| 產業現狀 | |
| 中國速凍食品起步于20世紀**年代，經歷了快速發展和價格大戰，截至**已經成為食品行業最具競爭力的領域之一。近年來，我國居民收入快速提高，生活節奏加快，消費習慣改變，速凍食品需求量快速增長。企業技術投入增加，產品品種和質量提高，高中檔產品發展勢頭迅猛，新市場不斷開拓，消費者品牌意識增強。由于人民生活水平提高，生活節奏加快，電子化、微波化逐漸在城鄉人民家庭生活中實現，冰箱、冰柜成了人們生活必需品，這些都為速凍食品的迅速發展提供了條件。速凍食品成為當今世界上發展最快的食品工業之一。我國截至**的速凍食品主要是主食類，尤其以湯圓、水餃和粽子居多，品種的匱乏一定程度上制約了行業發展。未來隨著居民消費需求的發展以及對業務市場的進一步開放，半成品、肉制品、小點心、油條等花色繁多的產品都將是企業的發展方向。產品的豐富與創新將帶來整個行業蛋糕的做大。 | |
| 市場容量 | |
| 截至**市場上速凍食品主要分為速凍畜禽類、速凍水產類、速凍果蔬類、速凍方便調理類4大類，形成了年產量超過***萬噸規模的食品產業，并且每年仍以***%-***%的速度遞增。速凍食品產業的發展有力推動了我國食品等相關產業的快速發展。截至**全國擁有速凍食品生產企業***余家，速凍產品種類達***多種。由于整個行業的技術壁壘并不是很高，行業內以中小型企業居多，具有億元銷售量的冷凍食品企業約有***余家。從速凍食品行業的發展來看，**年，速凍食品行業銷售規模為***億元，同比增長***%，近**年平均增長速度為***%，速凍食品行業保持著較高的增長速度；**年，我國速凍食品行業實現工業總產值達***億元，實現銷售產值達***億元。 | |
| 近年來，隨著我國家庭規模小型化和生活節奏不斷加快，速凍食品日益成為重要的食品種類。從人均消費量來看，截至**美國、歐洲及日本的每年人均消費量高達60、30和20公斤，而我國人均消費速凍食品約為9公斤，遠遠低于發達國家的消費水平。另一方面，家庭規模小型化、生活節奏快速化、收入增長及消費升級，也成為推動速凍食品消費快速增長的重要力量。此外，家電下鄉政策的推行的結果，使得冰箱冰柜等在農村地區普及，農村消費習慣的轉變，也使得速凍食品大規模進入農村市場成為可能。 | |
| 市場格局 | |
| 速凍食品行業中的中小企業多，一般規模較小，產品技術創新與研發能力較弱、產品的營銷布局趨向于地域化。由于行業競爭的加劇，很多中小企業以爭取代工的機會來提高產能利用率，而規模較大的廠家因注重毛利的提升，也會將毛利低的產品委托代工，形成既競爭又合作的模式，但是由于代加工的中小型企業在技術管理、人才儲備以及技術上的競爭劣勢，也為大企業的產品質量安全帶來了不確定因素。速凍食品在市場上以水餃、湯圓、粽子、餛飩和面點等產品的消費為主，在整個市場中占有較大的份額。其中“三全”、“思念”、“灣仔碼頭”，這***個品牌占據了超過***%的市場銷售份額，市場競爭十分激烈。 | |
| 前景預測 | |
| 速凍食品工業是當今世界上發展最快的工業之一。向綠色食品方向發展，由于生產的發展，人們生活水平的提高，對速凍食品的質量要求也越來越高，發展安全衛生、符合環保要求、品種繁多、質優價廉的速凍食品是行業發展的大趨勢。將日益發展綠色速凍食品成為全球人民的共識，傳統的“關稅壁壘”將由“綠色壁壘”所取代。產品開發“民族特色”與“統一風味”共存，速凍食品朝著具有統一風味方向發展，跨國性速凍食品有利于國際貿易的進行；同時也注重突出“民族特色”，滿足其他國家人民的喜愛。業務和集團消費的速凍食品比例增加，家庭之外的業務用餐以及學校、單位、配送及快餐業的集團消費速凍食品比例將越來越大，開發生產更多適合此類需求的產品，將占據速凍食品的又一大市場。速凍食品的保質期短，貯藏條件要求高。隨著市場需求的旺盛， 規模經營的發展，配送、運輸、貯藏、銷售過程的制冷設施--即冷鏈物流將進一步完善。 | |
| 面臨挑戰 | |
| 速凍食品行業存在非常嚴重的產品同質化現象，很多企業包括一些大型企業品牌定位不是十分清晰，品牌之間沒有形成根本的品牌差異，仍然停留在同質化的品牌營銷階段。產品的同質化也導致了價格的差異較小，同一梯隊的速凍食品品牌，甚至不同梯隊的速凍食品品牌之間產品價格差異不大，即使有些差異也不能給出產品價格差異的理由。由于速凍食品加工在我國起步較晚，整個行業無統一的、客觀的和科學的方法和指標對有關速凍食品的品質進行界定，現有的對速凍食品進行品質評價的標準多為各企業制定的企業標準，整個行業尚缺乏統一、完整、科學規范的評價標準。從總體上看，我國速凍食品冷鏈物流發展仍處于起步階段，規模化和系統化的冷鏈物流體系尚未形成，與快速發展的速凍食品行業的需求相比仍有差距。 | |
