| 火鍋這種獨特的中國美食，千滋百味，誘惑了大江南北人的胃口。如今吃火鍋變的家常便飯，正因如此，火鍋成為了一種巨大的行業。2007年餐飲市場達到1.2萬億元。2018年將達到7萬億元，2020年后將達到10萬億元。餐飲市場如此之大，而餐飲行業中，火鍋據一壁江山，獨樹一幟。可見火鍋市場之大。改革開放30年來，我國餐飲業發展經歷了起步階段、數量型發展階段、規?；l展階段和品牌建設階段，初步形成了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營方式連鎖化、品牌建設特色化、市場需求大眾化、從傳統產業向現代產業轉型的發展新格局。當前我國餐飲業發展正處于建國以來最好的時期，呈現出蓬勃發展的良好態勢。餐飲行業規模持續擴大，產權形式趨于多元。餐飲業在國民經濟各行業中保持領先地位，餐飲市場細分不斷深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火鍋、休閑餐飲、主題餐飲等業態快速發展。隨著民營資本和國際資本不斷涌入，風險投資和股票上市的成功運作，我國餐飲業產權形式趨于多元化。品牌經營效應凸現，現代化步伐加快。越來越多的餐飲企業注重品牌經營，餐飲連鎖經營擴張步伐加快。全聚德、小肥羊等知名餐飲企業通過加盟、合資等方式走向海外?，F代科技成果不斷融入餐飲的產品加工、管理經營、產品開發等各個環節，加速了餐飲業標準化和工業化進程，促使餐飲業從傳統手工生產轉向現代化生產。促進消費作用明顯，擴大內需貢獻突出。餐飲業是居民休閑消費、社交消費、喜慶消費、會展消費和旅游消費的重要組成部分，也是從事商務活動的重要場所。強勁的餐飲消費對化解收入存量、拉動經濟發展效果顯著。 | |
| 到2013年，全國餐飲業將保持年均18%的增長速度，零售額達到3.3萬億元；培育出地方特色突出、文化氛圍濃烈、社會影響力大、年營業額10億元以上的品牌餐飲企業集團100家；全國餐飲業吸納就業人口超過2500萬人；在全國大中城市，建設800個主食加工配送中心和16萬個連鎖化、標準化的早餐網點，規范一批快餐品牌，初步形成以大眾化餐飲為主體，各種餐飲業態均衡發展，總體發展水平基本與居民餐飲消費需求相適應的餐飲業發展格局。未來幾年，我國將著力發展大眾化餐飲，在發展中以實施早餐工程為突破口，以餐飲龍頭企業為依托，以店鋪式連鎖經營為主體，送餐和流動銷售為補充，切實解決大眾化餐飲企業的網點經營權和基礎設施建設問題。同時充分發揮主食加工配送中心在解決大中城市早餐供應等大眾化餐飲中的作用，2010年前要在各大中心城市建設一批主食加工配送中心。目前，我國餐飲業已初步形成了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營方式連鎖化、品牌建設特色化、市場需求大眾化、從傳統產業向現代產業轉型的發展新格局，而國家擴大內需和加快服務業發展戰略等利好更是為餐飲業的發展帶來了新機遇。未來五年間，我國餐飲業主要任務是提高餐飲規范化水平、增強餐飲便利化功能、加快餐飲現代化步伐、提升餐飲品牌化水平、推進餐飲產業化發展、加快餐飲國際化進程。餐飲業發展重點將落在著力發展大眾化餐飲、建設餐飲產業化基地、加快推進餐飲工業化、培育一批餐飲品牌、鼓勵餐飲企業管理創新和加強人才培養等方面。 | |
| 本研究報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家海關總署、國家商務部、國家食品藥品監督管理局、中國食品工業協會、中國烹飪協會、中國餐飲協會、重慶火鍋協會、中國經濟景氣監測中心、國內外相關刊物雜志的基礎信息以及火鍋研究單位等公布和提供的大量資料，結合公司對火鍋相關企業的實地調查，對我國火鍋行業發展現狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業發展、投資策略與風險預警、發展趨勢與規劃建議等進行深入研究，并重點分析了火鍋行業的前景與風險。報告揭示了火鍋市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。 | |
| CONTENTS | |
第一部分 發展現狀與前景預測 |
產 |
第一章 我國餐飲業發展情況分析 |
業 |
第一節 我國餐飲業發展現狀 |
調 |
| 一、我國餐飲業發展取得的成就 | 研 |
| 二、我國餐飲業發展格局 | 網 |
| 三、國內餐飲連鎖業發展現狀 | ｗ |
| 四、我國餐飲業特許經營發展概況 | ｗ |
| 五、目前中餐飲發展的資金和人才問題分析 | ｗ |
