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第一章 2010年世界焙烤食品行業發展現狀綜述

　　第一節 世界焙烤食品發展歷程

　　第二節 2010年世界主要焙烤食品生產工藝

　　　　一、餅干的生產工藝簡述

　　　　二、面包的生產工藝簡述

　　第三節 2010年世界焙烤食品市場概況

　　　　一、歐洲焙烤食品市場概述

　　　　二、美國烘焙食品市場發展情況分析

　　　　三、新加坡焙烤食品發展情況分析

　　　　四、俄羅斯焙烤食品行業日益興盛

　　　　五、國際烘焙食品發展的態勢

　　第四節 2009-2012年世界焙烤食品業發展趨勢

　　　　一、國際上烘焙食品行業的發展水平及技術發展趨勢

　　　　二、歐美發達國家面包業的流行趨勢

　　　　三、F烘焙食品將成為烘焙業發展的主流

　　　　四、健康食品是最有發展前景的未來食品

第二章 2010年世界焙烤食品知名企業運行態勢淺析

　　第一節 達能

　　　　一、企業簡介

　　　　三、2010年在華銷售情況

　　　　四、國際化發展策略分析

　　　　五、最新動態簡析

　　第二節 卡夫-奧利奧

　　　　一、企業簡介

　　　　三、2010年在華銷售情況

　　　　四、國際化發展策略分析

　　　　五、最新動態簡析

　　第三節 太平/樂之/納貝斯克

　　　　一、企業簡介

　　　　三、2010年在華銷售情況

轉-自：http://www.qdlaimaiche.com/R_2011-08/2011_2016beikaoshipinxingyetouzifenx.html

