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第一篇 發展與概論

第一章 國內外餐廚垃圾處理狀況概述

　　1.1 餐廚垃圾定義及特征

　　　　1.1.1 餐廚垃圾的定義

　　　　1.1.2 餐廚垃圾的特征

　　1.2 餐廚垃圾單獨處理的必要性

　　1.3 國外餐廚垃圾處理概況

　　　　1.3.1 基本概括

　　　　1.3.2 餐廚垃圾處理技術

　　　　1.3.3 美國餐廚垃圾管理政策與措施

　　　　1.3.4 日本餐廚垃圾管理政策與措施

　　　　1.3.5 英國餐廚垃圾管理政策與措施

　　　　1.3.6 韓國餐廚垃圾管理政策與措施

　　　　1.3.7 其他國家餐廚垃圾管理政策與措施

　　1.4 國內餐廚垃圾處理的情況分析

　　　　1.4.1 含水率高

　　　　1.4.2 有機物含量高

　　　　1.4.3 產量大

　　1.5 餐廚垃圾產量、成分與存在主要問題

　　　　1.5.1 產量

　　　　1.5.2 成分

　　　　1.5.3 存在主要問題

　　1.6 餐廚（飲）垃圾會產生哪些危害

　　　　1.6.1 影響城市市容和人居環境

　　　　1.6.2 作為飼料喂養家畜，也就說俗稱的“泔水豬”。

　　　　1.6.3 廢棄食用油脂所產生的危害

　　1.7 餐廚垃圾處理處置技術及各地實例

轉?自：http://www.qdlaimaiche.com/R_2011-07/2011_2015canchulajichulishichangdiao.html

　　　　1.7.1 主要技術應用

　　　　1.7.2 各地處理實例

第二章 2010年中國城市餐廚垃圾處理技術應用研究

　　2.1 北京市餐廚垃圾處理

　　　　2.1.1 基本情況

　　　　2.1.2 主要工作

　　　　2.1.3 主要經驗

　　　　2.1.4 工作規劃

　　2.2 上海市餐廚垃圾處理

　　　　2.2.1 管理措施

　　　　2.2.2 主要問題及原因分析

　　　　2.2.3 對策建議

　　2.3 西寧市餐廚垃圾處理管理

　　　　2.3.1 西寧市餐廚廢棄物資源化利用的現狀和取得的成效

　　　　2.3.2 西寧市加強餐廚廢棄物管理的主要做法

　　2.4 寧波市餐廚垃圾處理

　　　　2.4.1 寧波市餐廚垃圾處置現狀

　　　　2.4.2 寧波市餐廚垃圾處置的主要做法

　　　　2.4.3 工作規劃

　　2.5 廈門市餐廚垃圾處理

　　　　2.5.1 基本概括

　　　　2.5.2 廈門市主要有四種廚余垃圾回收處理模式

　　2.6 杭州市餐廚垃圾處理

　　　　2.6.1 市場化管理

　　　　2.6.2 制度化管理

第三章 中國城市餐廚垃圾分級回收處理模式探索

　　3.1 餐廚垃圾資源回收價值及污染情況分析

　　　　3.1.1 餐廚垃圾資源回收價值

　　　　3.1.2 餐廚垃圾給環境帶來的污染

　　3.2 餐廚垃圾回收現狀及存在的問題

　　　　3.2.1 餐廚垃圾回收現狀

　　　　3.2.2 當前餐廚垃圾回收中存在的問題

　　3.3 建立完善的餐廚垃圾回收體系

　　　　3.3.1 調整相關政府部門職權，形成統一管理

　　　　3.3.2 制定餐廚垃圾分級回收質量標準

　　3.4 餐廚垃圾回收體系的建立

　　　　3.4.1 回收點設置

　　　　3.4.2 回收中心

　　　　3.4.3 資源再生企業

　　　　3.4.4 無害化填埋場

第二篇 技術應用與經濟分析

第四章 中國餐廚垃圾處理主要技術研究

　　4.1 餐廚垃圾的特點

　　　　4.1.1 高含水率

　　　　4.1.2 易腐爛

　　　　4.1.3 營養豐富

　　4.2 餐廚垃圾造成的污染

　　4.3 餐廚垃圾獨立處理的必要性

　　4.4 國內外技術發展

　　　　4.4.1 物理處理

　　　　4.4.2 高溫好氧堆肥

　　　　4.4.3 厭氧發酵

　　　　4.4.4 餐廚垃圾處理機

　　　　4.4.5 飼料化

2011-2015 Analysis and Development Trend of Chinese food waste treatment market research report

