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第一章 2008-2009年焙烤食品產業整體運行形勢分析

　　第一節 2008-2009年國際焙烤食品市場綜述

　　　　一、歐洲焙烤食品市場特點分析

　　　　二、美國烘焙食品市場發展情況分析

　　　　三、新加坡焙烤食品發展情況分析

　　　　四、俄羅斯焙烤食品行業日益興盛

　　　　五、國際烘焙食品趨勢預測

　　第二節 2008-2009年中國焙烤食品行業運行總況

　　　　一、中國焙烤食品行業總體發展態勢良好

　　　　二、中國焙烤食品業展會形成三足鼎立

　　　　三、焙烤食品行業的競爭態勢解析

　　第三節 2008-2009年中國部分地區焙烤食品運行分析

　　　　一、上海焙烤行業運行情況分析

　　　　二、河南烘焙行業蓄勢待發

　　　　三、西安焙烤市場發展情況分析

　　　　四、海口焙烤食品市場競爭日益激烈

　　第四節 2008-2009年中國焙烤食品行業的問題及發展策略

　　　　一、烘焙食品行業發展遭遇同質危機

　　　　二、焙烤食品業應走細分化道路

　　　　三、焙烤食品企業零售終端銷售策略

　　第五節 08年金融危機對焙烤食品行業的影響

　　　　一、全球金融危機加速烘焙業二次洗牌

　　　　二、全球金融危機下烘焙業挑戰與機會并存

　　　　三、2009中國烘焙展將引領產業升級

第二章 2008-2009年中國月餅市場運行環境解析

　　第一節 2008-2009年中國宏觀經濟環境分析

詳:情：http://www.qdlaimaiche.com/R_2009-09/2009_2012yuebingxingyeyuntaishiyutou.html

