第一章 蔬果加工業概述

　　第一節 蔬果加工業界定

　　第二節 蔬果加工業產業鏈介紹

　　第三節 蔬果加工業行業特征

　　　　一、資源密集程度

　　　　二、工藝流程和技術特性

　　　　三、地理集中性

　　第四節 蔬果加工業發展歷程

　　　　一、速凍蔬菜發展歷程

　　　　二、脫水蔬菜發展歷程

　　　　三、醬腌菜發展歷程

　　第五節 2008年蔬果加工業發展概況

　　第六節 重要術語和行業相關統計數據

第二章 國際蔬果加工業發展狀況和特征分析

　　第一節 國際蔬果加工業發展情況分析

　　第二節 國際蔬果加工業發展趨勢

　　　　一、果蔬功能成分的提取

全:文：http://www.qdlaimaiche.com/R_2009-06/2009_2010shuguojiagongxingyefazhanya.html

　　　　二、果蔬的最少加工

　　　　三、果蔬粉加工

　　　　四、無廢棄加工

第三章 蔬果加工行業發展的政策環境分析

　　第一節 蔬果加工業重點發展領域和結構調整方向

　　第二節 蔬果加工業外商投資指導政策

第四章 我國蔬果加工業投融資體制分析

　　第一節 我國蔬果加工業投融資體制及變化

　　第二節 我國蔬果加工業國有資本情況分析

　　第三節 我國蔬果加工業外資進入情況分析

　　第四節 我國蔬果加工業民間資本投資狀況及機會分析

第五章 我國蔬果加工業供需狀況分析

　　第一節 蔬果加工業市場需求分析

　　　　一、速凍蔬菜的市場需求

　　　　二、脫水蔬菜的市場需求

　　　　三、腌制蔬菜的需求

　　　　四、速凍水果的市場需求

　　第二節 蔬果加工業供給分析

　　第三節 蔬果加工業產品進出口分析

　　　　一、進口分析

　　　　二、出口分析

第六章 蔬果加工行業競爭績效分析

　　第一節 蔬果加工業總體效益水平分析

　　第二節 蔬果加工業不同規模企業績效比較

　　　　一、大型企業分析

　　　　二、中型企業分析

　　　　三、小型企業分析

　　第三節 蔬果加工業不同所有制企業績效比較

　　第四節 蔬果加工業科技創新和技術進步

第七章 蔬果加工行業區域分析

　　第一節 我國蔬果加工業區域分布情況分析

　　第二節 山東省蔬果加工業發展情況分析

　　　　一、在全國的地位及變化

　　　　二、競爭能力分析

　　第三節 浙江省蔬果加工業發展情況分析

Fruit and vegetable processing industry in China Development Research and Investment Analysis Report 2009-2010

