| 生鮮電商是電子商務的細分領域，近年來隨著消費者對新鮮食材需求的增加和冷鏈物流技術的進步，市場規模迅速擴大。生鮮電商通過搭建直供平臺，減少了中間環節，降低了成本，提升了食材的新鮮度。然而，生鮮電商行業也面臨著配送時效、商品損耗和用戶體驗的挑戰。 | |
| 未來，生鮮電商行業的發展趨勢將主要體現在以下幾個方面：一是供應鏈優化，建立更高效的冷鏈物流體系，保證食材新鮮度；二是技術應用，利用大數據、AI技術優化庫存管理，減少浪費；三是用戶體驗，提供更靈活的配送選項和更豐富的商品種類，提升用戶滿意度；四是品牌建設，加強與優質農場、品牌合作，提升品牌形象和市場競爭力。 | |
| 《2025年中國生鮮電商行業發展調研與市場前景分析報告》系統分析了生鮮電商行業的市場規模、需求動態及價格趨勢，并深入探討了生鮮電商產業鏈結構的變化與發展。報告詳細解讀了生鮮電商行業現狀，科學預測了未來市場前景與發展趨勢，同時對生鮮電商細分市場的競爭格局進行了全面評估，重點關注領先企業的競爭實力、市場集中度及品牌影響力。結合生鮮電商技術現狀與未來方向，報告揭示了生鮮電商行業機遇與潛在風險，為投資者、研究機構及政府決策層提供了制定戰略的重要依據。 | |
第一章 生鮮電商行業發展現狀與運營模式 |
產 |
1.1 生鮮電商行業發展必然性 |
業 |
| 1.1.1 堅實的線下基礎 | 調 |
| （1）冷庫投資不斷增加 | 研 |
| （2）冷藏車市場日益增長 | 網 |
| （3）制冷設備市場繁榮 | ｗ |
| 1.1.2 優越的電商環境 | ｗ |
| （1）網購網民數量逐年上升 | ｗ |
| （2）網購滲透率日益提升 | ． |
| （3）網民消費需求日益升級 | Ｃ |
| 1.1.3 良好的經濟效益 | ｉ |
| （1）具備一體化運營優勢 | ｒ |
| （2）能夠形成品牌溢價 | ． |
| （3）能夠延伸產業鏈條 | ｃ |
| 1.1.4 強勁的技術支撐 | ｎ |
| （1）網絡技術不斷升級 | 中 |
| （2）支付方式快速便捷 | 智 |
1.2 生鮮電商行業的發展規模 |
林 |
| 1.2.1 食品網購交易規模 | ４ |
| 1.2.2 食品網購產品結構 | ０ |
| 1.2.3 生鮮電商交易規模 | ０ |
1.3 生鮮電商行業的競爭格局 |
６ |
| 1.3.1 生鮮電商TOP20排行榜 | １ |
| 1.3.2 生鮮電商移動端格局 | ２ |
| 1.3.3 生鮮電商平臺用戶偏好 | ８ |
| 1.3.4 行業潛在進入者威脅 | ６ |
1.4 生鮮電商行業的運營模式 |
６ |
| 1.4.1 綜合電商平臺模式 | ８ |
| （1）模式簡介 | 產 |
| （2）模式優劣勢 | 業 |
| （3）境外典型代表 | 調 |
| 1）Amazon Fresh | 研 |
| 2）Ocado | 網 |
| 3）Farmigo | ｗ |
| 4）樂天 | ｗ |
| 5）MOMO | ｗ |
| （4）國內典型代表 | ． |
| 1.4.2 垂直電商平臺模式 | Ｃ |
| （1）模式簡介 | ｉ |
| （2）模式優劣勢 | ｒ |
| （3）境外典型代表 | ． |
| 1）Fresh Direct | ｃ |
| 2）Relay Foods | ｎ |
| 3）Oisix | 中 |
| 4）黑貓探險隊 | 智 |
| （4）國內典型代表 | 林 |
| 1.4.3 物流企業平臺模式 | ４ |
| （1）模式簡介 | ０ |
| （2）模式優劣勢 | ０ |
| （3）典型代表 | ６ |
| 1.4.4 傳統零售平臺模式 | １ |
| （1）模式簡介 | ２ |
| （2）模式優劣勢 | ８ |
| （3）典型代表 | ６ |
1.5 生鮮電商細分市場的研究 |
６ |
| 1.5.1 水果電商市場研究 | ８ |
| 轉~載自：http://www.qdlaimaiche.com/7/97/ShengXianDianShangHangYeXianZhua.html | |
| （1）傳統水果市場概況 | 產 |
