正餐是餐飲行業中一個重要的細分市場,近年來隨著消費者對餐飲品質要求的提高和技術進步而不斷發展。目前,正餐服務在菜品創新、服務體驗、環境營造等方面不斷優化,通過采用新鮮食材、創新烹飪技法,提高了菜品的口感和營養價值。隨著消費者對高品質就餐體驗需求的增長,正餐在提高服務質量、滿足個性化需求等方面的能力也得到了加強,通過提供定制化服務、滿足不同消費者的需求,滿足了市場的多樣化需求。此外,隨著環保法規的趨嚴,正餐在生產過程中的環保性能也得到了提升,通過采用環保餐具、優化供應鏈管理,減少了對環境的影響。 | |
未來,正餐作為餐飲行業中一個重要的細分市場,近年來隨著消費者對餐飲品質要求的提高和技術進步而不斷發展。目前,正餐服務在菜品創新、服務體驗、環境營造等方面不斷優化,通過采用新鮮食材、創新烹飪技法,提高了菜品的口感和營養價值。隨著消費者對高品質就餐體驗需求的增長,正餐在提高服務質量、滿足個性化需求等方面的能力也得到了加強,通過提供定制化服務、滿足不同消費者的需求,滿足了市場的多樣化需求。此外,隨著環保法規的趨嚴,正餐在生產過程中的環保性能也得到了提升,通過采用環保餐具、優化供應鏈管理,減少了對環境的影響。 | |
第一部分 行業發展現狀 |
產 |
第一章 正餐行業概述 |
業 |
第一節 餐飲業的介紹 |
調 |
一、餐飲業的定義 | 研 |
二、餐飲業的分類 | 網 |
三、餐飲消費的六種類型 | w |
四、餐飲業的經濟地位和作用 | w |
第二節 正餐業的概述 |
w |
一、正餐的定義 | . |
二、正餐簡單分類 | C |
三、正餐業的特點 | i |
四、正餐的經營形式 | r |
第三節 正餐行業發展成熟度分析 |
. |
一、行業發展周期分析 | c |
二、行業中外市場成熟度對比 | n |
三、行業及其主要子行業成熟度分析 | 中 |
第二章 2012-2013年國際正餐行業發展現狀分析 |
智 |
第一節 2012-2013年國際正餐行業概況 |
林 |
一、國際正餐行業發展歷程 | 4 |
二、國際正餐行業發展面臨的問題 | 0 |
三、國際正餐行業發展現狀及趨勢 | 0 |
第二節 2013年全球正餐市場分析 |
6 |
一、2013年全球正餐需求分析 | 1 |
二、2013年全球正餐市場規模 | 2 |
三、2013年全球正餐品牌分析 | 8 |
四、2013年中外正餐市場對比 | 6 |
第三節 主要國家地區正餐市場分析 |
6 |
一、2012-2013年美國正餐市場分析 | 8 |
二、2012-2013年歐洲正餐市場分析 | 產 |
三、2012-2013年日本正餐市場分析 | 業 |
詳:情:http://www.qdlaimaiche.com/2013-03/ZhengCanDiaoChaBaoGao.html | |
四、2012-2013年韓國正餐市場分析 | 調 |
五、2012-2013年其他國家正餐市場 | 研 |
第三章 2012-2013年中國正餐行業發展現狀分析 |
網 |
第一節 2012-2013年中國正餐行業整體發展概況 |
w |
一、2012-2013年餐飲業利潤情況 | w |
二、餐飲業經營陷入困境 | w |
三、餐飲業服務水平和餐飲衛生質量 | . |
四、方便快速的要求 | C |
第二節 我國正餐業市場發展的情況分析 |
i |
一、我國正餐業發展速度 | r |
二、我國正餐業經營主體 | . |
三、我國正餐業經營方式分析 | c |
四、我國正餐業服務領域分析 | n |
第三節 我國正餐行業發展現狀 |
中 |
一、正餐行業品牌發展現狀 | 智 |
二、正餐行業消費市場現狀 | 林 |
三、正餐市場消費層次分析 | 4 |
四、我國正餐市場走向分析 | 0 |
第四節 2011-2013年正餐業發展情況分析 |
0 |
一、2011年正餐行業發展情況分析 | 6 |
二、2012年正餐行業發展情況分析 | 1 |
三、2013年正餐行業發展特點分析 | 2 |
四、2013年1-2月正餐行業發展情況 | 8 |
第四章 我國中式正餐市場發展分析 |
6 |
第一節 2012年我國正餐市場發展研究 |
6 |
