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　　《2010-2011年中國食品添加劑市場深度咨詢及投資前景分析報告》基于多年監測調研數據，結合食品添加劑行業現狀與發展前景，全面分析了食品添加劑市場需求、市場規模、產業鏈構成、價格機制以及食品添加劑細分市場特性。食品添加劑報告客觀評估了市場前景，預測了發展趨勢，深入分析了品牌競爭、市場集中度及食品添加劑重點企業運營狀況。同時，食品添加劑報告識別了行業面臨的風險與機遇，為投資者和決策者提供了科學、規范、客觀的戰略建議。

第一章 我國食品添加劑的概述

　　第一節 食品添加劑的定義

　　第二節 食品添加劑的品種與分類

　　　　一、品種

　　　　二、分類

　　第三節 食品添加劑的作用及質量指標

　　　　一、食品添加劑的作用

　　　　二、食品添加劑質量指標

第二章 食品添加劑行業政策發展分析

　　第一節 國際食品添加劑的政策發展分析

　　　　一、2009年食品添加劑國際新標準將出臺

　　　　二、2009年韓國擬修訂食品添加劑標準與規范

　　第二節 我國食品添加劑的政策發展分

　　　　一、多道法律紅線保障食品添加劑安全

　　　　二、國家食品藥品監管局嚴查鮮榨果汁濫用食品添加劑

　　　　三、2009年廣西嚴打違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為

轉-載-自：http://www.qdlaimaiche.com/R_2010-12/2010_2011shipintianjiajishichangshen.html

　　　　四、2009年寧夏開展整頓規范食品添加劑銷售等專項行動

第三章 國外食品添加劑行業發展狀況分析

　　第一節 全球食品添加劑發展概況

　　第二節 其他國家食品添加劑市場分析

　　　　一、日本

　　　　二、美國

　　　　三、南美

　　　　四、俄羅斯

　　第三節 食品添加劑國際市場發展分析

　　　　一、天然產物受青睞

　　　　二、安全、低熱量、低吸收品種具有市場優勢

　　　　三、特定保健功能品種發展迅速

　　　　四、復配型產品市場潛力巨大

第四章 2007—2010年我國食品添加劑發展分析

　　第一節 我國食品添加劑發展綜述

　　　　一、2007年我國食品添加劑行業發展回顧

　　　　二、浙江食品添加劑行業蓬勃發展

　　　　三、江西食品添加劑行業發展迅速

　　第二節 我國食品添加劑市場發展分析

　　　　一、我國食品添加劑市場銷售額情況

　　　　二、2010年我國食品添加劑需求量預測分析

　　　　三、2010年我國食品添加劑的總產值預測分析

　　　　四、功能性食品添加劑的研究現狀與發展趨勢

　　第三節 我國食品添加劑的技術分析

　　　　一、2008年我國食品添加劑市場技術發展分析

　　　　二、我國食品添加劑創新技術

　　第四節 我國食品添加劑行業增長原因及現存問題

　　　　一、我國食品添加劑行業增長主要原因

　　　　二、我國食品添加劑行業發展中存在的問題

第五章 食用色素行業

　　第一節 食用色素相關概述

　　　　一、食用色素定義及分類與應用

　　　　二、天然食用色素分類及特征

　　第二節 合成色素行業的發展

2010-2011 Chinese food additives market depth consulting and investment analysis report

