中國的快餐業(yè)起步較晚，以1987年4月肯德基快餐連鎖店進(jìn)入北京市場為契機(jī)，揭開了中國現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。經(jīng)過多年的發(fā)展，中國快餐業(yè)快速增長，市場份額不斷擴(kuò)大，已占據(jù)餐飲市場45%份額。中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場需求將進(jìn)一步增強(qiáng)，中國快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。中國人均GDP已突破1000美元，并以年均增長7-8%的速度向人均GDP3000美元的全面小康社會(huì)的目標(biāo)邁進(jìn)，經(jīng)濟(jì)體制和增長方式不斷改善，工業(yè)化、城市化和現(xiàn)代化進(jìn)程日趨加快。快餐發(fā)展遇到了前所未有的良好時(shí)機(jī)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)常化和理性化，選擇性增強(qiáng)，對消費(fèi)質(zhì)量要求不斷提高，更加追求品牌質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營養(yǎng)健康和簡便快捷。快餐的社會(huì)需求隨之不斷擴(kuò)大，市場消費(fèi)大眾性和基本需求性特點(diǎn)表現(xiàn)的更加充分。現(xiàn)代快餐的操作標(biāo)準(zhǔn)化、配送工廠化、連鎖規(guī)模化和管理科學(xué)化的理念，經(jīng)過從探討到實(shí)踐的深化過程，目前已廣為接受和認(rèn)同，并從快餐業(yè)擴(kuò)展到餐飲業(yè)，成為我國餐飲現(xiàn)代化的重要發(fā)展目標(biāo)與方向。快餐作為我國餐飲行業(yè)的生力軍和現(xiàn)代餐飲的先鋒軍，成為現(xiàn)代餐飲發(fā)展的重要代表力量，對全行業(yè)的推動(dòng)與帶動(dòng)作用不斷突出，為社會(huì)和行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。

　　從行業(yè)發(fā)展來看，近十年以來我國餐飲業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，1997-2007年復(fù)合增長率達(dá)17.4％。2009年餐飲業(yè)總營業(yè)額達(dá)1.54萬億元，同比增長24.7％，比上年增幅高出5.3個(gè)百分點(diǎn)。按業(yè)態(tài)分，快餐在單位面積經(jīng)營收入、毛利率等運(yùn)營效率指標(biāo)上均高于正餐。快餐占餐飲業(yè)營業(yè)總額的比重由1996年的20％增長到了2007年的45％，其中中式快餐占據(jù)了整個(gè)快餐市場將近80％的份額。從市場需求來看，隨著我國人均收入提高，城市化進(jìn)程的不斷加快，以及居民的消費(fèi)水平升級，快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件日趨成熟。從市場供給來看，快餐連鎖企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營與管理使得具有規(guī)模效益的中式快餐供應(yīng)成為可能。尤其是最近幾年來，快餐業(yè)快速改變多年沿用的單店經(jīng)營模式，積極發(fā)展連鎖、配送、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營。以連鎖經(jīng)營、品牌培育、技術(shù)創(chuàng)新為代表的現(xiàn)代快餐業(yè)加速替代傳統(tǒng)餐飲業(yè)手工隨意性生產(chǎn)，向產(chǎn)業(yè)化、連鎖化、集團(tuán)化和現(xiàn)代化的方向邁進(jìn)。在近10年的中式快餐經(jīng)營摸索中，真功夫?qū)χ惺娇觳偷臉?biāo)準(zhǔn)化體系進(jìn)行了反復(fù)的研究和改進(jìn)，總結(jié)出烹制標(biāo)準(zhǔn)化程序，依靠電腦程控蒸汽柜保證蒸制過程中的恒溫、恒壓與精準(zhǔn)時(shí)間，實(shí)現(xiàn)餐廳無需廚師、80秒取餐的標(biāo)準(zhǔn)化烹制。并建立采購、物流標(biāo)準(zhǔn)化，即建立配送中心和后勤基地，統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送，門店店員僅需進(jìn)行簡捷的操作即可生產(chǎn)出千店一味的飯菜，操作如解凍、拆袋，加標(biāo)準(zhǔn)重量的蒸餾水、加蓋，核對氣壓、溫度，設(shè)定時(shí)間。另外，建立起一套員工培訓(xùn)體系。大娘水餃為達(dá)到更高程度的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，從2003年起前后共投資1億元成立了一家速凍食品加工生產(chǎn)企業(yè)，為全球范圍內(nèi)的連鎖店提供統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。目前本土快餐連鎖企業(yè)中，只有真功夫一家達(dá)到300家以上門店數(shù)。大娘水餃，永和大王的連鎖規(guī)模在200家左右；包子，呷哺呷哺門店數(shù)在100家以上；其他小規(guī)模快餐連鎖店目前占市場主要份額。

