2010-2013年中國(guó)液體乳及乳制品行業(yè)市場(chǎng)研究與投資分析報(bào)告

報(bào)告編號(hào)：036A639 ┊ 產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng) CIR.cn ┊ 推薦：

名　稱：2010-2013年中國(guó)液體乳及乳制品行業(yè)市場(chǎng)研究與投資分析報(bào)告
編　號(hào)：036A639　
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字體：小中大報(bào)告內(nèi)容：

　　液體乳及乳制品是以牛奶為主要原料，經(jīng)過(guò)加工處理后形成的液態(tài)乳品和各種乳制品。隨著人們生活水平的提高和對(duì)健康飲食的重視，液體乳及乳制品因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好而受到市場(chǎng)的青睞。目前，液體乳及乳制品種類豐富，涵蓋了巴氏殺菌奶、酸奶、奶酪等多種產(chǎn)品。隨著乳品加工技術(shù)的進(jìn)步，產(chǎn)品的口感和營(yíng)養(yǎng)成分得到了更好的保留，同時(shí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的提高也使得產(chǎn)品質(zhì)量更加可靠。

　　未來(lái)，液體乳及乳制品的發(fā)展將主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是健康化，通過(guò)優(yōu)化配方，開發(fā)低脂、低糖等健康型產(chǎn)品；二是個(gè)性化，根據(jù)消費(fèi)者的不同需求，提供定制化的乳制品；三是功能化，結(jié)合功能性成分，開發(fā)具有特定保健功能的乳制品；四是品牌化，加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣，提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。此外，隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的繼續(xù)，液體乳及乳制品將更多地與健康生活方式結(jié)合，成為日常飲食的重要組成部分。

第一部分產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀透析

第一章液體乳及乳制品制造產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述

　　第一節(jié) 液體乳及乳制品制造概述

　　第二節(jié) 液體乳及乳制品制造行業(yè)發(fā)展成熟度

　　　　一、行業(yè)發(fā)展周期分析

　　　　二、行業(yè)中外市場(chǎng)成熟度對(duì)比

　　　　三、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析

第二章全球液體乳及乳制品制造行業(yè)發(fā)展分析

　　第一節(jié) 2008-2009年世界液體乳及乳制品制造行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　　　一、全球液體乳及乳制品制造市場(chǎng)供給分析

　　　　二、全球液體乳及乳制品制造市場(chǎng)需求分析

　　　　三、全球主要液體乳及乳制品制造企業(yè)分析

　　第二節(jié) 2008-2009年全球主要國(guó)家液體乳及乳制品制造市場(chǎng)分析

　　　　一、美國(guó)液體乳及乳制品制造市場(chǎng)分析

　　　　二、日本液體乳及乳制品制造市場(chǎng)分析

　　第三節(jié) 2009-2013年全球液體乳及乳制品制造市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

第三章 2008-2009年我國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析

　　第一節(jié) 2008-2009年中國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　一、液體乳及乳制品制造行業(yè)發(fā)展回顧

　　　　二、液體乳及乳制品制造行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析

　　第二節(jié) 液體乳及乳制品制造行業(yè)技術(shù)分析

　　　　一、國(guó)內(nèi)外液體乳及乳制品制造生產(chǎn)主要技術(shù)概覽

　　　　二、技術(shù)創(chuàng)新方向

　　第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)液體乳及乳制品制造市場(chǎng)供給及分析

　　　　一、產(chǎn)能增長(zhǎng)回顧

　　　　二、2007-2008年中國(guó)液體乳及乳制品產(chǎn)品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析

　　　　　　1、2007-2008年全國(guó)液體乳及乳制品產(chǎn)品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析

　　　　　　2、2007-2008年液體乳及乳制品產(chǎn)品重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析

　　　　三、2009年中國(guó)液體乳及乳制品產(chǎn)品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析

　　　　　　1、2009年全國(guó)液體乳及乳制品產(chǎn)品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析

　　　　　　2、2009年液體乳及乳制品產(chǎn)品重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析

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　　　　四、2009年中國(guó)液體乳及乳制品產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)性分析

　　　　　　1、產(chǎn)量增長(zhǎng)

　　　　　　2、集中度變化

　　第四節(jié) 2008-2009年中國(guó)液體乳及乳制品制造市場(chǎng)需求情況分析

　　　　一、市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)分析

　　　　二、中國(guó)液體乳及乳制品制造市場(chǎng)需求量增長(zhǎng)情況

　　　　三、中國(guó)液體乳及乳制品制造市場(chǎng)銷售規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)