一、2012年1季度我國正餐市場研究 | 8 |
二、2012年2季度我國正餐市場研究 | 產 |
三、2012年3季度我國正餐市場研究 | 業 |
四、2012年4季度我國正餐市場研究 | 調 |
第二節 2013年我國正餐市場情況 |
研 |
一、2013年1-2月我國正餐需求情況 | 網 |
二、2013年1-2月我國正餐市場價格情況 | w |
三、2013年1-2月重點城市正餐市場發展情況 | w |
四、2013年1-2月我國正餐市場發展情況 | w |
第三節 2013年我國正餐市場結構和價格走勢分析 |
. |
一、2013年1-2月我國正餐市場結構和價格走勢概述 | C |
二、2013年1-2月我國正餐市場結構分析 | i |
三、2013年1-2月我國正餐市場價格走勢分析 | r |
第四節 2013年我國正餐業市場發展特點分析 |
. |
一、2013年1-2月我國正餐市場格局特點 | c |
二、2013年1-2月我國正餐產品創新特點 | n |
三、2013年1-2月我國正餐市場服務特點 | 中 |
四、2013年1-2月我國正餐市場品牌特點 | 智 |
第五章 我國正餐行業區域市場分析 |
林 |
第一節 北京市 |
4 |
一、正餐行業現狀 | 0 |
二、正餐市場格局 | 0 |
三、正餐消費者分析 | 6 |
四、正餐行業發展趨勢 | 1 |
第二節 上海市 |
2 |
一、正餐行業現狀 | 8 |
二、正餐市場格局 | 6 |
三、正餐消費者分析 | 6 |
四、正餐行業發展趨勢 | 8 |
第三節 廣州市 |
產 |
一、正餐行業現狀 | 業 |
二、正餐市場格局 | 調 |
三、正餐消費者分析 | 研 |
四、正餐行業發展趨勢 | 網 |
第四節 深圳市 |
w |
一、正餐行業現狀 | w |
二、正餐市場格局 | w |
三、正餐消費者分析 | . |
四、正餐行業發展趨勢 | C |
第五節 成都市 |
i |
Chinese meals industry research and development trend forecast report ( 2013 ) | |
一、正餐行業現狀 | r |
二、正餐市場格局 | . |
三、正餐消費者分析 | c |
四、正餐行業發展趨勢 | n |
第二部分 行業競爭格局 |
中 |
第六章 正餐行業競爭分析 |
智 |
第一節 正餐業競爭分析 |
林 |
一、中國正餐業競爭格局 | 4 |
二、2013年正餐企業競爭優勢分析 | 0 |
三、正餐行業中西式競爭現狀 | 0 |
四、2013年外企早餐市場競爭動態 | 6 |
五、2013年中外企業正餐市場競爭分析 | 1 |
第二節 2013年正餐競爭分析 |
2 |
一、2012年正餐市場競爭情況分析 | 8 |
二、2013年正餐市場競爭形勢分析 | 6 |
第三節 2012-2013年中國正餐行業競爭分析及預測 |
6 |
一、2012-2013年集中度分析及預測 | 8 |
二、2012-2013年swot分析及預測 | 產 |
三、2012-2013年進入退出狀況分析及預測 | 業 |
四、2012-2013年生命周期分析及預測 | 調 |
第七章 正餐企業競爭策略分析 |
研 |
第一節 正餐市場競爭策略分析 |
網 |
一、2013年正餐市場增長潛力分析 | w |
二、2013年正餐主要潛力品種分析 | w |
三、現有正餐競爭策略分析 | w |
四、正餐潛力品種競爭策略選擇 | . |
五、典型企業品種競爭策略分析 | C |
第二節 正餐企業競爭策略分析 |
i |
一、歐債危機對正餐行業競爭格局的影響 | r |
二、歐債危機后正餐行業競爭格局的變化 | . |
三、2013-2018年我國正餐市場競爭趨勢 | c |
四、2013-2018年正餐行業競爭格局展望 | n |
五、2013-2018年正餐行業競爭策略分析 | 中 |
六、2013-2018年正餐企業競爭策略分析 | 智 |
第八章 正餐重點企業競爭分析 |
林 |
第一節 俏江南 |
4 |
一、企業概況 | 0 |
二、競爭優勢分析 | 0 |
三、2012-2013年經營情況分析 | 6 |
