第一章 速凍食品的相關概述 |
1.1 速凍食品的概念 |
| 1.1.1 速凍食品界定 |
| 1.1.2 速凍食品的五大優點 |
| 1.1.3 速凍食品的分類 |
1.2 速凍食品的生產工藝 |
| 1.2.1 速凍食品的一般生產工藝過程 |
| 1.2.2 速凍水餃的工藝流程和操作要點 |
| 1.2.3 速凍肉制品的生產工藝及操作要點 |
第二章 2009年國際速凍食品行業整體運行情況分析 |
2.1 2009年國際速凍食品行業運行簡況 |
| 2.1.1 世界速凍食品貿易和消費情況分析 |
| 2.1.2 發達國家速凍食品消費情況 |
| 2.1.3 國際速凍食品行業相關公司成長歷程 |
2.2 日本速凍食品業運行分析 |
| 2.2.1 日本速凍食品總量快速增長 |
| 2.2.2 日本速凍調理食品發展的絕對優勢 |
| 2.2.3 日本冷凍食品人均消費情況 |
2.3 其他國家速凍食品行業運行分析 |
| 2.3.1 美國速凍食品行業發展現狀 |
| 2.3.2 德國速凍食品經營情況分析 |
| 2.3.3 意大利速凍食品市場消費特點和潛力 |
| 2.3.4 俄羅斯速凍餃子市場發展現狀 |
第三章 2009年中國速凍食品行業運行新形勢分析 |
3.1 2009年中國速凍食品行業的發展概況 |
| 詳:情：http://www.qdlaimaiche.com/R_2010-01/2010_2013sudongshipinchanyeshichangy.html |
| 3.1.1 我國速凍食品業發展的四個階段 |
| 3.1.2 國內速凍食品產業快速發展 |
| 3.1.3 我國速凍食品快速增長的六大原因 |
| 3.1.4 中國速凍食品步入產業升級時代 |
| 3.1.5 我國速凍設備分析 |
3.2 2009年中國速凍食品行業發展的特征 |
| 3.2.1 速凍食品行業規模迅速擴大 |
| 3.2.2 速凍食品行業收入穩定增長 |
| 3.2.3 速凍食品零售市場獨大 |
| 3.2.4 速凍食品人均消費增長將節節攀升 |
3.3 2009年速凍食品行業發展問題與對策 |
| 3.3.1 速凍食品行業發展瓶頸 |
| 3.3.2 我國速凍食品的產業困局 |
| 3.3.3 國內速凍食品行業走出困局的發展戰略 |
| 3.3.4 發展我國速凍行業的若干建議 |
第四章 2006-2009年中國速凍食品制造行業相關經濟數據分析 |
4.1 2006-2008年中國速凍食品制造行業數據統計與監測分析 |
| 4.1.1 2006-2008年中國速凍食品制造行業企業數量增長分析 |
| 4.1.2 2006-2008年中國速凍食品制造行業從業人數調查分析 |
| 4.1.3 2006-2008年中國速凍食品制造行業總銷售收入分析 |
| 4.1.4 2006-2008年中國速凍食品制造行業利潤總額分析 |
4.2 2009年中國速凍食品制造行業最新數據統計與監測分析 （按季度更新） |
| 4.2.1 企業數量與分布 |
| 4.2.2 銷售收入 |
| 4.2.3 利潤總額 |
| 4.2.4 從業人數 |
4.3 2009年中國速凍食品制造行業投資狀況監測（按季度更新） |
| 4.3.1 行業資產區域分布 |
| 4.3.2 主要省市投資增速對比 |
第五章 2009年中國速凍食品市場動態分析 |
5.1 2009年中國速凍食品市場綜述 |
| 5.1.1 發展速凍食品的市場條件 |
| 5.1.2 我國速凍食品市場發展概況 |
| 5.1.3 國內速凍食品企業摸紛紛進軍餐飲業 |
| 5.1.4 中國速凍蔬菜的發展現狀與研究方向 |
5.2 2009年中國速凍食品市場規模和結構 |
| 5.2.1 我國速凍食品的銷售情況分析 |
| 5.2.2 中國速凍食品區域市場劃分 |
| 5.2.3 我國速凍食品市場的產品特點 |
5.3 2009年中國重點地區速凍食品市場分析 |
| 5.3.1 河南速凍食品發展成就突出 |
| 5.3.2 浙江余姚速凍蔬菜出口貿易分析 |
| 5.3.3 國內最大速凍食品生產基地在新鄉運行分析 |
| 5.3.4 速凍洋快餐青島市場走俏 |
5.4 2009年中國速凍食品市場發展對策 |
| 5.4.1 速凍食品的市場破冰法則 |