　　　　一、阻礙中國食用合成色素發展的三大難題

　　　　二、食用合成色素選擇的關鍵是品牌和質量

　　第三節 食用色素發展前景及趨勢

　　　　一、天然食用色素的研究與開發動向

　　　　二、天然食用色素的發展趨勢

第六章 香精香料行業

　　第一節 香精香料相關介紹

　　　　一、香精香料的定義

　　　　二、食用香料的分類

　　　　三、食用香精的種類及應用

　　　　四、食用高沖擊性香料定義及特性

　　第二節 我國香料香精行業發展分析

　　　　一、食品行業的發展帶動食用香料香精行業的發展

　　　　二、2008年我國香精香料產量分析

　　　　三、2008年香精及其他香料混合物產量

　　　　四、2008年金溪強力推進香料香精產業發展

　　　　五、我國香精香料產量增長態勢還將持續

　　第三節 香精香料技術分析

　　　　一、調味料香精的新技術

　　　　二、天然食品香精和香料新技術

　　第四節 香精香料市場的前景

　　　　一、我國食用香料香精行業的發展方向

　　　　二、亞太香精香料未來增長迅速

　　　　三、香精香料添加劑行業市場潛力大

第七章 防腐劑行業

　　第一節 防腐劑行業相關介紹

　　　　一、常用的食品防腐劑分類及特性

　　　　二、防腐劑的作用機理

　　　　三、復合防腐保鮮劑產品優勢

　　　　四、天然防腐劑保鮮劑的優點

　　第二節 我國防腐劑行業分析

　　　　一、不含防腐劑的果凍在中國上市

　　　　二、腌制蔬菜合格率最低，防腐劑超標

　　　　三、慎防不含防腐劑誤導消費者

2010-2011年中國食品添加劑市場深度諮詢及投資前景分析報告

　　　　四、我國食品防腐劑超標原因分析

　　第三節 防腐劑發展趨勢

　　　　一、天然防腐劑發展趨勢

　　　　二、食品防腐劑發展呈五大趨勢

第八章 酸度調節劑行業

　　第一節 酸度調節劑相關介紹

　　　　一、酸度調節劑定義及分類

　　　　二、檸檬酸的介紹和用途

　　　　三、酒石酸簡介

　　　　四、蘋果酸特性及應用介紹

　　　　五、乳酸簡介

　　第二節 檸檬酸行業

　　　　一、2007年檸檬酸供需分析

　　　　二、2008年檸檬酸市場分析

　　　　三、我國檸檬酸市場發展趨勢

　　第三節 蘋果酸行業

　　　　一、蘋果酸—乳酸酵母的應用

　　　　二、L－蘋果酸發展迎來新機遇

　　第四節 酸度劑生產技術

　　　　一、酸味劑的制作工藝

　　　　二、檸檬酸發酵生產技術

第九章 營養強化劑行業

　　第一節 營養強化劑相關分析

　　　　一、營養強化劑的定義

　　　　二、營養強化劑的作用

　　　　三、添加營養強化劑的注意事項及方法

　　第二節 中國營養強化劑行業發展分析

　　　　一、食品營養強化劑使用衛生標準

　　　　二、營養強化劑預混料生產注意要點

　　　　三、制約我國營養強化劑行業發展的因素

　　第三節 維生素市場

　　　　一、維生素概念及分類

　　　　二、維生素類使用衛生標準

　　　　三、2009年中國維生素C產品出口逐月回升態勢

2010-2011 nián zhōngguó shípǐn tiānjiājì shìchǎng shēndù zīxún jí tóuzī qiánjǐng fēnxī bàogào

　　　　四、泛酸鈣發展趨勢及市場競爭格局

　　　　五、未來泛酸鈣發展面臨的機遇和挑戰

　　第四節 氨基酸行業

　　　　一、氨基酸在食品工業中的應用

　　　　二、2009年我國氨基酸產品出口結構變動

　　　　三、氨基酸使用衛生標準

　　　　四、我國氨基酸行業市場競爭趨勢預測

第十章 其他添加劑行業

　　第一節 甜味劑行業

　　　　一、我國甜味劑市場已形成高中低共存局面

　　　　二、高甜度甜味劑的特點及未來發展趨勢

　　　　三、木糖成甜味劑行業新寵

　　　　四、我國赤蘚糖醇產量分析與預測

　　第二節 酵母行業

　　　　一、我國活性干酵母生產的現狀與發展

　　　　二、鮮酵母是烘焙行業中越來越受歡迎的原料

　　　　三、酵母味素在高溫火腿腸中的應用及工藝流程

　　　　四、我國活性干酵母發展前景預測

　　　　五、我國活性干酵母行業發展策略與建議

　　第三節 乳化劑行業

　　　　一、新型食品乳化劑分析

　　　　二、烘焙常用乳化劑的功能

　　　　三、乳化劑在冰淇淋中的作用

　　第四節 增稠劑行業

　　　　一、增稠劑的種類和應用簡介

　　　　二、食用明膠的技術標準及用途

　　　　三、瓊脂簡介及在食品中的應用

　　　　四、果膠簡介及食品行業中的應用

第十一章 我國食品添加劑行業部分重點企業分析

2010-2011中國の食品添加物市場の深コンサルティングと投資分析レポート

　　第一節 安琪酵母股份公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、2009—2010年公司的財務經營情況分析

　　第二節 北京北方霞光食品添加劑有限公司

　　　　一、公司概況

　　　　二、公司的企業文化

　　　　三、2010年公司的發展規劃

　　第三節 北京市金康普食品添加劑科技有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業發展的優勢

　　第四節 其他企業

　　　　一、青島天新食品添加劑有限公司

　　　　二、東莞市廣益食品添加劑實業有限公司

第十二章 食品添加劑發展前景及方向

　　第一節 國際食品添加劑市場發展趨勢

　　　　一、國際食品添加劑市場發展趨勢

　　　　二、全球食品添加劑行業的發展方向

　　第二節 中智.林：我國食品添加劑行業發展趨勢

　　　　一、我國食品添加劑發展趨勢

　　　　二、我國功能性食品添加劑的發展前景

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