中國奶粉市場，尤其是嬰幼兒配方奶粉的需求增長速度較快。中國高檔嬰兒奶粉市場銷量每年以兩位數的速度增長。加之2008年是一個生育高峰，中國有望取代日本，成為僅次于美國的世界第二大嬰幼兒配方奶粉市場。全國0-3歲的人口有6900萬，每年新出生的人口在1700萬左右。就算其中80%能夠得到母乳喂養，那么還有20%，也就是340萬嬰兒沒有母乳，需要用奶粉來喂養。這樣每年的嬰幼兒奶粉市場就需要30萬噸。我國現在一年的嬰幼兒奶粉產量僅8-10萬噸，龐大的新生兒消費群體孕育著中國嬰幼兒奶粉巨大的市場空間。

　　長期以來，嬰幼兒奶粉市場一直被國外品牌壟斷，如惠氏、美贊臣、雅培、雀巢、多美滋等。全球排名前100名的乳品企業已經有20多家進入中國，進口品牌的產值已占我國乳品市場的1／3。相比之下，國內品牌在嬰幼兒配方奶粉研制上起步比較晚，產品研發能力相對較弱。另外國內良種奶牛比例較低，雖然近年來我國大力引進和推廣良種奶牛，但仍然遠低于發達國家水平，這也制約了國內乳制品的產量和品質的提升。加之近年來，市場行業規范缺失、產業結構不合理，生產集中度低，也成為制約行業發展的瓶頸。國產嬰幼兒奶粉要在國內市場與國外奶粉一爭高低，除在質量上嚴格把關以外其它環節也要格外注意。服務是提升企業品牌形象和增加顧客品牌忠誠度的重要途徑。由于嬰幼兒配方奶粉消費者具有較高的品牌忠誠度，一些企業忽略了服務的重要性。其實，這種觀念是明顯錯誤的。

　　嬰幼兒奶粉不同于普通的食品，它們在配方和生產工藝方面都有很高的要求。面對著市場上琳瑯滿目的奶粉品牌，初為人父母的家庭真是覺得無從下手。嬰幼兒奶粉消費者購買決定因素主要是親友介紹及醫生推薦。

　　近幾年來，國內嬰幼兒奶粉市場可謂硝煙彌漫，國內外各嬰幼兒奶粉品牌都在瘋狂搶占終端資源，大打促銷戰。我國嬰幼兒奶粉的市場競爭更將進入白熱化。到2010年中國的乳制品市場將達到200億美元的規模，同時乳制品市場將有半數的企業被淘汰。嬰幼兒奶粉市場的生產企業也會走向強者愈強，市場趨于寡頭的結局。2008年起，我國迎來新一波嬰兒潮。嬰幼兒奶粉市場仍保持快速增長勢頭，預計到2010年，整個中國嬰幼兒配方奶粉市場規模可達300億元人民幣。

　　本告依據國家統計局、國家海關總署、中國乳制品工業協會、農業部、全國及海外相關報刊雜志的基礎信息以及各省市相關統計單位提供的大量資料，對我國嬰幼兒奶粉市場的國際市場、發展現狀、主要品牌、競爭格局、重點企業、發展趨勢及對策等進行了深入分析。在對我國嬰幼兒奶粉整體走勢預測的基礎上，本報告還運用定性、定量分析方法對我國嬰幼兒奶粉整體的格局、現狀、未來走勢做出了極具參考價值的判斷。

