2009-2012年酶制劑市場(chǎng)調(diào)研及投資風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告

報(bào)告編號(hào)：0383809 ┊ 產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng) CIR.cn ┊ 推薦：

名　稱(chēng)：2009-2012年酶制劑市場(chǎng)調(diào)研及投資風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告
編　號(hào)：0383809　
市場(chǎng)價(jià)：電子版8200元　　紙質(zhì)+電子版8500元
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（最新）中國(guó)酶制劑行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

優(yōu)惠價(jià)：7360元

　　酶制劑是指從生物中提取的具有酶特性的一類(lèi)物質(zhì)，主要作用是催化食品加工過(guò)程中各種化學(xué)反應(yīng)，改進(jìn)食品加工方法。其應(yīng)用領(lǐng)域遍及輕工、食品、化工、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)以及能源、環(huán)境保護(hù)等方面。酶制劑行業(yè)是高技術(shù)產(chǎn)業(yè)，它的特點(diǎn)是用量少、催化效率高、專(zhuān)一性強(qiáng)，是為其他相關(guān)行業(yè)服務(wù)的工業(yè)。我國(guó)酶制劑工業(yè)發(fā)展很快，酶制劑品種越來(lái)越多，應(yīng)用技術(shù)也越來(lái)越精，但是品種還比較單調(diào)，與國(guó)外相比還有一定的差距，隨著國(guó)外酶制劑的進(jìn)入，酶制劑的品種逐漸豐富了，應(yīng)用領(lǐng)域擴(kuò)大了，帶動(dòng)了中國(guó)酶制劑向高檔次、高活力、多品種的方向進(jìn)展，使中國(guó)酶制劑形成了一個(gè)獨(dú)立行業(yè)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)地位中占了重要一席。我國(guó)的酶制劑始于1965年，成立了無(wú)錫酶制劑廠，這是我國(guó)第一家酶制劑廠。該廠不斷發(fā)展壯大，酶制劑產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)，品種不斷完善，科研成果頻繁出現(xiàn)，成為我國(guó)酶制劑科研、生產(chǎn)、應(yīng)用的綜合基地。無(wú)錫酶制劑廠培養(yǎng)了大批人才，成為我國(guó)第一代酶制劑科研和生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)人員，也為不斷發(fā)展的中國(guó)酶制劑事業(yè)作出了貢獻(xiàn)。而國(guó)外酶制劑進(jìn)人中國(guó)市場(chǎng)，由于競(jìng)爭(zhēng)需要，促進(jìn)了中國(guó)酶制劑質(zhì)量的改進(jìn)和提高。新型酶，高活性、高純度、高質(zhì)量復(fù)合酶將成為今后酶制劑的發(fā)展方向。新型酶制劑的出現(xiàn)，酶制劑應(yīng)用技術(shù)的不斷提高，將促進(jìn)我國(guó)發(fā)酵行業(yè)及相關(guān)應(yīng)用領(lǐng)域飛速發(fā)展。

　　我國(guó)酶制劑已廣泛應(yīng)用于食品、釀造、味精、制藥、有機(jī)酸、淀粉糖、紡織、皮革、洗滌劑及保健品等很多領(lǐng)域，并且應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大，應(yīng)用技術(shù)水平不斷提高，然而與國(guó)外先進(jìn)國(guó)家相比尚有差距。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，發(fā)展速度較快的是啤酒、淀粉糖、食品、燃料乙醇、味精和檸檬酸等行業(yè)。啤酒工業(yè)發(fā)展迅速，我國(guó)啤酒總產(chǎn)量已躍居世界第一位，2006年總產(chǎn)量超過(guò)3000萬(wàn)噸。淀粉糖行業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)，品種曾出不窮，到2006年已超過(guò)500萬(wàn)噸。新型酶制劑已應(yīng)用到針劑葡萄糖、液體葡萄糖漿、高麥芽糖漿、果葡糖漿以及各種低聚糖的生產(chǎn)中。淀粉糖替代蔗糖已應(yīng)用在糖果、食品、啤酒和飲料生產(chǎn)上。功能性低聚糖已被人們所接受，淀粉糖對(duì)酶制劑的品種和質(zhì)量提出了更高的要求。新型酶制劑的推出為這些行業(yè)提供了發(fā)展所必需的條件。食品工業(yè)是用酶大戶(hù)，目前已在烘焙、果蔬加工、奶制品、肉類(lèi)加工和蛋白質(zhì)水解等行業(yè)廣泛應(yīng)用。目前酶制劑品種還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足食品工業(yè)需要，酶制劑工業(yè)正不斷推出新型酶制劑、復(fù)合酶制劑、高活力和高純度特殊酶制劑來(lái)滿(mǎn)足日益發(fā)展的食品工業(yè)需要。

