《2009-2010年中國果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料行業回顧與展望報告》依托多年對果汁行業的研究，結合果汁行業歷年供需關系變化規律，立足國內市場，對果汁行業內的企業群體進行了深入的調查與研究。同時，本報告也針對果汁行業及其上下游行業的特點，從不同角度切入行業，為果汁的企業提供了強大的數據支持與專業級的市場導向。并且為企業制定發展戰略、進行投資決策和企業經營管理提供權威、充分、可靠的決策依據。該報告側重官方統計數據，采用定量及定性的科學研究方法撰寫而成。通過對以上內容的研究將力圖回答如下幾個業內人士非常關注的問題：

　　1、2010年果汁飲料邊際效益將如何發展

　　2、2010年中國果汁飲料的需求增長潛力有多大

　　3、2010年中國果汁上游原料供應鏈的保障能力如何

　　4、2010年中國果汁企業加工、營銷的成本效益如何

　　5、2010年中國領先企業發展戰略如何

　　6、在政策環境、原料保障、市場需求、成本收益等因素的約束下，未來中國果汁市場的前景如何

　　本研究咨詢報告依據國家統計局、國家海關總署、國家商務部、國務院發展研究中心、國家經濟信息中心、國家農業部、中國飲料工業協會、中國食品工業協會、全國商業信息中心、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及果汁飲料專業研究單位等公布和提供的大量資料。是果汁飲料生產企業、科研單位、銷售企業準確了解果汁飲料行業發展動態，把握市場機會，作出正確的企業定位和明確企業發展方向的科學依據。

　　引 言

第一章 2009年中國果（蔬）汁及其飲料行業發展環境分析...

　　1.1 中國宏觀經濟環境發展分析

　　　　1.1.1 2009年中國宏觀經濟發展情況

　　　　1.1.2 2009年金融危機對中國經濟的影響

　　　　1.1.3 2010年中國宏觀經濟趨勢預測分析

　　1.2 行業政策環境發展分析

　　　　1.2.1 行業政策走勢及其影響

　　　　1.2.2 行業其他相關政策分析

　　1.3 行業技術環境分析

　　　　1.3.1 國內技術水平現狀

　　　　1.3.2 行業科技創新主攻方向

第二章 2009年中國果（蔬）汁及其飲料行業上游供應鏈分析...

　　2.1 2009年總體水果供應分析

　　　　2.1.1 中國水果生產分析

轉自：http://www.qdlaimaiche.com/R_2010-02/2009_2010guoshuzhijiguoshuzhiyinliao.html

　　　　2.1.2 中國水果價格變化情況分析

　　　　2.1.3 中國水果進/出口情況分析

　　2.2 2009年中國蘋果供應分析

　　　　2.2.1 中國蘋果生產

　　　　2.2.2 中國蘋果價格變化分析

　　　　2.2.3 中國蘋果進/出口分析

　　2.3 2009年柑橘類水果供應分析

　　　　2.3.1 中國柑橘類水果生產分析

　　　　2.3.2 中國柑橘類水果價格變化分析

　　　　2.3.3 中國柑橘類水果進/出口分析

　　2.4 2009年其它果（蔬）供應分析

　　　　2.4.1 其它果（蔬）供應能力分析

　　　　2.4.2 其它果（蔬）需求潛力分析

　　2.5 2009年中國果（蔬）加工能力分析

　　　　2.5.1 果（蔬）加工規模分析

　　　　2.5.2 果（蔬）加工技術分析

　　　　2.5.3 果蔬汁及其飲料新產品動態

　　　　2.5.4 果（蔬）加工發展方向預測分析

第三章 2009年中國果（蔬）汁及其飲料市場供需分析...

　　3.1 2009年果（蔬）汁及其飲料需求分析

　　　　3.1.1 果（蔬）汁及其飲料市場規模

　　　　3.1.2 果（蔬）汁及其飲料市場特點

　　3.2 2009年中國果（蔬）汁及其飲料生產分析

　　　　3.2.1 果（蔬）汁及其飲料生產總體分析

　　　　3.2.2 果（蔬）汁及其飲料生產分區域分析

　　　　3.2.3 2009年果（蔬）汁及其飲料生產分品種分析

　　3.3 2009年中國果（蔬）汁及其飲料市場價格分析

　　　　3.3.1 價格特征分析

　　　　3.3.2 主要品牌產品價位分析

　　　　3.3.3 價格與成本

　　　　3.3.4 競爭對手的價格策略

　　　　3.3.5 價格在競爭中的地位

第四章 2009年中國果（蔬）汁及其飲料進/出口情況...

