我國休閑食品的發展長期以來一直是以糖食類、肉禽魚類、干制果蔬類和果脯蜜餞類等傳統的制法為主，**年代以前消費者能夠見到和購買到的也主要是這幾類的休閑食品，如涼果、花生、瓜子、話梅、奶糖、烤魚片、肉干肉脯等傳統食品。但隨著“洋休閑”食品在**年代后源源不斷的進入中國市場，我國休閑食品行業得到了迅猛發展，市場上休閑食品的種類和數量也愈發豐富，出現了如巧克力、口香糖、海苔和薯片等新興休閑食品。消費群體也從以兒童為主要消費群體擴展到青少年、成人以及老年人等群體。新休閑食品中出現了以谷物、果仁和薯類為主要原料的食品，其中絕大部分是以油炸或膨化的方式加工而成，尤其以市場上的“炸薯條”和“炸薯片”最為火爆。

　　隨著經濟的快速發展，消費者經濟收入的增加，消費觀念的轉變，消費者對休閑食品的需求的數量有所提高，對于食品的口味、種類和健康等各個方面的要求也越來越多。消費者需求的多樣化和差異化促使了市場上休閑食品的快速發展，食品的種類趨于多元化，并且在產品結構方面向著風味型、營養型、功能型和享受型等不同方向發展，休閑食品市場呈現日新月異的景象。

　　我國休閑食品市場的快速發展，市場的規模的持續擴大，吸引了眾多的休閑食品生產廠家加入到競爭行業，不僅國際品牌如“樂事”、“立體脆”、“品客”、“上好佳”等在中國市場加緊跑馬圈地，國內的一些品牌也奮起直追，包括徐福記、旺旺、喜之郎、恰恰等知名品牌。休閑食品市場到處是“戰火紛飛”，各大生產廠家都為能夠在這塊不斷膨脹的市場中分得一杯羹而各盡其能，各顯神通。無論是從食品口味開發到包裝設計，還是從產品形象概念的推廣到銷售渠道的拓展，各大休閑食品品牌之間突破了原先在價格和種類之間單一的競爭界限，向著品牌、形象、口味、健康、促銷、渠道等多層次、全方位的領域延伸。

　　調查結果顯示，消費者最喜歡吃的品牌中可比克以***%排名第一位，超過了國際知名薯片品牌樂事的***%；遠遠超過知名休閑食品品牌上好佳的***%。其它消費者最喜歡吃的薯片品牌還有品客占***%，好麗友和盼盼分別占***%，這***個品牌所占的比率都非常低。

　　我國總體平均水平已進入小康初期階段，國民經濟的發展居民收入可分配部分的增加必然會引起國民飲食結構和飲食習慣的改變，給馬鈴薯食品市場的發展創造了巨大的市場容量。我國截至**在馬鈴薯食品人均年耗量上與國外先進國家相比，尚存在巨大的差距。若按***億人口人均馬鈴薯食品10kg計算，則年需馬鈴薯食品約***萬t?？梢?，馬鈴薯食品在我國存在有巨大的市場需求和空間。

第一章 薯片概述

　　第一節 簡介

　　　　一、定義

　　　　二、工藝流程

　　　　三、選購注意事項

　　第二節 發展歷史

第二章 2011-2013年12月世界薯片行業發展現狀分析

　　第一節 2011-2013年12月世界薯片發展概況

　　　　一、世界薯片市場供需分析

　　　　二、世界薯片主要產品價格走勢分析

　　　　三、世界休閑食品發展分析

　　第二節 2011-2013年12月世界主要國家薯片行業發展情況分析

　　　　一、美國

　　　　二、日本

　　　　三、澳大利亞

　　第三節 2011-2013年12月世界薯片行業發展趨勢預測

第三章 2011-2013年12月中國薯片行業發展環境分析

全.文：http://www.qdlaimaiche.com/R_2009-07/2009_2012shupianxingyediaoyanjifazha.html