　　變性燃料乙醇和汽油混合作為新一代的汽車(chē)燃料，具有廣闊的市場(chǎng)前景。由于酒精可作為代用燃料減少石油消耗，提高汽油辛烷值，減少機(jī)動(dòng)車(chē)對(duì)空氣的污染，因此，燃料乙醇的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用是我國(guó)發(fā)展的方向之一。利用玉米酶法水解發(fā)酵生產(chǎn)無(wú)水乙醇，并生產(chǎn)DDGS蛋白飼料，進(jìn)行綜合利用大有可為。大量新型酶制劑和相關(guān)應(yīng)用技術(shù)為酒精清潔生產(chǎn)工藝、濃醪發(fā)酵、中低溫蒸煮、生料發(fā)酵、差壓蒸餾等技術(shù)為酒精循環(huán)經(jīng)濟(jì)開(kāi)辟了新的途徑。味精行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，以大米或淀粉作為原料，采用連續(xù)噴射液化、復(fù)合糖化酶糖化的工藝，使出糖率和糖液質(zhì)量大幅度提高，為發(fā)酵和提取奠定了良好的基礎(chǔ)，使產(chǎn)酸率、糖酸轉(zhuǎn)化率、提取收率等各項(xiàng)指標(biāo)接近或達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。檸檬酸、乳酸等有機(jī)酸和山梨醇的發(fā)展也較快，這些行業(yè)正大力加強(qiáng)技改創(chuàng)新，以獨(dú)特的工藝提高生產(chǎn)水平，對(duì)酶制劑的需求也逐步上升。

　　21世紀(jì)將著眼于生物技術(shù)的發(fā)展，引導(dǎo)化學(xué)工業(yè)綠色革命，改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，降低能耗，治理環(huán)境。十一五規(guī)劃的目標(biāo)，我國(guó)能源消耗比十五期間降低20%，發(fā)展燃料乙醇、生物柴油等生物能源、生物環(huán)保、生物制造等領(lǐng)域。加強(qiáng)酶工程技術(shù)的研究開(kāi)發(fā)，在酶制劑的應(yīng)用領(lǐng)域中，關(guān)注在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占重要地位但原料和能源消耗大、環(huán)境污染嚴(yán)重的造紙、紡織、制革、飼料等行業(yè)。2006年中國(guó)酶制劑總產(chǎn)量約53萬(wàn)噸，目前作為食品添加劑的酶制劑品種已有26種，包括糖化酶、-淀粉酶、蛋白酶、木瓜蛋白酶、葡萄糖異構(gòu)酶、真菌淀粉酶、果膠酶、脂肪酶、乳糖酶、纖維素酶、-葡聚糖酶、葡萄糖氧化酶、木聚糖酶等，已被廣泛應(yīng)用于食品加工工業(yè)，在提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低成本、節(jié)約原料和能源、保護(hù)環(huán)境等方面發(fā)揮著重要作用。我國(guó)酶制劑生產(chǎn)主要采用微生物發(fā)酵法，少量酶的生產(chǎn)采用生物提取法。目前中國(guó)酶制劑生產(chǎn)企業(yè)有數(shù)十家。十一五期間，原有的酶制劑生產(chǎn)要繼續(xù)提高酶活性、產(chǎn)品檔次，加快開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)特種復(fù)合酶制劑，滿(mǎn)足各個(gè)行業(yè)的廣泛需要。隨著酶制劑的發(fā)展，其影響力更為提高，將對(duì)很多相關(guān)企業(yè)起到循環(huán)經(jīng)濟(jì)綜合利用的作用。在十一五期間，原有酶制劑將繼續(xù)提高酶活性，創(chuàng)國(guó)際名牌，加快開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)特種復(fù)合酶制劑，應(yīng)用到造紙、飼料、環(huán)保、食品、紡織等新領(lǐng)域中去。酶制劑工廠自身必須進(jìn)一步降低成本、優(yōu)質(zhì)低耗、安全清潔生產(chǎn)、達(dá)標(biāo)排放，使我國(guó)酶制劑在發(fā)展中更健全、更優(yōu)越、更安全，使我國(guó)酶制劑站在世界酶制劑之前列，為人類(lèi)作出更大貢獻(xiàn)。