　　本研究咨詢報(bào)告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)、中國烹?yún)f(xié)快餐委員會(huì)、各省市餐飲協(xié)會(huì)、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、全國商業(yè)信息中心、國內(nèi)外相關(guān)刊物雜志的基礎(chǔ)信息以及快餐研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合公司對快餐相關(guān)企業(yè)的實(shí)地調(diào)查，對我國快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了快餐行業(yè)的前景與風(fēng)險(xiǎn)。報(bào)告揭示了快餐市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。

第一部分 發(fā)展現(xiàn)狀與前景預(yù)測

第一章 全球快餐行業(yè)發(fā)展分析

　　第一節(jié) 西式快餐的發(fā)展策略

　　　　一、洋快餐的制勝之道

　　　　二、西式快餐本土化發(fā)展

　　　　三、美式快餐的中國市場戰(zhàn)略

　　第二節(jié) 2009年全球快餐市場分析

　　　　一、2009年全球快餐市場回顧

　　　　二、2009年全球快餐市場環(huán)境

　　　　三、2009年全球快餐銷售分析

　　　　四、2009年全球快餐市場規(guī)模

　　第三節(jié) 2010年全球快餐市場分析

　　　　一、2010年全球快餐需求分析

　　　　二、2010年全球快餐市場規(guī)模

　　　　三、2010年全球快餐品牌分析

　　　　四、2010年中外快餐市場對比

　　第四節(jié) 部分國家地區(qū)快餐行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　一、2009-2010年美國快餐行業(yè)發(fā)展分析

　　　　二、2009-2010年歐洲快餐行業(yè)發(fā)展分析

　　　　三、2009-2010年日本快餐行業(yè)發(fā)展分析

　　　　四、2009-2010年韓國快餐行業(yè)發(fā)展分析

第二章 我國快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　第一節(jié) 我國快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　一、快餐行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　二、快餐行業(yè)消費(fèi)市場現(xiàn)狀

　　　　三、快餐市場消費(fèi)層次分析

　　　　四、我國快餐市場走向分析

　　第二節(jié) 我國快餐行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　一、2009年中國快餐行業(yè)發(fā)展回顧

　　　　二、2009年快餐行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　三、2009年我國快餐市場特點(diǎn)分析

　　　　四、2010年我國快餐市場發(fā)展分析

　　第三節(jié) 中國快餐行業(yè)供需分析

　　　　一、2009年中國快餐市場供給總量分析

　　　　二、2009年中國快餐市場供給結(jié)構(gòu)分析

　　　　三、2010年中國快餐市場需求總量分析

　　　　四、2010年中國快餐市場需求結(jié)構(gòu)分析

　　　　五、2010年中國快餐市場供需平衡分析

第三章 我國中式快餐市場發(fā)展分析

　　第一節(jié) 中式快餐市標(biāo)準(zhǔn)化分析

　　　　一、中式快餐產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化情況

轉(zhuǎn)載?自：http://www.qdlaimaiche.com/R_2010-07/2010_2015niankuaicanxingyeyanjiujito.html