| 1）水果市場產量 | 業 |
| 2）水果市場銷量 | 調 |
| 3）水果市場區域分布 | 研 |
| （2）水果電商市場規模 | 網 |
| （3）水果電商競爭格局 | ｗ |
| （4）水果電商發展潛力 | ｗ |
| 1.5.2 蔬菜電商市場研究 | ｗ |
| （1）傳統蔬菜市場概況 | ． |
| 1）蔬菜市場產量 | Ｃ |
| 2）蔬菜市場銷量 | ｉ |
| 3）蔬菜市場區域分布 | ｒ |
| （2）蔬菜電商市場規模 | ． |
| （3）蔬菜電商競爭格局 | ｃ |
| （4）蔬菜電商發展潛力 | ｎ |
| 1.5.3 海鮮電商市場研究 | 中 |
| （1）傳統海鮮市場概況 | 智 |
| 1）海鮮市場產量 | 林 |
| 2）海鮮市場銷量 | ４ |
| 3）海鮮市場區域分布 | ０ |
| （2）海鮮電商市場規模 | ０ |
| （3）海鮮電商競爭格局 | ６ |
| （4）海鮮電商發展潛力 | １ |
| 1.5.4 奶制品電商市場研究 | ２ |
| （1）傳統奶制品市場概況 | ８ |
| 1）奶制品市場產量 | ６ |
| 2）奶制品市場銷量 | ６ |
| 3）奶制品市場區域分布 | ８ |
| （2）奶制品電商市場規模 | 產 |
| （3）奶制品電商競爭格局 | 業 |
| （4）奶制品電商發展潛力 | 調 |
| 1.5.5 凍品肉蛋電商市場研究 | 研 |
| （1）傳統凍品肉蛋市場概況 | 網 |
| 1）凍品肉蛋市場產量 | ｗ |
| 2）凍品肉蛋市場銷量 | ｗ |
| 3）凍品肉蛋市場區域分布 | ｗ |
| （2）凍品肉蛋電商市場規模 | ． |
| （3）凍品肉蛋電商競爭格局 | Ｃ |
| （4）凍品肉蛋電商發展潛力 | ｉ |
第二章 生鮮電商行業核心痛點解決方案 |
ｒ |
2.1 配送痛點：如何完善冷鏈物流 |
． |
| 2.1.1 配送痛點解析 | ｃ |
| 2.1.2 現有的冷鏈物流模式 | ｎ |
| （1）自營冷鏈宅配 | 中 |
| （2）第三方冷鏈配送 | 智 |
| 2.1.3 配送痛點突破策略 | 林 |
| （1）集中配送解決成本過高問題 | ４ |
| （2）設立智能生鮮自提柜 | ０ |
| （3）共建區域性冷鏈物流設施 | ０ |
| （4）創建平臺內部物流孵化器 | ６ |
| （5）解決消費與成本間的矛盾 | １ |
| （6）推進冷鏈物流的智慧應用 | ２ |
| （7）其他配送痛點突破策略 | ８ |
| 2.1.4 痛點突破成功案例 | ６ |
| （1）順豐優選 | ６ |
| （2）天貓生鮮 | ８ |
2.2 供應痛點：如何有效整合資源 |
產 |
| 2.2.1 供應痛點解析 | 業 |
| （1）生鮮產品供應成本高昂 | 調 |
| （2）非標準化產品影響配送效率 | 研 |
| 2.2.2 供應痛點突破策略 | 網 |
| （1）強化對產品生產的管控 | ｗ |
| （2）推行產品標準化、專業化 | ｗ |
| （3）品牌化合作保貨源品質 | ｗ |
| （4）其他供應痛點突破策略 | ． |
| 2.2.3 痛點突破成功案例 | Ｃ |
| （1）美味七七 | ｉ |
| （2）京東生鮮 | ｒ |
2.3 體驗痛點：如何培養用戶習慣 |
． |
| 2.3.1 體驗痛點解析 | ｃ |
| 2.3.2 體驗痛點突破策略 | ｎ |
| （1）圈住四類核心用戶 | 中 |
| （2）完善線上線下服務 | 智 |
| （3）深入社區實現定向宣傳 | 林 |
| （4）其他體驗痛點突破策略 | ４ |
| 2.3.3 痛點突破成功案例 | ０ |
| （1）本來生活 | ０ |
| （2）天天果園 | ６ |
2.4 發展痛點：如何實現區域擴張 |
１ |
| 2.4.1 發展痛點解析 | ２ |
| 2.4.2 發展痛點突破策略 | ８ |
| （1）橫向收購策略 | ６ |
| （2）合理配置產品組合 | ６ |
| （3）強化品牌社群黏性 | ８ |
| （4）其他發展痛點突破策略 | 產 |
