集中度變化趨勢

　　　　四、肉制品加工行業swot分析

　　　　　　1、肉制品加工行業優勢分析

　　　　　　2、肉制品加工行業劣勢分析

　　　　　　3、肉制品加工行業機會分析

　　　　　　4、肉制品加工行業威脅分析

　　第二節 中國肉制品加工行業競爭格局綜述

　　　　一、肉制品加工行業競爭概況

　　　　　　1、中國肉制品加工行業品牌競爭格局

　　　　　　2、肉制品加工業未來競爭格局和特點

　　　　　　3、肉制品加工市場進入及競爭對手分析

　　　　二、中國肉制品加工行業競爭力分析

　　　　　　1、我國肉制品加工行業競爭力剖析

　　　　　　2、我國肉制品加工企業市場競爭的優勢

　　　　　　3、民企與外企比較分析

　　　　　　4、國內肉制品加工企業競爭能力提升途徑

　　　　三、中國肉制品加工產品競爭力優勢分析

　　　　　　1、整體產品競爭力評價

　　　　　　2、產品競爭力評價結果分析

　　　　　　3、競爭優勢評價及構建建議

　　第三節 2011-2013年肉制品加工行業競爭格局分析

　　　　一、2011-2013年國內外肉制品加工競爭分析

　　　　二、2011-2013年我國肉制品加工市場競爭分析

　　　　三、2011-2013年我國肉制品加工市場集中度分析

　　　　四、2011-2013年國內主要肉制品加工企業動向

　　　　五、2012-2013年國內肉制品加工企業擬在建項目分析

　　第四節 肉制品加工行業并購重組分析

　　　　一、跨國公司在華投資兼并與重組分析

　　　　二、本土企業投資兼并與重組分析

　　　　三、行業投資兼并與重組趨勢預測

　　第五節 2013-2018年肉制品加工市場競爭趨勢預測

　　　　一、高溫火腿腸市場競爭趨勢

　　　　二、低溫肉制品市場競爭趨勢

　　　　三、冷卻肉和生鮮調理市場競爭趨勢

　　　　四、散切熟食市場競爭趨勢

　　　　五、休閑肉制品市場競爭趨勢

　　　　六、速凍調理肉制品市場競爭趨勢

第十四章 2013-2018年肉制品加工行業領先企業經營形勢分析

　　第一節 中國肉制品加工企業總體發展狀況分析

　　　　一、肉制品加工企業主要類型

　　　　二、肉制品加工企業資本運作分析

　　　　三、肉制品加工企業創新及品牌建設

　　　　四、肉制品加工企業國際競爭力分析

　　　　五、2012年肉制品加工行業企業排名分析

　　第二節 中國領先肉制品加工企業經營形勢分析

　　　　一、臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司

　　　　　　1、企業概況

　　　　　　2、企業技術及研發水平

　　　　　　3、企業發展優劣勢分析

　　　　　　4、企業經營情況分析

　　　　　　5、企業發展規劃及前景

　　　　　　其他企業分析同上

　　　　二、河南眾品食業股份有限公司

　　　　三、四川高金食品股份有限公司

　　　　四、龍大食品集團有限公司

　　　　五、河南省漯河市雙匯實業集團有限責任公司

　　　　六、天津寶迪農業科技（集團）股份有限公司

　　　　七、山東得利斯食品股份有限公司

　　　　八、濟南維爾康食品有限公司

　　　　九、雨潤控股集團有限公司

　　　　十、青島萬福集團股份有限公司

　　　　十一、唐人神集團股份有限公司

　　　　十二、江蘇省食品集團有限公司

　　　　十三、北京順鑫農業股份有限公司鵬程食品分公司

　　　　十四、江西正邦科技股份有限公司

　　　　十五、江蘇長壽集團股份有限公司