　　　　一、中國GDP分析

　　　　二、中國CPI分析

　　　　三、中國城鎮居民家庭人均可支配收入分析

　　　　四、恩格爾系數分析

　　第二節 2008-2009年中國焙烤食品產業運行政策法規環境分析

　　　　一、焙烤食品業將全面實施標準化管理

　　　　二、新月餅國標15月出爐

　　　　三、廣東《焙烤食品生產規范》

　　　　四、歐盟針對餅干等食品起草新法案

　　第三節 2008-2009年中國月餅加工行業社會環境發展分析

第三章 2006-2009年中國月餅加工所屬行業主要指標監測分析

　　第一節 2006-2008年中國焙烤食品制造行業數據統計與監測分析

　　　　一、2006-2008年中國焙烤食品制造行業企業數量增長分析

　　　　二、2006-2008年中國焙烤食品制造行業從業人數調查分析

　　　　三、2006-2008年中國焙烤食品制造行業總銷售收入分析

　　　　四、2006-2008年中國焙烤食品制造行業利潤總額分析

　　　　五、2006-2008年中國焙烤食品制造行業投資資產增長性分析

　　第二節 2009年中國焙烤食品制造行業最新數據統計與監測分析（按季度更新）

　　　　一、企業數量與分布

　　　　二、銷售收入

　　　　三、利潤總額

　　　　四、從業人數

　　第三節 2009年中國焙烤食品制造行業投資狀況監測（按季度更新）

　　　　一、行業資產區域分布

　　　　二、主要省市投資增速對比

第四章 2008-2009年中國月餅產業運行新形勢透析

　　第一節 2008-2009年中國月餅產業發展概況分析

　　　　一、國內月餅包裝的發展階段

　　　　二、2008年中國月餅產業發展規模分析

　　　　三、2008-2009年中國月餅產業品牌發展狀況分析

　　第二節 2008-2009年月餅行業存在的問題

　　　　一、月餅價格背離本身價值

　　　　二、月餅市場浪費現象嚴重

　　　　三、天價月餅轉入網絡銷售

　　　　四、月餅行業走入過度包裝的誤區

　　第三節 2008-2009年中國月餅產業發展對策分析

第五章 2008-2009年中國月餅市場運行走勢剖析

　　第一節 2008-2009年月餅市場運行狀況分析

　　　　一、月餅市場運行特點體質

　　　　二、月餅行業發展勢頭良好

　　　　三、2008年月餅市場簡包裝更獲利

　　　　四、月餅廠家積極備戰09年中秋

　　第二節 2008-2009年月餅市場消費市場剖析

　　　　一、消費者對月餅的認可及口味喜好分析

　　　　二、月餅消費回歸理性

　　　　三、無糖月餅搶灘中秋市場

　　　　四、餐飲業月餅市場發展情況分析

　　第三節 2008-2009年廣式月餅市場發展分析

　　　　一、廣式月餅的由來及特點

　　　　二、廣式月餅稱雄國內市場

　　　　三、廣式月餅新品牌市場拓展策略

　　　　四、2008年廣式月餅仍占月餅市場主流

Chinese moon cake the industry shipped trend and Investment Opportunities Analysis Report 2009-2012

　　第四節 2008-2009年蘇式月餅市場發展分析

　　　　一、蘇式月餅的制作原料及特點

　　　　二、蘇式月餅面臨市場的全新挑戰

　　　　三、蘇式月餅出口的困難及改善情況分析

　　　　四、蘇式月餅發展策略分析

第六章 2008-2009年中國月餅市場競爭格局分析

　　第一節 2008-2009年中國月餅市場競爭總況

　　　　一、中秋月餅市場競爭激烈

　　　　二、中秋月餅競爭欲打文化牌

　　　　三、月餅市場競爭中漸顯四大亮點

　　第二節 2008-2009年中國月餅市場競爭力分析

　　　　一、月餅大戰 消費者青睞“新口味”

