相 關(guān) |
|
餅干作為一種經(jīng)典的休閑食品,其種類繁多,涵蓋了甜咸口味、軟硬質(zhì)地等多個維度。從生產(chǎn)工藝來看,現(xiàn)代餅干生產(chǎn)線實現(xiàn)了高度自動化,從面團攪拌、成型到烘焙包裝等環(huán)節(jié)都由精密機械設(shè)備完成,保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和一致性。近年來,健康理念深入人心,低糖、全谷物、添加膳食纖維等功能性餅干受到了消費者的青睞。此外,個性化定制服務(wù)也成為市場亮點,消費者可以根據(jù)個人喜好選擇不同的配料組合,甚至參與設(shè)計包裝圖案。電商渠道的興起改變了傳統(tǒng)的銷售模式,品牌商通過直播帶貨、社群營銷等方式直接觸達終端用戶,增強了互動性和粘性。 | |
面對激烈的市場競爭,餅干生產(chǎn)企業(yè)需要不斷創(chuàng)新求變。一方面,加強產(chǎn)品研發(fā)力度,借鑒國際先進經(jīng)驗,推出符合本地飲食文化的創(chuàng)新產(chǎn)品,如結(jié)合地方特色食材制作的地方風(fēng)味餅干;另一方面,關(guān)注環(huán)境保護,推廣綠色包裝理念,減少塑料使用量,采用紙質(zhì)或其他可降解材料。此外,考慮到食品安全的重要性,企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全的質(zhì)量管理體系,嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保每一個環(huán)節(jié)都安全可控。最后,隨著消費升級趨勢明顯,高端化路線也將成為未來發(fā)展的一個重要方向,即通過提升品牌形象、優(yōu)化消費體驗來吸引追求品質(zhì)生活的消費者群體,從而實現(xiàn)差異化競爭。 | |
第一章 我國餅干行業(yè)的發(fā)展分析 |
產(chǎn) |
第一節(jié) 2008-2010年我國餅干行業(yè)的政策環(huán)境 |
業(yè) |
一、餅干新國標(biāo)的實施 | 調(diào) |
二、食品標(biāo)識管理規(guī)定 | 研 |
三、食品安全法出臺 | 網(wǎng) |
第二節(jié) 2010年我國餅干不同品類的分布情況 |
w |
第三節(jié) 2010年中國餅干市場的實地調(diào)查分析 |
w |
一、最受歡迎的餅干類型 | w |
二、最受歡迎的包裝形式 | . |
第四節(jié) 中國餅干市場的外來品牌分析 |
C |
第五節(jié) 中國餅干市場的發(fā)展?jié)摿Ψ治?/h3> |
i |
第六節(jié) 中國餅干市場的消費趨勢預(yù)測 |
r |
第七節(jié) 中國中小餅干企業(yè)的出路分析 |
. |
第二章 2010年中國餅干分區(qū)域產(chǎn)量分析 |
c |
第一節(jié) 2010年全國餅干產(chǎn)量分析 |
n |
第二節(jié) 2010年華北地區(qū)餅干產(chǎn)量分析 |
中 |
第三節(jié) 2010年東北地區(qū)餅干產(chǎn)量分析 |
智 |
第四節(jié) 2010年華東地區(qū)餅干產(chǎn)量分析 |
林 |
第五節(jié) 2010年華中地區(qū)餅干產(chǎn)量分析 |
4 |
第六節(jié) 2010年華南地區(qū)餅干產(chǎn)量分析 |
0 |
第七節(jié) 2010年西部地區(qū)餅干產(chǎn)量分析 |
0 |
第三章 2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造運營數(shù)據(jù) |
6 |
第一節(jié) 2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造產(chǎn)銷情況 |
1 |
一、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造產(chǎn)成品 | 2 |
詳^情:http://www.qdlaimaiche.com/R_2011-08/bingganshichangdiaochayanjiufenxi.html | |
二、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造工業(yè)總產(chǎn)值(當(dāng)年價格) | 8 |
三、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造新產(chǎn)品產(chǎn)值 | 6 |
四、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造工業(yè)銷售產(chǎn)值 | 6 |
五、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造主營業(yè)務(wù)收入 | 8 |
第二節(jié) 2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造成本費用情況 |
產(chǎn) |
一、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造主營業(yè)務(wù)成本 | 業(yè) |