第1章 中國速凍食品行業發展綜述 |
產 |
1.1 速凍食品行業定義及分類 |
業 |
| 1.1.1 行業概念及定義 | 調 |
| 1.1.2 行業主要產品大類 | 研 |
| 1.1.3 行業發展階段 | 網 |
1.2 速凍食品行業統計標準 |
ｗ |
| 1.2.1 速凍食品行業統計部門和統計口徑 | ｗ |
| 1.2.2 速凍食品行業統計方法 | ｗ |
| 1.2.3 速凍食品行業數據種類 | ． |
1.3 速凍食品行業產業鏈分析 |
Ｃ |
| 1.3.1 速凍食品行業上下游產業鏈簡介 | ｉ |
| 1.3.2 速凍食品行業主要下游產業鏈分析 | ｒ |
| （1）零售商運營與發展分析 | ． |
| 1）超市行業運營與發展分析 | ｃ |
| 2）便利店需求與發展分析 | ｎ |
| （2）企事業單位食堂需求分析 | 中 |
| （3）酒店行業需求與發展分析 | 智 |
| （4）餐飲行業需求與發展分析 | 林 |
| 1.3.3 速凍食品行業上游產業鏈分析 | ４ |
| （1）面粉市場運營情況及價格走勢分析 | ０ |
| （2）肉類市場運營情況及價格走勢分析 | ０ |
| （3）糯米市場運營情況及價格走勢分析 | ６ |
| （4）蔬菜市場運營情況及價格走勢分析 | １ |
| （5）芝麻市場運營情況及價格走勢分析 | ２ |
| （6）花生市場運營情況及價格走勢分析 | ８ |
| （7）植物油市場運營情況及價格走勢分析 | ６ |
| （8）調味品市場運營情況及價格走勢分析 | ６ |
| （9）水、電、煤市場價格情況及變化走勢分析 | ８ |
第2章 中國速凍食品行業市場環境分析 |
產 |
2.1 行業政策環境分析 |
業 |
| 2.1.1 行業相關標準 | 調 |
| （1）《中華人民共和國食品安全法》 | 研 |
| （2）《食品餡料》國家標準 | 網 |
| （3）《食品添加劑使用衛生標準》（gb2760-2007） | ｗ |
| 全文：http://www.qdlaimaiche.com/2014-07/SuDongShiPinHangYeYanJiuBaoGao721.html | |
| （4）《食品添加劑使用標準》（gb2760-2014） | ｗ |
| （5）衛生部質檢總局關于規范食品添加劑標準管理的公告（2014年第6號） | ｗ |
| （6）《速凍面米食品行業標準（sb/t10412-2007）》 | ． |
| 2.1.2 行業相關政策動向 | Ｃ |
| （1）《關于加強食品添加劑監督管理工作的通知》 | ｉ |
| （2）衛生部關于印發《食品安全地方標準管理辦法》的通知 | ｒ |
| （3）食品安全事故處理辦法將出臺 | ． |
| （4）衛生部等六部門發文：食品違法添加按最高限處罰 | ｃ |
| （5）我國首部食品安全區域化管理國家標準即將出臺9月1日起實施 | ｎ |
| （6）《食品召回管理規定》 | 中 |
| （7）進出口關稅稅則調整 | 智 |
| 2.1.3 速凍食品行業發展規劃 | 林 |
| （1）《農產品質量安全發展“十二五”發展規劃》 | ４ |
| （2）《食品工業“十二五”發展規劃》 | ０ |
| （3）《輕工業調整與振興規劃》 | ０ |
2.2 行業經濟環境分析 |
６ |
| 2.2.1 國際宏觀經濟環境分析 | １ |
| 2.2.2 國內宏觀經濟環境分析 | ２ |
| （1）人民幣匯率情況 | ８ |
| （2）通貨膨脹情況 | ６ |
| （3）國家對外匯儲備的控制情況 | ６ |
| 2.2.3 行業宏觀經濟環境分析 | ８ |
2.3 行業物流環境分析 |
產 |
| 2.3.1 冷鏈物流發展現狀分析 | 業 |
| 2.3.2 冷鏈物流發展趨勢預測 | 調 |
2.4 行業貿易環境分析 |
研 |
| 2.4.1 行業貿易環境發展現狀 | 網 |
| 2.4.2 行業貿易環境發展趨勢 | ｗ |
| 2.4.3 企業規避貿易風險的策略 | ｗ |
2.5 行業社會環境分析 |
ｗ |
| 2.5.1 行業發展面臨的食品安全問題 | ． |
| 2.5.2 行業發展的地區不平衡問題 | Ｃ |
2.6 行業技術環境分析 |
ｉ |
| 2.6.1 速凍食品工藝發展 | ｒ |
| 2.6.2 速凍食品的前處理工藝過程 | ． |
| 2.6.3 速凍食品的速凍工藝過程 | ｃ |
| 2.6.4 速凍食品的后處理工藝過程 | ｎ |