| 六、今后我國餐飲業發展重點 | ． |
第二節 2009年中國餐飲市場發展分析 |
Ｃ |
| 一、2008年中國餐飲市場發展概況 | ｉ |
| 二、從1978年到2008年中國餐飲業發展及改革分析 | ｒ |
| 三、2009年中國餐飲市場消費主體 | ． |
| 四、2009年洋快餐市場價格動態 | ｃ |
| 五、2009年我國高端餐飲營業額情況 | ｎ |
第三節 2008-2009年我國住宿餐飲消費發展分析 |
中 |
| 一、2008年我國住宿餐飲消費發展情況 | 智 |
| 二、2009年1季度我國住宿餐飲消費發展情況 | 林 |
| 三、2009年2季度我國住宿餐飲消費發展情況 | ４ |
| 四、2009年3季度我國住宿餐飲消費發展情況 | ０ |
| 五、2009年4季度我國住宿餐飲消費發展情況 | ０ |
第四節 我國餐飲業發展的原則、目標及任務 |
６ |
| 一、指導思想 | １ |
| 二、發展原則 | ２ |
| 三、發展目標 | ８ |
| 四、主要任務 | ６ |
第二章 我國火鍋行業發展現狀 |
６ |
第一節 我國火鍋行業發展現狀 |
８ |
| 一、火鍋行業品牌發展現狀 | 產 |
| 二、火鍋行業消費市場現狀 | 業 |
| 三、火鍋市場消費層次分析 | 調 |
| 四、我國火鍋市場走向分析 | 研 |
第二節 2008-2009年我國火鍋行業發展情況分析 |
網 |
| 一、2008年中國火鍋行業發展回顧 | ｗ |
| 二、2008年火鍋行業發展情況分析 | ｗ |
| 三、2008年我國火鍋市場特點分析 | ｗ |
| 四、2009年我國火鍋市場發展分析 | ． |
第三節 2008-2009年中國火鍋行業供需分析 |
Ｃ |
| 一、2008年中國火鍋市場供給總量分析 | ｉ |
| 二、2008年中國火鍋市場供給結構分析 | ｒ |
| 三、2009年中國火鍋市場需求總量分析 | ． |
| 四、2009年中國火鍋市場需求結構分析 | ｃ |
| 五、2009年中國火鍋市場供需平衡分析 | ｎ |
| 詳^情：http://www.qdlaimaiche.com/R_2009-10/2009_2012nianhuoguoxingyeyanjiujitou.html | |
第三章 我國火鍋市場發展研究 |
中 |
第一節 2009年我國火鍋市場研究 |
智 |
| 一、2009年我國火鍋消費情況 | 林 |
| 二、2009年我國火鍋市場價格情況 | ４ |
| 三、2009年重點城市火鍋市場發展情況 | ０ |
| 四、2009年我國火鍋市場發展情況 | ０ |
第二節 2009年我國火鍋業市場發展特點分析 |
６ |
| 一、2009年我國火鍋市場格局特點 | １ |
| 二、2009年我國火鍋產品創新特點 | ２ |
| 三、2009年我國火鍋市場服務特點 | ８ |
| 四、2009年我國火鍋市場品牌特點 | ６ |
第四章 中國火鍋消費市場分析 |
６ |
第一節 火鍋行業產品目標客戶群體調查 |
８ |
| 一、不同收入水平消費者偏好調查 | 產 |
| 二、不同年齡的消費者偏好調查 | 業 |
| 三、不同地區的消費者偏好調查 | 調 |
第二節 火鍋市場消費需求分析 |
研 |
| 一、火鍋市場的消費需求變化 | 網 |
| 二、火鍋行業的需求情況分析 | ｗ |
| 三、2009年火鍋品牌市場消費需求分析 | ｗ |
第三節 火鍋消費市場狀況分析 |
ｗ |
| 一、火鍋行業消費特點 | ． |
| 二、火鍋消費者分析 | Ｃ |
| 三、火鍋消費結構分析 | ｉ |
| 四、火鍋消費的市場變化 | ｒ |
| 五、火鍋市場的消費方向 | ． |
第五章 中國火鍋行業區域市場分析 |
ｃ |
第一節 2009年華北地區火鍋行業分析 |
ｎ |
| 一、2008-2009年行業發展現狀分析 | 中 |
| 二、2008-2009年市場規模情況分析 | 智 |
| 三、2009-2012年市場需求情況分析 | 林 |
| 四、2009-2012年行業發展前景預測分析 | ４ |
| 五、2009-2012年行業投資風險預測分析 | ０ |
第二節 2009年東北地區火鍋行業分析 |
０ |
| 一、2008-2009年行業發展現狀分析 | ６ |
| 二、2008-2009年市場規模情況分析 | １ |
| 三、2009-2012年市場需求情況分析 | ２ |
| 四、2009-2012年行業發展前景預測分析 | ８ |
| 五、2009-2012年行業投資風險預測分析 | ６ |