　　第五節(jié) 中國(guó)液體乳及乳制品制造產(chǎn)品價(jià)格分析

　　第六節(jié) 行業(yè)存在的主要問(wèn)題

第四章 2006-2009年中國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)主要指標(biāo)監(jiān)測(cè)分析

　　第一節(jié) 2006-2008年中國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與監(jiān)測(cè)

　　　　一、2006-2008年中國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)

　　　　二、2006-2008年中國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)從業(yè)人數(shù)調(diào)查

　　　　三、2006-2008年中國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)總體銷售收入

　　　　四、2006-2008年中國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)總體利潤(rùn)總額

　　第二節(jié) 2009年中國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與監(jiān)測(cè)分析（數(shù)據(jù)按季度更新）

　　　　一、企業(yè)數(shù)量與分布

　　　　二、銷售收入

　　　　三、利潤(rùn)總額

　　　　四、從業(yè)人數(shù)

　　第三節(jié) 2005-2009年液體乳及乳制品制造行業(yè)產(chǎn)銷率調(diào)查（按季度更新）

　　　　一、工業(yè)總產(chǎn)值

　　　　二、工業(yè)銷售產(chǎn)值

　　　　三、產(chǎn)銷率調(diào)查

第五章 2001-2009年中國(guó)液體乳及乳制品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易分析

　　第一節(jié) 2001-2009年中國(guó)未濃縮未加糖或其他甜物質(zhì)的乳及奶油（0401）進(jìn)出口貿(mào)易分析

　　　　一、未濃縮未加糖或其他甜物質(zhì)的乳及奶油進(jìn)出口量值

　　　　二、未濃縮未加糖或其他甜物質(zhì)的乳及奶油進(jìn)出口單價(jià)

　　　　三、未濃縮未加糖或其他甜物質(zhì)的乳及奶油主要進(jìn)出口國(guó)家及地區(qū)

　　　　四、未濃縮未加糖或其他甜物質(zhì)的乳及奶油進(jìn)出口省市分析

　　第二節(jié) 2001-2009年中國(guó)濃縮、加糖或其他甜物質(zhì)的乳及奶油（0402）進(jìn)出口貿(mào)易分析

　　　　一、濃縮、加糖或其他甜物質(zhì)的乳及奶油進(jìn)出口量值

　　　　二、濃縮、加糖或其他甜物質(zhì)的乳及奶油進(jìn)出口單價(jià)

　　　　三、濃縮、加糖或其他甜物質(zhì)的乳及奶油主要進(jìn)出口國(guó)家及地區(qū)

　　　　四、濃縮、加糖或其他甜物質(zhì)的乳及奶油進(jìn)出口省市分析

　　第三節(jié) 2001-2009年中國(guó)酪乳、結(jié)塊的乳及奶油、發(fā)酵或酸化乳和奶油（0403）貿(mào)易分析

　　　　一、酪乳、結(jié)塊的乳及奶油、發(fā)酵或酸化乳和奶油進(jìn)出口量值

　　　　二、酪乳、結(jié)塊的乳及奶油、發(fā)酵或酸化乳和奶油進(jìn)出口單價(jià)

　　　　三、酪乳、結(jié)塊的乳及奶油、發(fā)酵或酸化乳和奶油主要進(jìn)出口國(guó)家及地區(qū)

　　　　四、酪乳、結(jié)塊的乳及奶油、發(fā)酵或酸化乳和奶油進(jìn)出口省市分析

　　第四節(jié) 2001-2009年中國(guó)乳清；其他編號(hào)未列名的含天然乳的產(chǎn)品（0404）進(jìn)出口貿(mào)易分析

　　　　一、乳清；其他編號(hào)未列名的含天然乳的產(chǎn)品進(jìn)出口量值

　　　　二、乳清；其他編號(hào)未列名的含天然乳的產(chǎn)品進(jìn)出口單價(jià)

　　　　三、乳清；其他編號(hào)未列名的含天然乳的產(chǎn)品主要進(jìn)出口國(guó)家及地區(qū)

　　　　四、乳清；其他編號(hào)未列名的含天然乳的產(chǎn)品進(jìn)出口省市分析

　　第五節(jié) 2001-2009年中國(guó)黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬（0405）進(jìn)出口貿(mào)易分析

　　　　一、黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬進(jìn)出口量值

　　　　二、黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬進(jìn)出口單價(jià)

　　　　三、黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬主要進(jìn)出口國(guó)家及地區(qū)