| 5.4.2 速凍產品的市場發展措施 |
| 5.4.3 速凍食品市場營銷的相關建議 |
| 2010-2013 Chinese frozen food industry market research and investment analysis report |
第六章 2009年中國速凍米面食品運行分析 |
6.1 速凍米面食品概述 |
| 6.1.1 速凍米面食品的分類 |
| 6.1.2 速凍米面食品的生產鏈條 |
6.2 2009年中國速凍米面食品發展概況 |
| 6.2.1 中國速凍米面食品行業的發展特征 |
| 6.2.2 我國速凍調理面制食品市場分析 |
| 6.2.3 速凍米面食品消者認知度分析 |
| 6.2.4 我國速凍米面食品行業增長空間廣闊 |
6.3 2007-2009年全國及主要省份速凍米面食品產量分析 |
| 6.3.1 2007-2008年1-12月全國及主要省份速凍米面食品產量分析 |
| 6.3.2 2009年2-9月全國及主要省份速凍米面食品產量分析 |
| 6.3.3 速凍米面食品產量增長性分析 |
6.4 2009年中國速凍面米市場消費需求分析 |
| 6.4.1 國內速凍消費需求持續快速增長的推動因素 |
| 6.4.2 速凍面米食品細分產品的消費特點與對策前景 |
| 6.4.3 國內速凍米面食品市場需求增長預測分析 |
第七章 2001-2009年中國速凍食品出口貿易數據分析 |
7.1 2001-2009年中國凍牛肉（0202）進出口貿易分析 |
| 7.1.1 凍牛肉進出口量值 |
| 7.1.2 凍牛肉進出口單價 |
| 7.1.3 凍牛肉主要進出口國家及地區 |
| 7.1.4 凍牛肉進出口省市分析 |
7.2 2001-2009年中國凍魚，但0304的魚片及其他魚肉除外（0303）進出口貿易分析 |
| 7.2.1 凍魚，但0304的魚片及其他魚肉除外進出口量值 |
| 7.2.2 凍魚，但0304的魚片及其他魚肉除外進出口單價 |
| 7.2.3 凍魚，但0304的魚片及其他魚肉除外主要進出口國家及地區 |
| 7.2.4 凍魚，但0304的魚片及其他魚肉除外進出口省市分析 |
7.3 2001-2009年中國冷凍蔬菜（不論是否蒸煮）（0710）進出口貿易分析 |
| 7.3.1 冷凍蔬菜（不論是否蒸煮）進出口量值 |
| 7.3.2 冷凍蔬菜（不論是否蒸煮）進出口單價 |
| 7.3.3 冷凍蔬菜（不論是否蒸煮）主要進出口國家及地區 |
| 7.3.4 冷凍蔬菜（不論是否蒸煮）進出口省市分析 |
7.4 2001-2009年中國冷凍水果及堅果（0811）進出口貿易分析 |
| 7.4.1 冷凍水果及堅果進出口量值 |
| 7.4.2 冷凍水果及堅果進出口單價 |
| 7.4.3 冷凍水果及堅果主要進出口國家及地區 |
| 7.4.4 冷凍水果及堅果進出口省市分析 |
第八章 2009年中國速凍食品行業競爭新格局透析 |
8.1 2009年中國速凍食品行業競爭總況 |
| 8.1.1 中國速凍食品市場競爭掀起競爭新浪潮 |
| 8.1.2 中國速凍食品行業競爭階段及特征 |
| 8.1.3 國內速凍食品主要廠商競爭力比較分析 |
| 8.1.4 速凍食品品牌集中度不斷提高 |
| 8.1.5 外資的進入引發速凍食品業競爭變局 |
8.2 2009年中國速凍食品區域市場競爭動態 |
| 8.2.1 我國速凍食品區域競爭日益激烈 |
| 8.2.2 青島本地速凍品牌遭外地品牌強勢擠壓 |
| 8.2.3 成都成為速凍行業競爭焦點地區 |
| 2010-2013年中國速凍食品產業市場研究與投資分析報告 |
| 8.2.4 浙江五芳齋進軍大西南市場 |
8.3 2009年中國速凍食品品牌競爭情況分析 |
| 8.3.1 速凍食品行業競爭由成本轉向品牌 |
| 8.3.2 速凍業務市場更青睞品牌優勢 |
| 8.3.3 速凍食品三大品牌競爭力分析 |
8.4 2009年速動食品行業競爭策略分析 |
| 8.4.1 提高速凍企業競爭力的措施 |
| 8.4.2 未來速凍食品業整合者須具備成本和品牌優勢 |
| 8.4.3 中小速凍食品企業的競爭突圍之道 |
第九章 2009年中國速凍食品企業市場發展案例分析 |
