相 關	（最新）中國餐飲行業現狀分析及發展前景預測報告 優惠價：8500元

　　《2009-2012年中國餐飲行業市場調研及前景預測報告》詳盡描述了中國餐飲行業運行的環境，重點研究并預測了其下游行業發展以及對餐飲需求變化的長期和短期趨勢。針對當前行業發展面臨的機遇與威脅，提出了我們對餐飲行業發展的投資及戰略建議。本報告以嚴謹的內容、翔實的數據、直觀的圖表幫助餐飲企業準確把握行業發展動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。我們的主要數據來源于國家統計局、國家信息中心、海關總署、中國餐飲行業協會等業內權威專業研究機構以及我中心的實地調研。本報告整合了多家權威機構的數據資源和專家資源，從眾多數據中提煉出了精當、真正有價值的情報，并結合了行業所處的環境，從理論到實踐、宏觀與微觀等多個角度進行研究分析，其結論和觀點力求達到前瞻性、實用性和可行性的統一。這是我中心經過市場調查和數據采集后，由專家小組歷時一年時間精心制作而成。它是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局、規避經營和投資風險、制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一，具有重要的參考價值！

第一章 2008年世界餐飲業發展形勢分析

　　第一節 2008年世界餐飲業發展概況分析

　　　　一、2008年世界餐飲業發展規模分析

　　　　二、2008年各國餐飲業發展特色分析

　　　　三、2008年世界餐飲業巨頭在中國新動向分析

　　第二節 2008年世界主要國家餐飲業發展情況分析

　　　　一、美國餐飲業法制法規十分健全

　　　　二、日本快餐業發展特色分析

　　　　三、英國經濟衰退重創餐飲業

　　第三節 2009-2012年世界餐飲業發展趨勢預測分析

第二章 2008年中國餐飲業發展環境分析

　　第一節 2008年中國餐飲業發展政治環境分析

　　　　一、最新中國餐飲產業政策分析

　　　　二、商務部七項措施推進中國餐飲業發展

　　第二節 2008年中國餐飲業發展經濟環境分析

　　　　一、2008年中國GDP增長狀況分析

　　　　二、2008年中國城鎮居民家庭人均可支配收入與恩格爾系數分析

　　　　三、2008年中國CPI分析

　　第三節 2008年中國餐飲業發展社會環境分析

　　第四節 2008年中國餐飲業發展技術環境分析

第三章 2008-2009年中國餐飲業發展現狀分析

　　第一節 2008-2009年中國餐飲業的發展概況分析

　　　　一、中國餐飲業多種所有制存在

　　　　二、餐飲業總體規模逐年壯大

　　　　三、現階段餐飲市場的概況

　　　　四、餐飲市場與需求的平衡分析

　　第二節 2008-2009年中國餐飲消費者分析

　　　　一、餐飲消費者類型分析

　　　　二、餐飲消費者心理效應解析

　　第三節 2008-2009年中國餐飲業中電子商務的應用分析

　　　　一、餐飲業適合電子商務發展的特性

　　　　二、國內餐飲業的電子商務存在方式

　　　　三、電子商務給餐飲業帶來的機遇和挑戰

　　　　四、電子商務在餐飲業中的運用策略分析

轉?載自：http://www.qdlaimaiche.com/R_2009-06/2009_2012canyinxingyeshichangdiaoyan.html

