餐具市場可以劃分為三大類：餐具（即盤、碗、杯、碟等）、玻璃器皿（即飲料杯、高腳器皿和水晶及玻璃杯等酒吧飲具）和淺平器皿（即飲食用具）。

　　餐具是逐步發展起來的。各種禮儀活動中使用的酒杯，類似湯匙的東西，在相當早期就出現了。中國人早在公元前就使用筷子了。但餐叉在英國出現卻只是三四世紀前的事。當餐叉剛傳入英國時，曾遭到傳教士們的反對。他們認為肉和其他食物都是上帝為造福人類而恩賜的，避免用手指接觸食物，是對上帝的傲慢無禮和侮辱。伊麗莎白女王一世也是用手指進餐的，但這有—套極嚴格的規矩。食物“應該用三只指頭拿起”，“舔吮或是在衣服上擦油膩的手指是不雅的舉止”。

　　毛巾和洗手碟是必備之物，在羅馬時代，每位客人都帶著自己的毛巾。餐巾的使用只有二三百年的歷史，但當時很快就成為餐桌布置的一部分。查利王二世的御廚蓋爾？羅斯在他的著作《烹調指導大全》—書中，曾敘述了多種折疊餐巾的方法。供個人使用的餐盤出現在“墊盤”之后。“墊盤”實則是***片面包。先讓它吸透放在其上的肉的汁水，然后吃掉。

　　餐具根據國度分，雙可分為中餐具與西餐具。中餐具就是一般中國人吃飯用的餐具，所謂的西餐具就是吃西餐的專用餐具，一般包括刀叉類。由于中國餐飲行業發達，酒店，菜館，一般都是公用餐具，不衛生，于是各種各樣的消毒餐具相繼出現，呈現出一批以消毒器具為例的企業。

　　根據國家統計局為我們提供的數據，截至**年**月底，國內共有規模以上金屬制廚用器皿及餐具制造企業***家，比**年底的***家增加了***家，比**年的918增加了***家。而從近**年整體的數據來看，平均每年規模以上企業數量的增長率為***%，即平均每年增加的規模企業數量為60 家。

　　**年中國金屬制廚用器皿及餐具制造企業銷售總額為億元，**年增長為532 億元，到**年中國已經形成了企業年銷售額為593 億元的產業。截至**，**-**年**年中該行業的市場銷售年均增長率為***%。

　　餐具涉及每個人的吃飯活動，是人們在生活中不可或缺的一種物品，是人們必需的一種物品，需求量不言而喻，那中國市場來說，人均1碗1筷，就有***億碗和***億筷的市場。再加上餐飲業的發展，需求更是旺盛。隨著人們生活水平的提高，人們對餐具的要求也越來越高，對高檔、安全、環保的餐具越來越有興趣，這些類型的餐具需求顯得更加強勁。

第一章 2008-2009年世界餐具產業運行形勢分析

　　第一節 2008-2009年世界餐具產業運行綜述

　　　　一、世界餐具產業特點分析

　　　　二、世界餐具產業品牌分析

　　　　三、世界餐具產業市場分析

　　第二節 2008-2009年世界餐具產業主要國家分析

　　　　一、美國

　　　　二、韓國

　　　　三、意大利

　　第三節 2009-2012年世界餐具產業發展趨勢預測

第二章 2008-2009年中國餐具產業運行環境分析

　　第一節 2008-2009年中國宏觀經濟環境分析

　　　　一、中國GDP分析

　　　　二、城鄉居民家庭人均可支配收入

　　　　三、恩格爾系數

　　第二節 2008-2009年中國餐具產業發展政策環境分析

　　　　一、餐具標準分析

　　　　二、餐具相關產業政策分析

　　　　三、中國擴大內需保增長的政策解析

　　第三節 2008-2009年中國餐具產業發展社會環境分析

　　　　一、居民的各種消費觀念和習慣

全文：http://www.qdlaimaiche.com/R_2010-01/2010_2013canjuxingyeyunxingtaishifen.html