　　本市場(chǎng)報(bào)告在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、中國(guó)石油化工科學(xué)研究院、中國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)化學(xué)工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)刊物雜志的基礎(chǔ)信息以及酶制劑研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合對(duì)酶制劑相關(guān)企業(yè)的實(shí)地調(diào)查，對(duì)我國(guó)酶制劑行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與形勢(shì)、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、發(fā)展趨勢(shì)與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了酶制劑行業(yè)的前景與風(fēng)險(xiǎn)。

第一部分酶制劑行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景預(yù)測(cè)

第一章全球酶制劑行業(yè)發(fā)展分析

　　第一節(jié) 國(guó)際酶制劑行業(yè)發(fā)展軌跡綜述

　　　　一、國(guó)際酶制劑行業(yè)發(fā)展歷程

　　　　二、國(guó)際酶制劑行業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題

　　　　三、國(guó)際酶制劑行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)

　　第二節(jié) 世界酶制劑行業(yè)市場(chǎng)情況

　　　　一、2008年世界酶制劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　二、2009年國(guó)際酶制劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)

　　　　三、2009年國(guó)際酶制劑行業(yè)研發(fā)動(dòng)態(tài)

　　　　四、2009年全球酶制劑行業(yè)挑戰(zhàn)與機(jī)會(huì)

　　第三節(jié) 部分國(guó)家地區(qū)酶制劑行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　一、2008-2009年美國(guó)酶制劑行業(yè)發(fā)展分析

　　　　二、2008-2009年歐洲酶制劑行業(yè)發(fā)展分析

　　　　三、2008-2009年日本酶制劑行業(yè)發(fā)展分析

　　　　四、2008-2009年韓國(guó)酶制劑行業(yè)發(fā)展分析

第二章我國(guó)酶制劑行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　第一節(jié) 中國(guó)酶制劑行業(yè)發(fā)展概述

　　　　一、中國(guó)酶制劑行業(yè)發(fā)展歷程

　　　　二、中國(guó)酶制劑行業(yè)發(fā)展面臨問(wèn)題

　　　　三、中國(guó)酶制劑行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)

　　第二節(jié) 我國(guó)酶制劑行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　一、2008年中國(guó)酶制劑行業(yè)發(fā)展回顧

　　　　二、2008年酶制劑行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　三、2008年我國(guó)酶制劑市場(chǎng)特點(diǎn)分析

　　　　四、2009年我國(guó)酶制劑市場(chǎng)發(fā)展分析

　　第三節(jié) 中國(guó)酶制劑行業(yè)供需分析

　　　　一、2008年中國(guó)酶制劑市場(chǎng)供給總量分析

　　　　二、2008年中國(guó)酶制劑市場(chǎng)供給結(jié)構(gòu)分析

　　　　三、2009年中國(guó)酶制劑市場(chǎng)需求總量分析

　　　　四、2009年中國(guó)酶制劑市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)分析

　　　　五、2009年中國(guó)酶制劑市場(chǎng)供需平衡分析

第三章中國(guó)酶制劑行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析

　　第一節(jié) 2009年酶制劑行業(yè)運(yùn)行情況分析

　　　　一、2009年酶制劑行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　二、2009年酶制劑行業(yè)收入前十家企業(yè)

　　第二節(jié) 2009年酶制劑行業(yè)產(chǎn)量分析

　　　　一、2009年我國(guó)酶制劑產(chǎn)品產(chǎn)量分析

　　　　二、2009年我國(guó)酶制劑產(chǎn)品產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析

轉(zhuǎn)?載?自：http://www.qdlaimaiche.com/R_2009-12/2009_2012nianmeizhijishichangdiaoyan.html

　　第三節(jié) 2009年酶制劑行業(yè)進(jìn)出口分析

　　　　一、2009年酶制劑行業(yè)進(jìn)口總量及價(jià)格

　　　　二、2009年酶制劑行業(yè)出口總量及價(jià)格

　　　　三、2009年酶制劑行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

　　　　四、2009-2012年酶制劑進(jìn)出口態(tài)勢(shì)展望