第3章 2013-2014年中國速凍食品行業發展狀況分析 |
中 |
3.1 中國速凍食品行業發展狀況分析 |
智 |
| 3.1.1 中國速凍食品行業發展總體概況 | 林 |
| 3.1.2 中國速凍食品行業發展主要特點 | ４ |
| 3.1.3 中國速凍食品行業發展影響因素分析 | ０ |
| （1）驅動因素 | ０ |
| （2）阻礙因素 | ６ |
| 3.1.4 2013-2014年速凍食品行業經營情況分析 | １ |
| （1）2013-2014年速凍食品行業經濟指標分析 | ２ |
| （2）2013年速凍食品行業盈利能力分析 | ８ |
| （3）2013年速凍食品行業運營能力分析 | ６ |
| （4）2013年速凍食品行業償債能力分析 | ６ |
| （5）2013年速凍食品行業發展能力分析 | ８ |
3.2 2013-2014年速凍食品行業供需平衡分析 |
產 |
| 3.2.1 2013-2014年全國速凍食品行業供給情況分析 | 業 |
| （1）2013-2014年全國速凍食品行業總產值分析 | 調 |
| （2）2013-2014年全國速凍食品行業產成品分析 | 研 |
| 3.2.2 2013-2014年各地區速凍食品行業供給情況分析 | 網 |
| （1）2013-2014年總產值排名居前的10個地區分析 | ｗ |
| （2）2013-2014年產成品排名居前的10個地區分析 | ｗ |
| 3.2.3 2013-2014年全國速凍食品行業需求情況分析 | ｗ |
| （1）2013-2014年全國速凍食品行業銷售產值分析 | ． |
| （2）2013-2014年全國速凍食品行業銷售收入分析 | Ｃ |
| 3.2.4 2013-2014年各地區速凍食品行業需求情況分析 | ｉ |
| （1）2013-2014年銷售產值排名居前的10個地區分析 | ｒ |
| （2）2013-2014年銷售收入排名居前的10個地區分析 | ． |
3.3 2013-2014年速凍食品行業進出口分析 |
ｃ |
| 3.3.1 2013-2014年速凍食品行業出口情況 | ｎ |
| （1）2013-2014年速凍食品行業出口總體情況 | 中 |
| （2）2013-2014年速凍食品行業出口產品結構分析 | 智 |
| （3）速凍食品行業出口前景預測 | 林 |
| 3.3.2 2013-2014年速凍食品行業進口情況分析 | ４ |
| （1）2013-2014年速凍食品行業進口總體情況 | ０ |
| （2）2013-2014年速凍食品行業進口產品結構分析 | ０ |
| （3）速凍食品行業進口前景預測 | ６ |
第4章 中國速凍食品行業市場競爭狀況分析 |
１ |
4.1 行業國際市場競爭狀況分析 |
２ |
| 4.1.1 國際速凍食品市場發展情況分析 | ８ |
| 4.1.2 主要國家速凍食品市場發展分析 | ６ |
| （1）美國速凍食品市場發展分析 | ６ |
| （2）日本速凍食品市場發展分析 | ８ |
| （3）歐洲速凍食品市場發展分析 | 產 |
| 4.1.3 國際速凍食品消費情況分析 | 業 |
| 4.1.4 國際速凍食品市場發展趨勢預測 | 調 |
4.2 跨國公司在華市場的投資布局 |
研 |
| 4.2.1 美國通用磨坊食品公司 | 網 |
| 4.2.2 美國亨氏集團 | ｗ |
| 4.2.3 中國臺灣桂冠集團 | ｗ |
| 4.2.4 日本味之素冷凍食品株式會社 | ｗ |
4.3 行業國內市場競爭狀況分析 |
． |
| 4.3.1 行業市場規模分析 | Ｃ |
| 4.3.2 行業上游議價能力分析 | ｉ |
| 4.3.3 行業下游議價能力分析 | ｒ |
| 2014 version of the Chinese frozen food market depth research and industry forecast report | |
| 4.3.4 行業替代品威脅分析 | ． |
| 4.3.5 行業新進入者威脅分析 | ｃ |
4.4 行業品牌競爭狀況分析 |
ｎ |
| 4.4.1 消費者對主要品牌的認知 | 中 |
| 4.4.2 主要品牌競爭態勢 | 智 |
| 4.4.3 行業主要品牌分析 | 林 |
| （1）三全食品 | ４ |
| （2）灣仔碼頭 | ０ |
| （3）龍鳳食品 | ０ |
| （4）思念食品 | ６ |
第5章 中國速凍食品行業主要產品市場分析 |
１ |
5.1 行業供需分析 |
２ |
| 5.1.1 行業供給分析 | ８ |
| （1）行業供給分析 | ６ |
