第一章 2008-2009年世界乳制品行業整體運行狀況分析
第一節 2008-2009年世界乳制品行業運行動態分析
一、世界常溫奶銷量上升
二、2008年世界乳品市場形勢分析
三、世界乳清生產現狀
四、全球乳制品行業新標準出臺
第二節 2008-2009年美國乳制品市場現狀及預測分析
一、美國乳制品消費和生產分析
二、美國乳制品出口有補貼
三、2008年美國乳制品全球貿易情況分析
第三節 2008-2009年澳大利亞乳業現狀及發展趨勢
一、澳大利亞乳制品產業總況
二、澳大利亞乳制品市場和貿易
三、澳大利亞乳品技術發展分析
第四節 2008-2009年亞洲乳制品行業現狀
一、菲律賓乳制品市場現狀
二、印度、智利乳業瞄準中國市場
第五節 2009-2013年世界乳制品市場需求趨勢預測
第二章 2008-2009年中國乳制品行業整體運行動態分析
第一節 2008-2009年我國乳制品行業運行總況
一、乳制品工業運行特點分析
二、企業競爭日趨激烈
三、存在問題和市場前景
四、乳制品工業產業新政發布
第二節 2008-2009年我國市場運行分析
一、2008-2009年乳制品供應結構分析
二、乳制品消費需求分析
三、2009年1-6月我國乳品進出口情況
第三節 2008-2009年中國各地區乳制品行業運行分析
一、內蒙古乳制品加工業現狀
二、上海乳制品加工業重新布局
三、黑龍江省乳制品行業現狀
第三章 2006-2009年中國液體乳及乳制品制造行業主要指標監測分析
第一節 2006-2008年中國液體乳及乳制品制造行業數據統計與監測分析
一、2006-2008年中國液體乳及乳制品制造行業企業數量增長分析
二、2006-2008年中國液體乳及乳制品制造行業從業人數調查分析
三、2006-2008年中國液體乳及乳制品制造行業總銷售收入分析
四、2006-2008年中國液體乳及乳制品制造行業利潤總額分析
五、2006-2008年中國液體乳及乳制品制造行業投資資產增長性分析
第二節 2009年中國液體乳及乳制品制造行業最新數據統計與監測分析（按季度更新）
一、企業數量與分布
二、銷售收入
三、利潤總額
四、從業人數
第三節 2009年中國液體乳及乳制品制造行業投資狀況監測（按季度更新）
一、行業資產區域分布
二、主要省市投資增速對比
第四章 2007-2009年中國乳制品產量數據統計分析
第一節 2007-2008年中國乳制品產量數據分析
一、2007-2008年全國乳制品產量數據分析
二、2007-2008年乳制品重點省市數據分析
第二節 2009年中國乳制品產量數據分析
一、2009年全國乳制品產量數據分析
二、2009年乳制品重點省市數據分析
第三節 2009年中國乳制品產量增長性分析
一、產量增長
二、集中度變化
第五章 2008-2009年中國液態奶市場運行新格局透析
第二節 2008-2009年全國液態奶生產形勢分析
一、國內液態奶生產總量及主產區產量
二、乳業整合進入關鍵時期
三、液態奶內部結構
第三節 2008-2009年我國液態奶消費市場情況
一、產品周期越來越短
二、四種因素決定了中國液態奶市場將繼續增長
第四節 2008-2009年我國液態奶價格走向分析
一、從不同省份液態奶分類
二、2009年價格展望
第五節 2008-2009年各地區液態奶市場情況分析
一、上海液態奶市場調查
二、廣州液態奶價格漲多跌少
三、山東液態奶市場情況
第六章 2008-2009年中國液態奶市場熱點問題分析
第一節 解密“還原奶”迷霧
一、六成“液態奶”是奶粉造
二、乳制品協會為“還原奶”正名
三、奶業專家集體聲援“還原奶”始末
第二節 “毒奶粉”背后的產業黑幕回放
第三節 從“無抗奶”看液態奶的概念炒作
第四節 “倒奶”事件凸現奶業低水平過剩
第五節 北京城區居民乳品消費需求分析
第六節 收縮戰略暗藏伏筆，外資乳業的隱身游戲
第七章 2008-2009年中國液態奶消費行為全面調研
第一節 液態奶消費特征
一、消費基礎的逐漸成熟帶動消費市場發展
二、消費者對液態奶的知識水平有所提高
第二節 液態奶消費者特點
一、飲用方式
二、飲用量
三、飲用包裝
四、飲用地點
五、購買地點
六、購買量
第三節 消費者認識奶品信息來源
第四節 液態奶品牌消費人群構成分析
一、蒙牛
二、光明
三、伊利
四、完達山
五、三元
第八章 2008-2009年中國液態奶細分市場運行走勢分析
第一節 巴氏殺菌奶
一、巴氏奶市場的迷失
二、巴氏奶市場的競爭策略
三、推廣“巴氏奶”，光明乳業結盟國際紙業
第二節 超高溫滅菌奶/UHT奶
一、滅菌奶激活奶市
二、滅菌奶沖擊巴氏奶
第三節 酸奶
一、華南酸奶市場大戰升級
二、蒙牛強勢殺入上海酸奶市場
三、杯裝酸奶悄然殺入液態奶市場
四、日本：盛行酸奶制品
第九章 2008-2009年中國液態奶行業競爭分析
第一節 奶源競爭分析—液態奶市場掀起“圈地”熱
第二節 產品競爭分析—液態奶構成及分布
一、產品種類
二、按照地理環境因素分類：
四、消費心理因素：
五、消費行為因素
第三節 品牌競爭分析
一、液態奶品牌市場變化情況
二、液態奶市場發展趨勢
第四節 液態奶市場競爭格局的變化
一、促銷活動加劇液態奶市場銷售量
二、草原牛奶上升趨勢明顯
三、北上南下、企業的大市場大格局行為
2010-2013 China 's liquid milk market research and investment analysis report