　　　　二、月餅品牌競爭力分析

　　　　三、月餅價格競爭分析

　　第三節 2009-2013年中國月餅產業競爭趨勢預測分析

第七章 2008-2009年中國月餅重點企業財務狀況及競爭力比較分析

　　第一節 北京好利來工貿有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用情況

　　第二節 深圳市安琪食品有限公司（安琪月餅）

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用情況

　　第三節 上海杏花樓食品有限公司 （杏花樓月餅）

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用情況

　　第四節 上海元祖夢果子有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用情況

　　第五節 沈陽市稻香村食品廠

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用情況

　　第六節 北京美心食品有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用情況

　　第七節 沈陽米旗食品有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用情況

第八章 2008-2009年中國月餅原料及輔料行業動態分析

2009-2012年中國月餅行業運態勢與投資機遇分析報告

　　第一節 小麥粉（面粉）行業

　　　　一、面粉的種類、性能及焙烤食品對面粉的要求

　　　　二、中國面粉行業的發展情況分析

　　　　三、2008年面粉及上游行業總體分析

　　　　四、中國面粉行業存在的主要問題

　　　　五、國內面粉行業的發展趨勢預測

　　第二節 油脂市場

　　　　一、2008年國內油脂市場價格分析

　　　　二、焙烤油脂的定義及分類

　　　　三、功能性油脂在烘焙食品中的應用

　　　　四、焙烤油脂市場發展空間大

　　第三節 添加劑行業

　　　　一、中國食品添加劑行業發展回顧

　　　　二、食品添加劑行業發展態勢良好

　　　　三、中國食品添加劑行業技術進步迅速

　　　　四、抗氧化劑在烘焙食品中的應用開發現狀

　　　　五、鮮酵母成烘焙行業中受歡迎度高的原料

　　　　六、三種代糖配料在焙烤食品中的應用

第九章 2008-2009年中國月餅包裝現狀與發展探究

　　第一節 2008-2009年中國月餅包裝現狀分析

　　　　一、月餅包裝現狀分析

　　　　二、淺談月餅包裝設計現狀

　　　　三、月餅包裝的理性回歸

　　　　四、國內月餅包裝的設計存在局限性

　　第二節 2008-2009年中國月餅包裝發展策略

　　　　一、月餅包裝如何提高競爭力

　　　　二、月餅包裝需要推陳出新

　　　　三、月餅包裝如何打出品牌

　　　　四、月餅包裝需要推陳出新

　　第三節 2009-2013年中國月餅包裝發展趨勢

　　　　一、月餅包裝應著眼實用

　　　　二、月餅包裝多元化發展趨勢探析

第十章 2009-2013年中國月餅市場發展趨勢展望分析

　　第一節 2009-2013年中國焙烤食品發展前景及趨勢預測分析

　　　　一、中國焙烤市場發展前景看好

　　　　二、焙烤食品業的發展趨勢預測

　　　　三、焙烤食品產品開發方向預測分析

　　第二節 2009-2013年中國月餅市場前景預測分析

　　　　一、新口味月餅市場前景預測

　　　　二、無糖月餅市場潛力分析

　　　　三、月餅市場趁勢探討

　　第三節 2009-2013年中國月餅市場發展前景預測分析

　　　　一、月餅市場供給情況預測分析

　　　　二、月餅市場需求情況預測分析

　　第四節 2009-2013年中國月餅市場盈利預測分析

第十一章 2009-2013年中國月餅行業投資機會與風險分析

　　第一節 2009-2013年中國月餅行業投資概況

　　　　一、月餅市場投資特性

　　　　二、中國焙烤食品投資政策分析

　　第二節 2009-2013年中國月餅行業投資機會分析

　　　　一、健康月餅迎來發展契機

　　　　二、長假新方案使月餅市場發展利好

2009-2012 nián zhōngguó yuèbǐng hángyè yùn tàishì yǔ tóuzī jīyù fēnxī bàogào

　　　　三、月餅包裝市場投資潛力分析

　　第三節 2009-2013年中國月餅行業投資風險預警分析

　　　　一、競爭風險

　　　　二、市場運營機制風險

　　　　三、進退入風險

　　第四節 中~智林~：專家建議

圖表目錄

　　圖表 2006-2008年焙烤食品制造行業企業數量增長趨勢圖

　　圖表 2006-2008年中國焙烤食品制造行業虧損企業數量及虧損面情況變化圖

　　圖表 2006-2008年焙烤食品制造行業累計從業人數及增長情況對比圖