| （2）影響行業供給的主要因素分析 | ６ |
| 5.1.2 行業需求分析 | ８ |
| （1）行業需求分析 | 產 |
| （2）影響行業需求的主要因素分析 | 業 |
| 5.1.3 行業供需分析 | 調 |
5.2 行業主要產品市場分析 |
研 |
| 5.2.1 速凍水餃產品市場分析 | 網 |
| （1）產品市場需求分析 | ｗ |
| （2）主要品牌競爭情況 | ｗ |
| （3）產品價格走勢分析 | ｗ |
| 5.2.2 速凍湯圓產品市場分析 | ． |
| （1）產品市場需求分析 | Ｃ |
| （2）主要品牌競爭情況 | ｉ |
| （3）產品價格走勢分析 | ｒ |
| 5.2.3 速凍粽子產品市場分析 | ． |
| （1）產品市場需求分析 | ｃ |
| （2）主要品牌競爭情況 | ｎ |
| （3）產品價格走勢分析 | 中 |
| 5.2.4 速凍面點產品市場分析 | 智 |
| （1）產品市場需求分析 | 林 |
| （2）主要品牌競爭情況 | ４ |
| （3）產品價格走勢分析 | ０ |
| 5.2.5 速凍餛飩產品市場分析 | ０ |
第6章 中國速凍食品行業市場營銷分析 |
６ |
6.1 行業銷售模式分析 |
１ |
| 6.1.1 廠家直銷模式分析 | ２ |
| （1）模式概況 | ８ |
| （2）模式優劣勢分析 | ６ |
| 6.1.2 經銷商網絡銷售模式分析 | ６ |
| （1）模式概況 | ８ |
| （2）模式優劣勢分析 | 產 |
| 6.1.3 平臺式銷售模式分析 | 業 |
| （1）模式概況 | 調 |
| （2）模式優劣勢分析 | 研 |
6.2 行業主要銷售渠道分析 |
網 |
| 6.2.1 行業產品主要銷售渠道發展分析 | ｗ |
| （1）大型零售商渠道分析 | ｗ |
| （2）經銷商網絡渠道分析 | ｗ |
| （3）餐飲企業渠道分析 | ． |
| 6.2.2 行業產品銷售渠道存在的主要問題 | Ｃ |
| 6.2.3 行業產品銷售渠道發展趨勢與策略 | ｉ |
6.3 行業市場營銷策略及建議分析 |
ｒ |
| 6.3.1 產品策略及建議 | ． |
| 6.3.2 渠道策略操作建議 | ｃ |
| 6.3.3 媒介投放操作建議 | ｎ |
| 6.3.4 關于品牌進一步操作的思考 | 中 |
| 6.3.5 主要品牌成功因素分析 | 智 |
第7章 中國速凍食品行業消費者行為分析 |
林 |
7.1 消費者認知程度分析 |
４ |
| 7.1.1 消費者購買速凍食品決策及其決策過程 | ０ |
| （1）購買心理過程 | ０ |
| （2）購買決策和實施過程 | ６ |
| （3）購后反饋過程 | １ |
| 7.1.2 消費者購買速凍食品決策的影響因素 | ２ |
7.2 消費者關注的因素分析 |
８ |
| 7.2.1 消費者對速凍食品功能的需求 | ６ |
| 7.2.2 消費者對食品產品質量的關注 | ６ |
| 7.2.3 價格與消費者心理預期分析 | ８ |
| 7.2.4 產品設計與消費者使用習慣分析 | 產 |
7.3 消費者購買群體分析 |
業 |
| 7.3.1 事業的建立者 | 調 |
| 7.3.2 家庭的建立者 | 研 |
7.4 消費者購買能力分析 |
網 |
| 7.4.1 消費者支付能力分析 | ｗ |
| 7.4.2 消費者消費傳統分析 | ｗ |
第8章 中國速凍食品行業重點區域市場分析 |
ｗ |
8.1 速凍食品行業總體區域結構特征分析 |
． |
| 8.1.1 行業區域結構總體特征 | Ｃ |
| 8.1.2 行業區域集中度分析 | ｉ |
| 8.1.3 行業區域分布特點分析 | ｒ |
| 8.1.4 行業規模指標區域分布分析 | ． |
| 8.1.5 行業效益指標區域分布分析 | ｃ |
| 8.1.6 行業企業數的區域分布分析 | ｎ |
8.2 河南省速凍食品行業發展分析及預測 |
中 |
| 8.2.1 河南省速凍食品行業發展規劃及配套措施 | 智 |
| 8.2.2 河南省速凍食品行業在行業中的地位變化 | 林 |
| 2014版中國速凍食品市場深度調研與行業前景預測報告 | |
| 8.2.3 河南省速凍食品行業經濟運行狀況分析 | ４ |
| 8.2.4 河南省速凍食品行業發展趨勢預測分析 | ０ |
8.3 山東省速凍食品行業發展分析及預測 |
０ |
| 8.3.1 山東省速凍食品行業發展規劃及配套措施 | ６ |
| 8.3.2 山東省速凍食品行業在行業中的地位變化 | １ |