四、品牌戰加劇
五、液態奶逐步趨于理性和成熟
第十章 2008-2009年中國液態奶行業品牌企業競爭力對比與關鍵性財務數據分析
第一節 內蒙古伊利實業集團股份有限公司 （600887）
一、企業簡介
二、企業營業范圍
三、企業主要財務指標
四、主營收入分布情況
五、財務比率分析
第二節 北京三元食品股份有限公司（600429）
一、企業簡介
二、企業營業范圍
三、企業主要財務指標
四、主營收入分布情況
五、財務比率分析
第三節 光明乳業股份有限公司（600597）
一、企業簡介
二、企業營業范圍
三、企業主要財務指標
四、主營收入分布情況
五、財務比率分析
第四節 黑龍江省完達山乳業股份有限公司
一、企業概況
二、企業銷售收入及盈利水平分析
三、企業資產及負債情況分析
四、企業成本費用情況
第五節 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司
一、企業概況
二、企業銷售收入及盈利水平分析
三、企業資產及負債情況分析
四、企業成本費用情況
第六節 黑龍江雅士利乳業有限公司
一、企業概況
二、企業銷售收入及盈利水平分析
三、企業資產及負債情況分析
四、企業成本費用情況
第七節 黑龍江光明松鶴乳品有限責任公司
一、企業概況
二、企業銷售收入及盈利水平分析
三、企業資產及負債情況分析
四、企業成本費用情況
第十一章 2008-2009年中國液態奶關聯產業之-奶業現狀分析
第一節 2008-2009年世界奶業運行分析
一、世界奶業發展的基本情況
二、近期國際奶業的發展形勢
三、全球性的牛奶和奶制品價格走勢分析
四、國外扶持奶業發展的經驗
第二節 2008-2009年我國奶業形勢分析
一、中國奶業發展的戰略地位
二、中國奶業發展成就顯著
三、國際金融危機對中國奶業的影響及應對措施
第三節 2008-2009年中國西部奶業現狀分析
一、西部地區12個省、市、區的奶業現狀
二、西部奶業資源現狀
三、東、西部奶業發展優勢與持點
第十二章 2008-2009年中國液態奶關聯產業之-液態奶包裝行業現狀分析
第一節 2008-2009年中國液態奶包裝行業綜述
一、中國液態奶包裝水平
二、外企壟斷無菌包裝
三、中國液態奶包裝業存在的問題
第三節 液態奶包裝膜選擇及印制工藝淺析
第四節 軟包裝液態鮮奶保質期如何保障
第五節 2009-2013年我國液態奶包裝發展趨勢
第十三章 2009-2013年中國液態奶行業發展趨勢預測
第一節 2009-2013年中國乳品市場發展趨勢探析
一、液態奶市場發展趨勢十大特征
二、中國乳品市場消費趨勢
三、城鎮有效市場有效需求得到滿足
四、價格是影響液態奶消費模型分析
五、收入增長是農村需求釋放必要條件
第二節 2009-2013年中國液態奶制品包裝新趨勢預測
一、利樂包裝
二、塑料杯無菌包裝
三、黑白鮮奶膜包裝
1、薄膜的衛生性
2、薄膜的結構設計
3、薄膜的熱封性
4、薄膜的印刷性
5、印刷油墨的選擇
四、全球OPP包裝薄膜市場需求呈上揚趨勢
第三節 2009-2013年中國功能性食品添加劑在液態奶中的應用趨勢
一、在復原奶中的應用
二、在巧克力奶和強化鈣奶中的應用
三、在中性奶飲料中的應用
四、在酸奶中的應用
2010-2013年中國液態奶市場研究與投資分析報告
五、在低pH值奶飲料中的應用
六、在植物蛋白飲料中的應用
第十四章 2009-2013年中國液態奶行業投資機會與風險展望
第一節 2008-2009年中國液態奶投資概況
一、伊利投資3.5億元建大型液態奶生產基地
二、投資40億元液態奶項目落戶沈陽市法庫縣
三、投資7億元的蒙牛液態奶項目落戶保定望都
第二節 2009-2013年液態奶行業投資機會分析
一、液態奶行業區域投資機會
二、產業鏈相關的投資機會分析
第二節 2009-2013年液態奶行業投資風險預警
一、宏觀調控風險
二、行業政策出臺風險
三、市場競爭風險
四、產品創新風險
五、經營管理風險
六、其他風險
第三節 成功案例解析與經驗借鑒
一、內蒙古乳品產業的成長模式研究
1、內蒙古乳品產業的競爭優勢分析
2、內蒙古乳品產業面臨的競爭因素分析
3、提升內蒙古乳品產業競爭優勢的成長模式
二、光明、達能、優諾上海酸奶市場征戰解讀
三、西部奶業發展的對策與措施
第四節 中.智林：專家建議
圖表目錄
圖表 全球液態奶消費量走勢圖
圖表 部分代表性乳品國際價格月度指數
圖表 歐盟乳品公共庫存變化趨勢，2002-2008（單位：千噸）
圖表 2006-2008年世界乳品市場一覽表
圖表 新西蘭和美國脫脂奶粉出口趨勢，2000-2008，單位：千噸
圖表 2006-2008年主要乳品出口國出口量統計表
圖表 大洋洲國家脫脂奶粉出口價格（FOB），2006-2008
圖表 大洋洲國家干酪出口價格（FOB），2006-2008
圖表 大洋洲國家黃油出口價格（FOB），2006-2008
圖表 1990-2008年美國乳制品進出口及逆差情況
圖表 2008年液態奶消費約占43%
圖表 調整后08年液態奶產量約占47%
圖表 2007-2008年度液態奶消費量結構
圖表 2007-2008年度奶粉消費結構
圖表 2003-2008年中國奶酪進口量年均增長26.4%
圖表 乳品產業鏈簡圖
圖表 2008年不同城市各渠道銷售金額占比
