《2011-2015年中國巧克力行業調研及投資前景預測報告》依托國家統計局、相關行業協會及科研機構的權威數據，系統分析了巧克力行業現狀。報告從巧克力市場規模、供需關系、競爭格局等維度展開研究，重點評估了主要巧克力企業的市場表現。通過對巧克力行業技術發展水平和市場環境的分析，客觀預測了未來發展趨勢，并指出值得關注的機遇與風險。報告為巧克力企業了解行業發展動態、投資者評估市場價值提供了可靠的參考依據。

第一部分 行業發展概述

第一章 巧克力概述

　　第一節 巧克力相關概念

　　　　一、巧克力的定義

　　　　二、巧克力藥理知識

　　第二節 巧克力的分類

　　　　一、依成份分類

　　　　二、依添加物分類

　　第三節 巧克力的工藝

　　　　一、基本生產流程

　　　　二、關鍵控制環節

　　　　三、質量安全問題

　　第四節 巧克力的加工與調溫

　　　　一、巧克力的切割

　　　　二、巧克力的熔化

　　　　三、巧克力的調溫

　　第五節 巧克力文化

　　　　一、巧克力的文化

　　　　二、巧克力的歷史

　　　　三、巧克力與情人節

第二部分 行業發展現狀

第二章 2010年全球巧克力行業運行狀況分析

　　第一節 2010年全球巧克力市場綜述

　　　　一、全球巧克力市場特點分析

　　　　二、全球巧克力消費情況分析

　　　　三、全球巧克力品牌廠商在中國市場運行分析

　　第二節 2010年部分國家巧克力市場分析

　　　　一、俄羅斯巧克力市場分析

　　　　二、瑞士巧克力市場分析

　　　　三、2010年哈薩克斯坦巧克力市場現狀

　　　　四、2010年泰國巧克力市場分析

第三章 2010年中國糖果市場運行動態分析

轉自：http://www.qdlaimaiche.com/R_2010-11/2011_2015qiaokelixingyediaoyanjitouz.html

　　第一節 2010年中國糖果行業發展概況

　　　　一、糖果行業特點分析

　　　　二、中國糖果品牌現狀

　　　　三、國外大品牌動向分析

　　　　四、糖果行業消費狀況調查

　　第二節 2010年中國糖果細分行業發展分析

　　　　一、2010年功能性糖果市場銷售情況

　　　　二、2010年喜糖市場發展情況分析

　　第三節 2010年中國糖果行業渠道模式變革分析

　　　　一、糖果行業渠道現狀

　　　　二、糖果行業渠道發展挑戰

　　　　三、糖果行業渠道發展機遇

　　　　四、糖果行業發展策略

　　　　五、渠道策略運作案例

　　第四節 未來中國糖果行業新品研發多元化趨勢探析

第四章 2010年中國巧克力市場新走勢分析

　　第一節 2010年中國巧克力市場綜述

　　　　一、中國巧克力提升品質與國際接軌

　　　　二、中國巧克力市場特點分析

　　　　三、巧克力占甜食市場“半壁江山”