　　　　十六、北京千喜鶴食品有限公司

　　　　十七、青島波尼亞食品有限公司

　　　　十八、煙臺市喜旺食品有限公司

　　　　十九、河南省志元食品有限公司

　　　　二十、成都希望食品有限公司

　　　　二十一、吉林省長春皓月清真肉業股份有限公司

　　　　二十二、黑龍江大莊園集團

　　　　二十三、希森三和集團有限公司

　　　　二十四、山東六和集團有限公司

　　　　二十五、河南大用（集團）實業有限公司

　　　　二十六、鳳祥股份有限公司

　　　　二十七、諸城外貿有限責任公司

　　　　二十八、北京華都集團有限責任公司

　　　　二十九、青島九聯集團股份有限公司

　　　　三十、福建圣農發展股份有限公司

第五部分 投資前景展望

　　要想在如今競爭激烈的市場上站穩腳跟，應緊隨市場的腳步向前發展進步，那么未來肉制品加工行業前景怎樣？有些什么樣的變化趨勢？投資機會在哪里？

第十五章 肉制品加工行業“十二五”規劃研究

　　第一節 “十一五”肉制品加工行業發展回顧

　　　　一、“十一五”肉制品加工行業運行情況

　　　　二、“十一五”肉制品加工行業發展特點

　　　　三、“十一五”肉制品加工行業發展成就

　　第二節 肉制品加工行業“十二五”總體規劃

　　　　一、肉制品加工行業“十二五”規劃綱要

　　　　二、肉制品加工行業“十二五”規劃指導思想

　　　　三、肉制品加工行業“十二五”規劃主要目標

　　第三節 “十二五”規劃解讀

　　　　一、“十二五”規劃的總體戰略布局

　　　　二、“十二五”規劃對經濟發展的影響

　　　　三、“十二五”規劃的主要精神解讀

　　第四節 “十二五”區域產業發展分析

　　　　一、“十一五”區域發展態勢與存在問題

　　　　二、“十二五”我國區域政策的基本走向

　　　　三、“十二五”區域產業布局與產業轉移

　　第五節 “十二五”時期肉制品加工行業熱點問題研究

　　　　一、建立原料安全供給體系

　　　　二、加快屠宰企業的標準化改造與升級

　　　　三、實施肉類加工品牌化戰略

　　　　四、增強自主創新能力

　　　　五、全面建設企業誠信管理體系

　　　　六、建立冷鏈物流配送體系

　　　　七、積極培育產業集群

　　　　八、肉類分割加工

　　　　九、肉制品加工

　　　　十、冷庫及冷鏈物流配送體系

第十六章 2013-2018年肉制品加工行業前景及趨勢預測分析

　　第一節 2013-2018年肉制品加工市場發展前景

　　　　一、2013-2018年肉制品加工市場發展潛力

　　　　二、2013-2018年肉制品加工市場發展前景展望

　　　　三、2013-2018年肉制品加工細分行業發展前景預測

　　　　　　1、冷卻肉發展前景

　　　　　　2、高溫肉制品發展前景

　　　　　　3、低溫肉制品發展前景

　　第二節 2013-2018年肉制品加工市場發展趨勢預測分析

　　　　一、2013-2018年肉制品加工行業發展趨勢

　　　　　　1、技術發展趨勢預測

　　　　　　2、產品發展趨勢預測

　　　　　　3、產品應用趨勢預測

　　　　二、2013-2018年肉制品加工市場規模預測分析

　　　　　　1、肉制品加工行業市場容量預測分析

　　　　　　2、肉制品加工行業銷售收入預測分析

　　　　三、2013-2018年肉制品加工行業應用趨勢預測分析

2013 niánbǎn zhōngguó ròu zhìpǐn jiāgōng hángyè diàoyán fēnxī yǔ tóuzī jīhuì pínggū bàogào