圖表 現代渠道加大對地級市投資
圖表 城鎮人均購買酸奶增速明顯快于鮮奶
圖表 2006-2008年液體乳及乳制品制造行業企業數量增長趨勢圖
圖表 2006-2008年中國液體乳及乳制品制造行業虧損企業數量及虧損面情況變化圖
圖表 2006-2008年液體乳及乳制品制造行業累計從業人數及增長情況對比圖
圖表 2005-2008年中國液體乳及乳制品制造行業銷售收入及增長趨勢圖
圖表 2005-2008年中國液體乳及乳制品制造行業毛利率變化趨勢圖
圖表 2005-2008年中國液體乳及乳制品制造行業利潤總額及增長趨勢圖
圖表 2006-2008年中國液體乳及乳制品制造行業總資產利潤率變化圖
圖表 2005-2008年中國液體乳及乳制品制造行業總資產及增長趨勢圖
圖表 2008-2009年中國液體乳及乳制品制造行業虧損企業對比圖
圖表 2009年1-2月中國液體乳及乳制品制造行業不同規模企業分布結構圖
圖表 2009年1-2月中國液體乳及乳制品制造行業不同所有制企業比例分布圖
圖表 2009年1-2月中國液體乳及乳制品制造行業主營業務收入與上年同期對比表
圖表 2009年1-2月中國液體乳及乳制品制造行業收入前五位省市比例對比表
圖表 2009年1-2月中國液體乳及乳制品制造行業銷售收入排名前五位省市對比圖
圖表 2009年1-2月中國液體乳及乳制品制造行業收入前五位省區占全國比例結構圖
圖表 2009年1-2月中國液體乳及乳制品制造業主營入同比增速前五省市對比 單位：千元
圖表 2009年1-2月液體乳及乳制品制造行業主營業務收入增長前五位省市增長趨勢圖
圖表 2009年1-2月中國液體乳及乳制品制造行業利潤總額及與上年同期對比圖
圖表 2009年1-2月液體乳及乳制品制造行業利潤總額前五位省市統計表 單位：千元
圖表 2009年1-2月中國液體乳及乳制品制造行業利潤總額前五位省市對比圖
圖表 2009年液體乳及乳制品制造行業利潤總額增長幅度最快的省市統計表 單位：千元
圖表 2009年中國液體乳及乳制品制造行業利潤總額增長最快省市變化趨勢圖
圖表 2009年1-2月中國液體乳及乳制品制造行業從業人數與上年同期對比圖
圖表 2009年1-2月中國液體乳及乳制品制造行業資產總計及與上年同期對比圖
圖表 2009年1-2月中國液體乳及乳制品制造行業資產總計前五位省市統計表
圖表 2009年1-2月中國液體乳及乳制品制造行業資產總計前五省市資產情況對比圖
圖表 2009年1-2月中國液體乳及乳制品制造行業資產總計前五位省市分布結構圖
圖表 2009年1-2月液體乳及乳制品制造行業資產增長幅度最快省市統計表單位：千元
圖表 2009年1-2月中國液體乳及乳制品制造行業資產增速前五省市資產總計及增長趨勢
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量全國統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量北京市統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量天津市統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量河北省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量山西省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量內蒙古統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量遼寧省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量吉林省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量黑龍江統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量上海市統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量江蘇省統計
2010-2013 nián zhōngguó yètài nǎi shìchǎng yánjiū yǔ tóuzī fēnxī bàogào
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量浙江省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量安徽省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量福建省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量江西省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量山東省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量河南省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量湖北省