　　　　四、跨國巧克力廠商加速擴張

　　　　五、巧克力產品質量抽查情況

　　　　六、中國巧克力行業市場亟待重整

　　第二節 2010年中國巧克力及其制品的新品開發

　　　　一、巧克力配料的創新情況

　　　　二、膨化食品的巧克力涂層

　　　　三、巧克力生產技術的發展

　　第三節 2010年中國巧克力市場運行分析

　　　　一、巧克力市場供需

　　　　二、巧克力市場進出口分析

　　　　三、巧克力市場價格走勢

第五章 2010年中國巧克力品牌動態分析

　　第一節 巧克力行業品牌分析

　　　　一、巧克力品牌概述

　　　　二、巧克力品牌的本源

　　　　三、中國巧克力品牌市場存在的問題

　　第二節 2010年中國巧克力行業品牌分析

　　　　一、2010年十大世界巧克力品牌

　　　　二、2010年我國十大巧克力品牌

　　　　三、國際品牌對國內市場影響分析

　　第三節 2010年中國巧克力品牌發展分析

　　　　一、國產巧克力品牌定位

　　　　二、國產巧克力品牌塑造

　　第四節 2010年中國巧克力品牌塑造策略

第六章 2006-2010年中國糖果、巧克力制造行業主要數據監測分析

　　第一節 2006-2010年8月中國糖果、巧克力制造行業規模分析

　　　　一、企業數量增長分析

　　　　二、從業人數增長分析

　　　　三、資產規模增長分析

　　第二節 2010年8月中國糖果、巧克力制造行業結構分析

　　　　一、企業數量結構分析

　　　　　　1、不同類型分析

　　　　　　2、不同所有制分析

　　　　二、銷售收入結構分析

　　　　　　1、不同類型分析

　　　　　　2、不同所有制分析

　　第三節 2006-2010年8月中國糖果、巧克力制造行業產值分析

　　　　一、產成品增長分析

　　　　二、工業銷售產值分析

　　　　三、出口交貨值分析

　　第四節 2006-2010年8月中國糖果、巧克力制造行業成本費用分析

　　　　一、銷售成本分析

　　　　二、費用分析

　　第五節 2006-2010年8月中國糖果、巧克力制造行業盈利能力分析

　　　　一、主要盈利指標分析

　　　　二、主要盈利能力指標分析

2011-2015 Chinese chocolate industry research and investment outlook report

第七章 2010年中國巧克力包裝行業運行分析

　　第一節 2010年中國巧克力包裝現狀分析

　　　　一、糖果及巧克力包裝市場情況分析

　　　　二、包裝在巧克力中的作用

　　　　三、巧克力鋁箔包裝市場發展前景

　　第二節 2011-2015年中國巧克力包裝的發展趨勢探析

　　　　一、巧克力包裝市場分析

　　　　二、標準化產品包裝機發展趨勢

　　　　三、個性化產品包裝機發展趨勢

　　　　四、包裝設計趨勢預測

第三部分 市場競爭分析

第八章 2010年中國巧克力市場競爭新格局分析

　　第一節 2010年中國巧克力市場競爭情況分析

　　　　一、2010年巧克力市場競爭力分析

　　　　二、2010年巧克力市場暢銷情況分析

　　　　三、2010年品牌巧克力市場占有份額分析

　　第二節 2010年中國巧克力市場格局分析

　　　　一、國際名牌涌入，形成中國巧克力市場激烈競爭

　　　　二、中國巧克力企業間的競爭加劇

　　　　三、在細分巧克力市場下功夫

　　第三節 國內與國際巧克力企業品牌的優劣式對比

　　第四節 2010年中國巧克力生產廠家競爭策略

　　　　一、生產研發能力分析

　　　　二、技術競爭策略分析

　　　　三、品牌經營策略分析

第九章 國外巧克力重點企業運行分析

　　第一節 箭牌糖類有限公司

　　　　一、公司概況

　　　　二、箭牌重點發展糖果業務

　　　　三、箭牌成功之道

　　　　四、“口香糖事件”與“愛心使者”

　　第二節 美國瑪氏公司

　　　　一、公司概況

　　　　二、“瑪氏三角形”法則

　　　　三、新業務的項目群管理法

　　第三節 雀巢集團

　　　　一、集團概況

　　　　二、雀巢品牌發展歷程

　　　　三、雀巢公司發展戰略

　　　　四、簡析雀巢的模塊組合營銷策略

　　第四節 味覺糖株式會社

　　　　一、公司概況

　　　　二、味覺糖中國的成功之路

　　　　三、“悠哈”成功帶給我們的思考

　　第五節 吉百利

　　　　一、公司概況

　　　　二、吉百利的發展歷程

　　　　三、吉百利欲拆分提升巧克力戰略

第十章 中國巧克力重點企業經營性數據分析

　　第一節 箭牌糖果（中國）有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第二節 瑪氏食品（中國）有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第三節 東莞徐記食品有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

2011-2015年中國巧克力行業調研及投資前景預測報告

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第四節 不凡帝范梅勒糖果（中國）有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第五節 河南裕達食品股份有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第六節 南京喜之郎食品有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第七節 江蘇粱豐食品集團有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第八節 金冠（中國）食品有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第九節 招遠必泰食品有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第十節 天津雀巢有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