第一章 嬰幼兒奶粉行業概述

　　第一節 嬰幼兒配方奶粉整體概述

　　　　一、嬰幼兒配方奶粉定義

　　　　二、嬰幼兒配方奶粉特點

　　　　三、嬰幼兒奶粉分年齡段的好處

　　　　四、嬰幼兒配方奶粉的分類

　　　　五、嬰幼兒配方奶粉發展階段

　　　　六、嬰幼兒配方奶粉幾個重要指標

　　　　七、嬰幼兒配方奶粉的選擇

　　　　八、嬰幼兒配方奶粉需要符合的條件

　　第二節 我國嬰兒配方奶粉發展分析

　　　　一、我國嬰兒配方奶粉發展回顧

　　　　二、我國嬰幼兒配方奶粉發展現狀

　　第三節 國內嬰幼兒奶粉銷售中存在的問題分析

　　　　一、產品線過長，產品質量不高

　　　　二、產品組合深度不夠，未能塑造良好的品牌形象

　　　　三、銷售形式傳統單一，未能實現整合營銷

　　　　四、終端激勵不足，促銷細化不夠

　　第四節 各式嬰幼兒奶粉分析

　　　　一、較大嬰兒奶粉（斷奶奶粉）

　　　　二、一般奶粉（牛奶）

　　　　三、醫療用奶粉

　　　　四、無乳糖奶粉（豆蛋白奶粉）

第二章 嬰幼兒奶粉行業政策環境分析

　　第一節 嬰幼兒奶粉國家標準

　　　　一、標準的建設

　　　　二、三項強制性嬰幼兒奶粉國家標準

　　　　三、規范嬰幼兒配方粉產品標簽內容

　　　　四、碘不符合標準的嬰兒奶粉禁止生產和銷售

轉?自：http://www.qdlaimaiche.com/R_2010-08/2010yingyouernaifenshichangpinggujit.html