| 2.4.3 痛點突破成功案例 | 業 |
| （1）我買網 | 調 |
| （2）順豐優選 | 研 |
第三章 生鮮電商行業用戶市場特征分析 |
網 |
3.1 生鮮電商用戶普及率分析 |
ｗ |
| 3.1.1 用戶生鮮電商使用情況 | ｗ |
| 3.1.2 用戶生鮮電商使用頻率 | ｗ |
| 3.1.3 用戶使用生鮮電商原因 | ． |
| 3.1.4 用戶不使用生鮮電商原因 | Ｃ |
3.2 生鮮電商用戶屬性情況分析 |
ｉ |
| 3.2.1 生鮮電商用戶性別屬性 | ｒ |
| 3.2.2 生鮮電商用戶年齡屬性 | ． |
| 3.2.3 生鮮電商用戶職業屬性 | ｃ |
3.3 生鮮電商用戶消費習慣分析 |
ｎ |
| 3.3.1 用戶生鮮電商購買種類 | 中 |
| 3.3.2 用戶生鮮電商購買平臺 | 智 |
| 3.3.3 用戶生鮮電商配送偏好 | 林 |
3.4 半成品食材電商用戶使用特征 |
４ |
| 3.4.1 用戶半成品食材購買情況 | ０ |
| 3.4.2 用戶購買半成品食材原因 | ０ |
| 3.4.3 用戶半成品食材購買習慣 | ６ |
| 3.4.4 用戶半成品食材購買頻率 | １ |
第四章 生鮮電商平臺典型案例分析與解讀 |
２ |
4.1 生鮮電商平臺分類概述 |
８ |
| 4.1.1 基于資源與運營模式的分類 | ６ |
| 4.1.2 基于細分市場的平臺分類 | ６ |
4.2 平臺類生鮮電商優秀案例 |
８ |
| 4.2.1 天貓生鮮 | 產 |
| （1）平臺概況簡介 | 業 |
| （2）覆蓋城市數量 | 調 |
| （3）平臺用戶規模 | 研 |
| （4）平臺運營模式 | 網 |
| （5）平臺物流模式 | ｗ |
| Industry Development Research and Market Prospect Analysis Report of China Fresh Produce E-commerce (2025) | |
| 4.2.2 京東生鮮 | ｗ |
| （1）平臺概況簡介 | ｗ |
| （2）覆蓋城市數量 | ． |
| （3）平臺用戶規模 | Ｃ |
| （4）平臺運營模式 | ｉ |
| （5）平臺物流模式 | ｒ |
| 4.2.3 亞馬遜 | ． |
| （1）平臺概況簡介 | ｃ |
| （2）覆蓋城市數量 | ｎ |
| （3）平臺用戶規模 | 中 |
| （4）平臺運營模式 | 智 |
| （5）平臺物流模式 | 林 |
| 4.2.4 1號店 | ４ |
| （1）平臺概況簡介 | ０ |
| （2）覆蓋城市數量 | ０ |
| （3）平臺用戶規模 | ６ |
| （4）平臺運營模式 | １ |
| （5）平臺物流模式 | ２ |
| 4.2.5 蘇寧易購 | ８ |
| （1）平臺概況簡介 | ６ |
| （2）覆蓋城市數量 | ６ |
| （3）平臺用戶規模 | ８ |
| （4）平臺運營模式 | 產 |
| （5）平臺物流模式 | 業 |
4.3 垂直類生鮮電商優秀案例 |
調 |
| 4.3.1 順豐優選 | 研 |
| （1）平臺概況簡介 | 網 |
| （2）覆蓋城市數量 | ｗ |
| （3）平臺用戶規模 | ｗ |
| （4）平臺運營模式 | ｗ |
| （5）平臺物流模式 | ． |
| 4.3.2 本來生活 | Ｃ |
| （1）平臺概況簡介 | ｉ |
| （2）覆蓋城市數量 | ｒ |
| （3）平臺用戶規模 | ． |
| （4）平臺運營模式 | ｃ |
| （5）平臺物流模式 | ｎ |
| 4.3.3 我買網 | 中 |
| （1）平臺概況簡介 | 智 |
| （2）覆蓋城市數量 | 林 |
| （3）平臺用戶規模 | ４ |
| （4）平臺運營模式 | ０ |
| （5）平臺物流模式 | ０ |
| 4.3.4 沱沱工社 | ６ |
| （1）平臺概況簡介 | １ |
| （2）覆蓋城市數量 | ２ |
| （3）平臺用戶規模 | ８ |
| （4）平臺運營模式 | ６ |