第四部分 行業發展趨勢及投資策略

第十一章 2011-2015年中國巧克力行業發展趨勢

　　第一節 2011-2015年全球功能性巧克力市場前景預測

　　第二節 2011-2015年中國巧克力市場發展趨勢預測

　　　　一、國內巧克力市場包裝趨勢

　　　　二、消費者訴求

　　　　三、模注巧克力制品的開發

　　第三節 2011-2015年中國巧克力市場預測分析

　　　　一、巧克力市場供需預測分析

　　　　二、巧克力進出口貿易預測分析

　　　　三、巧克力市場盈利預測分析

第十二章 2011-2015年中國巧克力行業投資戰略分析

　　第一節 2010年中國巧克力投資特性分析

2011-2015 nián zhōngguó qiǎokèlì hángyè diàoyán jí tóuzī qiánjǐng yùcè bàogào

　　第二節 2011-2015年中國巧克力投資機會分析與風險預警

　　第三節 2011-2015年中國巧克力投資策略分析

　　　　一、手工巧克力店市場前景與投資策略

　　　　二、女性投資頂級巧克力專營店策略

　　　　三、進口巧克力店投資策略

　　　　四、巧克力專賣店投資分析

　　第四節 中^智^林^：2011-2015年中國巧克力創業分析與風險預警

　　　　一、前期投入

　　　　二、利潤

　　　　三、選址

　　　　四、前景

　　　　五、風險

圖表目錄

　　圖表 2006-2010年8月中國糖果、巧克力制造行業企業數量及增長率分析 單位：個

　　圖表 2006-2010年8月中國糖果、巧克力制造行業虧損企業數量及增長率分析 單位：個

　　圖表 2006-2010年8月中國糖果、巧克力制造行業從業人數及同比增長分析 單位：個

　　圖表 2006-2010年8月中國糖果、巧克力制造企業總資產分析 單位：億元

　　圖表 2010年中國糖果、巧克力制造行業不同類型企業數量 單位：個

　　圖表 2010年中國糖果、巧克力制造行業不同所有制企業數量 單位：個

　　圖表 2010年中國糖果、巧克力制造行業不同類型銷售收入 單位：千元

　　圖表 2010年中國糖果、巧克力制造行業不同所有制銷售收入 單位：千元

　　圖表 2006-2010年8月中國糖果、巧克力制造產成品及增長分析 單位：億元

　　圖表 2006-2010年8月中國糖果、巧克力制造工業銷售產值分析 單位：億元

　　圖表 2006-2010年8月中國糖果、巧克力制造出口交貨值分析 單位：億元

　　圖表 2006-2010年8月中國糖果、巧克力制造行業銷售成本分析 單位：億元

　　圖表 2006-2010年8月中國糖果、巧克力制造行業費用分析 單位：億元

　　圖表 2006-2010年8月中國糖果、巧克力制造行業主要盈利指標分析 單位：億元

　　圖表 2006-2010年8月中國糖果、巧克力制造行業主要盈利能力指標分析

　　圖表 箭牌糖果（中國）有限公司主要經濟指標走勢圖

　　圖表 箭牌糖果（中國）有限公司經營收入走勢圖

　　圖表 箭牌糖果（中國）有限公司盈利指標走勢圖

　　圖表 箭牌糖果（中國）有限公司負債情況圖

　　圖表 箭牌糖果（中國）有限公司負債指標走勢圖

　　圖表 箭牌糖果（中國）有限公司運營能力指標走勢圖

　　圖表 箭牌糖果（中國）有限公司成長能力指標走勢圖

　　圖表 瑪氏食品（中國）有限公司主要經濟指標走勢圖

　　圖表 瑪氏食品（中國）有限公司經營收入走勢圖

　　圖表 瑪氏食品（中國）有限公司盈利指標走勢圖

　　圖表 瑪氏食品（中國）有限公司負債情況圖

　　圖表 瑪氏食品（中國）有限公司負債指標走勢圖

　　圖表 瑪氏食品（中國）有限公司運營能力指標走勢圖