　　　　五、國家實行嬰幼兒奶粉召回特別制度

　　第二節 嬰幼兒食品相關標準制定的緊迫性

第三章 全球嬰幼兒奶粉發展分析

　　第一節 全球嬰幼兒奶粉發展分析

　　　　一、國際奶荒國內多種奶粉漲價

　　　　二、英特兒新投7億元拓展中國嬰幼兒奶粉市場

　　　　三、菲律賓嬰幼兒奶粉質量問題

　　　　四、斯里蘭卡嬰幼兒奶粉市場情況

　　　　五、印度嬰幼兒奶粉政策環境

　　第二節 全球“嬰兒配方乳”研究現狀及發展趨勢

　　第三節 國內外嬰幼兒奶粉比較分析

第四章 嬰幼兒奶粉技術分析

　　第一節 嬰幼兒奶粉技術發展進程

　　第二節 嬰幼兒奶粉技術的研究

　　　　一、酶水解生產嬰幼兒配方粉新技術

　　　　二、嬰幼兒乳粉新配方的研究

　　　　三、早產兒奶粉市場開發

　　第三節 免疫球蛋白（IG）在嬰兒配方奶粉中的應用

　　　　一、國際上將Ig應用于乳制品的研究進展

　　　　二、我國免疫球蛋白應用于嬰兒奶粉的研究開發的現狀

　　第四節 嬰幼兒配方奶粉強化DHA和AA的研究

　　　　一、DHA和AA的生理功能

　　　　二、母乳中的DHA和AA

　　　　三、嬰幼兒配方奶粉強化DHA和AA的必要性

　　　　四、國內外嬰幼兒配方奶粉強化DHA和AA的現狀

　　　　五、嬰幼兒配方奶粉強化DHA和AA應注意問題

　　第五節 嬰幼兒配方奶粉的核心：復配營養素

　　　　一、嬰幼兒配方奶粉：高端的營養強化食品

　　　　二、復配營養素：嬰幼兒配方奶粉產業鏈的核心

第五章 我國奶粉行業發展分析

　　第一節 奶粉行業概述

　　　　一、奶粉的分類

　　　　二、我國奶粉市場特點分析

　　　　三、國產奶粉質量分析

　　　　四、國產奶粉品牌營銷分析

　　　　五、符合我國食品衛生安全標準的進口奶粉品牌

　　第二節 我國奶粉行業發展分析

　　　　一、國內奶粉市場現狀分析

　　　　二、中國奶粉市場的特殊性

　　　　三、農村奶粉市場分析

　　　　四、民族品牌齊打高端奶粉牌

　　第三節 我國奶粉市場的特點

　　　　一、洋奶粉占優國產品牌欲崛起

　　　　二、配方奶粉成為市場競爭熱點

　　　　三、奶粉消費量呈現輕微下滑

　　　　四、嬰幼兒奶粉市場潛力被看好

　　　　五、奶粉向多元化方向發展

　　第四節 我國奶粉市場發展現狀分析

　　　　一、2008年“三鹿奶粉事件”重擊奶粉行業

　　　　二、奶粉消費增長率逐漸高于液態奶

　　　　三、2008年我國原料奶粉價格情況

　　　　四、"洋奶粉"價格上漲以及上漲原因分析

　　　　五、2008年進口奶粉關稅回落對價格影響分析

　　　　六、國內配方奶粉市場回暖

　　第五節 國外奶粉對我國奶粉行業的沖擊分析

　　　　一、2008年進口奶粉低價傾銷沖擊國產奶業

　　　　二、2008年國內奶粉滯銷積壓嚴重

　　　　三、進口量激增國產奶粉原料價格迫近臨界點

　　　　四、2008年國外企業爭奪中國奶粉市場情況

　　　　五、中外奶粉市場大打“奶源”牌

　　　　六、洋品牌調動全球能量搶占市場

　　　　七、歐洲洋奶粉向本土化發展

　　　　八、美國原產旭貝爾奶粉布局中國高端市場