　　　　二、人口組成結構：中國人口出生率呈持續下降趨勢

　　　　三、城鎮化率

　　　　四、就業情況分析

第三章 2008-2009年中國餐具產業運行形勢分析

　　第一節 2008-2009年中國餐具行業發展概況

　　　　一、韓國餐具熱銷廚具市場

　　　　二、廣西餐具出口遭遇困難

　　　　三、深圳餐飲行業盛行環保餐具包

　　第二節 2008-2009年中國餐具產業市場動態分析

　　　　一、市場供給情況分析

　　　　二、產品需求分析

　　　　三、影響供需的因素分析

　　第三節 2008-2009年中國餐具產業市場存在的問題分析

第四章 2006-2009年中國金屬制廚用器皿及餐具制造行業規模以上企業經濟運行數據監測

　　第一節 2005-2009年（按季度更新）中國金屬制廚用器皿及餐具制造行業數據監測回顧

　　　　一、競爭企業數量

　　　　二、虧損面情況

　　　　三、市場銷售額增長

　　　　四、利潤總額增長

　　　　五、投資資產增長性

　　　　六、行業從業人數調查分析

　　第二節 2005-2009年（按季度更新）中國金屬制廚用器皿及餐具制造行業投資價值測算

　　　　一、銷售利潤率

　　　　二、銷售毛利率

　　　　三、資產利潤率

　　第三節 2005-2009年（按季度更新）中國金屬制廚用器皿及餐具制造行業產銷率調查

　　　　一、工業總產值

　　　　二、工業銷售產值

　　　　三、產銷率調查

　　第四節 2005-2009年（按季度更新）金屬制廚用器皿及餐具制造出口交貨值數據

　　　　一、出口交貨值增長

　　　　二、出口交貨值占工業產值的比重（出口率）

第五章 中國餐具產業主要產品進出口數據分析

　　第一節 中國瓷餐具進出口總體數據

　　　　一、中國瓷餐具進出口總體數據

　　　　二、中國瓷餐具進出口單價對比

　　　　三、中國瓷餐具主要國家進出口數據

　　第二節 中國陶餐具進出口總體數據

　　　　一、中國陶餐具進出口總體數據

　　　　二、中國陶餐進出口單價對比

　　　　三、2007-2008年中國陶餐具主要國家進出口數據

　　第三節 2007-2008年中國塑料制餐具及廚房用具進出口總體數據

　　　　一、2007-2008年中國塑料制餐具及廚房用具進出口總體數據

　　　　二、2007-2008年中國塑料制餐具及廚房用具進出口單價對比

　　　　三、中國塑料制餐具及廚房用具主要國家進出口數據

　　第四節 2007-2008年中國木制餐具及廚房用具進出口總體數據

　　　　一、2007-2008年中國木制餐具及廚房用具進出口總體數據

　　　　二、2007-2008年中國木制餐具及廚房用具進出口單價對比

第六章 2008-2009年中國餐具細分產品市場分析——陶瓷餐具

　　第一節 2008-2009年中國陶瓷餐具產業發展概況

　　　　一、陶瓷餐具行業特點分析

　　　　二、陶瓷餐具重點資訊分析

　　　　三、骨質瓷餐具的現狀

　　第二節 2008-2009年中國陶瓷餐具產業市場動態分析

　　　　一、市場供給情況分析

　　　　二、產品需求分析

　　　　三、泰國瓷制餐具出口情況分析

2010-2013 China tableware industry run trend analysis and forecast report

　　第三節 2008-2009年中國陶瓷餐具存在安全問題分析

第七章 2008-2009年中國餐具細分產品市場分析——酒具

　　第一節 2008-2009年中國酒具產業發展綜述

　　　　一、酒具的種類

　　　　二、酒具產品市場總體分析

　　　　三、酒具消費情況分析

　　第二節 2008-2009年中國水晶酒具市場現狀分析

　　　　一、水晶酒具市場混亂叫法

　　　　二、水晶酒具市場價格分析

　　　　三、水晶酒具工藝分析

　　第三節 2008-2009年中國促銷酒具的發展態勢分析

第八章 2008-2009年中國餐具細分產品市場分析——茶具

　　第一節 2008-2009年中國茶具產業市場分析

　　　　一、中國臺灣茶具產業發展動向

　　　　二、中國茶具產品的發展情況分析

　　　　三、現代禮品茶具的發展

　　第二節 2008-2009年中國茶具市場現狀分析

　　　　一、茶具市場：穩步增長，有喜有憂

　　　　二、成都的茶文化