四、2013-2018年發展戰略 | 1 |
第二節 味千 |
2 |
一、企業概況 | 8 |
二、競爭優勢分析 | 6 |
三、2012-2013年經營情況分析 | 6 |
四、2013-2018年發展戰略 | 8 |
第三節 大家樂集團 |
產 |
一、企業概況 | 業 |
二、競爭優勢分析 | 調 |
三、2012-2013年經營情況分析 | 研 |
四、2013-2018年發展戰略 | 網 |
第四節 百勝餐飲集團 |
w |
一、企業概況 | w |
二、競爭優勢分析 | w |
三、2012-2013年經營情況分析 | . |
四、2013-2018年發展戰略 | C |
第五節 美心食品有限公司 |
i |
一、企業概況 | r |
二、競爭優勢分析 | . |
三、2012-2013年經營情況分析 | c |
四、2013-2018年發展戰略 | n |
第六節 內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司 |
中 |
一、企業概況 | 智 |
二、競爭優勢分析 | 林 |
三、2012-2013年經營情況分析 | 4 |
四、2013-2018年發展戰略 | 0 |
中國正餐行業調研及發展趨勢預測報告(2013) | |
第七節 上海錦江國際酒店股份發展有限公司 |
0 |
一、企業概況 | 6 |
二、競爭優勢分析 | 1 |
三、2012-2013年經營情況分析 | 2 |
四、2013-2018年發展戰略 | 8 |
第八節 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司 |
6 |
一、企業概況 | 6 |
二、競爭優勢分析 | 8 |
三、2012-2013年經營情況分析 | 產 |
四、2013-2018年發展戰略 | 業 |
第九節 中國全聚德(集團)股份有限公司 |
調 |
一、企業概況 | 研 |
二、競爭優勢分析 | 網 |
三、2012-2013年經營情況分析 | w |
四、2013-2018年發展戰略 | w |
第十節 內蒙古草原牧歌餐飲連鎖股份有限公司 |
w |
一、企業概況 | . |
二、競爭優勢分析 | C |
三、2012-2013年經營情況分析 | i |
四、2013-2018年發展戰略 | r |
第三部分 行業前景預測分析 |
. |
第九章 正餐業發展趨勢預測 |
c |
第一節 我國餐飲業的發展預測分析 |
n |
一、2012年餐飲業的發展走勢 | 中 |
二、2013年餐飲業消費發展預測分析 | 智 |
三、2013年餐飲業的市場發展預測分析 | 林 |
四、2013年餐飲業的機遇發展預測分析 | 4 |
五、2013-2018年中國餐飲業發展預測分析 | 0 |
第二節 我國正餐行業發展趨勢預測 |
0 |
一、我國正餐業發展的趨勢及對策 | 6 |
二、2012年中國正餐行業發展趨勢 | 1 |
三、2013年我國正餐行業市場規模預測分析 | 2 |
四、2012-2013年正餐食品行業發展趨勢 | 8 |
第十章 正餐行業發展預測分析 |
6 |
第一節 2013-2018年正餐市場趨勢預測 |
6 |
一、2012-2013年正餐市場趨勢總結 | 8 |
二、2013-2018年正餐發展趨勢預測 | 產 |
三、2013-2018年正餐市場發展空間 | 業 |
四、2013-2018年正餐產業政策趨向 | 調 |
五、2013-2018年正餐價格走勢分析 | 研 |
第二節 2013-2018年正餐市場預測分析 |
網 |
一、2013-2018年正餐市場結構預測分析 | w |
二、2013-2018年正餐市場需求前景 | w |
三、2013-2018年正餐市場價格預測分析 | w |
四、2013-2018年正餐行業集中度預測分析 | . |
第四部分 投資戰略研究 |
C |
第十一章 正餐行業投資現狀分析 |
i |
第一節 2012年正餐行業投資情況分析 |
r |
一、2012年總體投資及結構 | . |
二、2012年投資規模情況 | c |