第三節 2009年華東地區火鍋行業分析 |
６ |
| 一、2008-2009年行業發展現狀分析 | ８ |
| 二、2008-2009年市場規模情況分析 | 產 |
| 三、2009-2012年市場需求情況分析 | 業 |
| 四、2009-2012年行業發展前景預測分析 | 調 |
| 五、2009-2012年行業投資風險預測分析 | 研 |
第四節 2009年華南地區火鍋行業分析 |
網 |
| 一、2008-2009年行業發展現狀分析 | ｗ |
| 二、2008-2009年市場規模情況分析 | ｗ |
| 三、2009-2012年市場需求情況分析 | ｗ |
| 四、2009-2012年行業發展前景預測分析 | ． |
| 五、2009-2012年行業投資風險預測分析 | Ｃ |
第五節 2009年華中地區火鍋行業分析 |
ｉ |
| 一、2008-2009年行業發展現狀分析 | ｒ |
| 二、2008-2009年市場規模情況分析 | ． |
| 三、2009-2012年市場需求情況分析 | ｃ |
| 四、2009-2012年行業發展前景預測分析 | ｎ |
| 五、2009-2012年行業投資風險預測分析 | 中 |
第六節 2009年西南地區火鍋行業分析 |
智 |
| 一、2008-2009年行業發展現狀分析 | 林 |
| 二、2008-2009年市場規模情況分析 | ４ |
| 三、2009-2012年市場需求情況分析 | ０ |
| 四、2009-2012年行業發展前景預測分析 | ０ |
| 五、2009-2012年行業投資風險預測分析 | ６ |
第七節 2009年西北地區火鍋行業分析 |
１ |
| 一、2008-2009年行業發展現狀分析 | ２ |
| 二、2008-2009年市場規模情況分析 | ８ |
| 三、2009-2012年市場需求情況分析 | ６ |
| 四、2009-2012年行業發展前景預測分析 | ６ |
| 五、2009-2012年行業投資風險預測分析 | ８ |
第六章 火鍋行業投資與發展前景預測 |
產 |
第一節 2009年上半年火鍋行業投資情況分析 |
業 |
| 一、2009年上半年總體投資結構 | 調 |
| 二、2009年上半年投資規模情況 | 研 |
| 三、2009年上半年投資增速情況 | 網 |
| 四、2009年上半年分行業投資分析 | ｗ |
| 五、2009年上半年分地區投資分析 | ｗ |
第二節 火鍋行業投資機會分析 |
ｗ |
| 一、火鍋投資項目分析 | ． |
| 二、可以投資的火鍋模式 | Ｃ |
| 三、2009年火鍋投資機會 | ｉ |
| 四、2009年火鍋細分行業投資機會 | ｒ |
| 五、2009年火鍋投資新方向 | ． |
第三節 火鍋行業發展前景預測 |
ｃ |
| 一、火鍋市場發展前景預測 | ｎ |
| 二、我國火鍋市場蘊藏的商機 | 中 |
| 三、金融危機下火鍋市場的發展前景 | 智 |
| 四、2009年火鍋市場面臨的發展商機 | 林 |
| 五、2009-2012年火鍋市場面臨的發展商機 | ４ |
第二部分 市場競爭格局與形勢 |
０ |
第七章 火鍋行業競爭格局分析 |
０ |
第一節 火鍋行業集中度分析 |
６ |
| 一、火鍋市場集中度分析 | １ |
| 二、火鍋企業集中度分析 | ２ |
| 三、火鍋區域集中度分析 | ８ |
| 2009-2012 pot industry research and investment analysis report | |
第二節 火鍋行業主要企業競爭力分析 |
６ |
| 一、重點企業資產總計對比分析 | ６ |
| 二、重點企業從業人員對比分析 | ８ |
| 三、重點企業全年營業收入對比分析 | 產 |
| 四、重點企業利潤總額對比分析 | 業 |
| 五、重點企業綜合競爭力對比分析 | 調 |
第三節 火鍋行業競爭格局分析 |
研 |
| 一、2008年火鍋行業競爭分析 | 網 |
| 二、2008年中外火鍋產品競爭分析 | ｗ |
| 三、2008-2009年國內外火鍋競爭分析 | ｗ |
| 四、2008-2009年我國火鍋市場競爭分析 | ｗ |
| 五、2008-2009年我國火鍋市場集中度分析 | ． |
| 六、2009-2012年國內主要火鍋企業動向 | Ｃ |
第八章 2009-2012年中國火鍋行業發展形勢分析 |
ｉ |
第一節 火鍋行業發展概況 |
ｒ |
| 一、火鍋行業發展特點分析 | ． |
| 二、火鍋行業投資現狀分析 | ｃ |