　　第四節 2008-2009年中國餐飲業發展中的問題分析

　　　　一、中國當代餐飲業的問題

　　　　二、國內制約餐飲業發展的問題

　　　　三、餐飲行業發展的四大弊病

　　　　四、酒店餐飲業人才問題分析

　　第五節 2008-2009年促進中國餐飲業健康發展的對策分析

　　　　一、商務部促進餐飲業發展的對策

　　　　二、中國餐飲業的個性化服務策略

　　　　三、國內餐飲業品牌打造的策略

第四章 2008-2009年中國中餐業市場發展狀況分析

　　第一節 2008-2009年中國中餐業發展概況分析

　　　　一、中餐業市場回暖

　　　　二、中國中餐消費市場的特點分析

　　　　三、中餐業謹慎擴張的反思

　　第二節 2008-2009年中國中餐業的營銷分析

　　　　一、中餐業營銷困境

　　　　二、中餐業的服務特征及營銷分析

　　　　三、中餐企業現代營銷策略

　　第三節 2008-2009年中國中餐業的競爭狀況分析

　　　　一、海外的中餐館的競爭及發展

　　　　二、美國中餐市場競爭激烈

　　　　三、中餐的霸主地位面臨危機

　　　　四、中餐競爭趨勢預測

　　第四節 2008-2009年中國中餐連鎖模式發展形勢分析

　　　　一、連鎖中餐以標準化搶萬億市場

　　　　二、中餐連鎖競爭力分析

　　　　三、發展中餐連鎖應重視中西文化差別

　　　　四、中餐連鎖企業運營障礙及對策分析

　　第五節 2008-2009年中國中餐發展的對策及趨勢預測

　　　　一、“中餐”搶占美國市場的對策

　　　　二、中餐業的發展及潮流預測分析

　　　　三、兒童中餐市場內含商機

第五章 2008-2009年中國西餐業市場運行態勢淺析

　　第一節 中國西餐的歷史及分布分析

　　　　一、西餐在中國的歷史

　　　　二、西餐市場在中國的分布及特征

　　第二節 2008-2009年中國西餐業的發展概況分析

　　　　一、中國西餐業發展狀況分析

　　　　二、中國西餐業態種類及特點分析

　　　　三、中國西餐業現階段的市場特點分析

　　　　四、中國西餐業發展迅猛

　　第三節 2008年中國西餐業的問題分析

　　　　一、西餐業管理和技術人員匱乏

　　　　二、“中式西餐”的發展困局探析

　　　　三、京城西餐業人才短缺的原因分析

　　第四節 2008年中國西餐業發展的對策分析

　　　　一、“中式西餐”的發展出路解析

　　　　二、中西結合保持特色

　　　　三、西餐的本土化與大眾化

　　第五節 2009-2012年中國西餐業的發展前景預測

　　　　一、“中式西餐”未來發展展望

　　　　二、未來西餐經營的走勢

　　　　三、西餐市場的發展趨勢

第六章 2008-2009年中國快餐業市場發展形勢分析

　　第一節 2008-2009年中國快餐業概況分析

　　　　一、中國快餐發展概述

　　　　二、快餐在中國廣受歡迎

　　　　三、中國快餐業快速增長

　　　　四、中國快餐業發展的經驗與體會

　　第二節 2008-2009年中國西式快餐市場行銷定位與市場戰略分析

　　　　一、市場競爭態勢分析

　　　　二、市場定位

　　　　三、行銷定位策略

　　　　四、行銷組合策略

　　第三節 2008-2009年中國快餐業競爭狀況分析

　　　　一、快餐業競爭格局顯現

　　　　二、漢堡王進軍中國市場

　　　　三、三大洋快餐爭相吸引投資者加盟

　　第四節 2008-2009年中國快餐業面臨的問題及發展對策分析

　　　　一、快餐業發展中存在的主要問題

　　　　二、中國快餐業發展的障礙及其突破

China's catering industry market research and forecast report 2009-2012

　　　　三、連鎖加盟對快餐業的不利影響

　　　　四、中國快餐業發展的不足及對策

