中國(guó)玉米深加工業(yè)在經(jīng)歷了2004-2007年的快速增長(zhǎng)后，受政策、市場(chǎng)和產(chǎn)能過剩影響，于2008年后行業(yè)增速大大下降甚至開始衰退，部分產(chǎn)品的生產(chǎn)還存在爭(zhēng)議，整個(gè)行業(yè)的發(fā)展前景短期內(nèi)并不看好。

　　2009年中國(guó)玉米深加工產(chǎn)品國(guó)內(nèi)需求下降，出口市場(chǎng)也不景氣，整個(gè)行業(yè)在進(jìn)入了低迷期，但行業(yè)的集中程度越來越高，企業(yè)規(guī)模越來越大，市場(chǎng)控制力也越來越強(qiáng)，在部分行業(yè)中甚至形成了壟斷；另外，在傳統(tǒng)深加工產(chǎn)品市場(chǎng)增速和利潤(rùn)下降的影響下，部分企業(yè)開發(fā)出了新技術(shù)、新產(chǎn)品，創(chuàng)造了新的增長(zhǎng)點(diǎn)；而受玉米價(jià)格高而產(chǎn)品價(jià)格較低導(dǎo)致企業(yè)效益不佳甚至出現(xiàn)虧損，加工副產(chǎn)品帶來的利潤(rùn)正在變得越來越重要，無法對(duì)玉米各組份充分加工利用的中小型企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位，更加促進(jìn)了行業(yè)的集中。

　　2010年，中國(guó)玉米深加工的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)如何變化；國(guó)內(nèi)需求和出口能否好轉(zhuǎn)；玉米價(jià)格如何變化以及企業(yè)效益能否改善；在玉米減產(chǎn)和國(guó)家重新重視糧食安全的背景下，玉米深加工行業(yè)的國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策如何變化，是否會(huì)被進(jìn)一步限制或者扶持；中國(guó)是否會(huì)開始大量進(jìn)口國(guó)外玉米；各子行業(yè)市場(chǎng)如何進(jìn)一步集中。本報(bào)告將對(duì)此進(jìn)行分析研判，以饗讀者。

　　1中國(guó)玉米深加工業(yè)的外部環(huán)境

　　1.1 宏觀經(jīng)濟(jì)及其影響

　　1.2 玉米產(chǎn)量及其影響

　　1.3 轉(zhuǎn)基因作物政策及其影響

　　1.4 國(guó)家收儲(chǔ)政策及其影響

　　1.5 行業(yè)發(fā)展政策及其影響

　　1.6 貿(mào)易政策及其影響

　　2中國(guó)玉米生產(chǎn)

　　2.1 玉米種植

　　2.1.1 種植面積

　　圖2.1，2000-2010年中國(guó)玉米種植面積

　　2.1.2 單產(chǎn)與產(chǎn)量

　　圖2.2，2000-2010年中國(guó)玉米產(chǎn)量

　　圖2.3，2000-2010年中國(guó)玉米單產(chǎn)

　　2.1.3 主產(chǎn)區(qū)

　　圖2.4，2008年中國(guó)玉米分地區(qū)產(chǎn)量

　　2.2 玉米流通

　　2.2.1 種植戶

　　2.2.2 加工企業(yè)

　　2.2.3 貿(mào)易商

　　2.2.4 國(guó)家收儲(chǔ)

　　2.3 種植利潤(rùn)

　　2.3.1 生產(chǎn)成本

　　圖2.5，2009年中國(guó)玉米生產(chǎn)成本構(gòu)成

　　2.3.2 銷售收入和利潤(rùn)

　　3中國(guó)玉米消費(fèi)

　　3.1 食用消費(fèi)

　　圖3.1，2006-2010年中國(guó)玉米消費(fèi)結(jié)構(gòu)

　　3.2 飼料消費(fèi)

　　圖3.2，2000-2009年中國(guó)玉米價(jià)格與飼料消費(fèi)

　　圖3.3，2007-2009年中國(guó)玉米在配合飼料和自配料中的消費(fèi)

　　圖3.4，2007-2009年中國(guó)玉米在各動(dòng)物飼料中的消費(fèi)

　　3.3 工業(yè)消費(fèi)

　　4中國(guó)玉米貿(mào)易

　　4.1 玉米進(jìn)口

　　圖4.1，2000-2009年中國(guó)玉米進(jìn)口量

　　4.2 玉米出口

　　圖4.2，2000-2009年中國(guó)玉米出口量

　　5中國(guó)玉米深加工產(chǎn)品業(yè)

　　5.1 深加工業(yè)整體分析

　　5.1.1 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

　　圖5.1，2000-2009年中國(guó)玉米深加工產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

　　5.1.2 玉米消費(fèi)結(jié)構(gòu)

　　圖5.2，2000-2009年中國(guó)玉米深加工產(chǎn)品玉米消耗量

　　5.1.3 進(jìn)出口結(jié)構(gòu)

　　圖5.3，2000-2009年中國(guó)玉米深加工產(chǎn)品進(jìn)口結(jié)構(gòu)

　　圖5.4，2000-2009年中國(guó)玉米深加工產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)