　　　　二、中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化問題及其影響

　　　　三、中式快餐市場標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展策略

　　第二節(jié) 中式快餐市場發(fā)展情況分析

　　　　一、2009-2010年中式快餐市場發(fā)展情況

　　　　二、中式快餐發(fā)展的有利因素

　　　　三、中式快餐發(fā)展制約因素

　　　　四、中式快餐的全球化發(fā)展

　　第三節(jié) 中式快餐發(fā)展前景和機(jī)遇

　　　　一、中式快餐長期發(fā)展前景預(yù)測

　　　　二、2010-2015年中式快餐市場發(fā)展前景

　　　　三、中式快餐發(fā)展的新機(jī)遇

　　第四節(jié) 2009-2010年中國地區(qū)特色快餐食品的發(fā)展形式

　　　　一、云南的過橋米線

　　　　二、新疆的烤羊肉串

　　　　三、北京的烤鴨

　　　　四、河南的燴面

　　　　五、福建的沙縣小吃

　　　　六、陜西的涼皮肉夾饃

　　　　七、蘭州的牛肉拉面

第四章 我國西式快餐市場發(fā)展分析

　　第一節(jié) 西式快餐市場發(fā)展情況分析

　　　　一、2009年西式快餐市場價(jià)格情況

　　　　二、2010年西式快餐市場發(fā)展動(dòng)態(tài)

　　　　三、洋快餐加速本土化及其原因分析

　　　　四、快餐巨頭麥可斯加速進(jìn)軍中國市場

　　第二節(jié) 西式快餐市場的前景和潛力研究

　　　　一、西式快餐市場前景

　　　　二、西式快餐早餐市場潛力

第五章 中國快餐消費(fèi)市場分析

　　第一節(jié) 快餐行業(yè)產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體調(diào)查

　　　　一、不同收入水平消費(fèi)者偏好調(diào)查

　　　　二、不同年齡的消費(fèi)者偏好調(diào)查

　　　　三、不同地區(qū)的消費(fèi)者偏好調(diào)查

　　第二節(jié) 快餐市場消費(fèi)需求分析

　　　　一、快餐市場的消費(fèi)需求變化

　　　　二、快餐行業(yè)的需求情況分析

　　　　三、2010年快餐品牌市場消費(fèi)需求分析

　　第三節(jié) 快餐消費(fèi)市場狀況分析

　　　　一、快餐行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn)

　　　　二、快餐消費(fèi)者分析

　　　　三、快餐消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析

　　　　四、快餐消費(fèi)的市場變化

　　　　五、快餐市場的消費(fèi)方向

　　第四節(jié) 2010年中國快餐行業(yè)市場消費(fèi)者調(diào)查分析

　　　　一、消費(fèi)者對西式快餐的偏好程度分析

　　　　二、消費(fèi)者對西式快餐就餐形式的選擇

　　　　三、消費(fèi)者到西式快餐店消費(fèi)的周期

　　　　四、消費(fèi)者中去西式快餐店消費(fèi)的金額

　　　　五、寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況

　　　　六、寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度

　　　　七、消費(fèi)者對午飯的滿意情況和抱怨因素

　　　　八、消費(fèi)者對不同價(jià)格的午飯接受情況

　　　　九、消費(fèi)者最喜歡的快餐食品

　　　　十、消費(fèi)者選擇快餐的決定因素

第六章 中國快餐行業(yè)區(qū)域市場分析

　　第一節(jié) 華北地區(qū)快餐行業(yè)分析

　　　　一、2009-2010年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　二、2009-2010年市場規(guī)模情況分析

　　　　三、2010-2015年市場需求情況分析

　　　　四、2010-2015年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析

　　　　五、2010-2015年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析

　　第二節(jié) 東北地區(qū)快餐行業(yè)分析

　　　　一、2009-2010年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　二、2009-2010年市場規(guī)模情況分析

　　　　三、2010-2015年市場需求情況分析

　　　　四、2010-2015年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析

　　　　五、2010-2015年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析

　　第三節(jié) 華東地區(qū)快餐行業(yè)分析

　　　　一、2009-2010年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　二、2009-2010年市場規(guī)模情況分析

　　　　三、2010-2015年市場需求情況分析

　　　　四、2010-2015年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析

　　　　五、2010-2015年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析

　　第四節(jié) 華南地區(qū)快餐行業(yè)分析

　　　　一、2009-2010年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　二、2009-2010年市場規(guī)模情況分析