　　　　九、洋奶粉雄霸國內市場給國產品牌的啟示

第六章 我國嬰幼兒奶粉市場分析

　　第一節 中國嬰幼兒奶粉市場規模分析

2010 Chinese infant formula market assessment and Investment Analysis Report

　　　　一、嬰幼兒奶粉市場容量呈兩位數高速增長

　　　　二、國內品牌需加大研發力度

　　第二節 我國嬰幼兒奶粉進口分析

　　　　一、奶粉進口價格分析

　　　　二、我國奶粉進口量分析

　　　　三、影響嬰幼兒奶粉漲價因素

　　第三節 我國嬰幼兒奶粉發展分析

　　　　一、八成嬰幼兒奶粉企業售后服務合格

　　　　二、2008年奶源進口致嬰幼兒奶粉漲價

　　　　三、嬰幼兒奶粉市場暗戰升級

　　　　四、嬰幼兒奶粉迎來天然蛋白時代

　　　　五、國產嬰幼兒奶粉銷量已恢復八成

　　第四節 我國嬰幼兒產品結構分析

　　　　一、不同檔次嬰幼兒奶粉市場新格局形成

　　　　二、嬰幼兒奶粉中端市場分析

　　　　三、嬰幼兒奶粉高端市場分析

　　　　四、中高檔配方奶粉市場分析

　　　　五、嬰幼兒奶粉市場價格的空檔

　　第五節 我國嬰幼兒奶粉行業特征分析

　　　　一、我國嬰幼兒奶粉的市場現狀

　　　　二、嬰幼兒奶粉市場馬太效應盡顯

　　　　三、中國嬰幼兒配方奶粉迎來黃金時代

　　　　四、市場細分成趨勢

　　　　五、2007嬰兒奶粉質量排名調查分析

　　第六節 我國嬰幼兒配方奶粉消費習慣分析

第七章 嬰幼兒奶粉營銷分析

　　第一節 國產嬰幼兒奶粉品牌營銷分析

　　　　一、國產嬰幼兒奶粉品牌的困境

　　　　二、中心城市突破需轉變觀念

　　　　三、消費者教育與口碑傳播的營銷策略

　　第二節 嬰幼兒奶粉行業4P組合營銷分析

　　　　一、產品VS需求

　　　　二、價格VS價值

　　　　三、渠道VS方便性

　　　　四、促銷VS傳播

　　　　五、4P組合的變化

　　　　六、4P的新發展

　　　　七、以不變應萬變

　　第三節 嬰幼兒奶粉三種成功營銷模式

　　　　一、差異化營銷

　　　　二、數據庫營銷

　　　　三、整合式營銷

　　第四節 嬰幼兒奶粉營銷策略分析

　　　　一、嬰幼兒奶粉市場面臨跨區域營銷問題

　　　　二、嬰幼兒配方奶粉營銷模式分析

　　　　　　（一）美贊臣模式：捆綁早期教育

　　　　　　（二）三鹿模式：抓住網絡媽媽

　　　　　　（三）貝因美模式：借勢冠軍寶貝

　　　　　　（四）雅培模式：誘惑小音樂家

　　　　三、隔代教養差異與嬰幼兒乳品營銷分析

第八章 嬰幼兒奶粉主要品牌分析

　　第一節 嬰幼兒配方奶粉主要品牌比較分析

　　　　一、12品牌嬰兒配方奶粉的橫向對比評測

　　　　二、低價位不合格嬰幼兒奶粉品牌分析

　　第二節 多美滋

　　　　一、2007年多美滋在華追加8億投資

　　　　二、2007年多美滋搶占高端奶粉市場份額

　　　　三、2008年多美滋金盾推出益生元營養米粉

　　　　四、多美滋”在嬰兒免疫研究上有新突破

　　　　五、多美滋奶粉陷“污染門”