二、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造營業(yè)費用 | 調(diào) |
三、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造管理費用 | 研 |
四、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造財務(wù)費用 | 網(wǎng) |
第三節(jié) 2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造資產(chǎn)負(fù)債情況 |
w |
一、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造資產(chǎn)總計 | w |
二、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造流動資產(chǎn)平均余額 | w |
三、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造負(fù)債合計 | . |
四、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造資產(chǎn)負(fù)債率 | C |
五、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造資本保值增值率 | i |
第四節(jié) 2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)規(guī)模情況 |
r |
一、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造企業(yè)單位數(shù) | . |
二、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造全部從業(yè)人員平均人數(shù) | c |
第五節(jié) 2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造利稅情況 |
n |
一、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造利潤總額 | 中 |
二、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造稅金總額 | 智 |
三、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造應(yīng)交增值稅 | 林 |
四、2008-2010年中國餅干行業(yè)資金利稅率 | 4 |
第六節(jié) 2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造效益情況 |
0 |
一、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造產(chǎn)值利稅率 | 0 |
二、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造成本費用利潤率 | 6 |
三、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造資金利稅率 | 1 |
四、2008-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造產(chǎn)成品資金占用率 | 2 |
第四章 我國餅干相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 |
8 |
第一節(jié) 農(nóng)副食品業(yè) |
6 |
一、總體運行情況 | 6 |
二、市場供需分析 | 8 |
三、市場價格分析 | 產(chǎn) |
第二節(jié) 食品包裝業(yè) |
業(yè) |
一、食品包裝業(yè)的現(xiàn)狀分析 | 調(diào) |
二、食品包裝業(yè)的供需分析 | 研 |
三、食品包裝業(yè)的品牌集中度分析 | 網(wǎng) |
四、食品包裝業(yè)未來的商機分析 | w |
第三節(jié) 小麥面粉市場 |
w |
一、市場現(xiàn)狀 | w |
二、市場價格 | . |
三、市場特點 | C |
四、未來趨勢 | i |
第四節(jié) 制糖業(yè) |
r |
一、我國食糖產(chǎn)銷狀況分析 | . |
二、我國食糖的主要成本構(gòu)成分析 | c |
三、我國制糖業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成本分析 | n |
四、我國制糖業(yè)競爭力的提升對策 | 中 |
第五節(jié) 食品添加劑市場 |
智 |
一、國際食品添加劑的現(xiàn)狀分析 | 林 |
二、國內(nèi)食品添加劑的現(xiàn)狀分析 | 4 |
三、國際食品添加劑發(fā)展趨勢 | 0 |
2011 Chinese biscuit market research analysis report | |
四、國內(nèi)食品添加劑發(fā)展趨勢 | 0 |