　　4.1 2009年果（蔬）汁及其飲料貿易總體分析

　　4.2 2009年果（蔬）汁及其飲料進/出口分析

　　　　4.2.1 進/出口量及金額分析

　　　　4.2.2 進/出口源分析

　　4.3 2009年果（蔬）汁及其飲料主要品種進/出口分析

　　　　4.3.1 冷凍橙汁進口

　　　　4.3.2 蘋果濃縮汁出口

第五章 2009年中國果（蔬）汁及其飲料行業競爭分析...

　　5.1 2009年果（蔬）汁飲料產業競爭者研究分析

　　　　5.1.1 軟飲料行業總體分析

　　　　5.1.2 競爭行業生產競爭分析

　　　　5.1.3 競爭行業市場競爭分析

　　　　5.1.4 競爭行業盈利能力比較

2009-2010 Retrospect and Prospect of Chinese fruit (vegetable ) juice and fruit (vegetable ) juice and beverage industry report

　　　　5.1.5 競爭行業企業競爭力比較

　　　　5.1.6 果（蔬）汁及其飲料與其他軟飲料子行業競爭能力綜合分析

　　5.2 2009年果（蔬）汁及其飲料市場競爭分析

　　　　5.2.1 果（蔬）汁及其飲料市場變化趨勢

　　　　5.2.2 重點產銷區域競爭分析

　　　　5.2.3 市場品牌競爭分析

　　　　5.2.4 主要企業市場份額分析

第六章 中國果（蔬）汁及其飲料行業領先企業分析...

　　6.1 2009年生產企業整體概況

　　6.2 2009年主要生產企業擬建及在建項目

　　6.3 2009年主要生產企業研究

　　　　6.3.1 杭州娃哈哈集團

　　　　6.3.2 可口可樂（中國）公司

　　　　6.3.3 百事可樂（中國）公司

　　　　6.3.4 北京匯源集團

　　　　6.3.5 統一集團

　　　　6.3.6 頂新（康師傅）集團

　　　　6.3.7 國投中魯集團

　　　　6.3.8 陜西海升集團

　　　　6.3.9 煙臺安德利集團

　　　　6.3.10 陜西恒興集團

　　　　6.3.11 陜西通達集團

第七章 中:智林:－2010年果汁飲料行業發展趨勢預測...