　　圖表 瑪氏食品（中國）有限公司成長能力指標走勢圖

　　圖表 東莞徐記食品有限公司主要經濟指標走勢圖

　　圖表 東莞徐記食品有限公司經營收入走勢圖

　　圖表 東莞徐記食品有限公司盈利指標走勢圖

　　圖表 東莞徐記食品有限公司負債情況圖

　　圖表 東莞徐記食品有限公司負債指標走勢圖

　　圖表 東莞徐記食品有限公司運營能力指標走勢圖

　　圖表 東莞徐記食品有限公司成長能力指標走勢圖

　　圖表 不凡帝范梅勒糖果（中國）有限公司主要經濟指標走勢圖

　　圖表 不凡帝范梅勒糖果（中國）有限公司經營收入走勢圖

　　圖表 不凡帝范梅勒糖果（中國）有限公司盈利指標走勢圖

　　圖表 不凡帝范梅勒糖果（中國）有限公司負債情況圖

　　圖表 不凡帝范梅勒糖果（中國）有限公司負債指標走勢圖

　　圖表 不凡帝范梅勒糖果（中國）有限公司運營能力指標走勢圖

　　圖表 不凡帝范梅勒糖果（中國）有限公司成長能力指標走勢圖

　　圖表 河南裕達食品股份有限公司主要經濟指標走勢圖

　　圖表 河南裕達食品股份有限公司經營收入走勢圖

　　圖表 河南裕達食品股份有限公司盈利指標走勢圖

　　圖表 河南裕達食品股份有限公司負債情況圖

　　圖表 河南裕達食品股份有限公司負債指標走勢圖

2011-2015中國のチョコレート業界の研究と投資展望レポート

　　圖表 河南裕達食品股份有限公司運營能力指標走勢圖

　　圖表 河南裕達食品股份有限公司成長能力指標走勢圖

　　圖表 南京喜之郎食品有限公司主要經濟指標走勢圖

　　圖表 南京喜之郎食品有限公司經營收入走勢圖

　　圖表 南京喜之郎食品有限公司盈利指標走勢圖

　　圖表 南京喜之郎食品有限公司負債情況圖

　　圖表 南京喜之郎食品有限公司負債指標走勢圖

　　圖表 南京喜之郎食品有限公司運營能力指標走勢圖

　　圖表 南京喜之郎食品有限公司成長能力指標走勢圖

　　圖表 江蘇粱豐食品集團有限公司主要經濟指標走勢圖

　　圖表 江蘇粱豐食品集團有限公司經營收入走勢圖

　　圖表 江蘇粱豐食品集團有限公司盈利指標走勢圖

　　圖表 江蘇粱豐食品集團有限公司負債情況圖

　　圖表 江蘇粱豐食品集團有限公司負債指標走勢圖

　　圖表 江蘇粱豐食品集團有限公司運營能力指標走勢圖

　　圖表 江蘇粱豐食品集團有限公司成長能力指標走勢圖

　　圖表 金冠（中國）食品有限公司主要經濟指標走勢圖

　　圖表 金冠（中國）食品有限公司經營收入走勢圖

　　圖表 金冠（中國）食品有限公司盈利指標走勢圖

　　圖表 金冠（中國）食品有限公司負債情況圖

　　圖表 金冠（中國）食品有限公司負債指標走勢圖

　　圖表 金冠（中國）食品有限公司運營能力指標走勢圖

　　圖表 金冠（中國）食品有限公司成長能力指標走勢圖

　　圖表 招遠必泰食品有限公司主要經濟指標走勢圖

　　圖表 招遠必泰食品有限公司經營收入走勢圖

　　圖表 招遠必泰食品有限公司盈利指標走勢圖

　　圖表 招遠必泰食品有限公司負債情況圖

　　圖表 招遠必泰食品有限公司負債指標走勢圖

　　圖表 招遠必泰食品有限公司運營能力指標走勢圖

　　圖表 招遠必泰食品有限公司成長能力指標走勢圖

　　圖表 天津雀巢有限公司主要經濟指標走勢圖

　　圖表 天津雀巢有限公司經營收入走勢圖

　　圖表 天津雀巢有限公司盈利指標走勢圖

　　圖表 天津雀巢有限公司負債情況圖

　　圖表 天津雀巢有限公司負債指標走勢圖

　　圖表 天津雀巢有限公司運營能力指標走勢圖

　　圖表 天津雀巢有限公司成長能力指標走勢圖

　　產業調研網

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