| （5）平臺物流模式 | ６ |
| 4.3.5 莆田網 | ８ |
| （1）平臺概況簡介 | 產 |
| （2）覆蓋城市數量 | 業 |
| （3）平臺用戶規模 | 調 |
| （4）平臺運營模式 | 研 |
| （5）平臺物流模式 | 網 |
| 4.3.6 美味七七 | ｗ |
| （1）平臺概況簡介 | ｗ |
| （2）覆蓋城市數量 | ｗ |
| （3）平臺用戶規模 | ． |
| （4）平臺運營模式 | Ｃ |
| （5）平臺物流模式 | ｉ |
| 4.3.7 菜管家 | ｒ |
| （1）平臺概況簡介 | ． |
| （2）覆蓋城市數量 | ｃ |
| （3）平臺用戶規模 | ｎ |
| （4）平臺運營模式 | 中 |
| （5）平臺物流模式 | 智 |
| 4.3.8 易果生鮮 | 林 |
| （1）平臺概況簡介 | ４ |
| （2）覆蓋城市數量 | ０ |
| （3）平臺用戶規模 | ０ |
| （4）平臺運營模式 | ６ |
| （5）平臺物流模式 | １ |
| 4.3.9 廚易時代 | ２ |
| （1）平臺概況簡介 | ８ |
| （2）覆蓋城市數量 | ６ |
| （3）平臺用戶規模 | ６ |
| （4）平臺運營模式 | ８ |
| （5）平臺物流模式 | 產 |
4.4 傳統零售生鮮電商優秀案例 |
業 |
| 4.4.1 沃爾瑪 | 調 |
| （1）平臺概況簡介 | 研 |
| （2）覆蓋城市數量 | 網 |
| （3）平臺用戶規模 | ｗ |
| （4）平臺運營模式 | ｗ |
| （5）平臺盈利模式 | ｗ |
| 4.4.2 飛牛網 | ． |
| （1）平臺概況簡介 | Ｃ |
| （2）覆蓋城市數量 | ｉ |
| （3）平臺用戶規模 | ｒ |
| （4）平臺運營模式 | ． |
| （5）平臺盈利模式 | ｃ |
4.5 水果類生鮮電商優秀案例 |
ｎ |
| 4.5.1 一米鮮 | 中 |
| （1）平臺概況簡介 | 智 |
| （2）覆蓋城市數量 | 林 |
| （3）平臺用戶規模 | ４ |
| （4）平臺運營模式 | ０ |
| （5）平臺盈利模式 | ０ |
| 4.5.2 許鮮網 | ６ |
| （1）平臺概況簡介 | １ |
| （2）覆蓋城市數量 | ２ |
| （3）平臺用戶規模 | ８ |
| （4）平臺運營模式 | ６ |
| （5）平臺盈利模式 | ６ |
| 4.5.3 繽果水果 | ８ |
| （1）平臺概況簡介 | 產 |
| （2）覆蓋城市數量 | 業 |
| （3）平臺用戶規模 | 調 |
| （4）平臺運營模式 | 研 |
| （5）平臺盈利模式 | 網 |
| 4.5.4 天天果園 | ｗ |
| （1）平臺概況簡介 | ｗ |
| （2）覆蓋城市數量 | ｗ |
| （3）平臺用戶規模 | ． |
| （4）平臺運營模式 | Ｃ |
| （5）平臺物流模式 | ｉ |
| 4.5.5 依谷網 | ｒ |
| 2025年中國生鮮電商行業發展調研與市場前景分析報告 | |
| （1）平臺概況簡介 | ． |
| （2）覆蓋城市數量 | ｃ |
| （3）平臺用戶規模 | ｎ |
| （4）平臺運營模式 | 中 |
| （5）平臺物流模式 | 智 |
| 4.5.6 果酷 | 林 |
| （1）平臺概況簡介 | ４ |
| （2）覆蓋城市數量 | ０ |
| （3）平臺用戶規模 | ０ |
| （4）平臺運營模式 | ６ |
| （5）平臺物流模式 | １ |
| 4.5.7 果果噠 | ２ |
| （1）平臺概況簡介 | ８ |
| （2）覆蓋城市數量 | ６ |
| （3）平臺用戶規模 | ６ |
| （4）平臺運營模式 | ８ |
| （5）平臺物流模式 | 產 |
| 4.5.8 鮮果蝸牛 | 業 |
| （1）平臺概況簡介 | 調 |
| （2）覆蓋城市數量 | 研 |
| （3）平臺用戶規模 | 網 |
| （4）平臺運營模式 | ｗ |
| （5）平臺物流模式 | ｗ |
4.6 蔬菜類生鮮電商優秀案例 |
ｗ |
| 4.6.1 一畝田 | ． |
