我國現已成為世界方便面產銷第一大國，目前年產方便面400多億包，占世界總產量的50%左右，銷售總額達300億元。中國人消費掉的方便面占全球總量的1/3.當然，如此龐大的市場也催生出了眾多方便面大鱷，如康師傅、今麥郎、統一等品牌。《2011中國方便面市場趨勢觀察研究預測報告》數據顯示：2009年，中國面制品行業進入最為復雜多變的產品結構調整階段。2009年上半年在產量下跌4%的同時，銷售額下跌2%，首次顯示雙下行曲線，方便面市場面臨變局。

　　2009年1-3月，我國方便面產量1,279,209.30噸，比去年同期增長7.61%，2009年1-6月，我國方便面產量2,714,324.81噸，比去年同期增長7.13%。2009年1-9月，我國方便面產量4,088,010.24噸，比去年同期增長8.91%。2009年1-11月，我國方便面產量5,191,901.87噸，比去年同期增長10.76%。《2011中國方便面市場趨勢觀察研究預測報告》中數據表明：2009年1-11月，我國方便食品行業累計全部從業人員平均人數285,099.00個，比去年同期增長8.41%。我國方便食品行業累計企業單位數1,259.00個，累計虧損企業單位數152個。2009年1-3月全國方便食品行業累計工業總產值（當年價格）33,165,136.00千元，比去年同期增長15.67%。2009年1-12月全國方便食品行業累計銷售產值（當年價格）155,293,717.00千元，比去年同期增長21.73%。2009年1-11月我國方便食品行業累計利潤總額9,195,584.00千元，比去年同期增長33.89%。

　　據《2011中國方便面市場趨勢觀察研究預測報告》預測到2018年，我國方便面市場將有望突破1000億元，其中非油炸方便面將占60%之多。

　　CONTENTS

第一章 2009年中國方便食品行業運行

第二章 2009年中國方便面行業運行

　　2.1 2009年運行情況

　　　　2.1.1 方便面市場主要概況

　　　　2.1.2 方便面市場競爭情況分析

　　2.2 2009年全國方便面產量區域統計數據

　　　　2.2.1 全國統計

　　　　2.2.2 省市統計

　　2.3 方便面進出口

　　2.4 中國方便面行業投資特性

第三章 替代品對方便面行業的影響分析

　　3.1 方便米粉對方便面市場影響分析

　　3.2 方便粉絲對方便面市場的影響分析

第四章 2009-2010年方便面主要原材料市場分析

　　4.1 調味品市場

　　　　4.1.1 方便面調味料

　　　　4.1.2 2009年中國調味品制造業經濟指標分析

　　　　4.1.3 調味品細分市場情況分析

　　　　4.1.3 .1 食醋

　　　　4.1.3 .2 味精

全.文：http://www.qdlaimaiche.com/R_2010-04/2011fangbianmianshichangdiaoyanjitou.html