　　　　四、國際化發展策略分析

　　　　五、最新動態簡析

第三章 2010年中國焙烤食品行業市場運行環境解析

　　第一節 2010年中國焙烤食品經濟環境分析

　　　　一、2010年中國GDP分析

　　　　二、2010年居民生產總值分析

　　　　三、2010年物價指數分析

　　　　四、貨幣升值

　　第二節 2010年中國焙烤食品政策環境分析

　　　　一、焙烤食品業將全面實施標準化管理

　　　　二、關于糕點行業實施市場準入（QS）有關規定

　　　　三、2007年我國首部食品餡料國家標準有望出臺

　　　　四、2010年糕點月餅新政策

　　　　五、2010年國家餅干新政策及其影響

　　第三節 2010年中國焙烤食品技術環境分析

　　第四節 2010年中國焙烤食品社會環境分析

　　　　一、居民消費

　　　　二、消費觀念

　　　　三、中國城市化進程

　　　　四、人民生活節奏加快

第四章 2010年中國焙烤食品行業市場發展現狀闡述

　　第一節 2010年中國焙烤食品行業界定及主要產品

　　第二節 2010年中國焙烤食品行業分析

　　　　一、2010年中國焙烤食品行業發展簡述

　　　　二、2010年中國焙烤食品行業總體發展態勢分析

　　　　三、中國焙烤食品業展會形成三足鼎立

　　　　四、2010年中國烘焙食品市場特征分析

　　第三節 2010年中國焙烤食品特點分析

　　　　一、具有相對的獨立性

　　　　二、具有較高的營養價值

　　　　三、具有食用方便，便于攜帶的特點

　　第四節 2010年中國焙烤食品市場供需情況分析

　　　　一、2010年中國焙烤食品行業供給能力分析

　　　　二、2010年中國焙烤食品市場供給分析

　　　　三、2010年中國焙烤食品市場需求分析

　　　　四、2010年中國焙烤食品產品價格分析

　　第五節 2010年焙烤食品業現存的問題

　　　　一、烘焙產業發展的布局不平衡

　　　　二、中國相比國際先進的烘焙領域各項指標仍然處于較低的水平

　　　　三、國內傳統烘焙食品發展的力度不夠

　　　　四、人才瓶頸問題亟需解決

第五章 2010年中國焙烤食品細分子行業市場運行態勢探析

　　第一節 2010年中國餅干市場發展分析

　　　　一、2010年中國餅干行業發展情況分析

　　　　二、2010年中國餅干市場情況分析

　　　　三、2010年中國功能型餅干市場分析

　　　　四、2010年中國餅干市場存在的問題及解決策略

　　第二節 2010年中國面包市場發展分析

　　　　一、2010年中國面包行業發展現狀

　　　　二、2010年中國面包市場情況分析

　　　　三、2010年中國面包市場存的問題

　　　　四、西式面包經驗借鑒

　　第三節 2010年中國月餅市場發展分析

　　　　一、2010年中國月餅市場發展概況

　　　　二、2010年中國廣式月餅市場發展分析

　　　　三、2010年中國蘇式月餅市場發展分析

　　　　四、2010年中國月餅包裝行業發展情況分析

　　　　五、2010年中國月餅行業存在的問題

　　第四節 2010年中國糕點市場發展分析

　　　　一、2010年中國糕點市場概況

2011-2016 China Bakery Industry Investment Analysis and Forecasts

　　　　二、2010年中國主要地區糕點市場概述

　　　　三、2010年中國糕點行業存在的問題及解決策略

第六章 2010年中國糕點、面包、餅干制造業相關經濟數據分析

　　第一節 2007-2010年中國糕點、面包、餅干制造業總體數據分析

　　　　一、2007年中國糕點、面包、餅干制造業全部企業數據分析

　　　　二、2010年中國糕點、面包、餅干制造業全部企業數據分析

　　第二節 2007-2010年中國糕點、面包、餅干制造業不同所有制企業數據分析

　　　　一、2007年中國糕點、面包、餅干制造業不同所有制企業數據分析

　　　　二、2010年中國糕點、面包、餅干制造業不同所有制企業數據分析

　　第三節 2007-2010年中國糕點、面包、餅干制造業不同規模企業數據分析

　　　　一、2007年中國糕點、面包、餅干制造業不同規模企業數據分析

　　　　二、2010年中國糕點、面包、餅干制造業不同規模企業數據分析

第七章 2010年中國焙烤食品細分子行業市場進出口數據分析

　　第一節 2007-2010年中國餅干進出口數據分析

　　　　一、2007-2010年中國餅干進出口總體數據

　　　　二、2007-2010年中國餅干主要國家進出口數據

　　第二節 2007-2010年中國面包進出口數據分析

　　　　一、2007-2010年中國面包進出口總體數據

　　　　二、2007-2010年中國面包主要國家進出口數據

　　第三節 2007-2010年中國月餅進出口數據分析

　　　　一、2007-2010年中國月餅進出口總體數據

　　　　二、2007-2010年中國月餅主要國家進出口數據