　　第三節 美贊臣

　　　　一、2007年美贊臣安嬰媽媽A+配方奶粉全新上市

　　　　二、2007年美贊臣全面升級嬰幼兒A+系列產品

　　　　三、2008年美贊臣推出含4倍以上DHA的全新升級配方奶粉

　　　　四、2008年美贊臣升級后漲15%

　　　　五、美贊臣安嬰兒A+1段嬰兒配方奶粉評測

　　　　六、美贊臣促進腦部發育成奶粉行業新寵

2010年中國嬰幼兒奶粉市場評估及投資前景分析報告

　　第四節 惠氏

　　　　一、惠氏謀建亞洲最大配方奶粉廠

　　　　二、惠氏要做嬰幼兒配方奶粉第一品牌

　　　　三、惠氏嬰兒配方奶粉創造了7項世界紀錄

　　　　四、惠氏以制藥的經驗制造奶粉

　　　　五、惠氏金裝愛兒樂1段嬰兒配方奶粉評測

　　第五節 雀巢

　　　　一、雀巢品牌概況

　　　　二、2005年雀巢碘超標，失去高端奶粉市場

　　　　三、2008年4月起雀巢奶粉全線漲價

　　　　四、2008年雀巢搶奪國內高端幼兒奶粉市場

　　第六節 雅培

　　　　一、雅培120年的成長秘密

　　　　二、雅培全球召回嬰兒奶粉

　　　　三、2008年經營業績分析

　　　　四、雅培在中國本土化加速

　　第七節 伊利

　　　　一、伊利奶粉獲選十大信賴品牌

　　　　二、伊利領跑高端奶粉市場

　　　　三、伊利建成全球奶粉樣板工廠

　　　　四、伊利奶粉營養有新突破

　　　　五、伊利將嬰幼兒奶粉工廠搬入賣場

　　第八節 蒙牛

　　　　一、蒙牛國內市場的優勢也在進一步擴大

　　　　二、蒙牛攜手國際巨頭搶灘高端奶粉市場

　　　　三、問題奶粉事件后蒙牛伊利銷售情況已恢復8成

　　第九節 完達山

　　　　一、完達山奶粉實現功能細分

　　　　二、完達山打造綠色奶源基地

　　　　三、國內最大奶粉生產線落戶完達山

　　　　四、完達山乳業的品牌效應

　　第十節 圣元

　　　　一、圣元國際劍指第一嬰幼奶粉品牌

　　　　二、圣元乳業營養棒生產線開始調試生產

　　　　三、圣元優聰1段嬰兒奶粉評測

　　第十一節 其他品牌動態

　　　　一、國內銷售的澳優能力多奶粉批批合格

　　　　三、雅士利施恩已恢復生產

　　　　三、雅士利嬰幼兒奶粉樣本解析

　　　　四、南山奶粉營銷瞄準網絡博客

第九章 嬰幼兒奶粉負面事件影響分析

　　第一節 三聚氰胺事件分析

　　　　一、三鹿

　　　　二、22家企業嬰幼兒奶粉檢出三聚氰胺

　　　　三、伊利VS蒙牛回應“毒奶粉”事件

　　　　四、受三聚氰胺影響，國內乳業巨頭損失慘重

　　第二節 安徽阜陽劣質奶粉事件

　　　　一、基本情況

　　　　二、主要工作措施

　　第三節 “空殼奶粉”事件

　　第四節 “大頭娃娃”事件

　　第五節 國際嬰幼兒奶粉品牌負面事件

　　　　一、雀巢奶粉碘超標凸顯跨國公司遇質量信任危機

　　　　二、美國美贊臣公司出現含有金屬顆粒嬰幼兒奶粉

　　　　三、奶制品信任危機再現，多美滋驚現小蟲

　　第六節 嬰幼兒奶粉不合格事件及原因分析

　　　　一、三種嬰兒奶粉磷鈣鐵鋅嚴重低于標準含量

　　　　二、嬰幼兒乳粉三成不合格廣東兩企入黑名單

　　　　三、嬰幼兒奶粉三成不合格營養強化劑不達標

　　　　四、廣州：郵寄洋奶粉發現致命阪崎腸桿菌

　　　　五、專家稱市面嬰幼兒奶粉有欺騙嫌疑

第十章 嬰幼兒奶粉競爭格局分析

　　第一節 我國嬰幼兒奶粉市場競爭調查分析

　　第二節 中國嬰幼兒奶粉市場格局分析

　　　　一、跨國品牌奪得頭籌

　　　　二、細分市場機會

　　　　三、“穩健競爭”下的變數

2010 nián zhōngguó yīng yòu'ér nǎifěn shìchǎng pínggū jí tóuzī qiánjǐng fēnxī bàogào

