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乳制品包括牛奶、酸奶、奶酪等多種形式,因其富含蛋白質、鈣和其他營養成分而被視為健康食品。近年來,隨著消費者對食品安全和健康的關注度增加,乳制品行業在品質提升、技術創新和產品多樣化方面取得了長足進步。例如,采用先進的冷鏈運輸技術和發酵工藝,不僅提高了產品的保質期,還增強了營養價值。然而,市場競爭激烈及部分地區乳制品供應鏈不穩定仍是行業面臨的挑戰。
未來,乳制品將更加注重個性化定制與數字化管理。一方面,通過引入大數據分析和客戶關系管理系統(CRM),深入了解顧客偏好,提供個性化的乳制品推薦和服務體驗,增強顧客忠誠度。另一方面,隨著移動支付和電商平臺的普及,探索線上線下(O2O)結合的新零售模式成為趨勢,如開設線上預訂和配送服務,擴大銷售渠道。此外,結合綠色環保理念,推行減少一次性塑料使用的措施,也是未來發展的重要方向。
——中國乳制品市場現狀及未來趨勢
節選自《2011中國乳制品市場趨勢觀察研究預測報告》
我國乳制品行業已基本恢復正常,全行業正朝著健康、和諧、正常的軌跡發展。特別是2009年第四季度,我國乳制品行業生產、銷售、就業和投資等指標均加速回暖。《2011中國乳制品市場趨勢觀察研究預測報告》數據顯示:2009年1-12月份,全國規模以上乳制品企業工業總產值累計1650.2億元,同比增長12.38%,其中12月份實現產值152.2億元,同比增長14.45%;乳制品總產量1935.1萬噸,同比增長12.88%,其中12月份產量173萬噸,同比增長24.77%。在乳制品產量中,液體乳全年產量1641.6萬噸,同比增長13.49%,其中12月份生產144萬噸,同比增長25.50%,乳粉全年產量111.7萬噸,同比增長11.07%,其中12月份生產13.6萬噸,同比增長41.05%。
《2011中國乳制品市場趨勢觀察研究預測報告》中數據表明:2009年1-12月,我國乳制品進口約60萬噸,貨值10.28億美元,同比分別增70.24%和19.31%。2009年1-12月,其他乳制品進口14.1萬噸,貨值7.41億美元,同比分別增長30.59%和38.70%。其中,全年進口乳糖5.96萬噸,同比增長7.1%;干酪素進口6253噸,同比增長39.8%;乳清蛋白粉進口12329噸,同比增長130.6%;嬰幼兒乳粉進口62442噸,同比增長47.9%。2009年1-12月,我國乳制品出口36780噸,貨值5689萬美元,同比分別下降69.51%和81.14%。
《2011年中國乳制品市場趨勢觀察研究預測報告》著重分析了2009-2010年中國乳制品行業和市場發展現狀,行業發展趨勢。依據對大量最新資訊的詳盡分析,結合權威的觀點,并將近年來大量的連續監測數據運用數據模型分析,對2011-2013年中國乳制品市場的發展做出科學的預測。
第一部分 市場現狀
第一章 2009年全球化中的中國乳制品市場
第一節 2009全球化對中國乳制品市場影響
一、中國乳制品市場在全球市場的地位
二、全球化對中國乳制品市場影響
三、全球化對中國乳制品行業影響
第二節 中國乳制品企業參與全球化競爭分析
一、中國乳制品企業參與全球化競爭現狀
二、中國乳制品企業全球化競爭優劣勢分析
三、中國乳制品企業全球化競爭趨勢
第三節 外資乳制品參與中國市場競爭分析
一、外資乳制品參與中國市場競爭現狀
二、外資乳制品參與中國市場優劣勢分析
三、外資乳制品參與中國市場競爭趨勢預測
第四節 中國乳制品行業應對全球化發展策略
第二章 2009-2010年全球化中的乳制品國際市場分析
第一節 2009-2010年全球乳制品市場分析及預測
一、2009年全球乳制品市場現狀
二、2009年全球乳制品市場價格分析
三、未來全球乳制品貿易量預測分析
第二節 美國乳制品市場
一、美國乳制品市場現狀
二、2009 年美國乳制品市場出口分析
三、2009年美國乳制品市場預測分析
第三節 澳大利亞乳制品市場
一、澳大利亞乳制品市場現狀
二、2009 年乳制品行業情況
三、2009 年奶粉生產和出口情況
四、2009年供求情況預測分析