| 三、火鍋行業總產值分析 | ｎ |
| 四、火鍋行業技術發展分析 | 中 |
第二節 2008-2009年火鍋行業市場情況分析 |
智 |
| 一、火鍋行業市場發展分析 | 林 |
| 二、火鍋市場存在的問題 | ４ |
| 三、火鍋市場規模分析 | ０ |
第三節 產品發展趨勢預測分析 |
０ |
| 一、產品發展新動態 | ６ |
| 二、技術新動態 | １ |
| 三、產品發展趨勢預測分析 | ２ |
第三部分 贏利水平與企業分析 |
８ |
第九章 中國火鍋行業整體運行指標分析 |
６ |
第一節 2009年中國火鍋行業總體規模分析 |
６ |
| 一、企業數量結構分析 | ８ |
| 二、行業生產規模分析 | 產 |
第二節 2009年中國火鍋行業產銷分析 |
業 |
| 一、行業產成品情況總體分析 | 調 |
| 二、行業產品銷售收入總體分析 | 研 |
第三節 2009年年中國火鍋行業財務指標總體分析 |
網 |
| 一、行業盈利能力分析 | ｗ |
| 二、行業償債能力分析 | ｗ |
| 三、行業營運能力分析 | ｗ |
| 四、行業發展能力分析 | ． |
第十章 火鍋行業贏利水平分析 |
Ｃ |
第一節 成本分析 |
ｉ |
| 一、2008-2009年火鍋原材料價格走勢 | ｒ |
| 二、2008-2009年火鍋行業人工成本分析 | ． |
第二節 產銷運存分析 |
ｃ |
| 一、2008-2009年火鍋行業產銷情況 | ｎ |
| 二、2008-2009年火鍋行業庫存情況 | 中 |
| 三、2008-2009年火鍋行業資金周轉情況 | 智 |
第三節 盈利水平分析 |
林 |
| 一、2008-2009年火鍋行業價格走勢 | ４ |
| 二、2008-2009年火鍋行業營業收入情況 | ０ |
| 三、2008-2009年火鍋行業毛利率情況 | ０ |
| 四、2008-2009年火鍋行業贏利能力 | ６ |
| 五、2008-2009年火鍋行業贏利水平 | １ |
| 六、2009-2012年火鍋行業贏利預測分析 | ２ |
第十一章 火鍋行業盈利能力分析 |
８ |
第一節 2009年中國火鍋行業利潤總額分析 |
６ |
| 一、利潤總額分析 | ６ |
| 二、不同規模企業利潤總額比較分析 | ８ |
| 三、不同所有制企業利潤總額比較分析 | 產 |
第二節 2009年中國火鍋行業銷售利潤率 |
業 |
| 一、銷售利潤率分析 | 調 |
| 二、不同規模企業銷售利潤率比較分析 | 研 |
| 三、不同所有制企業銷售利潤率比較分析 | 網 |
第三節 2009年中國火鍋行業總資產利潤率分析 |
ｗ |
| 一、總資產利潤率分析 | ｗ |
| 二、不同規模企業總資產利潤率比較分析 | ｗ |
| 三、不同所有制企業總資產利潤率比較分析 | ． |
第四節 2009年中國火鍋行業產值利稅率分析 |
Ｃ |
| 一、產值利稅率分析 | ｉ |
| 二、不同規模企業產值利稅率比較分析 | ｒ |
| 三、不同所有制企業產值利稅率比較分析 | ． |
第十二章 火鍋重點企業發展分析 |
ｃ |
第一節 小肥羊火鍋（內蒙古） |
ｎ |
| 一、企業概況 | 中 |
| 二、2009年經營情況分析 | 智 |
| 三、2009-2012年盈利能力分析 | 林 |
| 四、2009-2012年投資風險 | ４ |
第二節 奇火鍋（重慶） |
０ |
| 一、企業概況 | ０ |
| 二、2009年經營情況分析 | ６ |
| 三、2009-2012年盈利能力分析 | １ |
| 四、2009-2012年投資風險 | ２ |
第三節 海底撈火鍋 （四川） |
８ |
| 一、企業概況 | ６ |
| 二、2009年經營情況分析 | ６ |
| 三、2009-2012年盈利能力分析 | ８ |
| 四、2009-2012年投資風險 | 產 |
第四節 譚魚頭火鍋（成都譚魚頭） |
業 |
| 一、企業概況 | 調 |
| 二、2009年經營情況分析 | 研 |
| 三、2009-2012年盈利能力分析 | 網 |
| 四、2009-2012年投資風險 | ｗ |
第五節 德莊火鍋（重慶德莊實業集團有限公司） |
ｗ |
| 2009-2012年火鍋行業研究及投資前景分析報告 | |
| 一、企業概況 | ｗ |
| 二、2009年經營情況分析 | ． |
| 三、2009-2012年盈利能力分析 | Ｃ |
| 四、2009-2012年投資風險 | ｉ |
第六節 秦媽火鍋（重慶秦媽餐飲文化有限公司） |