　　7.1 2010年中國果汁上游供應保障能力預測分析

　　　　7.1.1 原料供應量預測分析

　　　　7.1.2 原料價格發展趨勢預測分析

　　7.2 2010年中國果（蔬）汁及其飲料供需發展預測分析

　　　　7.2.1 生產預測分析

　　　　7.2.2 市場需求預測分析

　　7.3 2010年中國果（蔬）汁及其飲料價格波動預測分析

　　7.4 2010年中國果（蔬）汁及其飲料進/出口預測分析

　　7.5 中國果（蔬）汁及其飲料行業風險與投資建議

　　　　7.5.1 中國果（蔬）汁及其飲料加工業發展的驅動力分析

　　　　7.5.2 中國果（蔬）汁及其飲料加工業發展的不利因素分析

　　　　7.5.3 中國果（蔬）汁及其飲料長期償債能力和行業盈利能力

　　　　7.5.4 投資建議

　　　　附 2009年中國軟飲料行業TOP10事件

圖目錄

　　圖2-1 中國水果總產量和總種植面積，2003~

　　圖2-2 中國水果分品種產量，

　　圖2-3 中國水果批發價格，2008~

　　圖2-4 中國蘋果產量及種植面積，2003~

　　圖2-5 中國蘋果分品種產量，

　　圖2-6 中國蘋果分區域生產量，

　　圖2-7 中國紅富士蘋果批發價格走勢圖，2005~

　　圖2-8 中國蘋果進口量及進口金額，2005~

2009-2010年中國果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料行業回顧與展望報告

　　圖2-9 中國蘋果出口量及出口金額，2005~

　　圖2-10 中國柑橘產量及種植面積，2003~

　　圖2-11 中國柑橘分品種產量，

　　圖2-12 中國柑橘分區域生產量，

　　圖2-13 中國橙果分區域生產量，

　　圖2-14 中國橙果價格走勢圖，2005~

　　圖2-15 中國橙果進口量及進口金額，2005~

　　圖2-16 中國橙果出口量及出口金額，2005~

　　圖2-17 中國梨、桃和葡萄產量，2003-

　　圖2-18 中國蔬菜產量，2003-

　　圖2-19 中國蔬菜加工業企業規模分布

　　圖3-1 2005-2009年中國檸檬汁進口量及金額

　　圖3-2 中國濃縮檸檬汁進口價格，2005-

　　圖3-3 中國濃縮檸檬汁主要進口國家

　　圖3-4 軟飲料制造行業外商投資項目月度投資額及數量，2009.1~2009.

　　圖3-5 軟飲料制造行業各細分行業投資總額比例圖，2009.1~2009.

　　圖3-7 2008-2009年3月各國進口中國CAJ進口量趨勢

　　圖3-8 中國果（蔬）汁及其飲料產量，2005~

　　圖3-9 中國果（蔬）汁及其飲料分種類產量，

　　圖3-10 中國100%純果（蔬）汁產量，2007~

　　圖3-11 中國100%純果（蔬）汁細分品種產量比重，

　　圖3-12 中國中高濃度果（蔬）汁及其飲料產量，2007~

　　圖3-13 中國中高濃度果（蔬）汁細分品種產量比重，

　　圖3-14 中國低濃度果（蔬）汁及其飲料產量，2007~

　　圖3-15 中國低濃度果（蔬）汁汁細分品種產量比重，

　　圖3-16 中國濃縮果（蔬）汁產量，2007~

　　圖3-17 2009年中國果（蔬）汁及其飲料各種價格產品銷售額占有率

　　圖3-18 濃縮果汁成本構成圖，

　　圖4-1 中國果（蔬）汁及其飲料進口量及金額，2005~

　　圖4-2 中國果（蔬）汁及其飲料出口量及金額，2005~

　　圖4-3 中國冷凍橙汁進口量及進口價格

　　圖4-4 中國冷凍橙汁分國別進口情況，

　　圖4-5 中國冷凍橙汁分省進口情況，

　　圖4-6 中國冷凍橙汁分企業進口量，2008~

　　圖4-7 中國蘋果濃縮汁出口量及出口價格

　　圖4-8 中國蘋果濃縮汁分國別出口情況，

　　圖4-9 中國對美國出口濃縮蘋果汁情況

　　圖4-10 2003-2009年中國CAJ出口單價比較

　　圖4-11 中國蘋果濃縮汁分省出口情況，

　　圖4-12 中國蘋果濃縮汁分企業出口量—集團，2008~

　　圖5-1 中國軟飲料子行業產量，2005~

　　圖5-2 中國軟飲料子行業銷售量，2005~

2009-2010 nián zhōngguó guǒ (shū) zhī jí guǒ (shū) zhī yǐnliào hángyè huígù yǔ zhǎnwàng bàogào