　　　　一、在全國的地位及變化

　　　　二、競爭能力分析

　　第四節 福建省蔬果加工業發展情況分析

　　　　一、在全國的地位及變化

　　　　二、競爭能力分析

　　第五節 江蘇省蔬果加工業發展情況分析

　　　　一、在全國的地位及變化

　　　　二、競爭能力分析

第八章 蔬果加工業重點企業分析

　　第一節 蔬果加工業企業現狀

　　第二節 山東龍大企業集團有限公司

　　　　一、總體概況

　　　　二、發展歷程

　　　　三、現狀與展望

　　第三節 海通食品集團股份有限公司

　　　　一、海通集團概述

　　　　二、營運能力分析

　　　　三、償債能力分析

　　　　四、盈利能力分析

　　　　五、發展能力分析

第九章 蔬果加工業3-5年發展預測分析

　　第一節 主要影響因素分析

　　　　一、影響需求的主要因素分析

　　　　二、影響供給的主要因素分析

　　第二節 需求預測分析

　　第三節 供給預測分析

第十章 蔬果加工業成長能力及穩定性分析

　　第一節 蔬果加工業生命周期分析

　　　　一、蔬果加工業自身經濟周期分析

　　　　二、蔬果加工業周期性與宏觀經濟周期性相關性分析

　　第二節 蔬果加工行業的增長性與波動性分析

　　　　一、速凍蔬菜的增長性與波動性分析

　　　　二、脫水蔬菜的增長性與波動性分析

　　　　三、速凍水果的增長性與波動性分析

　　第三節 蔬果加工業的壟斷程度分析

2009-2010年中國蔬果加工行業發展研究與投資前景分析報告

第十一章 蔬果加工業的市場和競爭風險分析

　　第一節 蔬果加工業的市場競爭力分析

　　第二節 蔬果加工業產品的依賴性

　　第三節 蔬果加工業的進入退出壁壘分析

　　　　一、進入壁壘分析

　　　　二、退出壁壘分析

　　第四節 蔬果加工業替代產品分析

第十二章 蔬果加工業財務風險因素

　　第一節 資產負債結構分析

　　第二節 償債能力分析

　　第三節 營運能力分析

　　第四節 [~中智~林~]盈利能力分析

　　結論：商業銀行蔬果加工行業信貸風險防范建議

　　建議1：商業銀行蔬果加工業的整體信貸思路

　　　　一、行業總體效益判斷

　　　　二、行業規模效益和所有制效益判斷

　　　　建議2：蔬果加工業潛在投資機會

　　　　一、與行業政策調整相關的投資機會

　　　　二、應重點關注的地區及相關產品

　　　　建議3：當前信貸決策風險防范的主要關注點

　　　　一、技術風險

　　　　二、市場過于集中的風險

　　　　三、市場競爭風險

表目錄

　　表1.1 2008年蔬果加工業發展情況分析

　　表1.2 2008年蔬果加工業經濟指標

　　表4.1 2008年各類型所有制蔬果加工業經濟指標

　　表4.2 2008年國有蔬果加工業在全國的地位

　　表4.3 2008年國有蔬果加工企業財務指標

　　表4.4 2008年蔬果加工業外商投資企業各經濟指標比例

　　表4.5 2008年蔬果加工業中外商投資企業財務情況分析

　　表4.6 2008年蔬果加工業中私營企業在全國的地位

　　表4.7 2008年蔬果加工業中私營企業財務情況分析

　　表5.1 2004-2008年蔬果加工業進口總額

　　表5.2 2004-2008年蔬果加工業產品出口總額

2009-2010 nián zhōngguó shūguǒ jiāgōng hángyè fāzhǎn yánjiū yǔ tóuzī qiánjǐng fēnxī bàogào

　　表5.3 我國主要蔬菜加工產品的凈出口績效指標

　　表5.4 中國蔬菜加工品占世界出口的份額和價格比

　　表6.1 2008年蔬果加工業與其他食品加工業效益水平比較

　　表6.2 2008年蔬果加工業不同規模企業經濟效益

　　表6.3 2008年蔬果加工業大型企業情況

　　表6.4 2008年蔬果加工業大型企業財務情況分析

　　表6.5 2008年蔬果加工業中型企業情況

　　表6.6 2008年蔬果加工業中型企業財務情況分析

　　表6.7 2008年蔬果加工業小型企業情況

　　表6.8 2008年蔬果加工業小型企業財務情況分析

　　表6.9 蔬果加工業不同所有制企業經濟指標

　　表6.10 2008年不同所有制蔬果加工業企業財務指標比較

　　表7.1 2004-2008年工業總產值前十位省份及占比

　　表7.2 2008年山東省各經濟指標與全國相應指標的比較

　　表7.3 2008年山東省財務指標與全國水平比較

　　表7.4 2008年浙江省各經濟指標與全國相應指標的比較

　　表7.5 2008年浙江省財務指標與全國水平比較

　　表7.6 2008年福建省各經濟指標與全國相應指標的比較

　　表7.7 2008年福建省財務指標與全國水平比較

　　表7.8 2008年江蘇省各經濟指標與全國相應指標的比較

　　表7.9 2008年江蘇省財務指標與全國水平比較

　　表8.1 海通集團營運能力分析

　　表8.2 海通集團償債能力分析

　　表8.3 海通集團盈利能力分析

　　表8.4 海通集團發展能力分析

　　表10.1 速凍蔬菜出口總量增長率的周期變動

　　表10.2 速凍蔬菜出口量增長率周期波動的6大變化

　　表10.3 脫水蔬菜和速凍水果出口總量增長率的周期變動

　　表10.4 脫水蔬菜出口量增長率周期波動的變化

　　表10.5 速凍水果出口量增長率周期波動的變化

　　表10.7 2004-2008年脫水蔬菜出口總量與GDP變化情況

　　表10.9 速凍蔬菜的增長性情況

　　表10.10 脫水蔬菜的增長性情況

　　表10.11 速凍水果的增長性情況

　　表12.1 蔬果加工業資產負債結構

2009-2010中國開発研究と投資分析レポートで果物や野菜の加工産業

　　表12.2 蔬果加工業償債狀況分析

　　表12.3 蔬果加工業營運狀況分析

　　表12.4 蔬果加工業盈利狀況分析

　　表12.5 2008年不同規模蔬果加工業企業財務指標比較

圖目錄

　　圖1.1 蔬菜、水果加工業產業鏈

　　圖1.2 蔬果加工預處理流程

　　圖1.3 蔬果加工流程圖

　　圖4.1 私營企業、港澳臺商和外商投資企業比重

　　圖5.1 速凍蔬菜出口總量增長

　　圖5.2 脫水蔬菜出口總量增長

　　圖5.3 速凍水果出口總量

　　圖5.4 蔬果加工業進口總金額變化情況

　　圖5.6 冷凍蔬菜和脫水蔬菜出口占世界份額變化

　　圖5.7 脫水蔬菜和冷凍蔬菜占世界出口價格比變化

　　圖7.1 2008年蔬果加工業工業總產值前十位地區

　　圖10.1 速凍蔬菜出口總量增長率變化情況

　　圖10.2 脫水蔬菜和速凍水果出口增長率變化情況

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