| 8.3.3 山東省速凍食品行業經濟運行狀況分析 | ２ |
| 8.3.4 山東省速凍食品行業發展趨勢預測分析 | ８ |
8.4 廣東省速凍食品行業發展分析及預測 |
６ |
| 8.4.1 廣東省速凍食品行業發展規劃及配套措施 | ６ |
| 8.4.2 廣東省速凍食品行業在行業中的地位變化 | ８ |
| 8.4.3 廣東省速凍食品行業經濟運行狀況分析 | 產 |
| 8.4.4 廣東省速凍食品行業發展趨勢預測分析 | 業 |
8.5 吉林省速凍食品行業發展分析及預測 |
調 |
| 8.5.1 吉林省速凍食品行業發展規劃及配套措施 | 研 |
| 8.5.2 吉林省速凍食品行業在行業中的地位變化 | 網 |
| 8.5.3 吉林省速凍食品行業經濟運行狀況分析 | ｗ |
| 8.5.4 吉林省速凍食品行業發展趨勢預測分析 | ｗ |
8.6 江蘇省速凍食品行業發展分析及預測 |
ｗ |
| 8.6.1 江蘇省速凍食品行業發展規劃及配套措施 | ． |
| 8.6.2 江蘇省速凍食品行業在行業中的地位變化 | Ｃ |
| 8.6.3 江蘇省速凍食品行業經濟運行狀況分析 | ｉ |
| 8.6.4 江蘇省速凍食品行業發展趨勢預測分析 | ｒ |
8.7 浙江省速凍食品行業發展分析及預測 |
． |
| 8.7.1 浙江省速凍食品行業發展規劃及配套措施 | ｃ |
| 8.7.2 浙江省速凍食品行業在行業中的地位變化 | ｎ |
| 8.7.3 浙江省速凍食品行業經濟運行狀況分析 | 中 |
| 8.7.4 浙江省速凍食品行業發展趨勢預測分析 | 智 |
8.8 遼寧省速凍食品行業發展分析及預測 |
林 |
| 8.8.1 遼寧省速凍食品行業發展規劃及配套措施 | ４ |
| 8.8.2 遼寧省速凍食品行業在行業中的地位變化 | ０ |
| 8.8.3 遼寧省速凍食品行業經濟運行狀況分析 | ０ |
| 8.8.4 遼寧省速凍食品行業發展趨勢預測分析 | ６ |
第9章 中國速凍食品行業主要企業生產經營分析 |
１ |
9.1 速凍食品企業發展總體狀況分析 |
２ |
| 9.1.1 速凍食品行業企業規模 | ８ |
| 9.1.2 速凍食品行業工業產值情況分析 | ６ |
| 9.1.3 速凍食品行業銷售收入和利潤 | ６ |
9.2 速凍食品行業領先企業個案分析 |
８ |
| 9.2.1 龍鳳集團經營情況分析 | 產 |
| （1）企業發展簡況 | 業 |
| （2）企業主營業務與產品 | 調 |
| （3）企業銷售渠道與網絡 | 研 |
| （4）企業經營情況分析 | 網 |
| 1）產銷能力 | ｗ |
| 2）盈利能力 | ｗ |
| 3）運營能力 | ｗ |
| 4）償債能力 | ． |
| 5）發展能力 | Ｃ |
| （5）企業優勢與劣勢分析 | ｉ |
| 9.2.2 鄭州思念食品有限公司經營情況分析 | ｒ |
| （1）企業發展簡況 | ． |
| （2）企業主營業務與產品 | ｃ |
| （3）企業銷售渠道與網絡 | ｎ |
| （4）企業經營情況分析 | 中 |
| 1）主要經濟指標分析 | 智 |
| 2）盈利能力 | 林 |
| 3）運營能力 | ４ |
| 4）償債能力 | ０ |
| 5）發展能力 | ０ |
| （5）企業優勢與劣勢分析 | ６ |
| （6）企業投資兼并與重組 | １ |
| 9.2.3 鄭州三全食品股份有限公司經營情況分析 | ２ |
| （1）企業發展簡況分析 | ８ |
| （2）企業主營業務與產品 | ６ |
| （3）企業銷售渠道與網絡 | ６ |
| （4）企業經營情況分析 | ８ |
| 1）主要經濟指標 | 產 |
| 2）盈利能力 | 業 |
| 3）運營能力 | 調 |
| 4）償債能力 | 研 |
| 5）發展能力 | 網 |
| （5）企業優勢與劣勢分析 | ｗ |
| （6）企業投資兼并與重組 | ｗ |
| （7）企業最新發展動向 | ｗ |
| 9.2.4 海霸王（汕頭）食品有限公司經營情況分析 | ． |
| （1）企業發展簡況 | Ｃ |
| （2）企業主營業務與產品 | ｉ |
| （3）企業銷售渠道與網絡 | ｒ |
| （4）企業經營情況分析 | ． |
| 1）產銷能力 | ｃ |
| 2）盈利能力 | ｎ |
| 3）運營能力 | 中 |
| 4）償債能力 | 智 |
| 5）發展能力 | 林 |
| （5）企業優勢與劣勢分析 | ４ |
| （6）企業最新發展動向 | ０ |
| 9.2.5 河南四季胖哥實業有限公司經營情況分析 | ０ |