　　第五節 2009-2012年中國快餐業的未來發展趨勢預測

　　　　一、快餐行業發展的趨勢變化

　　　　二、中國快餐業發展的趨勢預測

　　　　三、快餐業的信息化發展趨勢預測

第七章 2008-2009年中國中式快餐市場運行局勢探究

　　第一節 2008-2009年中國中式快餐市場概況分析

　　　　一、中式快餐成市場主角

　　　　二、中國中式快餐進入品牌時代

　　　　三、中式快餐發展空間廣闊

　　第二節 2008-2009年中國中式快餐業競爭形勢分析

　　　　一、中式快餐趕超洋快餐

　　　　二、中式快餐的競爭策略

　　　　三、中式快餐與國外快餐的模式對比分析

　　第三節 2008-2009年中國中式快餐面臨的挑戰分析

　　　　一、中式快餐不敵洋快餐

　　　　二、中式快餐的軟肋

　　　　三、中式快餐難形成規模

　　　　四、中式快餐業管理落后

　　　　五、國外中式快餐業的危機及發展

　　第四節 2009-2012年中國中式快餐趨勢與投資分析

　　　　一、中式快餐發展前景看好

　　　　二、中式快餐的發展策略詳析

　　　　三、中式快餐的成功之路

第八章 2008-2009年中國餐飲業競爭態勢分析

　　第一節 2008年中國餐飲業競爭概述

　　　　一、餐飲業競爭的特點

　　　　二、餐飲業競爭的原因

　　　　三、餐飲業競爭抗衡因素的變化

　　第二節 2008-2009年中國中西餐飲業的對比競爭分析

　　　　一、中西快餐的競爭局勢

　　　　二、中西餐飲業的總體差異

　　　　三、中西餐飲業的差距

　　第三節 2008-2009年中國餐飲業競爭態勢分析

　　　　一、中國餐飲業競爭加劇

　　　　二、國內餐飲市場競爭態勢的四大變化

　　　　三、主題餐廳直面競爭

　　　　四、北京餐飲面臨品牌競爭時代

　　第四節 2008-2009年中國飯店餐飲對餐飲業的競爭影響分析

　　　　一、飯店餐飲的優勢

　　　　二、飯店餐飲的劣勢

　　　　三、在競爭中求發展

　　第五節 2008-2009年中國餐飲企業應對競爭的策略分析

　　　　一、餐飲企業面對競爭的八個手段

　　　　二、餐飲競爭措施的實施

　　　　三、中國餐飲業構建核心競爭力分析

　　　　四、餐飲業的衛生競爭戰略分析

第九章 2008-2009年中國重點城市餐飲業發展狀況簡析

　　第一節 2008-2009年北京餐飲業發展概況分析

　　　　一、北京西單商圈上演餐飲業爭霸戰

　　　　二、奧運對北京餐飲業的影響分析

　　　　三、北京餐飲業的營銷狀況分析

　　　　四、北京“成都小吃”現象經濟分析

　　　　五、北京餐飲業態呈現科學化發展趨勢

　　第二節 2008-2009年上海餐飲業發展形勢淺析

　　　　一、上海餐飲業的“景觀經濟”分析

　　　　二、上海餐飲地域品牌特色

　　　　三、上海網絡餐飲業發展分析

　　　　四、上海市長寧區餐飲業污染問題分析

　　　　五、上海戶外餐飲成時尚

　　第三節 2008-2009年廣州餐飲業發展態勢探究

　　　　一、廣州餐飲業蓬勃發展

　　　　二、廣州餐飲業問題分析

　　　　三、廣州餐飲業發展迅猛的原因分析

　　　　四、量販經營模式在廣州餐飲業興起

　　第四節 2008-2009年深圳餐飲業發展狀況分析

　　　　一、深圳餐飲業的八大菜系簡述

　　　　二、超市成為深圳快餐市場新的生力軍

2009-2012年中國餐飲行業市場調研及前景預測報告

　　　　三、深圳掀起餐飲投資熱

　　　　四、深圳餐飲行業的問題及對策解析

第十章 2008-2009年中國餐飲行業重點企業發展狀況分析

　　第一節 西安飲食服務（集團）股份有限公司

　　　　一、企業基本概況

　　　　二、企業收入及盈利指標

　　　　三、企業資產狀況分析

　　　　四、企業成本費用構成情況