　　　　三、2010-2015年市場需求情況分析

　　　　四、2010-2015年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析

　　　　五、2010-2015年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析

　　第五節(jié) 華中地區(qū)快餐行業(yè)分析

　　　　一、2009-2010年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　二、2009-2010年市場規(guī)模情況分析

　　　　三、2010-2015年市場需求情況分析

　　　　四、2010-2015年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析

　　　　五、2010-2015年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析

　　第六節(jié) 西南地區(qū)快餐行業(yè)分析

　　　　一、2009-2010年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　二、2009-2010年市場規(guī)模情況分析

2010-2015 fast food industry research and investment analysis report

　　　　三、2010-2015年市場需求情況分析

　　　　四、2010-2015年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析

　　　　五、2010-2015年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析

　　第七節(jié) 西北地區(qū)快餐行業(yè)分析

　　　　一、2009-2010年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　二、2009-2010年市場規(guī)模情況分析

　　　　三、2010-2015年市場需求情況分析

　　　　四、2010-2015年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析

　　　　五、2010-2015年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析

第七章 快餐行業(yè)投資與發(fā)展前景預(yù)測

　　第一節(jié) 2009年快餐行業(yè)投資情況分析

　　　　一、2009年快餐行業(yè)總體投資結(jié)構(gòu)

　　　　二、2009年快餐行業(yè)投資規(guī)模情況

　　　　三、2009年快餐行業(yè)投資增速情況

　　　　四、2009年快餐分行業(yè)投資分析

　　　　五、2009年快餐分地區(qū)投資分析

　　第二節(jié) 快餐行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析

　　　　一、快餐投資項(xiàng)目分析

　　　　二、可以投資的快餐模式

　　　　三、2010年快餐投資機(jī)會(huì)

　　　　四、2010年快餐細(xì)分行業(yè)投資機(jī)會(huì)

　　　　五、2010年快餐投資新方向

　　第三節(jié) 快餐行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測

　　　　一、快餐市場發(fā)展前景預(yù)測

　　　　二、我國快餐市場蘊(yùn)藏的商機(jī)

　　　　三、后危機(jī)時(shí)代快餐市場的發(fā)展前景

　　　　四、2010年快餐市場面臨的發(fā)展商機(jī)

　　　　五、2010-2015年快餐市場面臨的發(fā)展商機(jī)