| （1）企業發展簡況 | ６ |
| （2）企業主營業務與產品 | １ |
| （3）企業銷售渠道與網絡 | ２ |
| 2014 bǎn zhōngguó sùdòng shípǐn shìchǎng shēndù tiáo yán yǔ hángyè qiánjǐng yùcè bàogào | |
| （4）企業經營情況分析 | ８ |
| 1）產銷能力 | ６ |
| 2）盈利能力 | ６ |
| 3）運營能力 | ８ |
| 4）償債能力 | 產 |
| 5）發展能力 | 業 |
| （5）企業優勢與劣勢分析 | 調 |
| （6）企業最新發展動向 | 研 |
| …… | 網 |
第10章 中~智~林~－中國速凍食品行業投資與前景預測 |
ｗ |
10.1 速凍食品行業投資特性分析 |
ｗ |
| 10.1.1 速凍食品行業進入壁壘分析 | ｗ |
| 10.1.2 速凍食品行業盈利模式分析 | ． |
| 10.1.3 速凍食品行業盈利因素分析 | Ｃ |
10.2 中國速凍食品行業發展趨勢與前景預測分析 |
ｉ |
| 10.2.1 中國速凍食品行業發展趨勢預測 | ｒ |
| 10.2.2 中國速凍食品行業發展前景預測分析 | ． |
| （1）中國城市化進程分析 | ｃ |
| （2）中國居民收入增長分析 | ｎ |
| （3）中國居民消費習慣變化趨勢 | 中 |
| （4）中國速凍食品行業市場規模預測分析 | 智 |
10.3 中國速凍食品行業投資建議 |
林 |
| 10.3.1 濟研：速凍食品行業投資風險分析 | ４ |
| 10.3.2 速凍食品行業投資建議 | ０ |
| 圖表目錄 | ０ |
| 圖表 1：速凍食品行業的發展階段 | ６ |
| 圖表 2：速凍食品行業產業鏈 | １ |
| 圖表 3：2011-2013年超市業盈利情況分析（單位：萬元，元，%） | ２ |
| 圖表 4：2013年q1-q4全國星級飯店經營情況（單位：家，元/間夜，%） | ８ |
| 圖表 5：2014年1-4月中國小麥粉產量分地區統計表（單位：萬噸，%） | ６ |
| 圖表 6：2013年下半年-2014年上半年國內主要肉類價格走勢（單位：元/公斤） | ６ |
| 圖表 7：2013年下半年我國蔬菜綜合價格走勢（單位：元/公斤） | ８ |
| 圖表 8：2014年上半年我國蔬菜綜合價格走勢（單位：元/公斤） | 產 |
| 圖表 9：2005-2012年中國花生種植與生產情況（單位：萬畝，萬噸） | 業 |
| 圖表 10：2013-2014年山東產區統貨油料米價格走勢（單位：元/噸） | 調 |
| 圖表 11：2013-2014年使用植物油行業經營效益分析（單位：家，人，億元，%） | 研 |
| 圖表 12：2013年1-11月中國精制食用油產量分地區統計表（單位：萬噸，%） | 網 |
| 圖表 13：2004-2013年我國調味品工業總產值（單位：萬元） | ｗ |
| 圖表 14：2004-2012年我國用水量統計（單位：億立方米，立方米/人） | ｗ |
| 圖表 15：2006-2013年秦皇島煤價走勢（單位：元） | ｗ |
| 圖表 16：2007.03-2014.06美國制造業及服務業pmi指數（單位：%） | ． |
| 圖表 17：2005.06-2014.06美國消費者信心指數（單位：%） | Ｃ |
| 圖表 18：2005.06-2014.06歐元區經濟信心指數（單位：%） | ｉ |
| 圖表 19：2007.03-2014.06歐元區hicp同比走勢（單位：%） | ｒ |
| 圖表 20：2012.11-2014.06日本內閣府消費者信心指數（單位：%） | ． |
| 圖表 21：2005.06-2014.06韓國進出口同比情況（單位：%） | ｃ |
| 圖表 22：2005.01-2014.05馬來西亞cpi同比環比走勢（單位：%） | ｎ |
| 圖表 23：2014人民幣兌美元匯率變化預測分析 | 中 |
| 圖表 24：中國與發達國家農產品腐率比較（單位：%） | 智 |
| 圖表 25：我國與發達國家冷鏈流通率比較（單位：%） | 林 |
| 圖表 26：主要國家人均冷庫容量對比（單位：立方米/人） | ４ |
| 圖表 27：國內外冷鏈發展情況對比（單位：%，萬立方米，萬輛） | ０ |
| 圖表 28：主要國家冷鏈狀況比較（單位：%） | ０ |
| 圖表 29：2013年速凍食品行業企業地區分布結構圖（單位：%） | ６ |