　　　　五、企業競爭力分析

　　第二節 上海錦江國際酒店發展股份有限公司

　　　　一、企業基本概況

　　　　二、企業收入及盈利指標

　　　　三、企業資產狀況分析

　　　　四、企業成本費用構成情況

　　　　五、企業競爭力分析

　　第三節 湖南華天大酒店股份有限公司

　　　　一、企業基本概況

　　　　二、企業收入及盈利指標

　　　　三、企業資產狀況分析

　　　　四、企業成本費用構成情況

　　　　五、企業競爭力分析

　　第四節 中國（全聚德）股份有限公司

　　　　一、企業基本概況

　　　　二、企業收入及盈利指標

　　　　三、企業資產狀況分析

　　　　四、企業成本費用構成情況

　　　　五、企業競爭力分析

　　第五節 內蒙古小肥羊餐飲連鎖公司

　　　　一、企業基本概況

　　　　二、企業收入及盈利指標

　　　　三、企業資產狀況分析

　　　　四、企業戰略情況

　　　　五、企業競爭力分析

第十一章 2008-2009年中國餐飲企業經營狀況分析

　　第一節 中國餐飲特許經營分析

　　　　一、中國餐飲業特許經營概述

　　　　二、國內餐飲業特許經營標準化問題的分析

　　　　三、餐飲特許經營要防止走偏

　　　　四、餐飲特許經營管理的SPA療法

　　第二節 2008-2009年中國餐飲經營熱點市場分析

　　　　一、婚宴市場

　　　　二、壽宴市場

　　　　三、商務用餐

　　第三節 2008-2009年中國餐飲業營銷發展分析

　　　　一、不同規模的餐飲企業選擇的連鎖方式分析

　　　　二、中國餐飲的特色營銷方式

　　　　三、節假日餐飲營銷戰略

　　第四節 2008-2009年中國餐飲企業經營策略分析

　　　　一、餐飲經營策略概述

　　　　二、餐飲企業的經營對策

　　　　三、餐飲經營致勝的五個秘訣

　　　　四、餐飲企業做大的經營技巧分析

第十二章 2008-2009年中國餐飲企業連鎖經營分析

　　第一節 中國餐飲連鎖運作分析

　　　　一、餐飲連鎖經營的起源與形式

　　　　二、餐飲連鎖特許商的標準

　　　　三、餐飲業連鎖經營的選址特點

　　第二節 2008-2009年中國餐飲連鎖發展概況

　　　　一、外資餐飲連鎖門店在中國的數量增長快

　　　　二、連鎖經營成為餐飲業主導模式

　　　　三、中式餐飲的連鎖經營現狀分析

　　第三節 2008-2009年中國餐飲連鎖經營的商圈及相關理論分析

　　　　一、商圈的一般性原則與特點

　　　　二、國外餐飲巨頭商圈策略借鑒

　　　　三、商圈狀況分類與特征分析

　　　　四、商圈內連鎖餐飲企業獲得競爭優勢的途徑

　　第四節 2008-2009年中國餐飲連鎖的問題及對策分析

　　　　一、中式餐飲連鎖業的癥結

　　　　二、餐飲連鎖經營的策略分析

　　　　三、餐飲連鎖經營模式研析

2009-2012 nián zhōngguó cānyǐn hángyè shìchǎng tiáo yán jí qiánjǐng yùcè bàogào

　　　　四、餐飲業連鎖經營應注重品牌戰略

　　第五節 2008-2009年中國餐飲連鎖的趨勢與經驗借鑒

　　　　一、連鎖經營將成為餐飲業主攻方向

　　　　二、美國特許連鎖經營的成功經驗及啟示

　　　　三、中國連鎖經營發展的四大趨勢

第十三章 2009-2012年中國餐飲業發展前景預測分析

　　第一節 2009-2012年中國餐飲業總體發展趨勢預測

　　　　一、中國餐飲業發展趨勢預測

　　　　二、餐飲市場發展趨勢展望

　　　　三、中國餐飲業發展的五大方向分析

　　第二節 2009-2012年中國餐飲業未來發展走向分析

　　　　一、多元化發展

　　　　二、綠色餐飲業

　　　　三、特色餐飲

　　　　四、數字化發展

第十四章 2009-2012年中國餐飲業投資前景預測