　　　　四、2013-2018年細分市場發展趨勢預測分析

　　第三節 2013-2018年中國肉制品加工行業供需預測分析

　　　　一、2013-2018年中國肉制品加工行業供給預測分析

　　　　二、2013-2018年中國肉制品加工行業產量預測分析

　　　　三、2013-2018年中國肉制品加工市場銷量預測分析

　　　　四、2013-2018年中國肉制品加工行業需求預測分析

　　　　五、2013-2018年中國肉制品加工行業供需平衡預測分析

　　第四節 影響企業生產與經營的關鍵趨勢

　　　　一、市場整合成長趨勢

　　　　二、需求變化趨勢及新的商業機遇預測分析

　　　　三、企業區域市場拓展的趨勢

　　　　四、科研開發趨勢及替代技術進展

　　　　五、影響企業銷售與服務方式的關鍵趨勢

第十七章 2013-2018年肉制品加工行業投資價值評估分析

　　第一節 肉制品加工行業投資特性分析

　　　　一、肉制品加工行業進入壁壘分析

　　　　二、肉制品加工行業盈利因素分析

　　　　三、肉制品加工行業盈利模式分析

　　第二節 2013-2018年肉制品加工行業發展的影響因素

　　　　一、有利因素

　　　　二、不利因素

　　第三節 2013-2018年肉制品加工行業投資價值評估分析

　　　　一、行業投資效益分析

　　　　二、產業發展的空白點分析

　　　　三、投資回報率比較高的投資方向

　　　　四、新進入者應注意的障礙因素

第十八章 2013-2018年肉制品加工行業投資機會與風險防范

　　第一節 肉制品加工行業投融資情況

　　　　一、行業資金渠道分析

　　　　二、固定資產投資分析

　　　　三、兼并重組情況分析

　　　　四、肉制品加工行業投資現狀分析

　　第二節 2013-2018年肉制品加工行業投資機會

　　　　一、產業鏈投資機會

　　　　二、細分市場投資機會

　　　　三、重點區域投資機會

　　　　四、肉制品加工行業投資機遇

　　　　　　1、行業消費升級

　　　　　　2、行業整合空間巨大

　　　　　　3、政策提供支持

　　第三節 2013-2018年肉制品加工行業投資風險及防范

　　　　一、政策風險及防范

　　　　二、技術風險及防范

　　　　三、供求風險及防范

　　　　四、宏觀經濟波動風險及防范

　　　　五、關聯產業風險及防范

　　　　六、產品結構風險及防范

　　　　七、其他風險及防范

　　第四節 中國肉制品加工行業投資建議

　　　　一、肉制品加工行業未來發展方向

　　　　二、肉制品加工行業主要投資建議

　　　　三、中國肉制品加工企業融資分析

第六部分 投資戰略研究

　　未來肉制品加工行業面臨怎樣的困境？有哪些對策？有哪些成功的案例值得借鑒？如何確定投資方向和方式？同時怎樣制定投資戰略？

第十九章 2013-2018年肉制品加工行業面臨的困境及對策

　　第一節 2013年肉制品加工行業面臨的困境

　　　　一、物流環節多

　　　　二、成本高

　　　　三、效率低

　　第二節 肉制品加工企業面臨的困境及對策

　　　　一、重點肉制品加工企業面臨的困境及對策

　　　　　　1、重點肉制品加工企業面臨的困境

　　　　　　2、重點肉制品加工企業對策探討

　　　　二、中小肉制品加工企業發展困境及策略分析

　　　　　　1、中小肉制品加工企業面臨的困境

　　　　　　2、中小肉制品加工企業對策探討

　　　　三、國內肉制品加工企業的出路分析

　　第三節 中國肉制品加工行業存在的問題及對策

　　　　一、中國肉制品加工行業存在的問題

　　　　　　1、市場需求變化不相適應

　　　　　　2、企業資金供應不足

　　　　　　3、產品疏通高度分散

　　　　二、肉制品加工行業發展的建議對策

　　　　　　1、把握國家投資的契機

　　　　　　2、競爭性戰略聯盟的實施

　　　　　　3、企業自身應對策略

　　　　三、市場的重點客戶戰略實施

　　　　　　1、實施重點客戶戰略的必要性

　　　　　　2、合理確立重點客戶

　　　　　　3、重點客戶戰略管理

　　　　　　4、重點客戶管理功能

　　第四節 中國肉制品加工市場發展面臨的挑戰與對策

　　　　一、中國肉制品加工市場發展面臨的挑戰

　　　　　　1、原料肉質量差

　　　　　　2、肉制品加工水平低

　　　　　　3、產品質量不高

　　　　　　4、肉制品加工行業結構不合理

　　　　二、中國肉制品加工市場發展對策分析

　　　　　　1、建立現代化肉品質量管理體制

　　　　　　2、提高肉類深加工水平，發展多種類、高質量的肉制品

　　　　　　3、引進高科技發展名牌產品

　　　　　　4、大力提高肉類食品產業的組織化程度

第二十章 肉制品加工行業案例分析研究

　　第一節 肉制品加工行業并購重組案例分析

　　　　一、肉制品加工行業并購重組成功案例分析

　　　　二、肉制品加工行業并購重組失敗案例分析

　　　　三、經驗借鑒

　　第二節 肉制品加工行業經營管理案例分析

　　　　一、肉制品加工行業經營管理成功案例分析

　　　　二、肉制品加工行業經營管理失敗案例分析

　　　　三、經驗借鑒

　　第三節 肉制品加工行業營銷案例分析

　　　　一、肉制品加工行業營銷成功案例分析

　　　　二、肉制品加工行業營銷失敗案例分析

　　　　三、經驗借鑒

第二十一章 肉制品加工行業投資戰略研究

　　第一節 肉制品加工行業發展戰略研究

　　　　一、戰略綜合規劃

　　　　二、技術開發戰略

　　　　三、業務組合戰略

　　　　四、區域戰略規劃

　　　　五、產業戰略規劃

　　　　六、營銷品牌戰略

　　　　七、競爭戰略規劃

　　第二節 對我國肉制品加工品牌的戰略思考

　　　　一、肉制品加工品牌的重要性

　　　　二、肉制品加工實施品牌戰略的意義

　　　　三、肉制品加工企業品牌的現狀分析

　　　　四、我國肉制品加工企業的品牌戰略

　　　　五、肉制品加工品牌戰略管理的策略

　　第三節 肉制品加工經營策略分析

　　　　一、肉制品加工市場細分策略

　　　　二、肉制品加工市場創新策略

　　　　三、品牌定位與品類規劃

　　　　四、肉制品加工新產品差異化戰略