ｒ |
| 一、企業概況 | ． |
| 二、2009年經營情況分析 | ｃ |
| 三、2009-2012年盈利能力分析 | ｎ |
| 四、2009-2012年投資風險 | 中 |
第七節 豐滑火鍋（蘇州） |
智 |
| 一、企業概況 | 林 |
| 二、2009年經營情況分析 | ４ |
| 三、2009-2012年盈利能力分析 | ０ |
| 四、2009-2012年投資風險 | ０ |
第八節 蓉城老媽（四川成都蓉城老媽火鍋實業有限公司） |
６ |
| 一、企業概況 | １ |
| 二、2009年經營情況分析 | ２ |
| 三、2009-2012年盈利能力分析 | ８ |
| 四、2009-2012年投資風險 | ６ |
第九節 鼎鼎香火鍋（北京鼎鼎香餐飲有限公司） |
６ |
| 一、企業概況 | ８ |
| 二、2009年經營情況分析 | 產 |
| 三、2009-2012年盈利能力分析 | 業 |
| 四、2009-2012年投資風險 | 調 |
第十節 小天鵝火鍋（重慶小天鵝投資控股集團有限公司） |
研 |
| 一、企業概況 | 網 |
| 二、2009年經營情況分析 | ｗ |
| 三、2009-2012年盈利能力分析 | ｗ |
| 四、2009-2012年投資風險 | ｗ |
第四部分 投資策略與風險預警 |
． |
第十三章 火鍋行業投資策略分析 |
Ｃ |
第一節 行業發展特征 |
ｉ |
| 一、行業的周期性 | ｒ |
| 二、行業的區域性 | ． |
| 三、行業的上下游 | ｃ |
| 四、行業經營模式 | ｎ |
第二節 行業投資形勢分析 |
中 |
| 一、行業發展格局 | 智 |
| 二、行業進入壁壘 | 林 |
| 三、行業SWOT分析 | ４ |
| 四、行業五力模型分析 | ０ |
第三節 火鍋行業投資效益分析 |
０ |
| 一、2009年火鍋行業投資狀況分析 | ６ |
| 二、2009年火鍋行業投資效益分析 | １ |
| 三、2009-2012年火鍋行業投資方向 | ２ |
| 四、2009-2012年火鍋行業投資建議 | ８ |
第四節 火鍋行業投資策略研究 |
６ |
| 一、2008年火鍋行業投資策略 | ６ |
| 二、2009年火鍋行業投資策略 | ８ |
| 三、2009-2012年火鍋行業投資策略 | 產 |
| 四、2009-2012年火鍋細分行業投資策略 | 業 |
第十四章 火鍋行業投資風險預警 |
調 |
第一節 影響火鍋行業發展的主要因素 |
研 |
| 一、2009年影響火鍋行業運行的有利因素 | 網 |
| 二、2009年影響火鍋行業運行的穩定因素 | ｗ |
| 三、2009年影響火鍋行業運行的不利因素 | ｗ |
| 四、2009年我國火鍋行業發展面臨的挑戰 | ｗ |
| 五、2009年我國火鍋行業發展面臨的機遇 | ． |
第二節 火鍋行業投資風險預警 |
Ｃ |
| 一、2009-2012年火鍋行業市場風險預測分析 | ｉ |
| 二、2009-2012年火鍋行業政策風險預測分析 | ｒ |
| 三、2009-2012年火鍋行業經營風險預測分析 | ． |
| 四、2009-2012年火鍋行業技術風險預測分析 | ｃ |
| 五、2009-2012年火鍋行業競爭風險預測分析 | ｎ |
| 六、2009-2012年火鍋行業其他風險預測分析 | 中 |
第五部分 發展趨勢與規劃建議 |
智 |
第十五章 火鍋行業發展趨勢預測 |
林 |
第一節 2009-2012年中國火鍋市場趨勢預測 |
４ |
| 一、2008-2009年我國火鍋市場趨勢總結 | ０ |
| 二、2009-2012年我國火鍋發展趨勢預測 | ０ |
第二節 2009-2012年火鍋產品發展趨勢預測 |
６ |
| 一、2009-2012年火鍋產品技術趨勢預測 | １ |
| 二、2009-2012年火鍋產品價格趨勢預測 | ２ |
第三節 2009-2012年中國火鍋行業供需預測分析 |
８ |
| 一、2008-2012年中國火鍋供給預測分析 | ６ |
| 二、2009-2012年中國火鍋需求預測分析 | ６ |
| 三、2009-2012年中國火鍋價格預測分析 | ８ |
第四節 2009-2012年火鍋行業規劃建議 |
產 |
| 一、火鍋行業“十一五”整體規劃 | 業 |
| 二、火鍋行業“十一五”發展預測分析 | 調 |
| 三、2009-2012年火鍋行業規劃建議 | 研 |
第十六章 火鍋企業管理策略建議 |
網 |
第一節 市場策略分析 |
ｗ |