第二部分 市場競爭格局與形勢

第八章 快餐行業(yè)競爭格局分析

　　第一節(jié) 快餐行業(yè)集中度分析

　　　　一、快餐市場集中度分析

　　　　二、快餐企業(yè)集中度分析

　　　　三、快餐區(qū)域集中度分析

　　第二節(jié) 快餐行業(yè)主要企業(yè)競爭力分析

　　　　一、重點(diǎn)企業(yè)資產(chǎn)總計(jì)對比分析

　　　　二、重點(diǎn)企業(yè)從業(yè)人員對比分析

　　　　三、重點(diǎn)企業(yè)全年?duì)I業(yè)收入對比分析

　　　　四、重點(diǎn)企業(yè)利潤總額對比分析

　　　　五、重點(diǎn)企業(yè)綜合競爭力對比分析

　　第三節(jié) 快餐行業(yè)競爭格局分析

　　　　一、2009年快餐行業(yè)競爭分析

　　　　二、2009年中外快餐產(chǎn)品競爭分析

　　　　三、2009-2010年國內(nèi)外快餐競爭分析

　　　　四、2009-2010年我國快餐市場競爭分析

　　　　五、2009-2010年我國快餐市場集中度分析

　　　　六、2010-2015年國內(nèi)主要快餐企業(yè)動(dòng)向

第九章 2010-2015年中國快餐行業(yè)發(fā)展形勢分析

　　第一節(jié) 快餐行業(yè)發(fā)展概況

　　　　一、快餐行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析

　　　　二、快餐行業(yè)投資現(xiàn)狀分析

　　　　三、快餐行業(yè)總產(chǎn)值分析

　　　　四、快餐行業(yè)技術(shù)發(fā)展分析

　　第二節(jié) 2009-2010年快餐行業(yè)市場情況分析

　　　　一、快餐行業(yè)市場發(fā)展分析

　　　　二、快餐市場存在的問題

　　　　三、快餐市場規(guī)模分析

　　第三節(jié) 2009-2010年快餐產(chǎn)銷狀況分析

　　　　一、快餐產(chǎn)量分析

　　　　二、快餐產(chǎn)能分析

　　　　三、快餐市場需求狀況分析

　　第四節(jié) 產(chǎn)品發(fā)展趨勢預(yù)測分析

　　　　一、產(chǎn)品發(fā)展新動(dòng)態(tài)

　　　　二、技術(shù)新動(dòng)態(tài)

　　　　三、產(chǎn)品發(fā)展趨勢預(yù)測分析

第三部分 贏利水平與企業(yè)分析

第十章 中國快餐行業(yè)整體運(yùn)行指標(biāo)分析

　　第一節(jié) 2009-2010年中國快餐行業(yè)總體規(guī)模分析

　　　　一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析

　　　　二、行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析

　　第二節(jié) 2009-2010年中國快餐行業(yè)產(chǎn)銷分析

　　　　一、行業(yè)產(chǎn)成品情況總體分析

　　　　二、行業(yè)產(chǎn)品銷售收入總體分析

　　第三節(jié) 2009-2010年中國快餐行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)總體分析

　　　　一、行業(yè)盈利能力分析

　　　　二、行業(yè)償債能力分析

　　　　三、行業(yè)營運(yùn)能力分析

　　　　四、行業(yè)發(fā)展能力分析

第十一章 快餐行業(yè)贏利水平分析

　　第一節(jié) 成本分析

　　　　一、2009-2010年快餐原材料價(jià)格走勢

　　　　二、2009-2010年快餐行業(yè)人工成本分析

　　第二節(jié) 產(chǎn)銷運(yùn)存分析

　　　　一、2009-2010年快餐行業(yè)產(chǎn)銷情況

　　　　二、2009-2010年快餐行業(yè)庫存情況

　　　　三、2009-2010年快餐行業(yè)資金周轉(zhuǎn)情況

　　第三節(jié) 盈利水平分析

　　　　一、2009-2010年快餐行業(yè)價(jià)格走勢

2010-2015年快餐行業(yè)研究及投資前景分析報(bào)告

　　　　二、2009-2010年快餐行業(yè)營業(yè)收入情況

　　　　三、2009-2010年快餐行業(yè)毛利率情況

　　　　四、2009-2010年快餐行業(yè)贏利能力

　　　　五、2009-2010年快餐行業(yè)贏利水平

　　　　六、2010-2015年快餐行業(yè)贏利預(yù)測分析

第十二章 快餐行業(yè)盈利能力分析

　　第一節(jié) 2009-2010年中國快餐行業(yè)利潤總額分析

　　　　一、利潤總額分析

　　　　二、不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比較分析

　　　　三、不同所有制企業(yè)利潤總額比較分析

　　第二節(jié) 2009-2010年中國快餐行業(yè)銷售利潤率

　　　　一、銷售利潤率分析

　　　　二、不同規(guī)模企業(yè)銷售利潤率比較分析

　　　　三、不同所有制企業(yè)銷售利潤率比較分析

　　第三節(jié) 2009-2010年中國快餐行業(yè)總資產(chǎn)利潤率分析

　　　　一、總資產(chǎn)利潤率分析

　　　　二、不同規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較分析

　　　　三、不同所有制企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較分析

　　第四節(jié) 2009-2010年中國快餐行業(yè)產(chǎn)值利稅率分析

　　　　一、產(chǎn)值利稅率分析

　　　　二、不同規(guī)模企業(yè)產(chǎn)值利稅率比較分析

　　　　三、不同所有制企業(yè)產(chǎn)值利稅率比較分析

第十三章 世界快餐重點(diǎn)企業(yè)競爭分析

　　第一節(jié) 肯德基

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、2009-2010年經(jīng)營情況分析

　　　　三、2010-2015年盈利能力

　　　　四、2010-2015年投資風(fēng)險(xiǎn)