9.1 速凍食品市場領先品牌發展比較分析 |
| 9.1.1 國內三大領先品牌及其發展特點 |
| 9.1.2 速凍市場主要品牌成功因素分析 |
| 9.1.3 領先品牌市場拓展各有方法 |
9.2 思念食品的品牌發展個案分析 |
| 9.2.1 思念品牌的SWOT分析 |
| 9.2.2 思念食品品牌的專業化發展之路 |
| 9.2.3 思念迅速擴張產能謀求國際品牌 |
| 9.2.4 思念推出金牌系列產品決戰高端市場 |
9.3 三全食品的市場競爭策略分析 |
| 9.3.1 三全食品在創新中實現競爭力升級 |
| 9.3.2 三全食品市場競爭中的渠道及產品策略分析 |
| 9.3.3 三全品牌整合傳播案例分析 |
| 9.3.4 提升三全品牌綜合競爭力的相關思考 |
9.4 灣仔碼頭的市場致勝之道 |
| 9.4.1 “灣仔碼頭”的崛起歷程 |
| 9.4.2 “灣仔碼頭”水餃以高質量贏得市場 |
| 9.4.3 “灣仔碼頭”公開水餃生產流程以打造自身形象 |
9.5 其他速凍食品企業的市場發展策略 |
| 9.5.1 蘇阿姨步步為營打造特色品牌 |
| 9.5.2 五芳齋推出旗艦店運營模式以重塑品牌形象 |
| 9.5.3 佑康的市場營銷成功秘笈 |
第十章 2010-2013年中國速凍食品投資戰略與前景預測分析 |
10.1 2010-2013年中國速凍食品投資機遇與風險 |
| 10.1.1 速凍食品發展機遇及可選途徑 |
| 10.1.2 冷鏈建設為速凍食品行業未來增長提供了支持 |
| 10.1.3 速凍食品行業面臨兩大風險 |
| 10.1.4 速凍行業利潤率風險大幅減小 |
| 10.1.5 投資速凍食品行業的主要障礙 |
10.2 2010-2013年中國速凍食品業市場預測分析 |
| 10.2.1 速凍米面食品產量預測分析 |
| 10.2.2 速凍食品市場消費情況預測分析 |
| 10.2.3 速凍食品進出口貿易預測分析 |
| 10.2.4 速凍食品市場盈利預測分析 |
10.3 2010-2013年中國速凍食品行業投資前景預測分析 |
| 10.3.1 速凍食品未來三大發展潮流 |
| 10.3.2 我國速凍食品行業將步入新的黃金時代 |
| 10.3.3 未來我國速凍食品行業發展潛力巨大 |
| 10.3.4 中國農村速凍食品市場前景看好 |
| 2010-2013 nián zhōngguó sùdòng shípǐn chǎnyè shìchǎng yánjiū yǔ tóuzī fēnxī bàogào |
第十一章 2009年中國速凍食重點企業競爭力對比及關鍵性財務數據分析 |
11.1 鄭州市三全食品股份有限公司 |
| 11.1.1 企業概況 |
| 11.1.2 企業主要經濟指標分析 |
| 11.1.3 企業成長性分析 |
| 11.1.4 企業經營能力分析 |
| 11.1.5 企業盈利能力及償債能力分析 |
11.2 龍大食品集團 |
| 11.2.1 企業概況 |
| 11.2.2 企業銷售收入及盈利水平分析 |
| 11.2.3 企業資產及負債情況分析 |
| 11.2.4 企業成本費用情況 |
11.3 河南思念速凍食品有限公司 |
| 11.3.1 企業概況 |
| 11.3.2 企業銷售收入及盈利水平分析 |
| 11.3.3 企業資產及負債情況分析 |
| 11.3.4 企業成本費用情況 |
11.4 鄭州全新食品有限公司 |
| 11.4.1 企業概況 |
| 11.4.2 企業銷售收入及盈利水平分析 |
| 11.4.3 企業資產及負債情況分析 |
| 11.4.4 企業成本費用情況 |
11.5 鄭州全新食品有限公司 |
| 11.5.1 企業概況 |
| 11.5.2 企業銷售收入及盈利水平分析 |
| 11.5.3 企業資產及負債情況分析 |
| 11.5.4 企業成本費用情況 |
11.6 浙江龍鳳食品有限公司 |
| 11.6.1 企業概況 |
| 11.6.2 企業銷售收入及盈利水平分析 |
| 11.6.3 企業資產及負債情況分析 |
| 11.6.4 企業成本費用情況 |
11.7 廣州品食樂維邦食品有限公司 |
| 11.7.1 企業概況 |
| 11.7.2 企業銷售收入及盈利水平分析 |