　　第四節 肉制品加工行業投資戰略研究

　　　　一、2013年肉制品加工行業投資戰略

　　　　二、2013-2018年肉制品加工行業投資戰略

　　　　三、2013-2018年細分行業投資戰略

第二十二章 研究結論及投資建議

　　第一節 肉制品加工行業研究結論及建議

2013中國の食肉加工業界分析と投資機會の評価報告書

　　第二節 肉制品加工子行業研究結論及建議

　　　　一、冷鮮肉投資建議

　　　　二、低溫肉制品投資建議

　　　　三、西式肉制品投資建議

　　　　四、傳統肉制品投資建議

　　　　五、牛羊禽類肉制品投資建議

　　第三節 中~智林~：肉制品加工行業投資建議

　　　　一、行業發展策略建議

　　　　二、行業投資方向建議

　　　　三、行業投資方式建議

圖表目錄

　　圖表 肉制品加工行業生命周期

　　圖表 肉制品加工行業產業鏈結構

　　圖表 2011-2013年全球肉制品加工行業市場規模

　　圖表 2011-2013年中國肉制品加工行業市場規模

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業重要數據指標比較

　　圖表 2011-2013年肉制品加工市場占全球份額比較

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業工業總產值

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業銷售收入

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業利潤總額

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業資產總計

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業負債總計

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業競爭力分析

　　圖表 2011-2013年肉制品加工市場價格走勢

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業主營業務收入

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業主營業務成本

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業銷售費用分析

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業管理費用分析

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業財務費用分析

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業銷售毛利率分析

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業總資產利潤率分析

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業產能分析

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業產量分析

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業需求分析

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業進口數據

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業出口數據

　　圖表 2011-2013年肉制品加工行業集中度

　　圖表 2011-2013年豬牛羊禽肉產量及增長

　　圖表 2011-2013年豬肉產量及增長

　　圖表 2011-2013年牛肉產量及增長

　　圖表 2011-2013年羊肉產量及增長

　　圖表 2011-2013年禽肉產量及增長

　　圖表 2011-2013年豬牛羊禽肉消費量及增長

　　圖表 2011-2013年豬肉消費量及增長

　　圖表 2011-2013年牛肉消費量及增長

　　圖表 2011-2013年羊肉消費量及增長

　　圖表 2011-2013年禽肉消費量及增長

　　圖表 2013-2018年豬牛羊禽肉產量預測分析

　　圖表 2013-2018年豬肉產量預測分析

　　圖表 2013-2018年牛肉產量預測分析

　　圖表 2013-2018年羊肉產量預測分析

　　圖表 2013-2018年禽肉產量預測分析

　　圖表 2013-2018年豬牛羊禽肉消費量預測分析

　　圖表 2013-2018年豬肉消費量預測分析

　　圖表 2013-2018年牛肉消費量預測分析

　　圖表 2013-2018年肉類產量預測分析

　　圖表 2013-2018年肉制品產量預測分析

　　圖表 2013-2018年肉類消費量預測分析

　　圖表 2013-2018年肉制品消費量預測分析

　　圖表 2013-2018年肉制品加工行業工業銷售產值預測分析

　　圖表 2013-2018年肉制品加工行業總資產預測分析

　　圖表 2013-2018年肉制品加工行業負債預測分析

　　圖表 2013-2018年肉制品加工行業主營業務收入預測分析

　　圖表 2013-2018年肉制品加工行業市場規模預測分析

　　圖表 2013-2018年肉制品加工行業進口預測分析

　　圖表 2013-2018年肉制品加工行業出口預測分析

　　圖表 2013-2018年肉制品加工行業競爭格局預測分析

　　http://www.qdlaimaiche.com/2013-03/RouZhiPinJiaGonghangyeFenXiBaoGao.html

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