第四節 2009 年乳制品國際市場貿易分析
第三章 三鹿奶粉事件對中國乳制品行業影響分析
第一節 中國乳制品行業危機分析
一、三鹿奶粉事件對中國乳制品行業格局影響
二、國產乳制品行業誠信危機
轉?自:http://www.qdlaimaiche.com/R_2010-03/2011ruzhipinshichangqushiguanchayanj.html
第二節 三鹿奶粉事件對中國乳制品行業造成的損失分析
一、國家經濟損失
二、奶牛養殖業損失
三、乳品加工企業損失
第三節 中國乳制品行業危機恢復分析及預測
第四節 三鹿奶粉事件受益廠家分析
第四章 2009-2010年乳制品市場分析及預測
第一節 2009年乳制品行業發展分析
一、2009年中國乳制品行業現狀
二、2009年中國乳制品行業消費需求分析
三、2009年中國乳制品行業盈利能力分析
第二節 2009年中國乳制品行業運行情況
一、中國液體乳和乳制品累計總產值分析
二、中國乳制品制造業企業評價指標分析
(一)資本保值增值率
(三)產值利稅率
(四)資金利潤率
(五)成本費用利潤率
(六)人均銷售率
三、中國乳制品制造業企業盈虧情況分析
(一)利潤總額、銷售收入
(二)企業單位數
(三)虧損企業單位數
(四)虧損企業虧損總額
四、中國乳制品制造業企業資產負債指標分析
(一)流動資產平均余額
(二)資產合計
(三)負債合計
(四)資本負債率
第三節 2009中國乳制品市場分析
一、2009年乳制品行業產銷及增長情況
二、2009年鮮奶銷售市場價格情況分析
三、2009年乳品加工企業情況
第四節 2011-2020年中國乳制品市場預測分析
一、成長性預測分析
二、盈利能力預測分析
第五章 2009-2010年中國乳制品行業對外貿易趨勢觀察
第一節 進口情況
一、進出口特點
二、進口總體情況
三、進口品種/數量
四、進口來源國分析
第二節 出口情況
一、總體情況
二、出口品種/數量
三、出口的國家和地區分析
四、中國乳品出口省份分析
第二部分 市場細分
第六章 2009-2010年乳制品細分市場分析
第一節 液態奶市場分析
一、2009年我國液態奶生產情況
二、2009年液體乳銷售情況
三、2009年液體奶價格分析
四、液態奶市場競爭特點
五、液態奶發展趨勢
第二節 奶粉市場分析
一、中國奶粉市場特點分析
二、2009年國內奶粉銷售分析
三、中國農村奶粉市場分析
四、三鹿奶粉事件對中國奶粉市場影響
第三節 冰淇淋市場分析
一、2009年中國冰淇淋市場分析
二、2009年中國冰淇淋產銷分析
三、2009年中國冰淇淋市場
四、中國冰淇淋市場前景預測
第四節 乳酸菌奶市場分析
一、乳酸菌奶市場分析
二、2009年乳酸菌奶銷售情況
三、乳酸菌奶消費者行為分析
第七章 乳制品區域市場
第一節 區域市場品牌格局
一、華北——北京
二、華東——上海
三、華南——廣州
第二節 北京乳制品行業發展現狀
一、市場現狀
二、北京地區消費者分析
三、北京乳制品行業發展
(一)行業規模
(二)生產企業
(三)產品產量
(四)銷售情況
(五)盈利情況
2011 China 's dairy market trend observed Forecast Report
第三節 上海乳制品行業發展現狀
一、市場現狀
二、上海地區消費者分析
三、上海乳制品行業發展
(一)行業規模
(二)生產企業
(三)產品產量
(四)銷售情況
(五)盈利情況
第四節 廣東乳制品行業發展現狀
一、廣州市場
二、2009年廣東乳制品進口量及價格分析
三、廣東消費者分析
四、廣東省乳制品行業發展
(一)行業規模
(二)生產企業
(三)產品產量
(四)銷售情況
(五)盈利情況
第五節 內蒙古乳品行業發展現狀
一、市場現狀
二、行業規模
三、生產企業
四、產品產量
五、銷售情況
六、盈利情況
第三部分 市場營銷
第八章 中國乳制品渠道及營銷策略分析
第一節 產品消費策略分析
一、消費結構
二、消費熱點
三、產品策略
第二節 中國乳制品營銷策略分析
一、中國乳業的品牌策略
二、2009年價格通漲下的乳品營銷策略
第三節 渠道價格策略分析
一、2009年中國原奶價格分析