| （1）平臺概況簡介 | Ｃ |
| （2）覆蓋城市數量 | ｉ |
| （3）平臺用戶規模 | ｒ |
| （4）平臺運營模式 | ． |
| （5）平臺物流模式 | ｃ |
| 4.6.2 鮮直達 | ｎ |
| （1）平臺概況簡介 | 中 |
| （2）覆蓋城市數量 | 智 |
| （3）平臺用戶規模 | 林 |
| （4）平臺運營模式 | ４ |
| （5）平臺物流模式 | ０ |
| 4.6.3 天鮮配 | ０ |
| （1）平臺概況簡介 | ６ |
| （2）覆蓋城市數量 | １ |
| （3）平臺用戶規模 | ２ |
| （4）平臺運營模式 | ８ |
| （5）平臺物流模式 | ６ |
| 4.6.4 多利農莊 | ６ |
| （1）平臺概況簡介 | ８ |
| （2）覆蓋城市數量 | 產 |
| （3）平臺用戶規模 | 業 |
| （4）平臺運營模式 | 調 |
| （5）平臺物流模式 | 研 |
| 4.6.5 尚作有機 | 網 |
| （1）平臺概況簡介 | ｗ |
| （2）覆蓋城市數量 | ｗ |
| （3）平臺用戶規模 | ｗ |
| （4）平臺運營模式 | ． |
| （5）平臺物流模式 | Ｃ |
| 4.6.6 田鮮 | ｉ |
| （1）平臺概況簡介 | ｒ |
| （2）覆蓋城市數量 | ． |
| （3）平臺用戶規模 | ｃ |
| （4）平臺運營模式 | ｎ |
| （5）平臺物流模式 | 中 |
| 4.6.7 美菜網 | 智 |
| （1）平臺概況簡介 | 林 |
| （2）覆蓋城市數量 | ４ |
| （3）平臺用戶規模 | ０ |
| （4）平臺運營模式 | ０ |
| （5）平臺物流模式 | ６ |
| 4.6.8 大廚網 | １ |
| （1）平臺概況簡介 | ２ |
| （2）覆蓋城市數量 | ８ |
| （3）平臺用戶規模 | ６ |
| （4）平臺運營模式 | ６ |
| （5）平臺物流模式 | ８ |
4.7 生鮮電商平臺失敗案例研究 |
產 |
| 4.7.1 物流配送失敗案例：誼萬家 | 業 |
| （1）失敗平臺概述 | 調 |
| （2）失敗原因總結 | 研 |
| 4.7.2 目標人群失敗案例：小農女 | 網 |
| （1）失敗平臺概述 | ｗ |
| （2）失敗原因總結 | ｗ |
| 4.7.3 用戶習慣失敗案例：濟南買菜網 | ｗ |
| （1）失敗平臺概述 | ． |
| （2）失敗原因總結 | Ｃ |
| 4.7.4 標準化模式失敗案例：福州家百福 | ｉ |
| （1）失敗平臺概述 | ｒ |
| （2）失敗原因總結 | ． |
第五章 生鮮電商行業發展前景與趨勢預測分析 |
ｃ |
5.1 生鮮電商行業發展前景預測分析 |
ｎ |
| 5.1.1 行業處于高速發展期 | 中 |
| （1）行業發展階段判斷 | 智 |
| （2）行業發展瓶頸突破 | 林 |
| 1）政策扶持促進冷鏈物流發展 | ４ |
| 2）各大電商發力物流體系建設 | ０ |
| 5.1.2 生鮮電商滲透率預期 | ０ |
| （1）傳統渠道市場份額下降 | ６ |
| （2）生鮮電商后發優勢明顯 | １ |
| （3）生鮮電商市場滲透率預測分析 | ２ |
| 5.1.3 生鮮電商市場規模預期 | ８ |
| （1）生鮮電商市場增速預期 | ６ |
| （2）生鮮電商交易規模預期 | ６ |
5.2 生鮮電商行業發展趨勢預測分析 |
８ |
| 5.2.1 生鮮電商運營模式趨勢 | 產 |
| （1）生鮮O2O是未來發展方向 | 業 |
| （2）生鮮電商移動化發展趨勢 | 調 |
| 5.2.2 生鮮電商產品策略趨勢 | 研 |
| （1）生鮮電商產品細分化趨勢 | 網 |
| （2）生鮮電商產品高端化趨勢 | ｗ |
| （3）不同類型電商產品差異化趨勢 | ｗ |
| 5.2.3 生鮮電商競爭格局趨勢 | ｗ |
| （1）巨頭壓境 | ． |
| （2）結盟發展 | Ｃ |
| （3）競爭升級 | ｉ |
第六章 中^智^林^：生鮮電商行業投資潛力與策略規劃 |