　　　　四、黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬進(jìn)出口省市分析

　　第六節(jié) 2001-2009年中國(guó)乳酪及凝乳（0406）進(jìn)出口貿(mào)易分析

　　　　一、乳酪及凝乳進(jìn)出口量值

　　　　二、乳酪及凝乳進(jìn)出口單價(jià)

　　　　三、乳酪及凝乳主要進(jìn)出口國(guó)家及地區(qū)

　　　　四、乳酪及凝乳進(jìn)出口省市分析

第二部分行業(yè)產(chǎn)品細(xì)分

第六章 2008-2009年中國(guó)液態(tài)乳行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展概況分析

　　第一節(jié) 液態(tài)乳市場(chǎng)分析

　　　　一、中國(guó)液態(tài)乳發(fā)展特點(diǎn)

　　　　二、液態(tài)乳市場(chǎng)現(xiàn)狀

　　　　三、液態(tài)乳消費(fèi)者分析

　　第二節(jié) 液態(tài)乳市場(chǎng)監(jiān)管情況

　　　　一、液態(tài)乳市場(chǎng)逐步走向規(guī)范

　　　　二、液態(tài)乳受到重點(diǎn)監(jiān)控

　　第三節(jié) 液態(tài)乳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　　　一、中國(guó)液態(tài)乳的市場(chǎng)格局

2010-2013 China 's liquid milk and dairy industry market research and investment analysis report

　　　　二、液態(tài)乳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)

　　　　三、液態(tài)乳產(chǎn)品細(xì)分戰(zhàn)

　　　　四、液態(tài)乳競(jìng)爭(zhēng)策略

　　第四節(jié) 液態(tài)乳營(yíng)銷分析

　　　　一、中國(guó)液態(tài)乳營(yíng)銷中存在的問(wèn)題

　　　　二、提高中國(guó)液態(tài)奶營(yíng)銷水平的途徑

　　　　三、液態(tài)乳營(yíng)銷策略探析

　　　　四、淺析液態(tài)乳營(yíng)銷的分工及協(xié)同作戰(zhàn)

　　　　五、光明液態(tài)乳營(yíng)銷渠道之模式分析

　　　　六、UHT奶的社區(qū)營(yíng)銷發(fā)展策略

　　第五節(jié) 液態(tài)乳發(fā)展策略及趨勢(shì)

　　　　一、同質(zhì)化中差異性發(fā)展

　　　　二、液態(tài)乳市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

　　　　三、液態(tài)乳制品生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)

第七章 2008-2009年中國(guó)奶粉行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析

　　第一節(jié) 奶粉行業(yè)分析

　　　　一、后奶粉時(shí)代的來(lái)臨

　　　　二、奶粉業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新所面臨的挑戰(zhàn)

　　　　三、奶粉行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的原則

　　第二節(jié) 奶粉市場(chǎng)分析

　　　　一、奶粉企業(yè)爭(zhēng)奪高端市場(chǎng)

　　　　二、奶粉業(yè)面臨漲價(jià)局面

　　　　三、中國(guó)國(guó)產(chǎn)奶粉品牌邁向不同歸宿

　　　　四、中國(guó)奶粉市場(chǎng)蘊(yùn)含巨大潛力

　　第三節(jié) 嬰幼兒奶粉市場(chǎng)

　　　　一、中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

　　　　二、中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)之格局分析

　　　　三、中國(guó)嬰幼兒配方奶粉的質(zhì)量現(xiàn)狀

　　　　四、中外激奪嬰幼兒奶粉高端市場(chǎng)

　　第四節(jié) 奶粉發(fā)展策略分析

　　　　一、奶粉營(yíng)銷策略

　　　　二、中國(guó)奶粉企業(yè)進(jìn)入高端市場(chǎng)分析

　　　　三、國(guó)產(chǎn)奶粉還須抓住質(zhì)量關(guān)鍵

第八章 2008-2009年中國(guó)冷飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　第一節(jié) 冷飲行業(yè)總體特征和現(xiàn)狀

　　第二節(jié) 冷飲行業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)分析

　　　　一、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變，行業(yè)壟斷勢(shì)頭增加

　　　　二、中國(guó)的冰淇淋消費(fèi)步伐加快

　　　　三、冷飲企業(yè)新產(chǎn)品檔次普遍提升

　　第三節(jié) 中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)

　　第四節(jié) 淺析中國(guó)冰淇淋品牌競(jìng)爭(zhēng)格局及策略

　　第五節(jié) 2007-2010年冷飲行業(yè)運(yùn)行趨勢(shì)預(yù)測(cè)