　　第一節 2011-2013年12月中國經濟環境分析

　　　　一、經濟增長

　　　　二、城鄉居民家庭人均可支配收入

　　　　三、城鎮人員從業情況分析

　　　　四、存貸款利率變化

　　　　五、財政收支情況分析

　　第二節 2011-2013年12月中國薯片行業發展政策環境分析

　　　　一、食品加工政策影響分析

　　　　二、相關行業標準分析

　　第三節 2011-2013年12月中國薯片行業發展社會環境分析

　　　　一、居民消費水平分析

　　　　二、零售市場分析

　　　　三、消費習慣

第四章 2011-2013年12月中國薯片行業運行形勢分析

　　第一節 2011-2013年12月中國薯片行業概況

　　　　一、油炸薯片發展現狀

　　　　二、復合薯片發展現狀

　　　　三、中國薯片加工技術分析

　　第二節 2011-2013年12月中國薯片存在的問題

　　　　一、行業同質化現象嚴重

　　　　二、市場進入細分階段

　　　　三、成本上升使企業腹背受敵

　　　　四、質量問題

　　第三節 2011-2013年12月中國薯片企業推廣案例

第五章 2011-2013年12月中國薯片行業市場動態分析

　　第一節 2011-2013年12月中國薯片生產表分析

　　　　一、2011-2013年12月中國薯片產能統計分析

　　　　二、2011-2013年12月中國薯片產量統計分析

　　第二節 市場規模

　　　　一、我國薯片行業產銷存分析

　　　　二、我國薯片行業市場消費統計及需求分析

　　第三節 2011-2013年12月中國薯片行業市場消費調查研究

　　　　一、可比克為什么能當第一

　　　　二、消費者購買考慮因素調查

　　　　三、消費者在薯片上平均花費水平

　　　　四、對薯片的價格接受程度分析

　　　　五、消費者薯片口味選擇

　　　　六、消費者吃薯片的目的主要是為消遣

　　　　七、現有薯片產品的不足主要是量少和易碎

第六章 2011-2013年12月中國薯片市場銷售渠道調查研究

　　第一節 與消費習慣的鏈接是休閑食品產品定制式創新成功的基石

　　　　一、與消費習慣中的消費觀念進行鏈接實現休閑食品的產品創新

　　　　二、與消費習慣中的消費偏好進行鏈接實現休閑食品的產品創新

　　　　三、與消費習慣中的消費水平進行鏈接實現休閑食品的產品創新

　　　　四、與消費習慣中的消費內容進行鏈接實現休閑食品的產品創新

Potato industry, research and development forecast 2009-2012

　　第二節 與使用習慣的鏈接是休閑食品產品定制式創新成功的紐帶

　　　　一、與使用習慣中的使用時間進行鏈接實現休閑食品的產品創新

　　　　二、與使用習慣中的使用場所進行鏈接實現休閑食品的產品創新

　　　　三、與使用習慣中的口感偏好進行鏈接實現休閑食品的產品創新

　　第三節 與現代化的先進加工技術的鏈接是休閑食品產品定制式創新成功的保障

第七章 2011-2013年12月中國薯片行業市場競爭格局分析

　　第一節 2011-2013年12月中國休閑食品行業市場競爭現狀

　　　　一、薯片膨化--洋品牌的天下

　　　　二、蜜餞市場--三大陣營的角逐

　　　　三、炒貨--兩大門派的競爭

　　　　四、肉制品-- 一個新興的陣地

　　　　五、果凍海苔--發令槍響

　　第二節 2011-2013年12月中國薯片市場競爭現狀

　　　　一、品牌競爭

　　　　二、價格競爭

　　　　三、好友趣品牌戰略部署分析

　　第三節 2014-2018年中國薯片市場競爭趨勢預測

　　　　一、本土品牌企業整合，提高競爭

　　　　二、健康個性是競爭賣點

　　　　三、從包裝到“內容”的慘烈市場競爭

第八章 2011-2013年12月中國薯片優勢生產企業競爭力與關鍵性數據分析

　　第一節 百事食品（中國）有限公司

　　　　一、企業基本概況

　　　　二、公司主要財務指標分析

　　　　三、企業成本費用指標

　　　　四、企業品牌戰略分析

　　第二節 上好佳（中國）有限公司

　　　　一、企業基本概況

　　　　二、上好佳（中國）有限公司主要財務指標分析

　　　　三、上好佳食品工業有限公司主要財務指標分析

　　　　四、徐州上好佳食品工業有限公司主要財務指標分析

　　　　五、江西上好佳食品工業有限公司主要財務指標分析