| 一、火鍋價格策略分析 | ｗ |
| 二、火鍋渠道策略分析 | ｗ |
第二節 銷售策略分析 |
． |
| 一、媒介選擇策略分析 | Ｃ |
| 二、產品定位策略分析 | ｉ |
| 三、企業宣傳策略分析 | ｒ |
第三節 提高火鍋企業競爭力的策略 |
． |
| 一、提高中國火鍋企業核心競爭力的對策 | ｃ |
| 二、火鍋企業提升競爭力的主要方向 | ｎ |
| 三、影響火鍋企業核心競爭力的因素及提升途徑 | 中 |
| 四、提高火鍋企業競爭力的策略 | 智 |
| 2009-2012 nián huǒguō hángyè yánjiū jí tóuzī qiánjǐng fēnxī bàogào | |
第四節 中-智林-－對我國火鍋品牌的戰略思考 |
林 |
| 一、火鍋實施品牌戰略的意義 | ４ |
| 二、火鍋企業品牌的現狀分析 | ０ |
| 三、我國火鍋企業的品牌戰略 | ０ |
| 四、火鍋品牌戰略管理的策略 | ６ |
| 圖表目錄 | １ |
| 圖表 火鍋產業鏈分析 | ２ |
| 圖表 火鍋行業生命周期 | ８ |
| 圖表 2008-2009年中國火鍋行業市場規模 | ６ |
| 圖表 2008-2009年全球火鍋產業市場規模 | ６ |
| 圖表 2008-2009年火鍋重要數據指標比較 | ８ |
| 圖表 2008-2009年中國火鍋行業銷售情況分析 | 產 |
| 圖表 2008-2009年中國火鍋行業利潤情況分析 | 業 |
| 圖表 2008-2009年中國火鍋行業資產情況分析 | 調 |
| 圖表 2008-2009年中國火鍋競爭力分析 | 研 |
| 圖表 2009-2012年中國火鍋市場前景預測分析 | 網 |
| 圖表 2009-2012年中國火鍋市場價格走勢預測分析 | ｗ |
| 圖表 2009-2012年中國火鍋發展前景預測分析 | ｗ |
| 圖表 2002-2008年中國火鍋市場規模 | ｗ |
| 圖表 2002-2008年中國火鍋市場占全球和亞洲份額比較 | ． |
| 圖表 2009-2012年中國火鍋市場規模預測分析 | Ｃ |
| 圖表 2009-2012年中國火鍋市場規模趨預測勢圖 | ｉ |
| 圖表 2008-2009年9月火鍋行業銷售成本分析 | ｒ |
| 圖表 2008-2009年9月火鍋行業銷售費用分析 | ． |
| 圖表 2008-2009年9月火鍋行業管理費用分析 | ｃ |
| 圖表 2008-2009年9月火鍋行業財務費用分析 | ｎ |
| 圖表 2008-2009年9月火鍋行業銷售及利潤分析 | 中 |
| 圖表 2008-2009年9月火鍋行業銷售毛利率分析 | 智 |
| 圖表 2008-2009年9月火鍋行業銷售利潤率分析 | 林 |
| 圖表 2008-2009年9月火鍋行業成本費用利潤率分析 | ４ |
| 圖表 2008-2009年9月火鍋行業總資產利潤率分析 | ０ |
| 圖表 2008-2009年9月火鍋行業資產分析 | ０ |
| 圖表 2008-2009年9月火鍋行業負債分析 | ６ |
| 圖表 2008-2009年9月火鍋行業償債能力分析 | １ |
| 圖表 2004-2008年國內生產總值及其增長速度 | ２ |
| 圖表 2004-2008年居民消費價格漲跌幅度 | ８ |
| 圖表 2008年居民消費價格比上年漲跌幅度 | ６ |
| 圖表 2004-2008年年末國家外匯儲備 | ６ |
| 圖表 2004-2008年稅收收入及其增長速度 | ８ |
| 圖表 2004-2008年糧食產量及其增長速度 | 產 |
| 圖表 2004-2008年工業增加值及其增長速度 | 業 |
| 圖表 2008年主要工業產品產量及其增長速度 | 調 |
| 圖表 2008年規模以上工業企業實現利潤及其增長速度 | 研 |
| 圖表 2004-2008年建筑業增加值及其增長速度 | 網 |
| 圖表 2004-2008年固定資產投資及其增長速度 | ｗ |
| 圖表 2008年分行業城鎮固定資產投資及其增長速度 | ｗ |
| 圖表 2008年固定資產投資新增主要生產能力 | ｗ |
| 圖表 2008年房地產開發和銷售主要指標完成情況 | ． |
| 圖表 2004-2008年社會消費品零售總額及其增長速度 | Ｃ |
| 圖表 2008年貨物進出口總額及其增長速度 | ｉ |
| 圖表 2008年主要商品出口數量、金額及其增長速度 | ｒ |
| 圖表 2008年主要商品進口數量、金額及其增長速度 | ． |