　　　　三、茶具市場空間

　　第三節 2008-2009年中國茶具產業發展存在的問題分析

第九章 2008-2009年中國餐具細分產品市場分析——其他餐具

　　第一節 2008-2009年中國銀餐具市場介紹

　　　　一、中國銀餐具價格變化趨勢預測

　　　　二、銀餐具發展趨勢預測

　　第二節 2008-2009年中國一次性餐具行業運行形勢分析

　　　　一、一次性餐具市場綜述

　　　　二、一次性餐具發展趨勢

　　第三節 2008-2009年中國紙漿模餐具行業發展透析

　　　　一、紙漿模餐具產業市場特點分析

　　　　二、紙漿膜餐具將代替塑料餐具

第十章 2008-2009年中國餐具產業市場競爭格局分析

　　第一節 2008-2009年中國餐具市場競爭現狀分析

　　　　一、餐具產業市場競爭程度分析

　　　　二、餐具品牌競爭分析

　　　　三、餐具價格競爭分析

　　第二節 2008-2009年中國餐具產業主要區域競爭分析

　　　　一、天津

　　　　二、浙江

　　　　三、廣東

　　第三節 2008-2009年中國餐具產業提升競爭力策略分析

第十一章 2008-2009年中國餐具產業優勢企業競爭力與關鍵性數據分析

　　第一節 泉州市美加美仿瓷餐具有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用構成情況

　　第二節 上海興信廚房用具有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用構成情況

　　第三節 營口大新不銹鋼制品有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用構成情況

2010-2013年中國餐具行業運行態勢分析及前景預測報告

　　第四節 上海冠華不銹鋼制品有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用構成情況

　　第五節 廣東順發五金制品有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用構成情況

　　第六節 盛基工業（嘉善）有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用構成情況

　　第七節 營口大明餐具有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用構成情況

　　第八節 天禧天津餐具有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用構成情況

　　第九節 滄州海達餐具有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用構成情況

　　第十節 青島成進不銹鋼制品有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用構成情況

第十二章 2009-2012年中國餐具產業發展趨勢預測

　　第一節 2009-2012年中國餐具產業發展前景

　　　　一、設計工藝發展趨勢預測

　　　　二、加工技術方向分析

　　　　三、行業未來規劃

　　第二節 2009-2012年中國餐具產業市場預測分析

　　　　一、市場供給預測分析

　　　　二、產品需求預測分析

　　　　三、主要產品進出口預測分析

　　第三節 2009-2012年中國餐具產業市場盈利預測分析

第十三章 2009-2012年中國餐具產業投資機會與風險分析

　　第一節 2009-2012年中國餐具產業投資環境分析

　　第二節 2009-2012年中國餐具產業投資機會分析

　　　　一、行業投資熱點分析

　　　　二、區域投資機會分析

　　第三節 2009-2012年中國餐具產業投資風險分析

　　　　一、市場競爭風險

　　　　二、政策風險

　　　　三、技術風險

　　　　四、進入退出風險

　　第四節 投資建議

第十四章 金融危機對中國餐具行業投資影響及企業應對策略分析

2010-2013 nián zhōngguó cānjù hángyè yùnxíng tàishì fēnxī jí qiánjǐng yùcè bàogào