三、2012年投資增速情況 | n |
四、2012年分行業投資分析 | 中 |
五、2012年分地區投資分析 | 智 |
六、2012年外商投資情況 | 林 |
第二節 2013年1-2月正餐行業投資情況分析 |
4 |
一、2013年1-2月總體投資及結構 | 0 |
二、2013年1-2月投資規模情況 | 0 |
三、2013年1-2月投資增速情況 | 6 |
四、2013年1-2月分行業投資分析 | 1 |
五、2013年1-2月分地區投資分析 | 2 |
六、2013年1-2月外商投資情況 | 8 |
第十二章 正餐行業投資環境分析 |
6 |
zhōngguó zhèngcān hángyè diàoyán jí fāzhǎn qūshì yùcè bàogào (2013) | |
第一節 經濟發展環境分析 |
6 |
一、2012-2013年我國宏觀經濟運行情況 | 8 |
二、2013-2018年我國宏觀經濟形勢分析 | 產 |
三、2013-2018年投資趨勢及其影響預測分析 | 業 |
第二節 政策法規環境分析 |
調 |
一、2013年正餐行業政策環境 | 研 |
二、2013年國內宏觀政策對其影響 | 網 |
三、2013年行業產業政策對其影響 | w |
第三節 社會發展環境分析 |
w |
一、國內社會環境發展現狀 | w |
二、2013年社會環境發展分析 | . |
三、2013-2018年社會環境對行業的影響分析 | C |
第十三章 正餐行業投資機會與風險 |
i |
第一節 正餐行業投資效益分析 |
r |
一、2012-2013年正餐行業投資狀況分析 | . |
二、2013-2018年正餐行業投資效益分析 | c |
三、2013-2018年正餐行業投資趨勢預測分析 | n |
四、2013-2018年正餐行業的投資方向 | 中 |
五、2013-2018年正餐行業投資的建議 | 智 |
六、新進入者應注意的障礙因素分析 | 林 |
第二節 影響正餐行業發展的主要因素 |
4 |
一、2013-2018年影響正餐行業運行的有利因素分析 | 0 |
二、2013-2018年影響正餐行業運行的穩定因素分析 | 0 |
三、2013-2018年影響正餐行業運行的不利因素分析 | 6 |
四、2013-2018年我國正餐行業發展面臨的挑戰分析 | 1 |
五、2013-2018年我國正餐行業發展面臨的機遇分析 | 2 |
第三節 正餐行業投資風險及控制策略分析 |
8 |
一、2013-2018年正餐行業市場風險及控制策略 | 6 |
二、2013-2018年正餐行業政策風險及控制策略 | 6 |
三、2013-2018年正餐行業經營風險及控制策略 | 8 |
四、2013-2018年正餐同業競爭風險及控制策略 | 產 |
五、2013-2018年正餐行業其他風險及控制策略 | 業 |
第十四章 正餐行業投資戰略研究 |
調 |
第一節 正餐行業發展戰略研究 |
研 |
一、戰略綜合規劃 | 網 |
二、業務組合戰略 | w |
三、區域戰略規劃 | w |
四、產業戰略規劃 | w |
五、營銷品牌戰略 | . |
六、競爭戰略規劃 | C |
第二節 對正餐品牌的戰略思考 |
i |
一、企業品牌的重要性 | r |
二、正餐實施品牌戰略的意義 | . |
三、正餐企業品牌的現狀分析 | c |
四、正餐企業的品牌戰略 | n |
五、正餐品牌戰略管理的策略 | 中 |
第三節 中~智~林~:正餐行業投資戰略研究 |
智 |
一、2012年正餐行業投資戰略 | 林 |
二、2013年正餐行業投資戰略 | 4 |
三、2013-2018年正餐行業投資戰略 | 0 |
四、2013-2018年細分行業投資戰略 | 0 |
圖表目錄 | 6 |
圖表 餐飲業的細分行業分類 | 1 |
圖表 餐飲業細分行業和業態的發展 | 2 |
圖表 餐飲業態類型 | 8 |
圖表 2011-2013年餐飲業增長貢獻率和拉動率變化情況 | 6 |
圖表 全國餐飲業零售額中居民餐飲消費比例 | 6 |
圖表 餐飲業成本結構表 | 8 |
圖表 北京市海淀區中餐館價位分布圖 | 產 |