　　第二節(jié) 麥當(dāng)勞

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、2009-2010年經(jīng)營情況分析

　　　　三、2010-2015年盈利能力

　　　　四、2010-2015年投資風(fēng)險(xiǎn)

　　第三節(jié) 德克士

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、2009-2010年經(jīng)營情況分析

　　　　三、2010-2015年盈利能力

　　　　四、2010-2015年投資風(fēng)險(xiǎn)

　　第四節(jié) 吉野家

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、2009-2010年經(jīng)營情況分析

　　　　三、2010-2015年盈利能力

　　　　四、2010-2015年投資風(fēng)險(xiǎn)

第十四章 國內(nèi)快餐重點(diǎn)企業(yè)競爭分析

　　第一節(jié) 真功夫

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、2009-2010年經(jīng)營情況分析

　　　　三、2010-2015年盈利能力

　　　　四、2010-2015年投資風(fēng)險(xiǎn)

　　第二節(jié) 面點(diǎn)王

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、2009-2010年經(jīng)營情況分析

　　　　三、2010-2015年盈利能力

　　　　四、2010-2015年投資風(fēng)險(xiǎn)

　　第三節(jié) 馬蘭拉面

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、2009-2010年經(jīng)營情況分析

　　　　三、2010-2015年盈利能力

　　　　四、2010-2015年投資風(fēng)險(xiǎn)

　　第四節(jié) 大娘水餃

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、2009-2010年經(jīng)營情況分析

　　　　三、2010-2015年盈利能力

　　　　四、2010-2015年投資風(fēng)險(xiǎn)

　　第五節(jié) 吉祥餛飩

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、2009-2010年經(jīng)營情況分析

　　　　三、2010-2015年盈利能力

　　　　四、2010-2015年投資風(fēng)險(xiǎn)

　　第六節(jié) 麗華快餐

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、2009-2010年經(jīng)營情況分析

　　　　三、2010-2015年盈利能力

　　　　四、2010-2015年投資風(fēng)險(xiǎn)

　　第七節(jié) 永和豆?jié){

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、2009-2010年經(jīng)營情況分析

　　　　三、2010-2015年盈利能力

　　　　四、2010-2015年投資風(fēng)險(xiǎn)

第四部分 投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警

第十五章 快餐行業(yè)投資策略分析

　　第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展特征

　　　　一、行業(yè)的周期性

　　　　二、行業(yè)的區(qū)域性

　　　　三、行業(yè)的上下游

　　　　四、行業(yè)經(jīng)營模式

　　第二節(jié) 行業(yè)投資形勢分析

　　　　一、行業(yè)發(fā)展格局

2010-2015 nián kuàicān hángyè yánjiū jí tóuzī qiánjǐng fēnxī bàogào

　　　　二、行業(yè)進(jìn)入壁壘

　　　　三、行業(yè)SWOT分析

　　　　四、行業(yè)五力模型分析

　　第三節(jié) 快餐行業(yè)投資效益分析

　　　　一、2009年快餐行業(yè)投資狀況分析

　　　　二、2009年快餐行業(yè)投資效益分析

　　　　三、2010-2015年快餐行業(yè)投資方向

　　　　四、2010-2015年快餐行業(yè)投資建議

　　第四節(jié) 快餐行業(yè)投資策略研究

　　　　一、2009年快餐行業(yè)投資策略

　　　　二、2010年快餐行業(yè)投資策略

　　　　三、2010-2015年快餐行業(yè)投資策略

　　　　四、2010-2015年快餐細(xì)分行業(yè)投資策略

第十六章 快餐行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警

　　第一節(jié) 影響快餐行業(yè)發(fā)展的主要因素

　　　　一、2010年影響快餐行業(yè)運(yùn)行的有利因素

　　　　二、2010年影響快餐行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素

　　　　三、2010年影響快餐行業(yè)運(yùn)行的不利因素

　　　　四、2010年我國快餐行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)