二、乳制品的價格策略
第四節 乳制品企業廣告分析
一、2009年乳業巨頭廣告投放額度
二、2009年乳業巨頭廣告競標新態勢
第九章 不同類型企業的營銷策略方向分析
第一節 區域型企業的市場營銷策略分析
一、類型一:資源型
二、類型二:擴張型
三、類型三:技術型
四、類型四:成本型
第二節 龍頭乳制品企業營銷策略的改變
第三節 城市型乳制品企業進軍全國市場策略
第四部分 行業競爭
第十章 乳制品市場競爭分析
第一節 國內乳制品市場競爭現狀
一、2009年中國乳制品市場競爭
二、中國乳制品行業競爭特點
三、乳品行業競爭新焦點
第二節 我國乳制品業的過度競爭分析
一、產業過度競爭的判斷標準
二、中國乳品加工業的過度競爭表現
三、中國乳品加工業形成過度競爭的原因剖析
第三節 中國奶粉市場競爭分析
一、中國高端奶粉市場競爭
二、中國嬰幼兒奶粉市場競爭
第四節 中國冰淇淋市場競爭分析
第五節 中國乳酸菌奶市場競爭分析
第六節 中國液態奶市場競爭分析
第十一章 中國乳制品加工業重點企業分析
第一節 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
一、基本情況
二、經營范圍
三、主營業務
四、員工構成
五、經營情況分析
第二節 上海光明乳業股份有限公司
一、基本情況
二、經營范圍
三、主營業務
四、員工構成
五、經營情況分析
第三節 黑龍江省完達山乳業股份有限公司
一、基本情況
二、經營情況分析
三、市場營銷策略
第四節 內蒙古蒙牛乳業股份有限公司
2011年中國乳製品市場趨勢觀察研究預測報告
一、基本情況
二、經營情況分析
三、經營策略
第五節 北京三元食品股份有限公司
一、基本情況
二、經營范圍
三、主營業務
四、員工構成
五、經營情況分析
第六節 英特兒營養乳品有限公司
一、基本情況
二、戰略動態
第五部分 行業投資
第十二章 中國乳制品行業投資狀況分析
第一節 乳制品行業大事分析
一、發改委調控乳品行業淘汰200噸以下規模企業
二、全球牛奶需求激增歐盟提高2%配額
三、干旱大幅削減著新西蘭的牛奶產量
四、國家發改委:奶粉由市場定價
五、中外乳業巨頭投資高端市場
六、中新自由貿易協定簽署
第二節 乳制品重點公司投資狀況分析
一、蒙牛雀巢謀劃高端冷飲市場
二、“娃哈哈”集團進軍吳忠
三、伊利、蒙牛進川投產
四、達能牽手妙士推進乳業布局
第三節 中國乳制品行業重要投資方向推薦
一、乳制品行業投資前景
二、奶酪投資方向分析
三、乳酸菌奶投資方向分析
四、投資趨勢預測
第十三章 乳制品工業包裝技術市場分析
第一節 中國乳品包裝加工機械技術現狀
一、中國乳品包裝加工機械行業發展
二、中國乳品包裝機械的發展趨勢
第二節 近年我國液態奶包裝技術的進展及存在的問題
一、我國液態奶包裝市場發展
二、液態奶包裝存在的問題
第三節 國際乳制品包裝市場分析及預測
一、國際乳品包裝流行趨勢
二、英國乳制品包裝市場分析
三、美國乳制品包裝市場分析
第六部分 發展趨勢
第十四章 2011-2015年乳制品市場發展趨勢及預測分析
第一節 全球乳制品行業發展趨勢
一、全球乳業消費趨勢
二、未來幾年全球乳品行業預測分析
三、2011年美國牛奶產量預測分析
四、2013年全球乳品市場預測分析
第二節 中國乳制品發展趨勢
一、2009年原奶價格趨勢
二、2009年乳品消費的增長點分析
三、促進中國乳業發展的因素
第三節 [中:智:林:]2011-2015年中國乳品市場預測分析
一、2011年中國乳品行業產量預測分析
二、2011年中國嬰幼兒奶粉市場規模預測分析
三、2012年中國冰淇淋消費量預測分析
四、2011-2015年中國乳品消費總量預測分析
圖表目錄
圖表 2009年世界主要國家和地區全脂奶粉產量
圖表 2009年世界主要國家和地區全脂奶粉消費量
圖表 2009年乳制品行業情況
圖表 2009年澳大利亞奶粉生產情況
圖表 2009年新西蘭和美國脫脂奶粉出口趨勢
圖表 2009年大洋洲國家脫脂奶粉出口價格
圖表 2009年大洋洲國家全脂奶粉出口價格
圖表 2009年大洋洲國家干酪出口價格
圖表 2009年大洋洲國家黃油出口價格