　　　　4.1.3 .3 胡椒

　　4.2 2009年國內小麥、面粉市場行情分析

　　　　4.2.1 面粉的種類

　　　　4.2.2 2009年國內小麥、面粉市場分析

　　　　4.2.3 2009年我國小麥種植面積及產量情況分析

　　　　4.2.4 2009年面粉全國產量情況分析

　　　　4.2.5 2009年面粉價格情況分析

第五章 2009-2010年全球方便面消費市場

　　5.1 全球方便面市場規模

　　　　5.1.1 世界方便面市場總覽

　　　　5.1.2 世界方便面消費統計

　　5.2 主要國家和地區市場比較

第六章 2009-2010年中國方便面消費市場

　　6.1 中國方便面市場

　　　　6.1.1 方便面中國市場品牌發展歷程

　　　　6.1.2 品牌競爭格局

　　　　6.1.3 中國方便面消費者動態

　　　　6.1.4 市場集中度高

第七章 中國方便面重點企業

　　7.1 頂新國際集團

　　　　7.1.1 公司介紹

　　　　7.1.2 企業動態

　　7.2 統一集團

　　　　7.2.1 公司介紹

　　　　7.2.2 企業主要動態分析

　　7.3 華龍日清

　　　　7.3.1 公司簡介

　　　　7.3.2 發展歷程

　　　　7.3.3 華龍方便面

　　7.4 白象集團

　　7.5 農心集團

　　7.6 山東魯寶食品集團

　　7.7 河南省南街村有限公司

　　7.8 河北中旺集團

　　　　7.8.1 公司介紹

　　　　7.8.2 企業動態

　　7.9 上海日清食品有限公司

第八章 方便面市場營銷策略分析

　　8.1 今麥郎營銷策略

　　8.2 康師傅西南地區的營銷策略

第九章 方便面市場發展趨勢

　　9.1 方便面生產設備的發展趨勢及對策

　　　　9.1.1 如何提高單機生產能力

　　　　9.1.2 如何改進熟化過程

　　　　9.1.3 如何降低面渣損耗

　　9.2 方便面調味料的發展趨勢

　　　　9.2.1 原料天然化

　　　　9.2.2 風味個性化

　　　　9.2.3 生產科技化

2011 Chinese instant noodle market research and investment prospects

　　　　9.2.4 使用方便化

　　　　9.2.5 衛生安全化

　　　　9.2.6 價位大眾化

　　　　9.2.7 健康營養化

　　9.3 方便面生產和檢測新技術的發展趨勢

　　93.1 現代面制品檢測新技術

　　　　9.3.2 現代面制品生產技術

第十章 中國經濟宏觀環境

　　10.1 2009年經濟運行情況分析

　　　　10.1.1 全社會固定資產投資變化趨勢預測

　　　　10.1.2 工業企業增加值變化趨勢預測

　　　　10.1.3 社會消費品零售總額變化趨勢預測

　　　　10.1.4 全國建筑業總產值變化趨勢預測

　　　　10.1.5 城鎮單位在崗職工平均工資變化趨勢預測

　　　　10.1.6 農民人均現金收入變化趨勢預測

　　　　10.1.7 全國居民消費價格

　　10.2 2009年全國企業景氣調查

第十一章 2009-2010年中國方便面行業政策環境

　　11.1 方便面市場準入制度

　　11.2 方便面衛生標準

　　11.3 質量問題及對策

第十二章 2009-2010年中國方便面行業技術分析

　　12.1 方便面的加工技術流程

　　12.2 方便面生產技術的現狀

　　　　12.2.1 科研和教學

　　12.2 2 工藝和設備

　　12.2 3 原料和添加劑

　　12.2 4 標準和評價體系

　　12.2 5 技術推廣和交流

　　12.2 6 產品創新

　　12.3 未來方便面技術發展的思考

　　　　12.3.1 建立完善體系

　　　　12.3.2 加強基礎理論研究

　　　　12.3.3 確立標準評價體系

　　　　12.3.4 加快設備新技術應用

　　　　12.3.5 加強調味料及營養研究

　　　　12.3.6 中國方便面的創新與天然調味料的研發

第十三章 中?智林?－2009-2010年全球化中的中國方便面行業

　　13.1 中國方便面行業分析

　　　　13.1.1 方便面在中國的發展

　　　　13.1.2 方便面的發展方向

　　　　13.1.3 中國方便面在全球方便面市場的地位

　　　　13.1.4 我國方便面業發展的特點及趨勢

　　　　13.1.5 產品渠道

　　　　13.1.6 我國方便面發展方向和要素

　　　　13.1.7 方便面漲價加速行業競爭

　　13.2 國際方便面市場分析

　　　　13.2.1 日本方便面市場

　　　　13.2.2 俄羅斯方便面市場

2011年中國方便麵市場調研及投資前景研究報告

表目錄

　　表 2009年中國方便食品制造業總產值（當年價格）統計（千元）

　　表 2009年中國方便食品制造業企業評價指標統計（資產總計）

　　表 2009年中國方便食品制造業虧損企業單位數

　　表 2009年中國方便食品制造業虧損企業虧損總額

　　表 2009年中國方便食品制造業企業負債合計

　　表 2009年中國方便食品制造業企業資產負債率最好水平

　　表 2009年中國方便食品制造業企業資產負債率

　　表 2009年中國方便食品制造業企業銷售收入情況

　　表 2009年中國方便食品制造業企業財務費用情況統計

　　表 2009年方便食品制造業各生產企業性質構成圖

　　表 2009年1-12月方便面產量全國情況分析

　　表 2009年1-12月方便面產量北京情況分析

　　表 2009年1-12月方便面產量天津情況分析

　　表 2009年1-12月方便面產量上海情況分析

　　表 2009年1-12月方便面產量廣東情況分析

　　表 2009年全國及各地區方便食品制造累計產品銷售收入

　　表 2009年方便食品制造累計企業單位數及全國省區分布數

　　表 2009年全國方便食品制造累計產品銷售收入比去年同期增長