　　　　五、2010年我國快餐行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇

　　第二節(jié) 快餐行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警

　　　　一、2010-2015年快餐行業(yè)市場風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析

　　　　二、2010-2015年快餐行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析

　　　　三、2010-2015年快餐行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析

　　　　四、2010-2015年快餐行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析

　　　　五、2010-2015年快餐行業(yè)競爭風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析

　　　　六、2010-2015年快餐行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析

第五部分 發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議

第十七章 快餐行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測

　　第一節(jié) 2010-2015年中國快餐市場趨勢預(yù)測

　　　　一、2009-2010年我國快餐市場趨勢總結(jié)

　　　　二、2010-2015年我國快餐發(fā)展趨勢預(yù)測

　　第二節(jié) 2010-2015年快餐產(chǎn)品發(fā)展趨勢預(yù)測

　　　　一、2010-2015年快餐產(chǎn)品技術(shù)趨勢預(yù)測

　　　　二、2010-2015年快餐產(chǎn)品價(jià)格趨勢預(yù)測

　　第三節(jié) 2010-2015年中國快餐行業(yè)供需預(yù)測分析

　　　　一、2008-2012年中國快餐供給預(yù)測分析

　　　　二、2010-2015年中國快餐需求預(yù)測分析

　　　　三、2010-2015年中國快餐價(jià)格預(yù)測分析

　　第四節(jié) 2010-2015年快餐行業(yè)規(guī)劃建議

　　　　一、快餐行業(yè)十一五整體規(guī)劃

　　　　二、快餐行業(yè)十二五規(guī)劃預(yù)測分析

　　　　三、2010-2015年快餐行業(yè)規(guī)劃建議

第十八章 快餐企業(yè)管理策略建議

　　第一節(jié) 市場策略分析

　　　　一、快餐價(jià)格策略分析

　　　　二、快餐渠道策略分析

　　第二節(jié) 銷售策略分析

　　　　一、媒介選擇策略分析

　　　　二、產(chǎn)品定位策略分析

　　　　三、企業(yè)宣傳策略分析

　　第三節(jié) 提高快餐企業(yè)競爭力的策略

　　　　一、提高中國快餐企業(yè)核心競爭力的對策

　　　　二、快餐企業(yè)提升競爭力的主要方向

　　　　三、影響快餐企業(yè)核心競爭力的因素及提升途徑

　　　　四、提高快餐企業(yè)競爭力的策略

　　第四節(jié) 中智林:　對我國快餐品牌的戰(zhàn)略思考

　　　　一、快餐實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義

　　　　二、快餐企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析

　　　　三、我國快餐企業(yè)的品牌戰(zhàn)略

　　　　四、快餐品牌戰(zhàn)略管理的策略

圖表目錄

　　圖表 快餐產(chǎn)業(yè)鏈分析

　　圖表 快餐行業(yè)生命周期

　　圖表 2009-2010年中國快餐行業(yè)市場規(guī)模

　　圖表 2009-2010年全球快餐產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模

　　圖表 2009-2010年快餐重要數(shù)據(jù)指標(biāo)比較

　　圖表 餐飲業(yè)的細(xì)分行業(yè)分類

　　圖表 餐飲業(yè)細(xì)分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展

　　圖表 餐飲業(yè)態(tài)類型

　　圖表 餐飲業(yè)成本結(jié)構(gòu)表

　　圖表 2007-2009年餐飲業(yè)增長貢獻(xiàn)率和拉動(dòng)率變化情況

　　圖表 全國餐飲業(yè)零售額中居民餐飲消費(fèi)比例

　　圖表 每平方米單位面積快餐營業(yè)額

　　圖表 不同城市的人最喜歡的快餐種類

　　圖表 不同城市比較經(jīng)常吃快餐的時(shí)間

　　圖表 不同城市的市民在選擇快餐時(shí)的較多考慮的因素的比例

　　圖表 2009年肯德基價(jià)格走勢