圖表 2009年世界主要國家和地區全脂奶粉進口量
圖表 2009年全球主要乳品出口國分析
圖表 2009年液體乳及乳制品制造業工業總產值
圖表 2009年乳制品制造業資本保值增值率統計
圖表 2009年乳制品制造業產值利稅率統計
圖表 2009年乳制品制造業資金利稅率
圖表 2009年乳制品制造業成本費用利潤率統計
圖表 2009年乳制品制造業人均銷售率
圖表 2009年乳制品制造業累計產品銷售收入統計
圖表 2009年乳制品制造業累計利潤總額統計
圖表 2009年乳制品制造業企業情況
圖表 2009年乳制品制造業虧損企業增長情況
圖表 2009年乳制品制造業企業虧損額統計
圖表 2009年乳制品制造業虧損企業流動資產平均余額
圖表 2009年乳制品制造業資產合計
2011 nián zhōngguó rǔ zhìpǐn shìchǎng qūshì guānchá yánjiū yùcè bàogào
圖表 2009年乳制品制造業負債合計
圖表 2009年乳制品制造業資產負債率
圖表 2009年1-12月乳制品產量全國合計
圖表 2009年3月液體乳及乳制品制造收入前十家企業
圖表 2009年1-12月我國乳制品進口月度走勢
圖表 2009年中國乳制品出口量出口額統計
圖表 2009年前三季度鮮奶進口情況及同期比較
圖表 2009年前三季度奶粉進口情況及同期比較
圖表 2009年前三季度煉乳進口情況及同期比較
圖表 2009年前三季度酸奶進口情況及同期比較
圖表 2009年前三季度乳清進口情況及同期比較
圖表 2009年前三季度奶油進口情況及同期比較
圖表 2009年前三季度奶酪進口情況及同期比較
圖表 2009年前三季度液態奶進口情況及同期比較
圖表 2009年前三季度干乳制品進口情況及同期比較
圖表 2009年11月份鮮奶進口情況及同期比較
圖表 2009年11月份奶粉進口情況及同期比較
圖表 2009年11月份煉乳進口情況及同期比較
圖表 2009年11月份酸奶進口情況及同期比較
圖表 2009年11月份乳清進口情況及同期比較
圖表 2009年11月份奶油進口情況及同期比較
圖表 2009年11月份奶酪進口情況及同期比較
圖表 2009年11月份液態奶進口情況及同期比較
圖表 2009年11月份干乳制品進口情況及同期比較
圖表 2009年中國進口乳制品來源國分析
圖表 2009年1-12月我國乳制品出口月度走勢
圖表 2009年中國乳制品出口量出口額統計
圖表 2009年前三季度鮮奶出口情況及同期比較
圖表 2009年前三季度奶粉出口情況及同期比較
圖表 2009年前三季度煉乳出口情況及同期比較
圖表 2009年前三季度酸奶出口情況及同期比較
圖表 2009年前三季度乳清出口情況及同期比較
圖表 2009年前三季度奶油出口情況及同期比較
圖表 2009年前三季度液態奶出口情況及同期比較
圖表 2009年前三季度干乳制品出口情況及同期比較
圖表 2009年10月份鮮奶出口情況及同期比較
圖表 2009年10月份奶粉出口情況及同期比較
圖表 2009年10月份煉乳出口情況及同期比較
圖表 2009年10月份酸奶出口情況及同期比較
圖表 2009年10月份乳清出口情況及同期比較
圖表 2009年10月份奶油出口情況及同期比較
圖表 2009年10月份液態奶出口情況及同期比較
圖表 2009年10月份干乳制品出口情況及同期比較
圖表 2009年11月份鮮奶出口情況及同期比較
圖表 2009年11月份奶粉出口情況及同期比較
圖表 2009年11月份煉乳出口情況及同期比較
圖表 2009年11月份酸奶出口情況及同期比較
圖表 2009年11月份乳清出口情況及同期比較
圖表 2009年11月份奶油出口情況及同期比較
圖表 2009年11月份液態奶出口情況及同期比較
圖表 2009年11月份干乳制品出口情況及同期比較
圖表 2009年12月份鮮奶出口情況及同期比較
圖表 2009年12月份奶粉出口情況及同期比較
圖表 2009年12月份煉乳出口情況及同期比較
圖表 2009年12月份酸奶出口情況及同期比較
圖表 2009年12月份乳清出口情況及同期比較