　　第一節 2009-2012年中國餐飲業投資特性分析

　　　　一、餐飲業的成長性與贏利性

　　　　二、餐飲業行業周期性

　　　　三、餐飲業資源要素密集性

　　第二節 2009-2012年中國餐飲業投資機會分析

　　第三節 2009-2012年中國餐飲業投資風險分析

　　　　一、金融風險分析

　　　　二、政策風險分析

　　　　三、競爭風險分析

　　　　四、其他風險分析

　　第四節 建議

　　增加部分：中國規模以上餐飲企業（集團）產業運行態勢分析

　　第一節 中國規模以上餐飲企業（集團）產業運行概況

　　　　一、規模以上餐飲企業（集團）門店分布（按地區與業態分）

　　　　二、規模以上餐飲企業（集團）營業收入（按地區與業態分）

　　　　三、規模以上餐飲企業（集團）餐費及商品銷售收入（按地區與業態分）

　　第二節 中國規模以上餐飲企業（集團）產業企業數量分類統計分析

　　　　一、規模以上餐飲企業（集團）集團（企業）數（按登記注冊類型和業態分）

　　　　二、規模以上餐飲企業（集團）集團（企業）數（按行業與業態分）

　　　　三、規模以上餐飲企業（集團）企業（集團）數（按行業與登記注冊類型分）

　　　　四、規模以上餐飲企業（集團）企業（集團）數（按地區與業態分）

　　　　五、規模以上餐飲企業（集團）企業（集團）數（按地區與登記注冊類型分）

　　　　六、規模以上餐飲企業（集團）企業（集團）數（按地區與行業分）

　　第三節 規模以上餐飲企業（集團）產業主要經濟指標運行監測

　　　　一、規模以上餐飲企業（集團）基本情況

　　　　二、規模以上餐飲企業（集團）情況（按業態分）

　　　　三、規模以上餐飲企業（集團）情況 （按行業分）

　　　　四、規模以上餐飲企業（集團）情況（按登記注冊類型分）

　　第四節 2003-2008年中國規模以上餐飲企業或集團指標增長性分析

　　　　一、產值（營業收入分析）

　　　　二、餐飲企業及門店數量、餐位數量、營業面積增長性分析

　　　　三、就業人數增長分析

　　第五節 中:智林:－2009-2013年我國餐飲業相關指標預測分析

圖表目錄

　　圖表 1 2003-2008年中國GDP總量及增長趨勢圖

　　圖表 2 2009年第一季度中國各項經濟指標及增長幅度對比表

　　圖表 3 2009年第一季度中國GDP產值及同比增長趨勢圖

　　圖表 4 1992-2009年中國第一季度GDP同比增長率對比圖

　　圖表 7 2000-2008年中國農村居民恩格爾系數

　　圖表 9 2008-2009年3月中國CPI與PPI增長情況對比圖

　　圖表 10 2003-2008年中國社會消費品零售總額變化情況

　　圖表 11 2003-2008年中國農村人均純收入增長趨勢圖

　　圖表 12 2003-2008年中國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖

　　圖表 14 2007年全國連鎖餐飲機構銷售額增長狀況調查

　　圖表 15 2007年全國連鎖餐飲機構原材料成本增長狀況調查

　　圖表 16 2007年全國連鎖餐飲機構毛利率變動狀況調查

　　圖表 17 中餐業服務營銷策略圖

　　圖表 18 中國餐飲業崗位人員構成情況分布圖

　　圖表 19 中國餐飲業人員學歷構成情況分布圖

　　圖表 20 中國餐飲業人員工齡構成情況分布圖

　　圖表 21 中國餐飲業人員流失情況比率圖

　　圖表 22 餐飲業企業戰略管理的結構體系圖

　　圖表 23 餐飲業波特競爭物理模型分析圖

　　圖表 24 2008年上半年江蘇省各地區餐飲業毛利率增長情況圖

中國の外食産業の市場調査および予測レポート2009年から2012年

　　圖表 27 2005-2008年西安飲食服務（集團）股份有限公司資產情況分析

