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第一章 2008-2009年國外餐飲連鎖重點企業運行分析
第一節 百勝餐飲集團
一、公司簡介
二、2007-2009財年百勝經營狀況分析
團加強中國本土化程度
四、百勝集團進軍華南中式快餐市場
第二節 麥當勞
一、公司簡介
二、2007-2009年麥當勞經營情況分析
三、麥當勞的經營理念
四、麥當勞高效服務的流程
第三節 棒約翰
一、公司簡介
二、2007-2009財年棒約翰經營情況分析
三、棒約翰注重差異化競爭
四、棒約翰在中國市場的擴張
五、棒約翰針對必勝客的競爭策略分析
第四節 星巴克
一、公司簡介
二、2007-2009財年星巴克經營情況分析
三、星巴克的經營之道
四、星巴克收回中國市場特許經營權
第五節 肯德基
一、公司簡介
二、2007-2009財年肯德基經營情況分析
三、肯德基的營運模式
四、肯德基在中國不從零開始特許經營策略解讀
詳:情：http://www.qdlaimaiche.com/R_2009-05/2009_2012canyinliansuochanyeyunxingt.html
第六節 必勝客
一、公司簡介
二、2007-2009財年必勝客經營情況分析
的經營策略分析
四、必勝客中國市場發展策略
五、必勝宅急送脫離必勝客衍生成獨立品牌
第二章 2008-2009年中國餐飲連鎖運行環境分析
第一節 2008-2009年中國宏觀經濟環境分析
一、中國GDP分析
二、城鄉居民家庭人均可支配收入與恩格爾系數
三、城鎮人員從業情況分析
第二節 2008-2009年中國餐飲連鎖政策環境分析
一、中華人民共和國食品衛生法
二、餐飲業食品衛生管理辦法
三、餐飲企業經營規范
四、商業特許經營管理條例
第三節 2008-2009年中國餐飲連鎖社會環境分析
第三章 2008-2009年中國餐飲連鎖行業運行形勢分析
第一節 2008-2009年中國餐飲連鎖行業發展概況
一、中國餐飲連鎖經營進入高速增長期
二、餐飲連鎖業品牌重新轉向直營模式
三、中國餐飲業連鎖經營的法律規范情況
四、連鎖餐飲企業爭入機場欲打破機場餐飲高價局面
五、國內外餐飲連鎖發展比較分析
第二節 2008-2009年中國餐飲連鎖市場品牌及營銷策略
一、品牌化拓展已成連鎖餐飲業的戰略選擇
二、打造連鎖餐飲店品牌發展對策
三、連鎖餐飲產品營銷策略
四、餐飲連鎖企業的統一性戰略
五、餐飲連鎖酒店搶占旅游市場應重視營銷策略的創新
第三節 2008-2009年中國餐飲連鎖業物流分析
一、餐飲連鎖業已顯現出第四方物流
二、餐飲連鎖業物流的需求、成本與績效評價
三、降低餐飲連鎖業物流成本的途徑
第四節 2008-2009年中國餐飲連鎖行業面臨的問題
一、餐飲連鎖業面臨的六大困惑
二、餐飲連鎖品牌延伸還存在人才瓶頸
三、餐飲連鎖企業面臨快速成長與風險控制的兩難困境
四、餐飲連鎖企業發展面臨挑戰
第五節 2008-2009年中國餐飲連鎖業發展策略分析
一、中國餐飲連鎖業發展戰略
二、餐飲連鎖經營的關鍵準備工作
三、中國餐飲連鎖業發展對策
第四章 2008-2009年中國中餐連鎖業市場動態分析
第一節 2008-2009年中國中餐連鎖業發展概況
一、歐洲新式中餐邁向跨國連鎖經營之路
二、中國中餐連鎖企業發展概況
第二節 2008-2009年中國部分地區中餐連鎖業的發展分析
一、杭州中餐連鎖業發展之路任重道遠
二、柳州市中餐連鎖業遭遇復制瓶頸
三、南京中餐連鎖業發展中存在的問題及對策
第三節 2008-2009年中國中式餐飲連鎖企業人力資源分析
一、中式餐飲連鎖企業人力資源需求情況分析
2009-2012 Chinese restaurant chain industry running of the situation and development strategy research report
二、中式餐飲連鎖企業的人力資源存在問題分析
三、中式餐飲連鎖企業人力資源管理與開發的對策
第四節 2008-2009年中國中餐連鎖業存在的問題及發展策略
一、中餐連鎖經營中存在的問題及對策
二、中餐連鎖企業內部運營障礙與對策
三、中式餐飲特許經營的問題與對策
四、中餐連鎖經營企業的戰略選擇
五、中式餐飲跨國連鎖第一步本土化是關鍵