第五章 餅干行業(yè)的細(xì)分市場分析 |
6 |
第一節(jié) 蛋卷 |
1 |
一、蛋卷市場的銷售情況分析 | 2 |
二、蛋卷市場銷售的季節(jié)性分析 | 8 |
三、蛋卷的區(qū)域市場銷售分析 | 6 |
四、不同地區(qū)蛋卷的市場滲透率分析 | 6 |
五、各地現(xiàn)代通路中蛋卷主要品牌的份額分析 | 8 |
第二節(jié) 梳打 |
產(chǎn) |
一、梳打市場的銷售情況分析 | 業(yè) |
二、梳打市場銷售的季節(jié)性分析 | 調(diào) |
三、梳打的區(qū)域市場銷售分析 | 研 |
四、不同地區(qū)梳打的市場滲透率分析 | 網(wǎng) |
五、各地現(xiàn)代通路中梳打主要品牌的份額分析 | w |
第三節(jié) 曲奇 |
w |
一、曲奇市場的銷售情況分析 | w |
二、曲奇市場銷售的季節(jié)性分析 | . |
三、曲奇的區(qū)域市場銷售分析 | C |
四、不同地區(qū)曲奇的市場滲透率分析 | i |
五、各地現(xiàn)代通路中曲奇主要品牌的份額分析 | r |
第四節(jié) 威化 |
. |
一、威化市場的銷售情況分析 | c |
二、威化市場銷售的季節(jié)性分析 | n |
三、威化的區(qū)域市場銷售分析 | 中 |
四、不同地區(qū)威化的市場滲透率分析 | 智 |
五、各地現(xiàn)代通路中威化主要品牌的份額分析 | 林 |
第五節(jié) 咸單片 |
4 |
一、咸單片市場的銷售情況分析 | 0 |
二、咸單片市場銷售的季節(jié)性分析 | 0 |
三、咸單片的區(qū)域市場銷售分析 | 6 |
四、不同地區(qū)咸單片的市場滲透率分析 | 1 |
五、各地現(xiàn)代通路中咸單片主要品牌的份額分析 | 2 |
第六節(jié) 甜單片 |
8 |
一、甜單片市場的銷售情況分析 | 6 |
二、甜單片市場銷售的季節(jié)性分析 | 6 |
三、甜單片的區(qū)域市場銷售分析 | 8 |
四、不同地區(qū)甜單片的市場滲透率分析 | 產(chǎn) |
五、各地現(xiàn)代通路中甜單片主要品牌的份額分析 | 業(yè) |
第七節(jié) 夾心 |
調(diào) |
一、夾心市場的銷售情況分析 | 研 |
二、夾心市場銷售的季節(jié)性分析 | 網(wǎng) |
三、夾心的區(qū)域市場銷售分析 | w |
四、不同地區(qū)夾心的市場滲透率分析 | w |
五、各地現(xiàn)代通路中夾心主要品牌的份額分析 | w |
第六章 餅干行業(yè)的優(yōu)質(zhì)企業(yè)分析 |
. |
第一節(jié) 卡夫食品有限公司 |
C |
一、企業(yè)概況 | i |
二、品牌分析 | r |
三、競爭策略 | . |
四、公司前景 | c |
第二節(jié) 法國達能集團 |
n |
一、企業(yè)概況 | 中 |
2011年中國餅乾市場調(diào)查研究分析報告 | |
二、品牌分析 | 智 |
三、競爭策略 | 林 |
四、公司前景 | 4 |
第三節(jié) 頂新集團——康師傅 |
0 |
一、企業(yè)概況 | 0 |
二、品牌分析 | 6 |
三、競爭策略 | 1 |
四、公司前景 | 2 |
第四節(jié) 旺旺集團 |
8 |
一、企業(yè)概況 | 6 |
二、品牌分析 | 6 |
三、競爭策略 | 8 |
四、公司前景 | 產(chǎn) |
第五節(jié) 青島食品股份有限公司 |
業(yè) |
一、企業(yè)概況 | 調(diào) |
二、品牌分析 | 研 |
三、競爭策略 | 網(wǎng) |
四、公司前景 | w |
第六節(jié) 達利集團 |
w |
一、企業(yè)概況 | w |
二、品牌分析 | . |
三、競爭策略 | C |
四、公司前景 | i |
第七節(jié) 徐福記國際集團 |
r |
一、企業(yè)概況 | . |
二、品牌分析 | c |
三、競爭策略 | n |
四、公司前景 | 中 |
第七章 我國餅干行業(yè)的競爭分析 |
智 |
第一節(jié) 餅干行業(yè)的競爭格局分析 |
林 |
一、行業(yè)內(nèi)的競爭 | 4 |
二、買方侃價能力 | 0 |
三、賣方侃價能力 | 0 |
四、進入威脅分析 | 6 |
五、替代威脅分析 | 1 |
第二節(jié) 我國餅干行業(yè)的新生力量分析 |
2 |
第三節(jié) 我國餅干行業(yè)的品牌競爭分析 |
8 |
第四節(jié) 我國餅干行業(yè)的產(chǎn)品定位分析 |
6 |
第五節(jié) 我國餅干行業(yè)的差異化競爭策略分析 |
6 |
一、產(chǎn)品差異化 | 8 |
二、價格差異化 | 產(chǎn) |
三、包裝差異化 | 業(yè) |
四、渠道差異化 | 調(diào) |
第八章 我國餅干行業(yè)的發(fā)展趨勢及對策 |
研 |
第一節(jié) 中國烘焙食品的技術(shù)發(fā)展趨勢 |
網(wǎng) |
第二節(jié) 中國餅干行業(yè)的發(fā)展趨勢預(yù)測 |
w |
第三節(jié) 中-智-林--我國餅干行業(yè)的發(fā)展策略分析 |
w |
一、產(chǎn)品創(chuàng)新 | w |
二、模式創(chuàng)新 | . |