ｒ |
6.1 生鮮電商行業投資潛力分析 |
． |
| 6.1.1 生鮮電商行業現投資熱潮 | ｃ |
| 2025 nián zhōngguó shēng xiān diàn shāng hángyè fāzhǎn diàoyán yǔ shìchǎng qiánjǐng fēnxī bàogào | |
| （1）電商平臺生鮮市場投資情況 | ｎ |
| （2）物流企業生鮮市場投資情況 | 中 |
| 6.1.2 生鮮電商行業投資推動因素 | 智 |
| （1）生鮮產品市場空間廣闊 | 林 |
| （2）生鮮產品購買頻次很高 | ４ |
| （3）生鮮電商利潤空間很大 | ０ |
6.2 生鮮電商行業投資現狀分析 |
０ |
| 6.2.1 生鮮電商行業投資主體 | ６ |
| （1）行業投資主體構成 | １ |
| （2）各投資主體投資優勢 | ２ |
| 6.2.2 生鮮電商投資切入方式 | ８ |
| （1）傳統企業轉戰生鮮電商 | ６ |
| （2）綜合電商部署生鮮業務 | ６ |
| （3）產品企業直接切入電商 | ８ |
| （4）資本機構投資生鮮電商 | 產 |
| 6.2.3 生鮮電商成功投資案例 | 業 |
| （1）今日資本領投“新味” | 調 |
| （2）京東投資天天果園 | 研 |
| （3）天使投資生鮮電商Dmall | 網 |
| （4）其他成功投資案例 | ｗ |
6.3 生鮮電商行業投資策略規劃 |
ｗ |
| 6.3.1 生鮮電商模式創新策略 | ｗ |
| （1）優化產業鏈：C2B運營模式 | ． |
| （2）發展策略：區域化發展 | Ｃ |
| （3）營銷策略：深耕細分市場 | ｉ |
| 6.3.2 生鮮電商產品經營策略 | ｒ |
| （1）普通商品領域：傳統渠道更具競爭力 | ． |
| （2）中高端產品：更適合生鮮電商發展 | ｃ |
| 圖表目錄 | ｎ |
| 圖表 1：2025年以來中國冷庫容量 | 中 |
| 圖表 2：2025年以來中國冷庫新開工情況 | 智 |
| 圖表 3：中國部分在建萬噸以上冷庫列表 | 林 |
| 圖表 4：2025年以來中國冷藏車市場規模增長情況 | ４ |
| 圖表 5：2020-2025年煙臺冰輪工商業冷凍收入 | ０ |
| 圖表 6：2020-2025年大冷股份制冷空調設備收入 | ０ |
| 圖表 7：冷藏車用制冷機組市場情況分析 | ６ |
| 圖表 8：2020-2025年中國網購網民數量增長情況 | １ |
| 圖表 9：2020-2025年中國網購滲透率增長情況 | ２ |
| 圖表 10：消費者愿意為食品安全支付的溢價 | ８ |
| 圖表 11：生鮮電商大大減少了傳統渠道中的流通環節 | ６ |
| 圖表 12：生鮮電商參與之后的黃瓜流通過程 | ６ |
| 圖表 13：沱沱公社的品牌效應 | ８ |
| 圖表 14：生鮮農產品采購模式占比 | 產 |
| 圖表 15：生鮮農產品不同采購模式毛利率比較 | 業 |
| 圖表 16：2020-2025年中國食品網購交易規模增長情況 | 調 |
| 圖表 17：2025年中國網購食品產品結構圖 | 研 |
| 圖表 18：2020-2025年中國生鮮產品電商交易規模增長情況 | 網 |
| 圖表 19：2020-2025年中國生鮮電商TOP20排行榜 | ｗ |
| 圖表 20：2020-2025年中國生鮮電商移動端TOP10排行榜 | ｗ |
| 圖表 21：生鮮電商平臺用戶偏好（單位：%） | ｗ |
| 圖表 22：綜合電商平臺類生鮮電商優劣勢分析 | ． |
| 圖表 23：垂直電商平臺類生鮮電商優劣勢分析 | Ｃ |
| 圖表 24：物流企業平臺類生鮮電商優劣勢分析 | ｉ |
| 圖表 25：傳統零售平臺類生鮮電商優劣勢分析 | ｒ |
| 圖表 26：生鮮電商產品配送痛點解析 | ． |
| 圖表 27：不同生鮮電商產品對冷鏈物流的要求對比 | ｃ |
| 圖表 28：部分生鮮電商自營冷鏈宅配的成本 | ｎ |
| 圖表 29：自營冷鏈宅配與第三方物流優劣比較 | 中 |