圖表 海淀區中餐館名稱的結構統計 | 業 |
圖表 三個檔次使用行業標識詞的情況(1) | 調 |
圖表 三個檔次使用行業標識詞的情況(2) | 研 |
圖表 中國八大菜系分布 | 網 |
圖表 餐飲業部分連鎖企業連鎖店數量和連鎖店銷售額增長情況 | w |
中國の食産業の研究開発動向予測レポート( 2013) | |
圖表 餐飲業部分企業特許經營配送額增長情況 | w |
圖表 部分連鎖餐飲業培訓增長情況 | w |
圖表 餐飲業部分企業多品牌經營情況 | . |
圖表 餐飲業各行業部分企業多品牌和將開展多品牌經營情況 | C |
圖表 部分連鎖餐飲企業特許費收取方式 | i |
圖表 部分連鎖餐飲業特許經營保證金收取情況(1) | r |
圖表 部分連鎖餐飲業特許經營保證金收取情況(2) | . |
圖表 連鎖餐飲企業特許經營單店投資額情況 | c |
圖表 連鎖餐飲業各行業部分企業特許經營模式 | n |
圖表 特許經營部分餐飲行業代表性企業發展情況表 | 中 |
圖表 餐飲業各行業關注的主要問題 | 智 |
圖表 餐飲業特許經營難點 | 林 |
圖表 2012年1-12月全國住宿和餐飲業零售額對比情況 | 4 |
圖表 2012年1-12月全國住宿和餐飲業限額上、下企業經營對比情況 | 0 |
圖表 2012年1-12月全國住宿和餐飲業零售額與上年對比情況 | 0 |
圖表 2013年1-2月全國住宿和餐飲業零售額與上年對比情況 | 6 |
圖表 2013年1-2月全國住宿和餐飲業零售額對比情況 | 1 |
圖表 2013年1-2月全國住宿和餐飲業限額上、下企業經營對比情況 | 2 |
圖表 每平方米單位面積快餐營業額 | 8 |
圖表 中式快餐華南發展規劃 | 6 |
圖表 近3年真工夫、麥當勞、肯德基門店數對比 | 6 |
圖表 上海錦江國際酒店發展股份有限公司十大股東 | 8 |
圖表 2013年1-2月上海錦江國際酒店發展股份有限公司主營構成 | 產 |
圖表 2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司每股指標 | 業 |
圖表 2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司獲利能力 | 調 |
圖表 2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司經營能力 | 研 |
圖表 2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司償債能力 | 網 |
圖表 2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司資本結構 | w |
圖表 2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司發展能力 | w |
圖表 2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司現金流量 | w |
圖表 2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司主營業務收入 | . |
圖表 2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司主營業務利潤 | C |
圖表 2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司營業利潤 | i |
圖表 2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司利潤總額 | r |
圖表 2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司凈利潤 | . |
http://www.qdlaimaiche.com/2013-03/ZhengCanDiaoChaBaoGao.html
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