| 11.7.3 企業資產及負債情況分析 |
| 11.7.4 企業成本費用情況 |
第十二章 中~智林~：2009年中國速凍食品技術工藝分析 |
12.1 HACCP在速凍湯圓生產中的應用分析 |
| 12.1.1 HACCP簡介 |
| 12.1.2 速凍湯圓生產中的HACCP應用 |
| 12.1.3 2007年1-12月龍大食品集團經營情況分析 |
12.1 速凍果蔬的生產工藝及產品品質控制 |
| 12.1.1 生產工藝流程及操作要點 |
| 12.1.2 速凍果蔬產品品質控制 |
12.3 中國速凍食品質量控制方法 |
| 12.3.1 速凍食品生產加工過程質量控制 |
| 12.3.2 速凍食品在流通過程中質量控制 |
| 12.3.3 溫度管理－速凍食品質量管理核心 |
| 2010-2013中國の冷凍食品業界の市場調査および投資分析レポート |
| 圖表目錄 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量全國統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量北京市統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量天津市統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量山西省統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量內蒙古統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量遼寧省統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量吉林省統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量黑龍江統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量上海市統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量江蘇省統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量浙江省統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量安徽省統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量福建省統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量山東省統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量河南省統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量湖南省統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量廣東省統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量廣西區統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量四川省統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量貴州省統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量云南省統計 |
| 圖表 2007-2009年速凍米面食品產量陜西省統計 |
| 圖表 2003-2008年中國速凍食品制造市場需求量增長趨勢圖 |
| 圖表 2003-2008年中國速凍食品制造市場銷售規模增長趨勢圖 單位：千元 |
| 圖表 2008-2009年中國速凍食品制造市場需求結構圖 |
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