| 圖表 30：解決消費者體驗感與物流成本間的矛盾 | 智 |
| 圖表 31：電商渠道的生鮮產品供應過程 | 林 |
| 圖表 32：常溫商品與冷藏商品的供應成本比較（冷鏈外包） | ４ |
| 圖表 33：生鮮電商自營冷鏈成本構成 | ０ |
| 圖表 34：不同生鮮電商冷鏈配送效率比較 | ０ |
| 圖表 35：生鮮電商用戶體驗痛點解析 | ６ |
| 圖表 36：極食客：圈住心靈 | １ |
| 圖表 37：發燒友：圈住興趣 | ２ |
| 圖表 38：愛好者：圈住參與 | ８ |
| 圖表 39：折扣狂：圈住分享 | ６ |
| 圖表 40：生鮮電商發展痛點解析 | ６ |
| 圖表 41：用戶使用生鮮電商情況（單位：%） | ８ |
| 圖表 42：用戶使用生鮮電商的頻率（單位：%） | 產 |
| 圖表 43：用戶使用生鮮電商的原因（單位：%） | 業 |
| 圖表 44：用戶不使用生鮮電商的原因（單位：%） | 調 |
| 圖表 45：生鮮電商用戶性別屬性（單位：%） | 研 |
| 圖表 46：生鮮電商用戶年齡屬性（單位：%） | 網 |
| 圖表 47：生鮮電商用戶職業屬性（單位：%） | ｗ |
| 圖表 48：用戶生鮮電商購買種類（單位：%） | ｗ |
| 圖表 49：用戶生鮮電商購買平臺（單位：%） | ｗ |
| 圖表 50：用戶生鮮電商配送偏好（單位：%） | ． |
| 圖表 51：用戶半成品食材購買情況（單位：%） | Ｃ |
| 圖表 52：用戶購買半成品食材的原因（單位：%） | ｉ |
| 圖表 53：用戶半成品食材購買頻率（單位：%） | ｒ |
| 圖表 54：用戶半成品食材購買頻率（單位：%） | ． |
| 圖表 55：基于資源與運營模式的生鮮電商分類 | ｃ |
| 圖表 56：基于細分市場的生鮮電商分類 | ｎ |
| 圖表 57：天貓生鮮基本信息表 | 中 |
| 圖表 58：天貓生鮮運營模式簡析 | 智 |
| 圖表 59：京東生鮮基本信息表 | 林 |
| 圖表 60：京東生鮮運營模式簡析 | ４ |
| 圖表 61：亞馬遜生鮮電商平臺基本信息表 | ０ |
| 圖表 62：亞馬遜生鮮電商平臺運營模式簡析 | ０ |
| 圖表 63：1號店生鮮電商平臺基本信息表 | ６ |
| 圖表 64：1號店生鮮電商平臺運營模式簡析 | １ |
| 圖表 65：蘇寧易購生鮮電商平臺基本信息表 | ２ |
| 圖表 66：蘇寧易購生鮮電商平臺運營模式簡析 | ８ |
| 圖表 67：順豐優選基本信息表 | ６ |
| 圖表 68：順豐優選運營模式簡析 | ６ |
| 圖表 69：本來生活基本信息表 | ８ |
| 圖表 70：本來生活運營模式簡析 | 產 |
| 圖表 71：我買網基本信息表 | 業 |
| 圖表 72：我買網運營模式簡析 | 調 |
| 圖表 73：沱沱工社基本信息表 | 研 |
| 圖表 74：沱沱工社當前的運營模式與未來發展趨勢 | 網 |
| 圖表 75：莆田網基本信息表 | ｗ |
| 圖表 76：莆田網運營模式簡析 | ｗ |
| 圖表 77：美味七七基本信息表 | ｗ |
| 圖表 78：美味七七運營模式簡析 | ． |
| 圖表 79：菜管家基本信息表 | Ｃ |
| 圖表 80：菜管家運營模式簡析 | ｉ |
| 圖表 81：易果生鮮基本信息表 | ｒ |
| 圖表 82：易果生鮮運營模式簡析 | ． |
| 圖表 83：廚易時代基本信息表 | ｃ |
| 圖表 84：廚易時代運營模式簡析 | ｎ |
| 圖表 85：沃爾瑪生鮮電商平臺基本信息表 | 中 |
| 圖表 86：沃爾瑪生鮮電商平臺運營模式簡析 | 智 |
| 圖表 87：飛牛網基本信息表 | 林 |
| 圖表 88：飛牛網運營模式簡析 | ４ |
| 2025年の中國の新鮮食品EC業界の発展に関する調査と市場見通し分析レポート | |
| 圖表 89：一米鮮基本信息表 | ０ |
| 圖表 90：一米鮮運營模式簡析 | ０ |
| 圖表 91：許鮮網基本信息表 | ６ |