| 圖表 2008年對主要國家和地區貨物進出口額及其增長速度 | ｃ |
| 圖表 2004-2008年貨物進出口總額及其增長速度 | ｎ |
| 圖表 2008年分行業外商直接投資及其增長速度 | 中 |
| 圖表 2008年各種運輸方式完成貨物運輸量及其增長速度 | 智 |
| 圖表 2008年各種運輸方式完成旅客運輸量及其增長速度 | 林 |
| 圖表 2004-2008年年末電話用戶數 | ４ |
| 圖表 2008年全部金融機構本外幣存貸款及其增長速度 | ０ |
| 圖表 2004-2008年城鄉居民人民幣儲蓄存款余額及其增長速度 | ０ |
| 圖表 2004-2008年年末各類教育招生人數 | ６ |
| 圖表 2008年人口數及其構成 | １ |
| 圖表 2004-2008年農村居民村收入及其增長速度 | ２ |
| 圖表 2004-2008年城鎮居民可支配收入及其增長速度 | ８ |
| 圖表 2009年1-9月工業生產主要指標 | ６ |
| 圖表 2008-2009年9月全國居民消費價格指數 | ６ |
| 圖表 2008-2009年9月工業品出廠價格指數 | ８ |
| 圖表 2009年1-9月我國火鍋底料進口數據 | 產 |
| 圖表 2009年1-9月我國火鍋底料出口數據 | 業 |
| 圖表 2009年1月我國火鍋底料進口數據 | 調 |
| 圖表 2009年1月我國火鍋底料出口數據 | 研 |
| 圖表 2009年2月我國火鍋底料進口數據 | 網 |
| 圖表 2009年2月我國火鍋底料出口數據 | ｗ |
| 圖表 2009年3月我國火鍋底料進口數據 | ｗ |
| 圖表 2009年3月我國火鍋底料出口數據 | ｗ |
| 圖表 2009年上半年我國火鍋底料進口數據 | ． |
| 圖表 2009年上半年我國火鍋底料出口數據 | Ｃ |
| 圖表 2009年4月我國火鍋底料進口數據 | ｉ |
| 圖表 2009年4月我國火鍋底料出口數據 | ｒ |
| 圖表 2009年5月我國火鍋底料進口數據 | ． |
| 圖表 2009年5月我國火鍋底料出口數據 | ｃ |
| 圖表 2009年6月我國火鍋底料進口數據 | ｎ |
| 圖表 2009年6月我國火鍋底料出口數據 | 中 |
| 圖表 2009年2季度我國火鍋底料進口數據 | 智 |
| 圖表 2009年2季度我國火鍋底料出口數據 | 林 |
| 圖表 2009年7月我國火鍋底料進口數據 | ４ |
| 圖表 2009年7月我國火鍋底料出口數據 | ０ |
| 圖表 2009年8月我國火鍋底料進口數據 | ０ |
| 圖表 2009年8月我國火鍋底料出口數據 | ６ |
| 2009-2012鍋業界の研究と投資分析レポート | |
| 圖表 2009年9月我國火鍋底料進口數據 | １ |
| 圖表 2009年9月我國火鍋底料出口數據 | ２ |
| 圖表 2009年3季度我國火鍋底料進口數據 | ８ |
| 圖表 2009年3季度我國火鍋底料出口數據 | ６ |
| 圖表 2009年1-9月中國火鍋行業國有企業工業數據 | ６ |
| 圖表 2009年1-9月中國火鍋行業集體企業工業數據 | ８ |
| 圖表 2009年1-9月中國火鍋行業股份合作制企業工業數據 | 產 |
| 圖表 2009年1-9月中國火鍋行業股份制企業工業數據 | 業 |
| 圖表 2009年1-9月中國火鍋行業私營企業工業數據 | 調 |
| 圖表 2009年1-9月中國火鍋行業外商和港澳臺投資企業工業數據 | 研 |
| 圖表 2009年1-9月中國火鍋行業其他類型企業工業數據 | 網 |
| 圖表 2009年1-9月中國不同所有制火鍋企業累計工業總產值對比 | ｗ |
| 圖表 2009年1-9月中國不同所有制火鍋企業累計產品銷售收入對比 | ｗ |
| 圖表 2009年1-9月中國不同所有制火鍋企業累計資產總計對比 | ｗ |
| 圖表 2009年1-9月中國不同所有制火鍋企業累計利潤總額對比 | ． |
| 圖表 2009年1-9月中國不同所有制火鍋企業累計工業總產值增長對比 | Ｃ |
| 圖表 2009年1-9月中國不同所有制火鍋企業累計產品銷售收入增長對比 | ｉ |
| 圖表 2009年1-9月中國不同所有制火鍋企業累計利潤總額增長對比 | ｒ |
| 圖表 2009年1-9月中國不同所有制火鍋企業產銷率對比 | ． |
| 圖表 2009年1-9月中國不同所有制火鍋企業流動資產周轉次數對比 | ｃ |
| 圖表 2009年1-9月中國不同所有制火鍋企業人均銷售率對比 | ｎ |