| 圖表 30：2013-2014年速凍食品行業主要經濟指標統計表（單位：萬元，人，家，%） | １ |
| 圖表 31：2013-2014年中國速凍食品行業盈利能力分析（單位：%） | ２ |
| 圖表 32：2013-2014年中國速凍食品行業運營能力分析（單位：次） | ８ |
| 圖表 33：2013-2014年中國速凍食品行業償債能力分析（單位：%，倍） | ６ |
| 圖表 34：2013-2014年中國速凍食品行業發展能力分析（單位：%） | ６ |
| 圖表 35：2006-2013年速凍食品行業工業總產值及增長率走勢（單位：億元，%） | ８ |
| 圖表 36：2006-2013年速凍食品行業產成品及增長率走勢圖（單位：億元，%） | 產 |
| 圖表 37：2013-2014年工業總產值居前的10個地區統計表（單位：萬元，%） | 業 |
| 圖表 38：2013年工業總產值居前的10個地區比重圖（單位：%） | 調 |
| 圖表 39：2013-2014年產成品居前的10個地區統計表（單位：萬元，%） | 研 |
| 圖表 40：2013年產成品居前的10個地區比重圖（單位：%） | 網 |
| 圖表 41：2006-2013年速凍食品行業銷售產值及增長率變化情況（單位：億元，%） | ｗ |
| 圖表 42：2006-2013年速凍食品行業銷售收入及增長率變化趨勢圖（單位：億元，%） | ｗ |
| 圖表 43：2013-2014年銷售產值居前的10個地區統計表（單位：萬元，%） | ｗ |
| 圖表 44：2013年銷售產值居前的10個地區比重圖（單位：%） | ． |
| 圖表 45：2013-2014年銷售收入居前的10個地區統計表（單位：萬元，%） | Ｃ |
| 圖表 46：2013年銷售收入居前的10個地區比重圖（單位：%） | ｉ |
| 圖表 47：2006-2013年全國速凍食品行業產銷率變化趨勢圖（單位：%） | ｒ |
| 圖表 48：2013-2014年中國速凍食品行業產品出口月度金額走勢圖（單位：萬美元） | ． |
| 圖表 49：2013-2014年中國速凍食品行業出口產品（單位：噸，萬美元） | ｃ |
| 圖表 50：2013-2014年中國速凍食品行業產品進口月度金額走勢圖（單位：萬美元） | ｎ |
| 圖表 51：2013-2014年中國速凍食品行業進口產品（單位：噸，萬美元） | 中 |
| 圖表 52：1958-2012年日本速凍食品行業產量變化圖（單位：千噸） | 智 |
| 圖表 53：1961-2012年日本速凍食品行業市場分類（單位：千噸） | 林 |
| 圖表 54：日本速凍食品分類產量（單位：噸） | ４ |
| 圖表 55：德國、日本和美國速凍食品銷售情況（單位：%） | ０ |
| 圖表 56：2006-2013年中國速凍食品行業銷售收入變化情況（單位：億元，%） | ０ |
| 圖表 57：消費者經常吃的速凍食品品牌（單位：%） | ６ |
| 圖表 58：消費者對品牌記憶度（單位：%） | １ |
| 圖表 59：2007-2013年中國速凍食品產量（單位：萬噸，%） | ２ |
| 圖表 60：2013年1-11月中國速凍食品行業產量分地區統計表（單位：噸，%） | ８ |
| 圖表 61：速凍產品主要消費種類（單位：%） | ６ |
| 圖表 62：速凍水餃終端價格情況 | ６ |
| 圖表 63：速凍湯圓終端價格情況 | ８ |
| 圖表 64：不同品牌粽子終端價格（單位：元/千克） | 產 |
| 圖表 65：速凍面點終端價格情況（單位：元/千克） | 業 |
| 中國の冷凍食品市場の深さの研究と業界予測レポートの2014年版 | |
| 圖表 66：廠家直銷模式 | 調 |
| 圖表 67：經銷商網絡銷售模式 | 研 |
| 圖表 68：平臺式銷售模式 | 網 |
| 圖表 69：消費者介入速凍食品程度 | ｗ |
| 圖表 70：速凍消費群體分類——事業的建立者 | ｗ |
| 圖表 71：速凍消費群體分類——家庭的建立者 | ｗ |
| 圖表 72：中國速凍食品行業區域市場情況（單位：家，億元） | ． |
| 圖表 73：中國速凍食品行業各區域企業數量情況（單位：%） | Ｃ |
| 圖表 74：中國速凍食品行業各區域銷售收入情況（單位：%） | ｉ |
| 圖表 75：中國速凍食品行業各區域資產總計情況（單位：%） | ｒ |
| 圖表 76：中國速凍食品行業前二十地區銷售收入排名情況（單位：億元） | ． |
| 圖表 77：中國速凍食品行業銷售收入按省份累計百分比（單位：%） | ｃ |