| 圖表 92：許鮮網運營模式簡析 | １ |
| 圖表 93：繽果水果基本信息表 | ２ |
| 圖表 94：繽果水果運營模式簡析 | ８ |
| 圖表 95：天天果園基本信息表 | ６ |
| 圖表 96：天天果園運營模式簡析 | ６ |
| 圖表 97：依谷網基本信息表 | ８ |
| 圖表 98：依谷網運營模式簡析 | 產 |
| 圖表 99：果酷基本信息表 | 業 |
| 圖表 100：果酷運營模式簡析 | 調 |
| 圖表 101：果果噠基本信息表 | 研 |
| 圖表 102：果果噠運營模式簡析 | 網 |
| 圖表 103：鮮果蝸牛基本信息表 | ｗ |
| 圖表 104：鮮果蝸牛運營模式簡析 | ｗ |
| 圖表 105：一畝田基本信息表 | ｗ |
| 圖表 106：一畝田運營模式簡析 | ． |
| 圖表 107：鮮直達基本信息表 | Ｃ |
| 圖表 108：鮮直達運營模式簡析 | ｉ |
| 圖表 109：天鮮配基本信息表 | ｒ |
| 圖表 110：天鮮配運營模式簡析 | ． |
| 圖表 111：多利農莊基本信息表 | ｃ |
| 圖表 112：多利農莊運營模式簡析 | ｎ |
| 圖表 113：尚作有機基本信息表 | 中 |
| 圖表 114：尚作有機運營模式簡析 | 智 |
| 圖表 115：田鮮基本信息表 | 林 |
| 圖表 116：田鮮運營模式簡析 | ４ |
| 圖表 117：美菜網基本信息表 | ０ |
| 圖表 118：美菜網運營模式簡析 | ０ |
| 圖表 119：大廚網基本信息表 | ６ |
| 圖表 120：大廚網運營模式簡析 | １ |
| 圖表 121：物流配送失敗案例概述 | ２ |
| 圖表 122：物流配送失敗原因總結 | ８ |
| 圖表 123：目標人群失敗案例概述 | ６ |
| 圖表 124：目標人群失敗原因總結 | ６ |
| 圖表 125：用戶習慣失敗案例概述 | ８ |
| 圖表 126：用戶習慣失敗原因總結 | 產 |
| 圖表 127：標準化模式失敗案例概述 | 業 |
| 圖表 128：標準化模式失敗原因總結 | 調 |
| 圖表 129：中國生鮮電商行業發展階段判斷 | 研 |
| 圖表 130：2025年以來國家出臺的推進冷鏈物流發展的政策規劃 | 網 |
| 圖表 131：京東物流網絡布局覆蓋全國 | ｗ |
| 圖表 132：阿里巴巴發起建立菜鳥網 | ｗ |
| 圖表 133：各類生鮮產品銷售渠道占比 | ｗ |
| 圖表 134：服裝、化妝品、3C產品滲透率變化情況 | ． |
| 圖表 135：三大渠道生鮮商品銷售占比 | Ｃ |
| 圖表 136：生鮮產品三大渠道滲透率敏感性測算 | ｉ |
| 圖表 137：生鮮電商和超市渠道復合增長率敏感性測算 | ｒ |
| 圖表 138：生鮮電商和超市渠道復合增長率敏感性測算 | ． |
| 圖表 139：生鮮電商和超市渠道復合增長率敏感性測算 | ｃ |
| 圖表 140：2025-2031年生鮮電商市場規模測算 | ｎ |
| 圖表 141：各大電商平臺積極進入冷鏈宅配市場 | 中 |
| 圖表 142：物流企業積極進入冷鏈宅配市場 | 智 |
| 圖表 143：消費者購買生鮮商品和普通商品的渠道區別 | 林 |
| 圖表 144：顧客購買各品類商品的次數比較 | ４ |
| 圖表 145：生鮮電商行業投資主體結構示意圖 | ０ |
| 圖表 146：天貓C2B預售模式成本下降構成 | ０ |
| 圖表 147：Amazon Fresh與Webvan經營軌跡對比 | ６ |
| 圖表 148：近年來區域型生鮮電商數量增多 | １ |
| 圖表 149：普通商品領域生鮮電商與傳統渠道對比 | ２ |
| 圖表 150：1號店部分有機、進口產品與普通商品價格對比 | ８ |
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略……
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