| 圖表 2009年1-9月中國不同所有制火鍋企業虧損面對比 | 中 |
| 圖表 2009年1-9月中國不同所有制火鍋企業銷售利潤率對比 | 智 |
| 圖表 2009年1-9月中國不同所有制火鍋企業資金利稅率對比 | 林 |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量北京市統計 | ４ |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量天津市統計 | ０ |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量河北省統計 | ０ |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量內蒙古統計 | ６ |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量遼寧省統計 | １ |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量吉林省統計 | ２ |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量黑龍江統計 | ８ |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量上海市統計 | ６ |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量江蘇省統計 | ６ |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量浙江省統計 | ８ |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量安徽省統計 | 產 |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量福建省統計 | 業 |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量江西省統計 | 調 |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量山東省統計 | 研 |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量河南省統計 | 網 |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量湖北省統計 | ｗ |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量湖南省統計 | ｗ |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量廣東省統計 | ｗ |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量廣西區統計 | ． |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量海南省統計 | Ｃ |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量四川省統計 | ｉ |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量云南省統計 | ｒ |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量陜西省統計 | ． |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量甘肅省統計 | ｃ |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量青海省統計 | ｎ |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量寧夏區統計 | 中 |
| 圖表 2009年1-9月火鍋底料產量新疆區統計 | 智 |
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略……
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