　　第四節 2007-2010年中國糕點進出口數據分析

　　　　一、2007-2010年中國糕點進出口總體數據

　　　　二、2007-2010年中國糕點主要國家進出口數據

第八章 2010年中國焙烤食品行業市場競爭格局探究

　　第一節 2010年中國焙烤食品行業市場競爭現狀

　　　　一、技術工藝競爭分析

　　　　二、價格競爭分析

　　　　三、新包裝競爭分析

　　第二節 2010年中國焙烤食品行業市場競爭格局分析

　　　　一、市場產品集中度分析

　　　　二、行業區域競爭分析

　　第三節 2009-2012年中國烘焙食品市場競爭趨勢

　　　　一、競爭殘酷，品牌是關鍵

　　　　二、中高端市場成為爭奪焦點

　　　　三、生產趨于專業化、標準化

第九章 2010年中國焙烤食品行業內知名企業競爭力透析

　　第一節 百事食品（中國）有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業收入及盈利指標

　　　　三、企業資產狀況分析

　　　　四、企業成本費用構成情況

　　　　五、企業競爭力分析

　　第二節 連云港市華威食品有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業收入及盈利指標

　　　　三、企業資產狀況分析

　　　　四、企業成本費用構成情況

　　　　五、企業競爭力分析

　　第三節 寧波上好佳食品工業有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業收入及盈利指標

　　　　三、企業資產狀況分析

　　　　四、企業成本費用構成情況

　　　　五、企業競爭力分析

　　第四節 福建冠輝食品企業有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業收入及盈利指標

　　　　三、企業資產狀況分析

2011-2016年中國焙烤食品行業投資分析及前景預測研究報告

　　　　四、企業成本費用構成情況

　　　　五、企業競爭力分析

　　第五節 沈陽市稻香村食品廠

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業收入及盈利指標

　　　　三、企業資產狀況分析

　　　　四、企業成本費用構成情況

　　　　五、企業競爭力分析

　　第六節 略．．．．．．．．．．

第十章 2010年中國焙烤食品原料及輔料行業運行態勢點評

　　第一節 小麥粉（面粉）行業

　　　　一、面粉的種類、性能及焙烤食品對面粉的要求

　　　　二、中國面粉行業的發展情況分析

　　　　三、2010年面粉及上游行業總體分析

　　　　四、中國面粉行業存在的主要問題

　　　　五、國內面粉行業的發展趨勢預測

　　第二節 油脂市場

　　　　一、2010年國內油脂市場價格分析

　　　　二、焙烤油脂的定義及分類

　　　　三、功能性油脂在烘焙食品中的應用

　　　　四、焙烤油脂市場發展空間大

　　第三節 添加劑行業

　　　　一、中國食品添加劑行業發展回顧

　　　　二、食品添加劑行業發展態勢良好

　　　　三、中國食品添加劑行業技術進步迅速

　　　　四、抗氧化劑在烘焙食品中的應用開發現狀

　　　　五、鮮酵母成烘焙行業中受歡迎度高的原料

　　　　六、三種代糖配料在焙烤食品中的應用

第十一章 2010年中國焙烤食品包裝現狀與發展探究

　　第一節 2010年中國焙烤食品包裝現狀分析

　　　　一、焙烤食品包裝現狀

　　　　二、淺談焙烤食品包裝設計現狀

　　　　三、焙烤食品包裝的理性回歸

　　　　四、國內焙烤食品包裝的設計存在局限性

　　第二節 2010年中國焙烤食品包裝發展策略

　　　　一、焙烤食品包裝如何提高競爭力

　　　　二、焙烤食品包裝需要推陳出新

　　　　三、焙烤食品包裝如何打出品牌

　　第三節 2009-2012年中國焙烤食品包裝發展趨勢

　　　　一、焙烤食品包裝應著眼實用

　　　　二、追求高檔化

　　　　三、崇尚個性化

　　　　四、包裝材料的變化

　　　　五、包裝色調上的變化

第十二章 2009-2012年中國焙烤食品行業市場發展趨勢預測分析

　　第一節 2009-2012年我國焙烤食品行業發展趨勢

　　　　一、我國烘焙食品行業的技術發展趨勢

　　　　二、我國焙烤食品行業發展趨勢預測

　　　　三、紙包裝在烘焙行業中的發展空間

　　　　四、“十一五”我國食品工業發展趨勢

　　第二節 2009-2012年中國焙烤食品發展趨勢預測

　　　　一、安全、衛生是最基本的發展趨勢

　　　　二、注意營養價值和營養平衡

　　　　三、全谷物烘焙食品的開發

　　第三節 2009-2012年烘焙食品產品消費趨勢

　　　　一、健康衛生的注重

2011-2016 nián zhōngguó bèikǎo shípǐn hángyè tóuzī fēnxī jí qiánjǐng yùcè yán jiù bàogào