三、渠道創(chuàng)新 | C |
四、促銷創(chuàng)新 | i |
五、激勵創(chuàng)新 | r |
2011 nián zhōngguó bǐnggān shìchǎng tiáo chá yánjiū fēnxī bàogào | |
圖表目錄 | . |
圖表 1:最受歡迎的餅干類型調(diào)查 | c |
圖表 2:最受歡迎的包裝形式調(diào)查 | n |
圖表 3:國內(nèi)餅干市場上的國外品牌 | 中 |
圖表 4:2010年全國餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 噸 | 智 |
圖表 5:2010年華北地區(qū)餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 噸 | 林 |
圖表 6:2010年東北地區(qū)餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 噸 | 4 |
圖表 7:2010年華東地區(qū)餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 噸 | 0 |
圖表 8:2010年華中地區(qū)餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 噸 | 0 |
圖表 9:2010年華南地區(qū)餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 噸 | 6 |
圖表 10:2010年西部地區(qū)餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 噸 | 1 |
圖表 11:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造產(chǎn)成品 單位:千元 | 2 |
圖表 12:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品工業(yè)總產(chǎn)值 單位:千元 | 8 |
圖表 13:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品工業(yè)總產(chǎn)值 單位:千元 | 6 |
圖表 14:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造工業(yè)銷售產(chǎn)值 單位:千元 | 6 |
圖表 15:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造主營業(yè)務(wù)收入 單位:千元 | 8 |
圖表 16:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造主營業(yè)務(wù)成本 單位:千元 | 產(chǎn) |
圖表 17:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造營業(yè)費用 單位:千元 | 業(yè) |
圖表 18:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造管理費用 單位:千元 | 調(diào) |
圖表 19:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造財務(wù)費用 單位:千元 | 研 |
圖表 20:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造資產(chǎn)總計 單位:千元 | 網(wǎng) |
圖表 21:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造流動資產(chǎn)平均余額 單位:千元 | w |
圖表 22:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造負(fù)債合計 單位:千元 | w |
圖表 23:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造資產(chǎn)負(fù)債率 | w |
圖表 24:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造資本保值增值率 | . |
圖表 25:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造企業(yè)單位數(shù) 單位:個 | C |
圖表 26:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造全部從業(yè)人員平均人數(shù) 單位:人 | i |
圖表 27:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造利潤總額 單位:千元 | r |
圖表 28:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造稅金總額 單位:千元 | . |
圖表 29:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造應(yīng)繳增值稅 | c |