　　圖5-3 中國果（蔬）汁及其飲料品牌市場占有率，

　　圖5-4 中國果（蔬）汁及其飲料主要企業市場份額，

　　圖6-1 北京匯源集團核心果汁產品分品種銷售額比重，2008~

　　圖6-2 北京匯源集團銷售額及毛利，2006~

　　圖6-3 北京匯源集團產品分品種銷售額，

　　圖6-4 陜西海升集團主要市場地區收入占全國濃縮蘋果汁出口收入比例，2008~

　　圖6-5 陜西海升集團年度收入情況，2005~

　　圖6-6 煙臺安德利集團蘋果濃縮汁主要市場地區收入，2008~

　　圖6-7 中國蘋果濃縮汁主要生產商產能，2007-

　　圖6-8 陜西通達集團營業收入和凈利潤，2006-

　　圖7-1 中國各類水果及蔬菜產量預測，2003~

　　圖7-2 中國果（蔬）汁及其飲料分類產量預測，2005~

　　圖7-3 中國果（蔬）汁及其飲料分類銷量預測，2005~

　　圖7-4 中國蘋果濃縮汁離岸價和冷凍橙汁到岸價對比

　　圖7-5 中國果（蔬）汁及其飲料進口量及金額預測，2005-

　　圖7-6 中國果（蔬）汁及其飲料出口量及金額預測，2005-

表目錄

　　表2-1 中國水果進口量及進口金額，2005~

　　表2-2 中國水果出口量及出口金額，2005~

　　表2-3 中國蘋果主要進口國，2008~

　　表2-4 中國蘋果主要出口國，2008~

　　表2-5 中國橙果主要進口國，

　　表2-6 中國橙果主要出口國，

　　表2-7 中國蔬菜加工業主要產品及區域分布

　　表2-8 2009年中國果（蔬）汁及其飲料新品上市情況

　　表3-1 中國果（蔬）汁及其飲料分區域產量，

　　表3-2 中國果（蔬）汁及其飲料主要品牌各種價格產品銷售額占有率，

　　表3-3 產品成本構成結構圖

　　表4-1 中國果（蔬）汁及其飲料分類進口情況，

　　表4-2 中國果（蔬）汁及其飲料分類出口情況，2008~

　　表4-3 中國冷凍橙汁分國別進口情況，2008~

　　表4-4 中國冷凍橙汁分省進口情況，2008~

　　表4-5 中國蘋果濃縮汁分國別出口情況，2008~

　　表4-6 中國蘋果濃縮汁分省出口情況，2008~

　　表5-1 中國軟飲料經濟指標，2008~

　　表5-2 軟飲料子行業盈利能力指標對比，

　　表5-3 中國軟飲料企業前20名各指標排名簡況，

　　表5-4 中國軟飲料企業前20名企業產品構成及產量，

　　表5-5 中國果（蔬）汁及其飲料分地區產量，

　　表6-1 中國果（蔬）汁及其飲料企業擬建及在建項目名錄，

　　表6-2 杭州娃哈哈集團總體發展現狀各項指標，2007~

　　表6-3 杭州娃哈哈集團產品分品種產量，2007~

　　表6-4 杭州娃哈哈集團各項經濟財務指標，2007~

　　表6-5 可口可樂東莞分公司總體發展現狀各項指標，2007~

　　表6-6 可口可樂（中國）公司分品種產量，2007~

中國の果物（野菜）ジュースや果物（野菜）ジュースおよび飲料業界レポートの2009年から2010年回顧と展望

　　表6-7 可口可樂東莞分公司產品分品種產量，2007~

　　表6-8 可口可樂（中國）公司主要經濟財務指標，2007~

　　表6-9 可口可樂東莞分公司主要經濟財務指標，2007~

　　表6-10 百事可樂（中國）公司產品分品種產量，2007~

　　表6-11 百事可樂（中國）公司主要經濟財務指標，2007~

　　表6-12 北京匯源集團總體發展現狀各項指標，2007~

　　表6-13 北京匯源集團產品分品種產量，2007~

　　表6-14 北京匯源集團各項經濟財務指標，2007~

　　表6-15 統一集團總體發展現狀各項指標，2007~

　　表6-16 統一集團產品分品種產量，2007-

　　表6-17 統一集團各項經濟財務指標，2007~

　　表6-18 頂新集團總體發展現狀各項指標，2007~

　　表6-19 頂新集團產品分品種產量，2007~

　　表6-20 頂新集團各項經濟財務指標，2007~

　　表6-21 國投中魯集團總體發展現狀各項指標，2007~

　　表6-22 國投中魯集團產品分品種產量，2007~

　　表6-23 國投中魯集團各項經濟財務指標，

　　表6-24 國投中魯集團各項經濟財務指標，2007~

　　表6-25 陜西海升集團總體發展現狀各項指標，2007~

　　表6-26 陜西海升集團產品分品種產量，2007~

　　表6-27 陜西海升集團各項經濟財務指標，2007~

　　表6-28 煙臺安德利集團產品分品種產量，2008~

　　表6-29 煙臺安德利集團各項經濟財務指標，2008~

　　表6-30 陜西恒興集團分公司情況，

　　表7-1 中國果（蔬）汁及其飲料TOP10企業盈利能力及長期還債能力，

　　表7-2 中國果（蔬）汁及其飲料TOP10企業盈利能力及長期還債能力，

　　http://www.qdlaimaiche.com/R_2010-02/2009_2010guoshuzhijiguoshuzhiyinliao.html

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