　　　　六、昆明上好佳食品工業有限公司主要財務指標分析

　　　　七、企業發展規劃及戰略分析

　　第三節 昆明子弟食品有限公司

　　　　一、企業基本概況

　　　　二、公司主要財務指標分析

　　　　三、企業成本費用指標

　　　　四、企業品牌戰略分析

　　第四節 福建親親股份有限公司

　　　　一、企業基本概況

　　　　二、福建親親股份有限公司主要財務指標分析

　　　　三、泰安市親親食品有限公司主要財務指標分析

　　　　四、漯河臨潁縣親親食品有限公司主要財務指標分析

　　　　五、咸陽親親食品有限公司主要財務指標分析

2009-2012年中國薯片行業調研及發展預測報告

　　　　六、企業品牌戰略分析

　　第五節 濟南達利食品有限公司

　　　　一、企業基本概況

　　　　二、公司主要財務指標分析

　　　　三、企業成本費用指標

　　　　四、企業品牌戰略分析

　　第六節 福建達利食品有限公司

　　　　一、企業基本概況

　　　　二、公司主要財務指標分析

　　　　三、企業成本費用指標

　　　　四、企業戰略分析

第九章 2011-2013年12月中國薯片相關產業鏈運行走勢分析

　　第一節 2011-2013年12月中國馬鈴薯市場分析

　　　　一、全球馬鈴薯產量及分布

　　　　二、我國馬鈴薯產量及分布

　　　　三、馬鈴薯產業發展總體走勢分析

　　第二節 2011-2013年12月中國馬鈴薯深加工市場分析

　　　　一、馬鈴薯深加工能力不能滿足市場需求

　　　　二、馬鈴薯深加工技術要求

　　　　三、馬鈴薯加工業的發展對策

　　　　四、我國馬鈴薯食品市場的發展前景

　　　　五、馬鈴薯食品面臨問題

　　第三節 2011-2013年12月中國人口消費特征分析

第十章 2014-2018年中國薯片行業發展前景預測分析

　　第一節 2014-2018年中國薯片行業發展預測分析

　　　　一、未來薯片發展分析

　　　　二、未來薯片行業技術開發方向

　　　　三、總體行業市場潛力預測分析

　　第二節 2014-2018年中國薯片行業市場前景預測

　　　　一、從營銷模式上進行創新

　　　　二、從產品品類上進行創新

　　　　三、品牌時尚化

　　　　四、渠道重心下移

第十一章 2014-2018年中國薯片行業投資機會與風險分析

　　第一節 2014-2018年中國薯片行業投資環境分析

　　第二節 2014-2018年薯片行業投資機會分析

　　　　一、規模的發展及投資需求分析

　　　　二、總體經濟效益判斷

　　　　三、與產業政策調整相關的投資機會分析

　　第三節 2014-2018年中國薯片行業投資風險分析

　　　　一、市場競爭風險

　　　　二、原材料壓力風險分析

2009-2012 nián zhōngguó shǔ piàn hángyè diàoyán jí fāzhǎn yùcè bàogào

　　　　三、政策和體制風險

　　　　四、外資進入現狀及對未來市場的威脅

　　　　五、其他風險

　　第四節 中?智?林?專家建議

圖表目錄

　　圖表 1 2006~2012年中國gdp增長季度走勢

　　圖表 2 2012年q1中國主要經濟指標及增幅對比

　　圖表 3 2003~2012年我國農村人均純收入增長

　　圖表 4 2003~2012年我國城鎮居民可支配收入趨勢

　　圖表 5 2000~2012年中國就業人數

　　圖表 7 2012年中國人民幣利率調整表

　　圖表 9 2000~2012年我國財政收入及財政收入占gdp比重變化趨勢圖

　　圖表 10 中國食品行業相關標準集制/修訂年限

　　圖表 11 2003~2012年中國農村人均純收入增長趨勢圖

　　圖表 12 2003~2012年中國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖

　　圖表 15 2003~2012年中國社會消費品零售總額變化情況

　　圖表 16 馬鈴薯的相對密度對薯片含油率的影響

　　圖表 19 2011-2013年12月度對薯片的價格接受程度

　　圖表 20 2011-2013年12月度消費者薯片口味選擇情況

　　圖表 21 2006-2013年百事食品（中國）有限公司銷售收入情況

　　圖表 22 2006-2013年百事食品（中國）有限公司盈利指標情況