圖表 30:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造資金利稅率 | n |
圖表 31:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造產(chǎn)值利稅率 | 中 |
圖表 32:2005-2010年餅干及其他焙烤食品制造成本費用利潤率 | 智 |
圖表 33:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造資金利稅率 | 林 |
圖表 34:2005-2010年1-8月餅干及其他焙烤食品制造產(chǎn)成品資金占用率 | 4 |
圖表 35:2009年主要農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量及增長情況 單位:噸,% | 0 |
圖表 36:2010年1-8月主要農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量及增長情況 單位:噸,% | 0 |
圖表 37:2009年農(nóng)副產(chǎn)品業(yè)工業(yè)銷售值增長情況 單位:億元,% | 6 |
圖表 38:2010年1-8月農(nóng)副產(chǎn)品業(yè)工業(yè)銷售值增長情況 單位:億元,% | 1 |
圖表 39:2008-2009年農(nóng)夫食品加工與食品制造也出廠價格指數(shù) | 2 |
圖表 40:食品包裝業(yè)的品牌集中度 | 8 |
圖表 41:2008-2010年蛋卷市場銷售統(tǒng)計 萬噸 | 6 |
圖表 42:2010年蛋卷市場銷售量(按季節(jié)) % | 6 |
圖表 43:2010年蛋卷市場銷售量(按地區(qū)) % | 8 |
圖表 44:2010年不同地區(qū)蛋卷的市場滲透率 % | 產(chǎn) |
圖表 45:2008-2010年梳打市場銷售統(tǒng)計 萬噸 | 業(yè) |
圖表 46:2010年梳打市場銷售量(按季節(jié)) % | 調(diào) |
圖表 47:2010年梳打市場銷售量(按地區(qū)) % | 研 |
圖表 48:2010年不同地區(qū)梳打的市場滲透率 % | 網(wǎng) |
圖表 49:2008-2010年曲奇市場銷售統(tǒng)計 萬噸 | w |
圖表 50:2010年曲奇市場銷售量(按季節(jié)) % | w |
圖表 51:2010年曲奇市場銷售量(按地區(qū)) % | w |
2011年中國のビスケット市場調(diào)査分析レポート | |
圖表 52:2010年不同地區(qū)曲奇的市場滲透率 % | . |
圖表 53:2008-2010年威化市場銷售統(tǒng)計 萬噸 | C |
圖表 54:2010年威化市場銷售量(按季節(jié)) % | i |
圖表 55:2010年威化市場銷售量(按地區(qū)) % | r |
圖表 56:2010年不同地區(qū)威化的市場滲透率 % | . |
圖表 57:2008-2010年咸單片市場銷售統(tǒng)計 萬噸 | c |
圖表 58:2010年咸單片市場銷售量(按季節(jié)) % | n |
圖表 59:2010年咸單片市場銷售量(按地區(qū)) % | 中 |
圖表 60:2010年不同地區(qū)咸單片的市場滲透率 % | 智 |
圖表 61:2008-2010年甜單片市場銷售統(tǒng)計 萬噸 | 林 |
圖表 62:2010年甜單片市場銷售量(按季節(jié)) % | 4 |
圖表 63:2010年甜單片市場銷售量(按地區(qū)) % | 0 |
圖表 64:2010年不同地區(qū)甜單片的市場滲透率 % | 0 |
圖表 65:2008-2010年夾心市場銷售統(tǒng)計 萬噸 | 6 |
圖表 66:2010年夾心市場銷售量(按季節(jié)) % | 1 |
圖表 67:2010年夾心市場銷售量(按地區(qū)) % | 2 |
圖表 68:2010年不同地區(qū)夾心的市場滲透率 % | 8 |
圖表 69:2009年卡夫在中國主要公司經(jīng)營情況 億元 | 6 |
圖表 70:卡夫旗下品牌 | 6 |
圖表 71:2009年卡夫新興市場業(yè)務(wù)概況 | 8 |
圖表 72:2009年達能集團在中國主要公司經(jīng)營情況 億元 | 產(chǎn) |
圖表 73:達能品牌重要排名 | 業(yè) |
圖表 74:2009年天津頂園食品有限公司經(jīng)營情況 億元 | 調(diào) |
圖表 75:旺旺集團企業(yè)組織構(gòu)架 | 研 |
圖表 76:2009年旺旺集團中國主要公司經(jīng)營情況 億元 | 網(wǎng) |
圖表 77:2009年青島食品股份有限公司經(jīng)營情況 億元 | w |
圖表 78:2009年達利集團主要公司經(jīng)營情況 億元 | w |
http://www.qdlaimaiche.com/R_2011-08/bingganshichangdiaochayanjiufenxi.html
略……
相 關(guān) |
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