| 圖表 78：中國速凍食品行業銷售收入靠前的五地區占比情況（單位：%） | ｎ |
| 圖表 79：中國速凍食品行業前五地區銷售收入比例標準差占比情況（單位：%） | 中 |
| 圖表 80：速凍食品行業資產和收入地區分布（單位：億元，%） | 智 |
| 圖表 81：速凍食品行業效益狀況地區分布（單位：萬元，%） | 林 |
| 圖表 82：速凍食品行業企業數量區域分布（單位：家，%） | ４ |
| 圖表 83：河南省速凍食品行業地位變化情況（單位：%） | ０ |
| 圖表 84：河南省速凍食品行業經濟運行狀況（單位：%，倍，次） | ０ |
| 圖表 85：山東省速凍食品行業地位變化情況（單位：%） | ６ |
| 圖表 86：山東省速凍食品行業經濟運行狀況（單位：%，倍，次） | １ |
| 圖表 87：廣東省速凍食品行業地位變化情況（單位：%） | ２ |
| 圖表 88：廣東省速凍食品行業經濟運行狀況（單位：%，倍，次） | ８ |
| 圖表 89：吉林省速凍食品行業地位變化情況（單位：%） | ６ |
| 圖表 90：吉林省速凍食品行業經濟運行狀況（單位：%，倍，次） | ６ |
| 圖表 91：江蘇省速凍食品行業地位變化情況（單位：%） | ８ |
| 圖表 92：江蘇省速凍食品行業經濟運行狀況（單位：%，倍，次） | 產 |
| 圖表 93：浙江省速凍食品行業地位變化情況（單位：%） | 業 |
| 圖表 94：浙江省速凍食品行業經濟運行狀況（單位：%，倍，次） | 調 |
| 圖表 95：遼寧省速凍食品行業地位變化情況（單位：%） | 研 |
| 圖表 96：遼寧省速凍食品行業經濟運行狀況（單位：%，倍，次） | 網 |
| 圖表 97：中國速凍食品行業工業總產值、銷售收入和利潤前十名企業 | ｗ |
| 圖表 98：速凍食品行業工業總產值（現價）前十位企業（單位：萬元） | ｗ |
| 圖表 99：中國速凍食品行業企業產品銷售收入與利潤總額（單位：萬元） | ｗ |
| 圖表 100：2011-2013年龍鳳集團產銷能力分析（單位：萬元） | ． |
| 圖表 101：2011-2013年龍鳳集團盈利能力分析（單位：%） | Ｃ |
| 圖表 102：2011-2013年龍鳳集團運營能力分析（單位：次） | ｉ |
| 圖表 103：2011-2013年龍鳳集團償債能力分析（單位：%，倍） | ｒ |
| 圖表 104：2011-2013年龍鳳集團發展能力分析（單位：%） | ． |
| 圖表 105：龍鳳集團優勢與劣勢 | ｃ |
| ……另有167個圖表。 | ｎ |
| 中國速凍食品經歷了快速發展和價格大戰，目前已經成為食品行業最具競爭力的領域之一。近年來，中國居民收入快速提高，生活節奏加快，消費習慣改變，速凍食品需求量快速增長。企業技術投入增加，產品品種和質量提高，高中檔產品發展勢頭迅猛，新市場不斷開拓，消費者品牌意識增強。 | 中 |
| 統計數據顯示，中國速凍食品行業總量擴張迅速。行業營業額從2006年的152.10億元飆升至2013年301.62億元，年均增長率近25%，行業利潤也上漲至2013年的15.97億元。行業市場規模穩定擴張，整體經濟效益不斷提升，發展良好。 | 智 |
| 從品牌競爭來看，速凍食品行業已經形成了三全、思念、灣仔碼頭和龍鳳食品四大行業龍頭，其中三全與思念在各個方面都最為相似：總部都位于河南鄭州；都具有覆蓋全國主要省市的冷鏈網絡；產量都比較大，高檔產品占比較小。而龍鳳食品和灣仔碼頭是典型的區域優勢品牌，特別是灣仔碼頭以高檔產品為主，其價格也比同類高出10%-20%。雖然在銷售量上無法與三全、思念相比，但其順應于市場消費升級的產品升級和創新策略使其獲得了較高的區域性市場占有率。 | 林 |
| 《2014版中國速凍食品市場深度調研與行業前景預測報告》主要分析了中國速凍食品行業的生產與發展；速凍食品行業當前的市場環境與企業競爭力；速凍食品行業的市場需求特征；速凍食品行業的進出口市場；速凍食品行業的競爭格局；速凍食品主要細分產品市場發展狀況；速凍食品市場的領先企業經營狀況；速凍食品行業的發展趨勢與前景預測；同時，佐之以全行業近5年來全面詳實的一手市場數據，讓您全面、準確地把握整個速凍食品行業的市場走向和發展趨勢，從而在競爭中贏得先機！ | ４ |
http://www.qdlaimaiche.com/2014-07/SuDongShiPinHangYeYanJiuBaoGao721.html
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