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量湖南省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量廣東省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量廣西區統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量海南省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量重慶市統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量四川省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量貴州省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量云南省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量陜西省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量甘肅省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量青海省統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量寧夏區統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量新疆區統計
圖表 2007年1-12月乳制品產品產量西藏區統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量全國統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量北京市統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量天津市統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量河北省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量山西省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量內蒙古統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量遼寧省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量吉林省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量黑龍江統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量上海市統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量江蘇省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量浙江省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量安徽省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量福建省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量江西省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量山東省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量河南省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量湖北省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量湖南省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量廣東省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量廣西區統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量海南省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量重慶市統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量四川省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量貴州省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量云南省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量陜西省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量甘肅省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量青海省統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量寧夏區統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量新疆區統計
圖表 2008年1-12月乳制品產品產量西藏區統計
圖表 2009年乳制品產品產量全國統計
圖表 2009年乳制品產品產量北京市統計
圖表 2009年乳制品產品產量天津市統計
圖表 2009年乳制品產品產量河北省統計
圖表 2009年乳制品產品產量山西省統計
圖表 2009年乳制品產品產量內蒙古統計
圖表 2009年乳制品產品產量遼寧省統計
圖表 2009年乳制品產品產量吉林省統計
圖表 2009年乳制品產品產量黑龍江統計
圖表 2009年乳制品產品產量上海市統計
圖表 2009年乳制品產品產量江蘇省統計
圖表 2009年乳制品產品產量浙江省統計
圖表 2009年乳制品產品產量安徽省統計
圖表 2009年乳制品產品產量福建省統計
圖表 2009年乳制品產品產量江西省統計
圖表 2009年乳制品產品產量山東省統計
圖表 2009年乳制品產品產量河南省統計
圖表 2009年乳制品產品產量湖北省統計
圖表 2009年乳制品產品產量湖南省統計
圖表 2009年乳制品產品產量廣東省統計
圖表 2009年乳制品產品產量廣西區統計
圖表 2009年乳制品產品產量海南省統計
圖表 2009年乳制品產品產量重慶市統計
圖表 2009年乳制品產品產量四川省統計
圖表 2009年乳制品產品產量貴州省統計
圖表 2009年乳制品產品產量云南省統計
圖表 2009年乳制品產品產量陜西省統計
圖表 2009年乳制品產品產量甘肅省統計
2010-2013中國の液體ミルク市場調査と投資分析レポート
圖表 2009年乳制品產品產量青海省統計
圖表 2009年乳制品產品產量寧夏區統計
圖表 2009年乳制品產品產量新疆區統計
圖表 2009年乳制品產品產量西藏區統計
圖表 1949-2008年我國奶年存欄數和奶類總產量變化
圖表 1995-2008我國乳制品進出口數量
圖表 內蒙古伊利實業集團股份有限公司主營收入分布情況
圖表 內蒙古伊利實業集團股份有限公司償債比率分析
圖表 內蒙古伊利實業集團股份有限公司獲利能力分析
圖表 內蒙古伊利實業集團股份有限公司運營能力分析
圖表 內蒙古伊利實業集團股份有限公司財務能力分析
圖表 北京三元食品股份有限公司主營收入分布情況
圖表 北京三元食品股份有限公司償債比率分析
圖表 北京三元食品股份有限公司獲利能力分析
圖表 北京三元食品股份有限公司運營能力分析
圖表 北京三元食品股份有限公司財務能力分析
圖表 光明乳業股份有限公司主營收入分布情況
圖表 光明乳業股份有限公司償債比率分析
圖表 光明乳業股份有限公司獲利能力分析
圖表 光明乳業股份有限公司運營能力分析
圖表 光明乳業股份有限公司財務能力分析
圖表 黑龍江省完達山乳業股份有限公司銷售收入情況
圖表 黑龍江省完達山乳業股份有限公司盈利指標情況
圖表 黑龍江省完達山乳業股份有限公司盈利能力情況
圖表 黑龍江省完達山乳業股份有限公司資產運行指標情況分析
圖表 黑龍江省完達山乳業股份有限公司資產負債能力指標分析
圖表 黑龍江省完達山乳業股份有限公司成本費用構成情況
圖表 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司銷售收入情況
圖表 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司盈利指標情況
圖表 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司盈利能力情況
圖表 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司資產運行指標情況分析
圖表 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司資產負債能力指標分析
圖表 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司成本費用構成情況
圖表 黑龍江雅士利乳業有限公司銷售收入情況
圖表 黑龍江雅士利乳業有限公司盈利指標情況
圖表 黑龍江雅士利乳業有限公司盈利能力情況
圖表 黑龍江雅士利乳業有限公司資產運行指標情況分析
圖表 黑龍江雅士利乳業有限公司資產負債能力指標分析
圖表 黑龍江雅士利乳業有限公司成本費用構成情況
圖表 黑龍江光明松鶴乳品有限責任公司銷售收入情況
圖表 黑龍江光明松鶴乳品有限責任公司盈利指標情況
圖表 黑龍江光明松鶴乳品有限責任公司盈利能力情況
圖表 黑龍江光明松鶴乳品有限責任公司資產運行指標情況分析
圖表 黑龍江光明松鶴乳品有限責任公司資產負債能力指標分析
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