　　　　二、注重營養價值和營養平衡

　　　　三、全谷物烘焙食品的開發

　　　　四、功能性烘焙食品配料發展迅速

　　　　五、低能量、無糖烘焙食品的開發

　　　　六、烘焙食品創新多元化

　　第四節 2009-2012年連鎖超市焙烤類食品的經營趨勢

　　　　一、超市焙烤食品經營的起源和銷售地位

　　　　二、東西方文化在超市焙烤類食品消費和經營上的差異

　　　　三、連鎖超市經營模式轉變帶來的影響

第十三章 2009-2012年中國焙烤食品行業投資機會風險分析

　　第一節 2009-2012年中國焙烤食品投資環境分析

　　第二節 2009-2012年中國焙烤食品投資周期分析

　　第三節 2009-2012年中國焙烤食品行業投資熱點分析

　　第四節 2009-2012年中國焙烤食品投資機會分析

　　第五節 2009-2012年中國焙烤食品投資風險預警

　　　　一、原材料風險

　　　　二、市場競爭風險

　　　　三、政策風險

　　　　四、外資進入風險

　　　　五、其他風險分析

　　第六節 建議

第十四章 2009-2012年中國焙烤食品行業的發展策略和建議

　　第一節 2009-2012年中國焙烤市場機遇與挑戰

　　　　一、生活節奏的加快促進面包在中國市場的銷售

　　　　二、高端產品和新一代產品的發展

　　　　三、以健康優質生命為目標的焙烤食品的發展

　　　　四、在循序漸進中不斷鞏固

　　　　五、不斷改進的零售方式和國際化滲透

　　第二節 中.智.林.　2009-2012年中國超市渠道中的烘焙產品營銷策略

　　　　一、專業化分工合作是超市烘焙經營的基本策略

　　　　二、焙烤企業的終端營銷策略

圖表目錄

　　圖表 1 2009-2010年12月卡夫食品損益表

　　圖表 2 2009-2010年12月卡夫食品資產負債表

　　圖表 3 2009-2010年12月卡夫食品現金流量表

　　圖表 4 1998年I季度—2010年Ⅳ季度國內生產總值季度累計同比增長率（%）

　　圖表 6 2001年1-2月—2011年1-2月固定資產投資完成額月度累計同比增長率（%）

　　圖表 7 2000年12月—2010年12月居民消費價格指數（上年同月=100）

　　圖表 8 2000年2月—2011年2月居民消費價格指數（上年同月=100）

　　圖表 9 2000年12月—2010年12月社會消費品零售總額月度同比增長率（%）

　　圖表 10 2000年2月—2011年2月社會消費品零售總額月度同比增長率（%）

　　圖表 11 2008-2010年中國焙烤食品制造行業供給能力分析

　　圖表 12 2008-2010年中國焙烤食品制造行業產量分析

　　圖表 15 2010年中國餅干產量分月度統計

　　圖表 16 2010年1-12月中國餅干產量分省市統計數據

　　圖表 18 2010年1-12月中國糕點產量分省市統計表

　　圖表 19 2008-2009年中國糕點、面包、餅干制造業整體數據分析

　　圖表 20 2010年中國糕點、面包、餅干制造業整體數據分析

　　圖表 21 2008-2009年中國糕點、面包、餅干制造業不同所有制工業銷售產值分析

　　圖表 22 2010年中國糕點、面包、餅干制造業不同所有制工業銷售產值分析

　　圖表 23 2008-2009年中國糕點、面包、餅干制造業不同規模工業銷售產值分析

　　圖表 24 2010年中國糕點、面包、餅干制造業不同規模工業銷售產值分析

　　圖表 27 2010年我國餅干進口來源國分析

　　圖表 29 2008-2010年我國面包行業進出口金額分析

　　圖表 30 2010年我國面包進口來源國分析

　　圖表 31 2010年我國月餅進口來源國分析

　　圖表 32 2008-2010年我國糕點行業進出口數量分析

　　圖表 33 2008-2010年我國糕點行業進出口金額分析

　　圖表 34 2010年我國糕點進口來源國分析

2011-2016中國ベーカリー産業投資分析と予測

　　圖表 35 2010年我國焙烤食品行業市場份額分析

　　圖表 36 近3年百事食品（中國）有限公司銷售毛利率變化情況

　　圖表 37 近3年百事食品（中國）有限公司資產負債率變化情況

　　圖表 38 近3年百事食品（中國）有限公司固定資產周轉次數變化情況

　　圖表 39 近3年百事食品（中國）有限公司流動資產周轉次數變化情況

　　圖表 40 近3年百事食品（中國）有限公司總資產周轉次數變化情況

　　圖表 41 近3年百事食品（中國）有限公司成本費用利用率變化情況

　　圖表 42 近3年連云港市華威食品有限公司銷售毛利變化情況

　　圖表 43 近3年連云港市華威食品有限公司資產負債率變化情況

　　圖表 44 近3年連云港市華威食品有限公司固定資產周轉次數變化情況

　　圖表 45 近3年連云港市華威食品有限公司流動資產周轉次數變化情況

　　圖表 46 近3年連云港市華威食品有限公司總資產周轉次數變化情況

　　圖表 47 近3年連云港市華威食品有限公司成本費用利用率變化情況

　　圖表 48 近3年寧波上好佳食品工業有限公司銷售毛利率變化情況

　　圖表 49 近3年寧波上好佳食品工業有限公司資產負債率變化情況

　　圖表 50 近3年寧波上好佳食品工業有限公司固定資產周轉次數變化情況

　　圖表 51 近3年寧波上好佳食品工業有限公司流動資產周轉次數變化情況

　　圖表 52 近3年寧波上好佳食品工業有限公司總資產周轉次數變化情況

　　圖表 53 近3年寧波上好佳食品工業有限公司成本費用利用率變化情況

　　圖表 54 近3年福建冠輝食品企業有限公司銷售毛利率變化情況

　　圖表 55 近3年福建冠輝食品企業有限公司資產負債率變化情況

　　圖表 56 近3年福建冠輝食品企業有限公司固定資產周轉次數變化情況

　　圖表 57 近3年福建冠輝食品企業有限公司流動資產周轉次數變化情況

　　圖表 58 近3年福建冠輝食品企業有限公司總資產周轉次數變化情況

　　圖表 59 近3年福建冠輝食品企業有限公司成本費用利用率變化情況

　　圖表 60 近3年沈陽稻香村商業有限公司銷售毛利率變化情況

　　圖表 61 近3年沈陽稻香村商業有限公司資產負債率變化情況

　　圖表 62 近3年沈陽稻香村商業有限公司固定資產周轉次數變化情況

　　圖表 63 近3年沈陽稻香村商業有限公司流動資產周轉次數變化情況

　　圖表 64 近3年沈陽稻香村商業有限公司總資產周轉次數變化情況

　　圖表 65 近3年沈陽稻香村商業有限公司成本費用利用率變化情況

　　圖表 66 焙烤食品產業企業對付競爭者降價的程序

　　圖表 67 焙烤食品項目投資注意事項圖

　　http://www.qdlaimaiche.com/R_2011-08/2011_2016beikaoshipinxingyetouzifenx.html

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相 關	（最新）中國焙烤食品行業深度調研及發展趨勢分析報告 優惠價：7360元