　　圖表 2009年肯德基市場占有率

　　圖表 2009年真功夫食品價(jià)格走勢

　　圖表 2009年真功夫食品占有市場份額

　　圖表 2009年面點(diǎn)王食品價(jià)格走勢

　　圖表 2009年面點(diǎn)王食品占有市場份額

　　圖表 2009年大娘水餃?zhǔn)称穬r(jià)格走勢

　　圖表 2009年大娘水餃?zhǔn)称氛加惺袌龇蓊~

　　圖表 2009年吉祥餛飩食品價(jià)格走勢

　　圖表 2009年吉祥餛飩食品占有市場份額

　　圖表 2009年麗華快餐食品價(jià)格走勢

2010-2015ファーストフード業(yè)界の研究と投資分析レポート

　　圖表 2009年麗華快餐食品占有市場份額

　　圖表 2009年永和豆?jié){食品價(jià)格走勢

　　圖表 2009年永和豆?jié){食品占有市場份額

　　圖表 消費(fèi)者對西式快餐的偏好程度分析

　　圖表 消費(fèi)者對西式快餐就餐形式的選擇

　　圖表 消費(fèi)者到西式快餐店消費(fèi)的周期

　　圖表 消費(fèi)者中去西式快餐店消費(fèi)的金額

　　圖表 北京寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況

　　圖表 北京寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度

　　圖表 消費(fèi)者對午飯的滿意情況和抱怨因素

　　圖表 消費(fèi)者對不同價(jià)格的午飯接受情況

　　圖表 消費(fèi)者最喜歡的快餐食品

　　圖表 消費(fèi)者選擇快餐的決定因素

　　圖表 2004-2009年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度

　　圖表 2004-2009年居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅度

　　圖表 2009年居民消費(fèi)價(jià)格比上年漲跌幅度

　　圖表 2004-2009年年末國家外匯儲(chǔ)備

　　圖表 2004-2009年稅收收入及其增長速度

　　圖表 2004-2009年糧食產(chǎn)量及其增長速度

　　圖表 2004-2009年工業(yè)增加值及其增長速度

　　圖表 2009年主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及其增長速度

　　圖表 2009年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤及其增長速度

　　圖表 2004-2009年建筑業(yè)增加值及其增長速度

　　圖表 2004-2009年固定資產(chǎn)投資及其增長速度

　　圖表 2009年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長速度

　　圖表 2009年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力

　　圖表 2009年房地產(chǎn)開發(fā)和銷售主要指標(biāo)完成情況

　　圖表 2004-2009年社會(huì)消費(fèi)品零售總額及其增長速度

　　圖表 2009年貨物進(jìn)出口總額及其增長速度

　　圖表 2009年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長速度

　　圖表 2009年主要商品進(jìn)口數(shù)量、金額及其增長速度

　　圖表 2009年對主要國家和地區(qū)貨物進(jìn)出口額及其增長速度

　　圖表 2004-2009年貨物進(jìn)出口總額及其增長速度

　　圖表 2009年分行業(yè)外商直接投資及其增長速度

　　圖表 2009年各種運(yùn)輸方式完成貨物運(yùn)輸量及其增長速度

　　圖表 2009年各種運(yùn)輸方式完成旅客運(yùn)輸量及其增長速度

　　圖表 2004-2009年年末電話用戶數(shù)

　　圖表 2009年全部金融機(jī)構(gòu)本外幣存貸款及其增長速度

　　圖表 2004-2009年城鄉(xiāng)居民人民幣儲(chǔ)蓄存款余額及其增長速度

　　圖表 2004-2009年年末各類教育招生人數(shù)

　　圖表 2009年人口數(shù)及其構(gòu)成

　　圖表 2004-2009年農(nóng)村居民村收入及其增長速度

　　圖表 2004-2009年城鎮(zhèn)居民可支配收入及其增長速度

　　圖表 2009-2010年6月全國居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)

　　圖表 2009-2010年6月工業(yè)品出廠價(jià)格指數(shù)

　　http://www.qdlaimaiche.com/R_2010-07/2010_2015niankuaicanxingyeyanjiujito.html

　　產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)

　　省略………