　　　　4.4.6 其他處理方式

第五章 餐廚垃圾收運處理成本分析（以上海為例）

　　5.1 上海市餐廚垃圾特性

　　5.2 餐廚垃圾收運處理成本分析

　　　　5.2.1 條件確定

　　　　5.2.2 收運階段

　　　　5.2.3 處理階段

　　5.3 實證數據收集

　　5.4 建立模型

　　5.5 結果與分析

　　5.6 綜合評估

第三篇 專題研究

第六章 餐廚與有機垃圾堆肥技術應用研究

　　6.1 概述

　　6.2 堆肥技術

　　　　6.2.1 理論概念

　　　　6.2.2 堆肥方式

　　　　6.2.3 堆肥應用

　　6.3 城市有機垃圾堆肥質量的控制

　　　　6.3.1 堆肥質量的鑒定

　　　　6.3.2 影響堆肥質量的因素

　　6.4 微生物在堆肥中的應用

　　6.5 發展前景

第七章 餐廚垃圾厭氧沼氣處理工藝應用研究

　　7.1 國內餐廚垃圾處理現狀與問題

　　　　7.1.1 現狀

　　　　7.1.2 主要技術

　　7.2 國內首個餐廚垃圾厭氧沼氣發電項目

　　7.3 餐廚垃圾厭氧沼氣處理的重要意義

　　7.4 厭氧沼氣發電處理工藝

　　7.5 發展趨勢

第八章 生物柴油技術應用與經濟分析

　　8.1 概論

　　　　8.1.1 生物柴油概述

　　　　8.1.2 使用生物柴油可降低二氧化碳排放

　　　　8.1.3 生物柴油降低空氣污染物的排放

　　　　8.1.4 我國生物柴油發展的現狀

　　8.2 產品和技術

　　　　8.2.1 生物柴油產品特性

　　　　8.2.2 生物柴油在我國的雙重環保作用

　　　　8.2.3 生物柴油的缺點和局限

　　　　8.2.4 生物柴油質量指標

　　8.3 目前生物柴油生產所用技術

　　　　8.3.1 堿催化法

　　　　8.3.2 酸催化法

　　　　8.3.3 脂肪酶或生物酶法

　　　　8.3.4 超臨界萃取法

　　　　8.3.5 更有市場價值方法

　　　　8.3.6 知識產權

　　8.4 市場和競爭力分析

　　　　8.4.1 市場背景

　　　　8.4.22011 -2015年市場前景預測分析

　　8.5 風險分析

　　　　8.5.1 原料風險

2011-2015年中國餐廚垃圾處理市場調查分析及發展趨勢研究報告

　　　　8.5.2 市場風險

　　　　8.5.3 產品質量風險

　　　　8.5.4 生產和工藝流程優化

　　8.6 財務分析和投資回報

　　　　8.6.1 投資預算

　　　　8.6.2 生產成本分析

　　　　8.6.3 銷售額分析

　　　　8.6.4 經營成本分析

　　　　8.6.5 效益分析

　　　　8.6.6 投資回報率

　　　　8.6.7 評價

　　8.7 發展預測分析

第九章 餐廚垃圾生產蛋白飼料技術前景

　　9.1 餐廚垃圾的基本特征

　　9.2 目前餐廚垃圾的主要處理方法

　　　　9.2.1 與生活垃圾合并處理

　　　　9.2.2 直接飼喂牲畜

　　　　9.2.3 小型生化處理

　　　　9.2.4 餐廚垃圾粉碎

　　　　9.2.5 新興的餐廚垃圾處理技術——生物發酵制蛋白飼料

　　9.3 微生物蛋白飼料

　　　　9.3.1 微生物單細胞蛋白及其特點

　　　　9.3.2 生產微生物單細胞蛋白的原料

　　　　9.3.3 生產微生物蛋白飼料的菌種

　　　　9.3.4 微生物蛋白飼料的發酵方法

　　　　9.3.5 生產微生物蛋白飼料的發展趨勢

　　9.4 餐廚垃圾主要成分測試分析

　　9.5 利用餐廚垃圾生產微生物蛋白飼料的發展前景

　　　　9.5.1 餐廚垃圾經微生物處理后容易達到飼料標準

　　　　9.5.2 餐廚垃圾資源豐富

　　　　9.5.3 飼料尤其是微生物蛋白飼料需求量大

　　　　9.5.4 餐廚垃圾飼料化可產生較好的經濟效益

第十章 餐廚垃圾處理機應用前景

　　10.1 垃圾處理器使用的可行性

　　10.2 垃圾處理器的工作原理

　　10.3 垃圾處理器的主要構造

　　10.4 垃圾處理器的優點

　　10.5 國內外現狀

　　10.6 發展趨勢

第四篇 企業發展分析

第十一章 環保產業重點企業分析

　　10.1 　北京首創股份有限公司

　　　　11.1.1 公司簡介