　　第一節 2009年全球性金融危機形勢分析

　　第二節 2009年金融危機對餐具的傳導機制

　　第三節 2009年金融危機下餐具工業成長性分析

　　　　一、金融危機對行業影響程度

　　　　二、影響期限預測分析

　　第四節 中-智-林-餐具業應對措施分析

　　圖表 1 日式餐具圖片

　　圖表 2 道爾下午茶餐具

　　圖表 3 芬蘭ITTALLA食具

　　圖表 4 ROBERTO CAVALLI夜宴餐具

　　圖表 5 2009年美餐具市場銷售構成

　　圖表 6 韓國流行的餐具圖片

　　圖表 7 2003-2009年中國GDP總量及增長趨勢圖

　　圖表 9 2006-2009年中國季度GDP增長速度表

　　圖表 10 2003-2009年我國農村人均純收入增長趨勢圖

　　圖表 11 2003-2009年我國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖

　　圖表 12 1978-2008年中國城鄉居民人均收入增長對比圖

　　圖表 17 2008年人口數及其構成

　　圖表 19 2000-2008年中國就業人數變化趨勢圖

　　圖表 20 2000-2008年中國城鎮就業人數變化趨勢圖

　　圖表 21 1970-2008年中國城鄉就業人口對比圖

　　圖表 22 1988-2007年中國不同產業就業人口增長對比

　　圖表 23 2006-2009年中國餐具制造企業數量

　　圖表 24 2006-2009年8月中國金屬制廚用器皿及餐具制造企業數量增長趨勢圖

　　圖表 25 2008年中國部分行業虧損面情況

　　圖表 27 2006-2009年8月中國金屬制廚用器皿及餐具制造行業虧損額增長情況

　　圖表 29 2005-2009年8月中國金屬制廚用器皿及餐具制造行業利潤總額增長趨勢圖

　　圖表 30 2006-2009年8月中國金屬制廚用器皿及餐具制造行業資產增長趨勢圖

　　圖表 31 2008-2009年金融危機影響下全球著名企業裁員名錄

　　圖表 32 2006-2009年8月中國金屬制廚用器皿及餐具制造行業從業人數增長趨勢圖

　　圖表 33 2005-2009年8月中國金屬制廚用器皿及餐具制造行業銷售利潤率走勢圖

　　圖表 34 2005-2009年8月中國金屬制廚用器皿及餐具制造行業銷售毛利率走勢圖

　　圖表 37 2005-2009年8月中國金屬制廚用器皿及餐具制造行業總資產利潤率走勢圖

　　圖表 39 2006-2008年中國金屬制廚用器皿及餐具制造行業工業銷售產值走勢

　　圖表 40 2006-2008年中國金屬制廚用器皿及餐具制造行業產銷率走勢圖

　　圖表 41 2006-2009年中國金屬制廚用器皿及餐具制造行業出口交貨值走勢圖

　　圖表 42 2006-2009年中國金屬制廚用器皿及餐具制造行業出口率走勢圖

　　圖表 43 2006-2007年中國瓷餐具進出口數量

　　圖表 44 2006-2007年中國瓷餐具進出口金額

　　圖表 47 2007-2008年度中國瓷餐具出口地情況

　　圖表 49 2006-2007年中國陶餐具進出口金額

　　圖表 63 中國陶瓷衛生潔具及陶瓷餐具占世界產量比重情況

　　圖表 65 近年餐具制造業企業及虧損企業情況分析

　　圖表 66 近年餐具制造業虧損形勢情況分析

　　圖表 70 2006-2008年天津餐具制造業工業總值分析

　　圖表 71 2006-2008年天津餐具制造業銷售形勢

　　圖表 72 2006-2008年浙江餐具制造業企業情況分析

　　圖表 73 2006-2008年浙江餐具制造業投資形勢

　　圖表 74 2006-2008年浙江餐具制造業工業總值情況分析

　　圖表 77 2006-2008年廣東餐具制造業資產情況分析

　　圖表 79 2006-2008年廣東餐具制造業銷售形勢

　　圖表 90 2007-2008年上海興信廚房用具有限公司負債指標

　　圖表 91 2007-2008年上海興信廚房用具有限公司成本費用構成

2010-2013中國食器業界ラン傾向分析と予測レポート

　　圖表 92 2007-2008年營口大新不銹鋼制品有限公司收入情況分析

　　圖表 93 2007-2008年營口大新不銹鋼制品有限公司盈利指標

　　圖表 94 2007-2008年營口大新不銹鋼制品有限公司盈利比率

　　圖表 97 2007-2008年營口大新不銹鋼制品有限公司成本費用構成

　　圖表 99 2007-2008年上海冠華不銹鋼制品有限公司盈利指標

　　圖表 100 2007-2008年上海冠華不銹鋼制品有限公司盈利比率

　　圖表 101 2007-2008年上海冠華不銹鋼制品有限公司資產指標

　　圖表 102 2007-2008年上海冠華不銹鋼制品有限公司負債指標

　　圖表 103 2007-2008年上海冠華不銹鋼制品有限公司成本費用構成

　　圖表 104 2007-2008年廣東順發五金制品有限公司收入情況分析

　　圖表 107 2007-2008年廣東順發五金制品有限公司資產指標

　　圖表 109 2007-2008年廣東順發五金制品有限公司成本費用構成

　　圖表 110 2007-2008年盛基工業（嘉善）有限公司收入情況分析

　　圖表 111 2007-2008年盛基工業（嘉善）有限公司盈利指標

　　圖表 112 2007-2008年盛基工業（嘉善）有限公司盈利比率

　　圖表 119 2007-2008年營口大明餐具有限公司資產指標

　　圖表 120 2007-2008年營口大明餐具有限公司負債指標

　　圖表 121 2007-2008年營口大明餐具有限公司成本費用構成

　　圖表 122 2007-2008年天禧天津餐具有限公司收入情況分析

　　圖表 123 2007-2008年天禧天津餐具有限公司盈利指標

　　圖表 124 2007-2008年天禧天津餐具有限公司盈利比率

　　圖表 127 2007-2008年天禧天津餐具有限公司成本費用構成

　　圖表 129 2007-2008年滄州海達餐具有限公司盈利指標

　　圖表 145 2008年分季度美國部分經濟指標比較

　　圖表 146 2008年分季度日本部分經濟指標比較

　　圖表 147 2008年分季度歐元區部分經濟指標比較

　　圖表 149 2007年8月-2008年12月中價國際現貨、期貨價格指數走勢

　　圖表 150 2008年5-12月美國、歐元區、日本CPI

　　圖表 151 2008年12月加拿大、韓國、美國、日本再度紛紛降息

　　圖表 152公司業務相關資格證書-全國市場研究行業協會會員證

　　圖表 153公司業務相關資格證書-競爭情報協會會員證書

　　圖表 154公司業務相關資格證書-涉外社會調查許可證

　　http://www.qdlaimaiche.com/R_2010-01/2010_2013canjuxingyeyunxingtaishifen.html

　　略……