　　表 2009年全國各省區方便食品制造累計利潤總額

　　表 2009年河北省方便面產量統計

　　表 2009年福建省方便面產量統計

　　表 2009年江蘇省方便面產量統計

　　表 2009年湖北省方便面產量統計

　　表 2009年湖南省方便面產量統計

　　表 2009年河南省方便面產量統計

　　表 2009年甘肅省方便面產量統計

　　表 2009年吉林省方便面產量統計

　　表 2009年遼寧省方便面產量統計

　　表 2009年第一季度面食，不論是否煮熟、包餡或其他方法制作（千克）進口統計

　　表 2009年第二季度面食，不論是否煮熟、包餡或其他方法制作（千克）進口統計

　　表 2009年第三季度面食，不論是否煮熟、包餡或其他方法制作（千克）進口統計

　　表 2009年年第四季度面食，不論是否煮熟、包餡或其他方法制作（千克）進口統計

　　表 2009年第一季度面食，不論是否煮熟、包餡或其他方法制作（千克）出口統計

　　表 2009年第二季度面食，不論是否煮熟、包餡或其他方法制作（千克）出口統計

　　表 2009年第三季度面食，不論是否煮熟、包餡或其他方法制作（千克）出口統計

　　表 2009年第四季度面食，不論是否煮熟、包餡或其他方法制作（千克）出口統計

　　表 2009年調味品、發酵制品制造業盈虧情況

　　表 2009年調味品、發酵制品制造業產品銷售收入

　　表 2009年調味品、發酵制品制造業產品利潤分析

　　表 2009年調味品、發酵制品制造業產品稅金分析

　　表 2009年調味品、發酵制品制造業評價指標分析

　　表 我國近20年食醋產量和人均消費

　　表 食醋十強品牌企業排名

　　表 2009年味精全國產量

　　表 2009年味精天津產量

　　表 2009年味精上海產量

　　表 2009年味精廣東產量

　　表 2009年味精福建產量

2011 nián zhōngguó fāngbiànmiàn shìchǎng tiáo yán jí tóuzī qiánjǐng yán jiù bàogào

　　表 相關國家胡椒國際市場占有率

　　表 相關國家胡椒單產對比

　　表 相關國家胡椒收獲面積對比

　　表 相關國家胡椒產量對比

　　表 面粉的類型分類

　　表 面粉的等級分類

　　表 2009年中國小麥面積統計

　　表 2009年中國小麥產量統計

　　表 2009年我國各省份面粉產量

　　表 世界部分地區方便面消費情況分析

　　表 食用方便面的時間

　　表 方便面行業市場份額、忠誠度調查情況分析

　　表 2009年康師傅控股營業額

　　表 2009年年統一集團營業收入與營業毛利變化

　　表 今麥郞系列方便面口味、規格及產品分類

　　表 白象集團方便面制作工藝流程

　　表 2009年城鎮固定資產投資

　　表 2009年第一、二、三產業分別完成投資

　　表 2009年工業增加值增長速度

　　表 2009年工業主要產品產量及增長速度

　　表 2009年工業分大類行業增加值增長速度

　　表 2009年城市消費品零售額

　　表 2009年批發和零售業零售額

　　表 2009年社會消費品零售總額

　　表 2009年社會消費品零售總額

　　表 2009年社會消費品零售總額

　　表 2009年月完成建筑業總產值

　　表 2009年全國城鎮單位在崗職工平均工資

　　表 2009年城鎮居民人均可支配收入

　　表 2009年度城鎮居民人均消費性支出

　　表 2009年居民消費價格分類指數

　　表 企業景氣指數

　　表 方便面衛生標準的理化指標

　　表 方便面衛生標準的微生物指標

　　表 日本方便面產量

圖目錄

　　圖 各國人均年消費方便面量

　　圖 2009全國方便面產量趨勢

　　圖 2009年北京方便面產量趨勢

　　圖 2009年天津方便面產量趨勢

　　圖 2009年上海方便面產量趨勢

　　圖 2009年廣東方便面產量趨勢

　　圖 2009年全國各地區方便食品制造累計產品銷售收入前五名比較

　　圖 2009年全國各省區方便食品制造累計企業單位數前五名比較

　　圖 2009年全國各省區方便食品制造累計利潤總額前五名比較

2011年中國の即席麺市場調査と投資の見通し

　　圖 2009年河北省方便面產量趨勢

　　圖 2009年福建省方便面產量趨勢

　　圖 2009年江蘇省方便面產量趨勢

　　圖 2009年湖北省方便面產量趨勢

　　圖 2009年湖南省方便面產量趨勢

　　圖 2009年河南省方便面產量統計趨勢

　　圖 2009年甘肅省方便面產量統計趨勢

　　圖 2009年吉林省方便面產量趨勢

　　圖 2009年遼寧省方便面產量趨勢

　　圖 2009年調味品、發酵制品制造業盈利前五名省份比較

　　圖 2009年調味品、發酵制品制造業產品銷售收入前五名省份比較

　　圖 2009年調味品、發酵制品制造業產品利潤前五名省份比較

　　圖 2009年調味品、發酵制品制造業產品稅金前五名省份比較

　　圖 2009年份味精全國產量趨勢

　　圖 2009年份味精天津產量趨勢

　　圖 2009年份味精廣東產量趨勢

　　圖 2009年份味精福建產量趨勢

　　圖 2009年味精全國產量趨勢

　　圖 2009年味精天津產量趨勢

　　圖 2009年味精上海產量趨勢

　　圖 2009年味精廣東產量趨勢

　　圖 2009年味精福建產量趨勢

　　圖 食用方便面的人每月食用比例

　　圖 2009年城鎮固定資產投資趨勢圖

　　圖 2009年社會消費品零售總額

　　圖 2009年農民人均收入現金情況

　　圖 2009年全國居民消費價格

　　圖 企業景氣指數與企業家信心指數走勢圖

　　http://www.qdlaimaiche.com/R_2010-04/2011fangbianmianshichangdiaoyanjitou.html

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