第九章 2008-2009年中國(guó)奶酪、酸奶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展概況分析

　　第一節(jié) 奶酪

　　　　一、奶酪相關(guān)介紹

　　　　二、中國(guó)奶酪市場(chǎng)現(xiàn)狀

　　　　三、奶酪行業(yè)影響因素分析

　　　　　　1、價(jià)格因素

　　　　　　2、口味

　　　　　　3、消費(fèi)觀念

　　　　四、中國(guó)奶酪市場(chǎng)的機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析

　　　　五、奶酪在乳制品市場(chǎng)的發(fā)展蘊(yùn)藏巨大潛力

　　第二節(jié) 酸奶

　　　　一、國(guó)內(nèi)酸奶發(fā)酵劑使用情況分析

　　　　二、中國(guó)乳酸菌標(biāo)準(zhǔn)偏低引起市場(chǎng)混亂

　　　　三、長(zhǎng)效酸奶在中國(guó)市場(chǎng)有廣闊前景

　　　　四、未來(lái)酸奶的發(fā)展趨勢(shì)

　　　　五、酸奶品種發(fā)展的流行趨勢(shì)

第三部分行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

第十章 2009年1-5月中國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)區(qū)域格局分析

　　第一節(jié) 2009年1-5月華北地區(qū)液體乳及乳制品制造行業(yè)分析

　　　　一、區(qū)域主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　二、區(qū)域內(nèi)發(fā)展能力

　　　　三、區(qū)域內(nèi)盈利能力

　　　　四、區(qū)域內(nèi)償債能力

　　　　五、區(qū)域內(nèi)出口交貨值

2010-2013年中國(guó)液體乳及乳製品行業(yè)市場(chǎng)研究與投資分析報(bào)告

　　第二節(jié) 2009年1-5月東北地區(qū)液體乳及乳制品制造行業(yè)分析

　　　　一、區(qū)域主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　二、區(qū)域內(nèi)發(fā)展能力

　　　　三、區(qū)域內(nèi)盈利能力

　　　　四、區(qū)域內(nèi)償債能力

　　　　五、區(qū)域內(nèi)出口交貨值

　　第三節(jié) 2009年1-5月華東地區(qū)液體乳及乳制品制造行業(yè)分析

　　　　一、區(qū)域主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　二、區(qū)域內(nèi)發(fā)展能力

　　　　三、區(qū)域內(nèi)盈利能力

　　　　四、區(qū)域內(nèi)償債能力

　　　　五、區(qū)域內(nèi)出口交貨值

　　第四節(jié) 2009年1-5月華中地區(qū)液體乳及乳制品制造行業(yè)分析

　　　　一、區(qū)域主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　二、區(qū)域內(nèi)發(fā)展能力

　　　　三、區(qū)域內(nèi)盈利能力

　　　　四、區(qū)域內(nèi)償債能力

　　　　五、區(qū)域內(nèi)出口交貨值

　　第五節(jié) 2009年1-5月華南地區(qū)液體乳及乳制品制造行業(yè)分析

　　　　一、區(qū)域主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　二、區(qū)域內(nèi)發(fā)展能力

　　　　三、區(qū)域內(nèi)盈利能力

　　　　四、區(qū)域內(nèi)償債能力

　　　　五、區(qū)域內(nèi)出口交貨值

第十一章 2008-2009年液體乳及乳制品制造行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

　　第一節(jié) 2008-2009年液體乳及乳制品制造行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析

　　　　一、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)

　　　　二、潛在進(jìn)入者分析

　　　　三、替代品威脅分析

　　　　四、供應(yīng)商議價(jià)能力

　　　　五、客戶議價(jià)能力

　　第二節(jié) 2008-2009年液體乳及乳制品制造行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力比較

　　第三節(jié) 2007-2008年液體乳及乳制品制造行業(yè)主要企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力指標(biāo)對(duì)比分析

　　　　一、國(guó)內(nèi)液體乳及乳制品制造市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)概述

　　　　二、所選主要企業(yè)基本情況表

　　　　三、盈利指標(biāo)對(duì)比

　　　　四、資產(chǎn)負(fù)債指標(biāo)對(duì)比

　　　　五、運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)對(duì)比

　　　　六、主要企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況及對(duì)比

　　　　七、其它指標(biāo)對(duì)比

第十二章 2008-2009年中國(guó)主要液體乳及乳制品制造企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析

　　第一節(jié) 北京三元食品股份有限公司

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　三、企業(yè)成長(zhǎng)性分析

　　　　四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力分析

　　　　五、企業(yè)盈利能力及償債能力分析