圖表 2009年12月份奶油出口情況及同期比較
圖表 2009年12月份液態奶出口情況及同期比較
圖表 2009年12月份干乳制品出口情況及同期比較
圖表 2009年1-10月中國乳制品國家情況
圖表 2009年1-10月中國主要省份乳制品出口情況
圖表 2009年1-11液體乳及乳制品制造行業銷售收入及同比增長情況
圖表 2009年1-11液體乳及乳制品制造行業實現利潤總額及同比增長情況
圖表 2009年全國部分連鎖店超市奶粉銷售排行
圖表 2009年1-10月我國奶粉出口量出口額統計
圖表 北京城八區居民人均收入、乳品消費支出抽樣調查資料
圖表 人均每月液態奶支出和家庭人均收入分組
圖表 2009年1-12月北京乳制品制造業生產總值統計
圖表 2009年1-12月北京乳制品制造業生產企業數量統計
圖表 2009年1-12月北京乳制品制造業生產企業產量統計
圖表 2009年北京乳制品制造業生產企業銷售收入統計
圖表 2009年北京乳制品制造業生產企業利潤總額統計
圖表 2009年1-12月上海乳制品制造業生產總值統計
圖表 2009年1-12月上海乳制品制造業生產企業數量統計
圖表 2009年1-12月上海乳制品制造業生產企業產量統計
圖表 2009年上海市乳制品制造業生產企業銷售收入統計
圖表 2009年上海乳制品制造業生產企業利潤總額統計
圖表 2009年1季度廣東省乳制品進口量、進口額統計
圖表 2009年1季度廣東省乳制品進口主要來源地分析
圖表 2009 年廣東省乳制品制造業生產總值統計
圖表 廣東省乳制品制造業生產企業數量
圖表 2009年1-12月廣東省乳制品制造業產量統計
圖表 2009年廣東省乳制品制造業銷售收入
2011年中國の乳製品市場の動向は予測レポートを観察した
圖表 2009年廣東省乳制品制造業利潤總額統計
圖表 2009年內蒙古乳制品制造業生產總值統計
圖表 2009年內蒙古乳制品制造業生產企業統計
圖表 2009年1-12月內蒙古乳制品制造業產量統計
圖表 2009年內蒙古乳制品制造業銷售收入
圖表 2009年內蒙古乳制品制造業利潤總額統計
圖表 2009年內蒙古伊利經營范圍
圖表 2009年內蒙古伊利主營業務收入及主營業務利潤
圖表 內蒙古伊利員工構成
圖表 2009年內蒙古伊利獲利能力分析
圖表 2009年內蒙古伊利經營能力分析
圖表 2009年內蒙古伊利償債能力分析
圖表 2009年內蒙古伊利資本結構分析
圖表 2009年內蒙古伊利發展能力分析
圖表 2009年內蒙古伊利現金流量分析
圖表 2009年上海光明乳業經營范圍
圖表 2009年上海光明乳業主營業務收入及主營業務利潤
圖表 上海光明乳業員工構成
圖表 2009年上海光明乳業獲利能力分析
圖表 2009年上海光明乳業經營能力分析
圖表 2009年上海光明乳業償債能力分析
圖表 2009年上海光明乳業資本結構分析
圖表 2009年上海光明乳業發展能力分析
圖表 2009年上海光明乳業現金流量分析
圖表 完達山品牌價值情況
圖表 蒙牛公司經營策略
圖表 2009年三元食品經營范圍
圖表 2009年三元食品主營業務收入及主營業務利潤
圖表 2009年三元食品獲利能力分析
圖表 2009年三元食品經營能力分析
圖表 2009年三元食品償債能力分析
圖表 2009年三元食品資本結構分析
圖表 2009年三元食品發展能力分析
圖表 2009年三元食品現金流量分析
圖表 中國液態奶不同包裝形式所占的市場份額百分比
圖表 2011年美國凍乳制品包裝需求預計
圖表 2011年美國奶酪包裝需求預計
圖表 2011年美國牛奶包裝需求預計
圖表 2013年部分國家乳制品進口增長預測分析
圖表 2013年全球可增加的乳品供應量
圖表 2011-2015年中國乳類產量預測分析
圖表 2015年中國乳品消費總量預測分析
http://www.qdlaimaiche.com/R_2010-03/2011ruzhipinshichangqushiguanchayanj.html
省略………
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