　　5.2 玉米淀粉市場(chǎng)

　　5.2.1 主要種類

　　圖5.5，2000-2009年中國(guó)玉米淀粉產(chǎn)量

　　5.2.2 區(qū)域分布

　　圖5.6，2009年中國(guó)玉米淀粉加工能力的地區(qū)分布

　　5.2.3 集中程度

　　圖5.7，2009年玉米淀粉加工能力的企業(yè)分布

　　5.2.4 價(jià)格走勢(shì)

　　圖5.8，2007-2009年中國(guó)玉米淀粉價(jià)格

　　5.2.5 加工利潤(rùn)

　　圖5.9，2007-2009年中國(guó)大型企業(yè)玉米淀粉加工利潤(rùn)

　　5.2.6 進(jìn)出口

　　圖5.10，2000-2009年中國(guó)玉米淀粉進(jìn)出口量

　　5.2.7 2010年展望

　　5.3 酒精與生物乙醇市場(chǎng)

　　5.3.1 主要種類

　　圖5.11，2000-2009年中國(guó)酒精產(chǎn)量

　　5.3.2 區(qū)域分布

　　圖5.12，2009年中國(guó)燃料酒精加工能力的地區(qū)分布

　　5.3.3 集中程度

　　圖5.13，2009年燃料酒精加工能力的企業(yè)分布

　　5.3.4 進(jìn)出口

　　圖5.14，2000-2009年中國(guó)未改性乙醇進(jìn)出口量

　　5.3.6 2010年展望

　　5.4 變性淀粉市場(chǎng)

　　5.4.1 主要種類

　　圖5.15，2009年中國(guó)變性淀粉產(chǎn)量

　　5.4.2 區(qū)域分布

　　圖5.16，2009年中國(guó)變性淀粉加工能力的地區(qū)分布

　　5.4.3 集中程度

　　圖5.17，2009年中國(guó)變性淀粉加工能力的企業(yè)分布

　　5.4.4 進(jìn)出口

　　圖5.18，2000-2009年中國(guó)改性淀粉進(jìn)出口量

　　5.4.5 2010年展望

　　5.5 玉米淀粉糖市場(chǎng)

　　5.5.1 主要種類

　　圖5.19，2009年中國(guó)淀粉糖產(chǎn)量

　　5.5.2 區(qū)域分布

　　圖5.20，2009年中國(guó)淀粉糖加工能力的地區(qū)分布

　　5.5.3 集中程度

　　圖5.21，2009年中國(guó)淀粉糖加工能力的企業(yè)分布

　　5.5.4 進(jìn)出口

　　圖5.22，2000-2009年中國(guó)淀粉糖進(jìn)出口量

　　5.5.5 2010年展望

　　5.6 玉米味精市場(chǎng)

　　5.6.1 主要種類

　　圖5.23，2009年中國(guó)味精產(chǎn)量

　　5.6.2 區(qū)域分布

　　圖5.24，2009年中國(guó)味精加工能力的地區(qū)分布

　　5.6.3 集中程度

　　圖5.25，2009年中國(guó)味精加工能力的企業(yè)分布

　　5.6.4 進(jìn)出口

　　圖5.26，2000-2009年中國(guó)味精進(jìn)出口量

　　5.6.5 2010年展望

　　5.7 賴氨酸市場(chǎng)

　　5.7.1 主要種類

　　圖5.27，2000-2009年中國(guó)98.5%和65%賴氨酸產(chǎn)量

　　5.7.2 區(qū)域分布

　　圖5.28，2009年中國(guó)賴氨酸加工能力的地區(qū)分布

　　5.7.3 集中程度

　　圖5.29，2009年中國(guó)賴氨酸加工能力的企業(yè)分布

　　5.7.4 進(jìn)出口

　　圖5.30，2000-2009年中國(guó)賴氨酸進(jìn)出口

　　5.7.5 2010年展望

　　5.8 檸檬酸市場(chǎng)

　　5.8.1 主要種類

　　圖5.31，2009年中國(guó)檸檬酸產(chǎn)量

　　5.8.2 區(qū)域分布

　　圖5.32，2009年中國(guó)檸檬酸加工能力的地區(qū)分布

　　5.8.3 集中程度

　　圖5.33，2009年中國(guó)檸檬酸加工能力的企業(yè)分布

　　5.8.4 進(jìn)出口

　　圖5.34，2000-2009年中國(guó)檸檬酸進(jìn)出口量

　　5.8.5 2010年展望

　　5.9 玉米油市場(chǎng)

　　5.9.1 主要種類

　　圖5.35，2009年中國(guó)玉米油產(chǎn)量

　　5.9.2 區(qū)域分布

　　圖5.36，2009年中國(guó)玉米油加工能力的地區(qū)分布

　　5.9.3 集中程度

　　圖5.37，2009年中國(guó)玉米油加工能力的企業(yè)分布

　　5.9.4 進(jìn)出口

　　圖5.38，2000-2009年中國(guó)玉米油進(jìn)出口量

　　5.9.5 2010年展望

　　5.10 2010年中國(guó)玉米深加工業(yè)展望