　　圖表 23 2006-2013年百事食品（中國）有限公司盈利能力情況

　　圖表 24 2006-2013年百事食品（中國）有限公司資產運行指標情況分析

　　圖表 27 2006-2013年上好佳（中國）有限公司銷售收入情況

　　圖表 29 2006-2013年上好佳（中國）有限公司盈利能力情況

　　圖表 30 2006-2013年上好佳（中國）有限公司資產運行指標情況分析

　　圖表 31 2006-2013年上好佳（中國）有限公司資產負債能力指標分析

　　圖表 32 2006-2013年上好佳（中國）有限公司成本費用構成情況

　　圖表 33 2006-2013年上好佳食品工業有限公司銷售收入情況

　　圖表 34 2006-2013年上好佳食品工業有限公司盈利指標情況

　　圖表 37 2006-2013年上好佳食品工業有限公司資產負債能力指標分析

　　圖表 39 2006-2013年徐州上好佳食品工業有限公司銷售收入情況

　　圖表 40 2006-2013年徐州上好佳食品工業有限公司盈利指標情況

　　圖表 41 2006-2013年徐州上好佳食品工業有限公司盈利能力情況

　　圖表 42 2006-2013年徐州上好佳食品工業有限公司資產運行指標情況分析

　　圖表 43 2006-2013年徐州上好佳食品工業有限公司資產負債能力指標分析

　　圖表 44 2006-2013年徐州上好佳食品工業有限公司成本費用構成情況

　　圖表 47 2006-2013年江西上好佳食品工業有限公司盈利能力情況

　　圖表 49 2006-2013年江西上好佳食品工業有限公司資產負債能力指標分析

　　圖表 70 2006-2013年泰安市親親食品有限公司盈利指標情況

　　圖表 71 2006-2013年泰安市親親食品有限公司盈利能力情況

　　圖表 72 2006-2013年泰安市親親食品有限公司資產運行指標情況分析

　　圖表 73 2006-2013年泰安市親親食品有限公司資產負債能力指標分析

　　圖表 74 2006-2013年泰安市親親食品有限公司成本費用構成情況

ジャガイモ産業、研究開発見通し2009年から2012年

　　圖表 77 2006-2013年漯河臨潁縣親親食品有限公司盈利能力情況

　　圖表 79 2006-2013年漯河臨潁縣親親食品有限公司資產負債能力指標分析

　　圖表 90 2006-2013年濟南達利食品有限公司資產運行指標情況分析

　　圖表 91 2006-2013年濟南達利食品有限公司資產負債能力指標分析

　　圖表 92 2006-2013年濟南達利食品有限公司成本費用構成情況

　　圖表 93 2006-2013年福建達利食品有限公司銷售收入情況

　　圖表 94 2006-2013年福建達利食品有限公司盈利指標情況

　　圖表 97 2006-2013年福建達利食品有限公司資產負債能力指標分析

　　圖表 99 2011-2013年全球馬鈴薯產量增長趨勢圖

　　圖表 100 2011-2013年全球馬鈴薯產量增長趨勢圖

　　圖表 101 全球糧食指數的不斷走高

　　圖表 102 1980-2011年世界經濟、先進經濟體、新興和發展中經濟體增長比較

　　圖表 103 1980-2011年美國、日本、歐元區經濟增長比較及預測分析

　　圖表 104 2013年分季度美國部分經濟指標比較

　　圖表 105 2013年分季度日本部分經濟指標比較

　　圖表 106 2013年分季度歐元區部分經濟指標比較

　　圖表 107 1980-2011年中國、東盟5國、俄羅斯、印度經濟增長比較

　　圖表 108 2013年8月-2013年12月中價國際現貨、期貨價格指數走勢

　　圖表 109 2013年5-12月美國、歐元區、日本cpi

　　圖表 110 2013年12月加拿大、韓國、美國、日本再度紛紛降息

　　圖表 111 2007-2013年12月中國薯片行業投資效益走勢圖

　　圖表 112 中國出口貿易價格水平月度同比升降幅度

　　圖表 113 公司業務相關資格證書-全國市場研究行業協會會員證

　　圖表 114 公司業務相關資格證書-競爭情報協會會員證書

　　圖表 115 公司業務相關資格證書-涉外社會調查許可證

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