　　第三節 中外激戰嬰幼兒奶粉高端市場

　　　　一、高端市場空間巨大

　　　　二、洋品牌領跑高端市場

　　　　三、國產品牌急追不放

　　第四節 三聚氰氨事件后中國嬰幼兒奶粉行業的未來格局分析

　　　　一、外資品牌仍處高端塔尖，盡享黃金利潤

　　　　二、國內品牌將兩極分化，馬太效應充分顯現

　　　　三、營銷模式新突破，品牌企業受益最大

第十一章 嬰幼兒奶粉重點企業分析

　　第一節 英特兒營養乳品有限公司

　　　　一、公司概況

　　　　二、產品系列

　　　　三、經營業績分析

　　第二節 瑞典雀巢公司

　　　　一、公司概況

　　　　二、經營業績分析

　　第三節 美國美贊臣公司

　　　　一、公司概況

　　　　二、美贊臣在美獨立上市

　　　　三、美贊臣中國份額分析

　　第四節 美國惠氏公司

　　　　一、公司概況

　　　　二、經營業績分析

　　　　四、惠氏的啟示

　　第五節 伊利乳業集團

　　　　一、公司概況

　　　　二、經營業績分析

　　第六節 蒙牛乳業集團

　　　　一、公司概況

　　　　二、經營業績分析

　　第七節 圣元國際集團有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、經營業績分析

　　第八節 黑龍江省完達山股份有限公司

　　　　一、公司概況

　　　　二、發展動態

　　第九節 湖南亞華乳業有限公司

　　　　一、公司概況

　　　　二、經營業績分析

第十二章 嬰幼兒奶粉行業發展趨勢及策略分析

　　第一節 嬰兒乳品行業前景預測

　　　　一、“占有率”是競爭優勢

　　　　二、“產品品質”是成功關鍵

　　　　三、“品牌價值”是助推器

　　第二節 我國嬰幼兒奶粉市場發展趨勢

　　　　一、政府對行業的政策支持力度加大

　　　　二、農村及高端市場將成為國內外品牌爭奪的重點

　　　　三、市場競爭品牌化，行業購并不可避免

　　　　四、嬰幼兒奶粉的未來市場前景

　　第三節 推廣中高檔嬰幼兒配方奶粉策略

　　　　一、加強品牌推廣

　　　　二、知識營銷與產品營銷相結合

　　　　三、加強渠道建設

　　　　四、加強服務

　　第四節 中國奶粉企業走向高端市場策略分析

　　第五節 中:智:林:嬰幼兒配方奶粉發展對策分析

　　　　一、提升嬰幼兒奶粉品質應該先抓配方

　　　　二、中國嬰兒奶粉行業的營銷對策

圖表目錄

　　圖表 2006-2009年伊利股份成長性分析

　　圖表 2006-2009年伊利股份經營能力分析

　　圖表 2006-2009年伊利股份盈利能力分析

　　圖表 2006-2009年伊利股份償債能力分析

　　圖表 2010年一季度伊利股份主要財務指標

　　圖表 2010年一季度伊利股份資產負債表

　　圖表 2010年一季度伊利股份現金流量表

　　圖表 2006-2009年亞華乳業成長性分析

2010中國の粉ミルク市場の評価と投資分析レポート

　　圖表 2006-2009年亞華乳業經營能力分析

　　圖表 2006-2009年亞華乳業盈利能力分析

　　圖表 2006-2009年亞華乳業償債能力分析

　　圖表 嬰兒配方奶粉用戶喂哺方式情況

　　圖表 嬰兒配方奶粉類型調查情況

　　圖表 消費者對嬰兒配方奶粉營養成份了解情況

　　圖表 消費者對嬰兒配方奶粉品牌選用情況

　　圖表 消費者對嬰兒配方奶粉品牌選用的原因

　　圖表 消費者對嬰兒配方奶粉作用的關注情況

　　圖表 消費者購買嬰兒配方奶粉的途徑圖

　　圖表 消費者對嬰兒配方奶粉了解途徑

　　圖表 消費者在嬰兒配方奶粉上的開支情況

　　圖表 消費者正在使用的嬰兒配方奶粉品牌情況

　　圖表 消費者購買的嬰幼兒配方奶粉包裝類型

　　圖表 消費者購買的嬰幼兒配方奶粉包裝規格1

　　圖表 消費者購買的嬰幼兒配方奶粉包裝規格2

　　圖表 消費者獲知嬰幼兒配方奶粉的途徑和重要性

　　圖表 消費者對各種埏因素的重要性評價

　　圖表 上海市0-3歲嬰幼兒家庭教養者比例

　　圖表 隔代教養家庭幼兒11個身心項目平均值的比較（T檢驗）

　　圖表 12品牌嬰兒配方奶粉價格對比表

　　圖表 12品牌嬰兒配方奶粉飲用次數對比表

　　圖表 12品牌嬰兒配方奶粉量匙容量對比表

　　圖表 12品牌嬰兒配方奶粉每毫升奶所含的奶粉量對比

　　圖表 12品牌嬰兒配方奶粉味道對比圖

　　圖表 12品牌嬰兒配方奶粉重量（30ml）對比圖

　　圖表 十大品牌1段嬰兒配方奶粉粘稠度評測結果對照表

　　圖表 十大品牌1段嬰兒配方奶粉蛋白質含量評測結果對照表

　　圖表 十大品牌1段嬰兒配方奶粉脂肪含量評測結果對照表

　　圖表 符合我國食品衛生安全標準的進口奶粉品牌名單（品牌不分先后）

　　圖表 寧德市蕉城區兒童食品廠健兒粉不合格項目

　　圖表 “爽口福”牌寶寶營養米粉不合格項目

　　圖表 上海京元食品有限公司牌健兒粉不合格項目

　　圖表 影響消費者購買嬰幼兒奶粉的因素

　　圖表 消費者購買嬰幼兒奶粉的價位

　　http://www.qdlaimaiche.com/R_2010-08/2010yingyouernaifenshichangpinggujit.html

　　產業調研網

　　省略………