　　圖表 29 2005-2008年西安飲食服務（集團）股份有限公司成本費用變化

　　圖表 30 2005-2008年上海錦江國際酒店（集團）股份有限公司收入及盈利情況分析

　　圖表 31 2005-2008年上海錦江國際酒店（集團）股份有限公司盈利能力分析圖

　　圖表 32 2005-2008年上海錦江國際酒店（集團）股份有限公司資產負債情況分析

　　圖表 33 2005-2008年上海錦江國際酒店（集團）股份有限公司資產增長趨勢圖

　　圖表 34 2005-2008年上海錦江國際酒店（集團）股份有限公司費用變化

　　圖表 37 2005-2008年湖南華天大酒店股份有限公司資產負債情況分析

　　圖表 39 2005-2008年湖南華天大酒店股份有限公司費用變化

　　圖表 40 2004-2008年中國全聚德股份有限公司主營業務收入分析圖

　　圖表 41 2004-2008年中國全聚德股份有限公司凈利潤分析圖

　　圖表 42 2004-2008年中國全聚德股份有限公司凈利潤增長趨勢圖

　　圖表 43 2008年中國全聚德股份有限公司營業收入及利潤對比表

　　圖表 44 2008年中國全聚德股份有限公司營業收入比例分布結構圖

　　圖表 45 2008年中國全聚德股份有限公司營業收入地區分布結構圖

　　圖表 47 2004-2008年前三季度中國全聚德股份有限公司負債合計及增長趨勢圖

　　圖表 49 2004-2007年中國全聚德股份有限公司資產周轉率增長趨勢圖

　　圖表 54 2008年中國全聚德股份有限公司成本費用分布情況圖

　　圖表 56 2008年小肥羊資產負債表

　　圖表 57 2008年小肥羊綜合損益表

　　圖表 60 2008年中國規模以上餐飲企業（集團）門店總體分布圖

　　圖表 65 2008年初中國規模以上規模以上餐飲企業（集團）集團/企業數量統計表 單位：家

　　圖表 66 2008年中國規模以上餐飲企業（集團）集團（企業）數量統計表 單位：家

　　圖表 67 2008年中國規模以上餐飲企業（集團）企業（集團）數（按行業與登記注冊類型分） 單位：家

　　圖表 68 2008年中國規模以上餐飲企業（集團）企業（集團）數量統計表 單位：家

　　圖表 69 2008年中國規模以上餐飲企業（集團）企業（集團）數量統計表（一） 單位：家

　　圖表 70 2008年中國規模以上餐飲企業（集團）企業（集團）數量統計表（二） 單位：家

　　圖表 71 2008年中國規模以上餐飲企業（集團）企業（集團）數（按地區與行業分） 單位：家

　　圖表 72 2006-2007年度中國規模以上餐飲企業（集團）經濟指標統計表

　　圖表 73 2008年中國不同業態規模以上餐飲企業（集團）主要經濟指標情況

　　圖表 74 2008年中國不同行業規模以上餐飲企業（集團）主要經濟指標情況（一） 單位：萬元

　　圖表 75 2008年中國不同行業規模以上餐飲企業（集團）主要經濟指標情況（二） 單位：萬元

　　圖表 76 2008年中國不同登記注冊類型規模以上餐飲企業（集團）主要經濟指標情況

　　圖表 77 2002-2008年中國規模以上餐飲企業營業收入總額統計表 單位：萬元

　　圖表 79 2004-2008年中國規模以上餐飲企業數量統計表 單位：家

　　圖表 90 2009-2013年中國規模以上餐飲企業門店總數量預測分析

　　圖表 91 2009-2013年中國規模以上餐飲企業門店總數量增長率預測分析

　　http://www.qdlaimaiche.com/R_2009-06/2009_2012canyinxingyeshichangdiaoyan.html

　　產業調研網

　　省略………

相 關	（最新）中國餐飲行業現狀分析及發展前景預測報告 優惠價：8500元