　　圖表 2005-2008年中國焙烤食品制造行業銷售收入及增長趨勢圖

　　圖表 2005-2008年中國焙烤食品制造行業毛利率變化趨勢圖

　　圖表 2005-2008年中國焙烤食品制造行業利潤總額及增長趨勢圖

　　圖表 2006-2008年中國焙烤食品制造行業總資產利潤率變化圖

　　圖表 2005-2008年中國焙烤食品制造行業總資產及增長趨勢圖

　　圖表 2008-2009年中國焙烤食品制造行業虧損企業對比圖

　　圖表 2009年1-5月中國焙烤食品制造行業不同規模企業分布結構圖

　　圖表 2009年1-5月中國焙烤食品制造行業不同所有制企業比例分布圖

　　圖表 2009年1-5月中國焙烤食品制造行業主營業務收入與上年同期對比表

　　圖表 2009年1-5月中國焙烤食品制造行業收入前五位省市比例對比表

　　圖表 2009年1-5月中國焙烤食品制造行業銷售收入排名前五位省市對比圖

　　圖表 2009年1-5月中國焙烤食品制造行業收入前五位省區占全國比例結構圖

　　圖表 2009年1-5月中國焙烤食品制造業主營入同比增速前五省市對比 單位：千元

　　圖表 2009年1-5月中國焙烤食品制造行業主營業務收入增長速度前五位省市增長趨勢圖

　　圖表 2009年1-5月中國焙烤食品制造行業利潤總額及與上年同期對比圖

　　圖表 2009年1-5月中國焙烤食品制造行業利潤總額前五位省市統計表 單位：千元

　　圖表 2009年1-5月中國焙烤食品制造行業利潤總額前五位省市對比圖

　　圖表 2009年中國焙烤食品制造行業利潤總額增長幅度最快的省市統計表 單位：千元

　　圖表 2009年中國焙烤食品制造行業利潤總額增長最快省市變化趨勢圖

　　圖表 2009年1-5月中國焙烤食品制造行業從業人數與上年同期對比圖

　　圖表 2009年1-5月中國焙烤食品制造行業資產總計及與上年同期對比圖

　　圖表 2009年1-5月中國焙烤食品制造行業資產總計前五位省市統計表

　　圖表 2009年1-5月中國焙烤食品制造行業資產總計前五省市資產情況對比圖

　　圖表 2009年1-5月中國焙烤食品制造行業資產總計前五位省市分布結構圖

　　圖表 2009年1-5月中國焙烤食品制造行業資產增長幅度最快的省市統計表 單位：千元

　　圖表 2009年1-5月中國焙烤食品制造行業資產增速前五省市資產總計及增長趨勢

　　圖表 北京好利來工貿有限公司銷售收入情況

　　圖表 北京好利來工貿有限公司盈利指標情況

　　圖表 北京好利來工貿有限公司盈利能力情況

　　圖表 北京好利來工貿有限公司資產運行指標情況分析

　　圖表 北京好利來工貿有限公司資產負債能力指標分析

　　圖表 北京好利來工貿有限公司成本費用構成情況

　　圖表 深圳市安琪食品有限公司銷售收入情況

　　圖表 深圳市安琪食品有限公司盈利指標情況

　　圖表 深圳市安琪食品有限公司盈利能力情況

　　圖表 深圳市安琪食品有限公司資產運行指標情況分析

　　圖表 深圳市安琪食品有限公司資產負債能力指標分析

　　圖表 深圳市安琪食品有限公司成本費用構成情況

　　圖表 上海杏花樓食品有限公司銷售收入情況

　　圖表 上海杏花樓食品有限公司盈利指標情況

　　圖表 上海杏花樓食品有限公司盈利能力情況

　　圖表 上海杏花樓食品有限公司資產運行指標情況分析

中國の月餅産業出荷動向と投資機會の分析レポート2009年から2012年

　　圖表 上海杏花樓食品有限公司資產負債能力指標分析

　　圖表 上海杏花樓食品有限公司成本費用構成情況

　　圖表 上海元祖夢果子有限公司銷售收入情況

　　圖表 上海元祖夢果子有限公司盈利指標情況

　　圖表 上海元祖夢果子有限公司盈利能力情況

　　圖表 上海元祖夢果子有限公司資產運行指標情況分析

　　圖表 上海元祖夢果子有限公司資產負債能力指標分析

　　圖表 上海元祖夢果子有限公司成本費用構成情況

　　圖表 沈陽市稻香村食品廠銷售收入情況

　　圖表 沈陽市稻香村食品廠盈利指標情況

　　圖表 沈陽市稻香村食品廠盈利能力情況

　　圖表 沈陽市稻香村食品廠資產運行指標情況分析

　　圖表 沈陽市稻香村食品廠資產負債能力指標分析

　　圖表 沈陽市稻香村食品廠成本費用構成情況

　　圖表 北京美心食品有限公司銷售收入情況

　　圖表 北京美心食品有限公司盈利指標情況

　　圖表 北京美心食品有限公司盈利能力情況

　　圖表 北京美心食品有限公司資產運行指標情況分析

　　圖表 北京美心食品有限公司資產負債能力指標分析

　　圖表 北京美心食品有限公司成本費用構成情況

　　圖表 沈陽米旗食品有限公司銷售收入情況

　　圖表 沈陽米旗食品有限公司盈利指標情況

　　圖表 沈陽米旗食品有限公司盈利能力情況

　　圖表 沈陽米旗食品有限公司資產運行指標情況分析

　　圖表 沈陽米旗食品有限公司資產負債能力指標分析

　　圖表 沈陽米旗食品有限公司成本費用構成情況

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