　　　　11.1.2 公司完成全國戰略布局

　　　　11.1.3 公司水務業務利潤微薄

　　　　11.1.4 公司管網急需更新改造

　　11.2 福建龍凈環保股份有限公司

　　　　11.2.1 公司簡介

　　　　11.2.2 公司經營概況

　　　　11.2.3 公司發展前景

　　11.3 浙江菲達環保科技股份有限公司

　　　　11.3.1 公司簡介

　　　　11.3.2 公司經營概況

　　11.4 天津創業環保股份有限公司

2011-2015 nián zhōngguó cān chú lèsè chǔlǐ shìchǎng tiáo chá fēnxī jí fāzhǎn qūshì yán jiù bàogào

　　　　11.4.1 公司簡介

　　　　11.4.2 經營概況分析

　　　　11.4.3 行業發展前景

　　11.5 合加資源發展股份有限公司

　　　　11.5.1 公司簡介

　　　　11.5.2 公司經營概況

　　　　11.5.3 公司經營中存在的問題

　　　　11.5.4 公司發展前景

　　11.6 南海發展股份有限公司

　　　　11.6.1 公司簡介

　　　　11.6.2 公司經營概況分析

　　　　11.6.3 公司經營過程中存在的問題

　　　　11.6.6 公司發展前景及規劃

第五篇 應用研究

第十二章 建設廚余回收處理廠實例分析

　　12.1 綜述

　　12.2 規劃

　　　　12.2.1 設計

　　　　12.2.2 前期準備

　　　　12.2.3 工藝組成

　　12.3 廚余回收處理廠設備

　　　　12.3.1 廚余自動倒料機、洗滌機、絞碎機及脫水機

　　　　12.3.2 混合機及翻堆機械單元

　　　　12.3.3 發酵槽體與布風單元

　　　　12.3.4 液肥及污水處理系統

　　12.4 調試及技術訓練

　　12.5 市場與銷售

　　12.6 項目綜合評估

　　　　12.6.1 成本？確計算及控管

　　　　12.6.2 工期控制

　　　　12.6.3 液肥制作

　　　　12.6.4 成品推廣

　　　　12.6.5 經營管理

　　12.7 總結與提高

第六篇 政策與法規

第十三章 (中:智:林)中國各地餐廚垃圾管理相關政策法規研究

　　13.1 上海餐廚垃圾管理法規

　　13.2 廣州餐廚垃圾管理法規

　　13.3 北京餐廚垃圾管理法規

　　13.4 深圳餐廚垃圾管理法規

　　13.5 杭州餐廚垃圾管理法規

　　13.6 銀川餐廚垃圾管理法規

　　13.7 福州餐廚垃圾管理法規

　　13.8 重慶餐廚垃圾管理法規

　　13.9 石家莊餐廚垃圾管理法規

　　13.10 蘭州餐廚垃圾管理法規

　　13.11 烏魯木齊餐廚垃圾管理法規

　　附件《餐廚垃圾處理技術規范》（CJJ-2010）

　　1總則

　　2術語和定義

　　3餐廚垃圾的收集和運輸

　　3.1 餐廚垃圾收集

　　3.2 餐廚垃圾的運輸

　　4廠址選擇

2011-2015分析と中國の食品廃棄物処理の市場調査報告書の開発動向

　　5總體設計

　　6餐廚垃圾處理工藝

　　6.1 一般規定

　　6.2 預處理

　　6.3 厭氧消化

　　6.4 好氧堆肥工藝

　　6.5 飼料化處理

　　7輔助工程

　　7.1 電氣與自控

　　7.2 給排水工程

　　7.3 消防

　　7.4 環境保護

　　7.5 安全與勞動保護

　　7.6 采暖、通風與空調

　　引用標準名錄

　　1總則

　　3餐廚垃圾的收集和運輸

　　3.2 餐廚垃圾的運輸

　　4廠址選擇

　　5總體設計

　　6餐廚垃圾處理工藝

　　6.1 一般規定

　　6.2 預處理

　　6.3 厭氧消化

　　6.4 好氧堆肥工藝

　　6.5 飼料化處理

　　7輔助工程

　　7.1 電氣與自控

　　http://www.qdlaimaiche.com/R_2011-07/2011_2015canchulajichulishichangdiao.html

　　產業調研網

　　省略………

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