六、中餐連鎖企業發展對策
第五章 2008-2009年中國其他餐飲連鎖業的發展態勢分析
第一節 連鎖快餐業
一、特許連鎖已成為快餐業主流模式
二、杭州本土中式連鎖快餐業發展存在的問題
三、中式快餐連鎖企業經營情況分析
四、國內中式快餐連鎖企業的SWOT分析
五、中國中式快餐連鎖企業的發展策略
六、快餐連鎖業管理信息系統的結構和功能設計研究
第二節 2008-2009年中國其它餐飲連鎖業分析
二、中外品牌糕點連鎖發展現狀分析
三、中國市場上的主要高端冰淇淋連鎖
第六章 2008-2009年中國餐飲連鎖業的經營管理探討
第一節 2008-2009年中國餐飲連鎖業經營管理概況
一、餐飲連鎖業的擴張與管理
二、酒店餐飲連鎖經營自身模式建立的探索
三、連鎖餐飲業的員工管理方案探析
四、餐飲連鎖經營的關鍵準備
第二節 2008-2009年中國餐飲連鎖業的選址模式剖析
一、餐廳連鎖經營選址中應當考慮的因素
二、連鎖餐廳選址應遵循的基本原則
三、連鎖餐廳選址的模式及方法運用
四、西式餐飲連鎖加盟店的選址
第三節 2008-2009年中國餐飲連鎖經營的商圈分析
一、商圈的一般性原則
二、餐飲業商圈的特殊性
三、肯德基商圈策略的借鑒
四、餐飲連鎖企業擴張過程中商圈情況分析
五、商圈內連鎖餐飲企業單店取得相對競爭優勢策略
第四節 2008-2009年中國連鎖餐飲業顧客關系管理研究
一、顧客關系管理概念
二、顧客消費行為特征及影響就餐的因素
三、顧客需求信息的管理
四、顧客關系管理的對策建議
第七章 2008-2009年中國餐飲連鎖信息化分析
第一節 2008-2009年中國餐飲業的信息化
一、餐飲企業實施信息化的原則
二、信息化對餐飲企業的利益回報
三、發展餐飲信息化的軟件與技術
四、我國餐飲業信息化發展困難
五、影響餐飲企業信息系統建設因素
六、餐飲信息化管理的三大趨勢
第二節 2008-2009年中國餐飲連鎖信息化分析
一、連鎖餐飲信息化的模式
二、餐飲連鎖傳統方式制約信息化發展
2009-2012年中國餐飲連鎖產業運行態勢及發展戰略研究報告
三、餐飲連鎖企業的信息化管理
四、連鎖餐飲信息化解決方案
五、餐飲連鎖信息化建議
第三節 2008-2009年中國餐飲連鎖信息化集團管理
一、集團管理系統的組成
二、集團連鎖信息化的目標
三、遠程查詢子系統
四、連鎖管理子系統
五、集團管理方案的實施
第四節 2008-2009年中國中餐連鎖企業信息技術的運用分析
一、中餐連鎖業信息化技術應用現狀
二、信息網絡技術對中餐連鎖業的必要性
三、信息技術應用于中餐連鎖業的策略
第五節 餐飲連鎖信息化成功案例
一、百年老店全聚德的信息化經營
二、小肥羊的信息化經營
三、味千中國建立信息化商業平臺
四、譚魚頭打造信息化新旗艦
五、真功夫全面打造信息化終端
第八章 2008-2009年中國餐飲連鎖產業市場競爭格局分析
第一節 2008-2009年中國連鎖餐飲市場競爭分析
一、外資連鎖餐飲本土化競爭已升級
二、中國臺灣連鎖餐飲業積極進軍大陸市場
三、連鎖經營將成中式快餐企業迎戰洋快餐之道
四、標準細化可避免加盟和直營內斗
五、從五個方面打造連鎖餐飲企業的核心競爭力
第二節 2008-2009年外資餐飲連鎖企業在中國市場的發展
一、外資餐飲集團在中國市場進行加速擴張
二、美國餐飲連鎖巨頭甜甜圈進軍中國市場
三、美國咖啡連鎖巨頭唐恩都樂進軍上海
四、百勝餐飲連鎖集團在中國市場的發展分析
第三節 2008-2009年中國部分地區餐飲連鎖業運行格局分析
一、北京市餐飲連鎖業發展強勁
二、福建省餐飲連鎖企業快速發展
三、山西省零售餐飲連鎖業發展勢頭強勁
四、重慶連鎖餐飲企業尋找新辦法新出路
第九章 2008-2009年中國餐飲連鎖重點企業競爭力分析
第一節 西安飲食股份有限公司
一、公司概況
二、公司主要財務指標分析
三、公司盈利能力及償債能力分析
四、公司成長能力
五、公司經營效率
六、公司競爭力分析
第二節 中國全聚德（集團）股份有限公司
一、公司概況
二、公司主要財務指標分析
三、公司盈利能力及償債能力分析
四、公司成長能力
五、公司經營效率
六、公司競爭力分析
第三節 味千（中國）控股有限公司
一、公司簡介
二、公司主要財務及運營狀況分析
2009-2012 nián zhōngguó cānyǐn liánsuǒ chǎnyè yùnxíng tàishì jí fāzhǎn zhànlüè yán jiù bàogào
三、公司重點資訊
四、公司未來戰略分析
第四節 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司
一、公司簡介
二、公司主要財務及運營狀況分析
三、公司重點資訊
四、公司未來戰略分析
第五節 福記食品服務控股有限公司
一、公司簡介
二、公司主要財務及運營狀況分析
三、公司重點資訊
四、公司未來戰略分析
第六節 上海永和大王餐飲有限公司
一、公司簡介
二、公司主要財務及運營狀況分析
三、公司重點資訊
四、公司未來戰略分析
第七節 廣州市真功夫餐飲管理有限公司
一、公司簡介
二、公司主要財務及運營狀況分析
三、公司重點資訊
四、公司未來戰略分析
第八節 深圳面點王飲食連鎖有限公司
一、公司簡介
二、公司主要財務及運營狀況分析
三、公司重點資訊
四、公司未來戰略分析
第九節 德克士西式快餐連鎖
一、公司簡介
二、公司主要財務及運營狀況分析
三、公司重點資訊
四、公司未來戰略分析
第十節 重慶鄉村基快餐連鎖有限公司
一、公司簡介
二、公司主要財務及運營狀況分析
三、公司重點資訊
四、公司未來戰略分析
第十章 2009-2012年中國餐飲連鎖產業發展趨勢預測分析
第一節 2009-2012年中國餐飲業發展趨勢預測
一、連鎖經營的四個發展趨勢
二、中國餐飲業的主要發展趨勢
三、中國餐飲消費呈三大發展趨勢
四、2009-2012年中國餐飲業主要發展趨勢
五、未來餐飲業營銷的的幾大發展方向
第二節 2009-2012年中國餐飲連鎖產業運行趨勢預測
一、餐飲連鎖行業發展戰略趨向資本運作
二、餐飲業連鎖戰略發展趨勢
三、餐飲連鎖行業市場預測分析
第三節 2009-2012年中國餐飲連鎖產業盈利預測分析
第十一章 2009-2012年中國餐飲連鎖行業投資機會與風險分析
第一節 2009-2012年中國餐飲連鎖產業投資環境分析
一、金融危機下餐飲連鎖成國際風投避風港
二、金融危機下國內投資轉向餐飲業
第二節 2009-2012年中國餐飲連鎖業投資機會分析分析
2009-2012中國のレストランチェーン産業は狀況と発展戦略研究報告書の実行
一、餐飲連鎖店的投資考察事項
二、餐飲連鎖成為風險投資新目標
第三節 2009-2012年中國餐飲連鎖產業投資風險分析
一、市場競爭風險分析
二、政策性風險分析
三、進入退出風險分析
第四節 中~智林~ 專家建議
圖表 名稱：部分
圖表 中國GDP分析
圖表 城鄉居民家庭人均可支配收入與恩格爾系數
圖表 城鎮人員從業情況分析
圖表 2004-2008年西安飲食股份有限公司主營業務收入增長趨勢圖
圖表 2004-2008年西安飲食股份有限公司凈利潤增長趨勢圖
圖表 2004-2008年西安飲食股份有限公司利潤率走勢圖
圖表 2004-2008年西安飲食股份有限公司盈利能力指標表
圖表 2004-2008年西安飲食股份有限公司償債能力指標表
圖表 2004-2008年西安飲食股份有限公司成長能力指標表
圖表 2004-2008年西安飲食股份有限公司經營能力指標表
圖表 2004-2008年中國全聚德（集團）股份有限公司主營業務收入增長趨勢圖
圖表 2004-2008年中國全聚德（集團）股份有限公司凈利潤增長趨勢圖
圖表 2004-2008年中國全聚德（集團）股份有限公司利潤率走勢圖
圖表 2004-2008年中國全聚德（集團）股份有限公司盈利能力指標表
圖表 2004-2008年中國全聚德（集團）股份有限公司償債能力指標表
圖表 2004-2008年中國全聚德（集團）股份有限公司成長能力指標表
圖表 2004-2008年中國全聚德（集團）股份有限公司經營能力指標表
圖表 2009-2012年中國餐飲業發展趨勢預測
圖表 2009-2012年中國餐飲連鎖產業運行趨勢預測
圖表 2009-2012年中國餐飲連鎖產業盈利預測分析
http://www.qdlaimaiche.com/R_2009-05/2009_2012canyinliansuochanyeyunxingt.html
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