馬鈴薯富含多種人體必須的氨基酸、碳水化合物及多種維生素。經(jīng)過(guò)油炸處理并加入多種天然食品添加劑的油炸薯片，不但保持了上述營(yíng)養(yǎng)成份，而且增加了維生素A、氨基酸和多種礦物質(zhì)的含量。薯片以其味道鮮美、口感酥脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、著稱于歐美各國(guó)，成為人們主要休閑食品之一，幾**年來(lái)暢銷不衰。

　　隨著近**年來(lái)世界科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和新工藝、新材料不斷出現(xiàn)，尤其是包裝材料、包裝機(jī)械和包裝技術(shù)的快速發(fā)展，使油炸馬鈴薯片的加工、生產(chǎn)在全世界形成了***個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)，**年全球的油炸薯片的年銷售額已突破***億美元，僅美國(guó)百事食品***家的年銷售額就超過(guò)了***多億美元。

　　復(fù)合馬鈴薯片由美國(guó)寶潔公司（PG公司）在**年首創(chuàng)發(fā)明的，至今僅***余年歷史，但因其味獨(dú)特、無(wú)油膩感，采用復(fù)合罐裝，保質(zhì)期長(zhǎng)，攜帶方便，可分批取食等特點(diǎn)，已成為風(fēng)靡世界的一種休閑食品。復(fù)合馬鈴薯片的生產(chǎn)除美國(guó)外已發(fā)展到南美、歐洲、日本、中國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣、泰國(guó)等亞洲國(guó)家和地區(qū)。

　　**年我國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量已達(dá)到***億元，近年來(lái)，休閑食品消費(fèi)增長(zhǎng)速度很快，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模呈幾何級(jí)的速度增長(zhǎng)。雖然市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，但我國(guó)平均每人消費(fèi)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)水平。中國(guó)的人口基數(shù)大、消費(fèi)層次豐富，休閑食品正醞釀著許多新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，消費(fèi)潛力巨大。

第一章 薯片行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

　　第一節(jié) 市場(chǎng)概述

　　　　一、簡(jiǎn)介

　　　　　　（一）定義

　　　　　　（二）工藝流程

　　　　　　（三）發(fā)展歷史

　　　　　　（四）選購(gòu)注意事項(xiàng)

　　　　二、全球市場(chǎng)現(xiàn)狀

　　　　　　（一）休閑食品市場(chǎng)

　　　　　　（二）薯片市場(chǎng)

　　　　三、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀

　　　　　　（一）休閑食品市場(chǎng)

　　　　　　（二）油炸薯片市場(chǎng)

　　　　　　（三）復(fù)合薯片市場(chǎng)

　　第二節(jié) 市場(chǎng)規(guī)模

　　　　一、我國(guó)薯片行業(yè)產(chǎn)銷存分析及預(yù)測(cè)

　　　　二、我國(guó)薯片行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)統(tǒng)計(jì)及需求預(yù)測(cè)分析

　　第三節(jié) 相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈分析

　　　　一、馬鈴薯市場(chǎng)

　　　　　　（一）全球馬鈴薯產(chǎn)量及分布

　　　　　　（二）我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量及分布

轉(zhuǎn)-自：http://www.qdlaimaiche.com/DiaoYan/2012-07/shupianxifenhangyeyanjiufenxiyuce201.html

　　　　二、馬鈴薯深加工市場(chǎng)

　　　　　　（一）馬鈴薯深加工能力不能滿足市場(chǎng)需求

　　　　　　（二）馬鈴薯深加工技術(shù)要求

　　　　　　（三）馬鈴薯加工業(yè)的發(fā)展對(duì)策

　　　　　　（四）我國(guó)馬鈴薯食品市場(chǎng)的發(fā)展前景

　　　　　　（五）馬鈴薯食品面臨問(wèn)題

　　　　三、我國(guó)人口消費(fèi)特征分析

　　第四節(jié) 存在的問(wèn)題

　　　　一、存在問(wèn)題

　　　　　　（一）行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重

　　　　　　（二）市場(chǎng)進(jìn)入細(xì)分階段

　　　　　　（三）利潤(rùn)上升使企業(yè)腹背受敵

　　　　　　（四）質(zhì)量問(wèn)題

　　　　二、應(yīng)對(duì)措施

　　　　　　（一）從營(yíng)銷模式上進(jìn)行創(chuàng)新

　　　　　　（二）從產(chǎn)品品類上進(jìn)行創(chuàng)新

第二章 薯片行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　第一節(jié) 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析

　　　　一、休閑食品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀

　　　　　　（一）薯片膨化--洋品牌的天下

　　　　　　（二）蜜餞市場(chǎng)--三大陣營(yíng)的角逐

　　　　　　（三）炒貨--兩大門(mén)派的競(jìng)爭(zhēng)

　　　　　　（四）肉制品—一個(gè)新興的陣地

　　　　　　（五）果凍海苔--發(fā)令槍響

　　　　二、薯片市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀

　　　　　　（一）品牌競(jìng)爭(zhēng)

　　　　　　（二）價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)

　　　　　　（三）產(chǎn)品多樣化競(jìng)爭(zhēng)

　　第二節(jié) 企業(yè)市場(chǎng)占有率分析

　　第三節(jié) 市場(chǎng)供給現(xiàn)狀

　　第四節(jié) 市場(chǎng)消費(fèi)分析

　　　　一、消費(fèi)者分析

　　　　二、購(gòu)買(mǎi)普及程度

　　　　三、購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所

第三章 薯片行業(yè)制造商分析

　　第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)政策及影響

　　　　一、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽“身影”難覓

　　　　二、含鹽量高食品需警惕

　　第二節(jié) 行業(yè)企業(yè)整體分析

　　第三節(jié) 主要制造商分析

　　　　一、百事食品（中國(guó)）有限公司

　　　　　　（一）企業(yè)基本信息

　　　　　　（二）企業(yè)發(fā)展歷史

　　　　　　（三）企業(yè)營(yíng)銷渠道分析

　　　　　　（四）企業(yè)資產(chǎn)、主營(yíng)收入及利潤(rùn)分析

　　　　　　（五）企業(yè)盈利能力分析

　　　　　　（六）企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

　　　　　　（七）企業(yè)產(chǎn)銷分析

　　　　　　（八）企業(yè)產(chǎn)品相關(guān)技術(shù)

　　　　　　（九）企業(yè)的行業(yè)地位分析

　　　　二、上好佳（中國(guó)）有限公司

China potato chips industry segments analysis and forecast report (2012 )

　　　　　　（一）企業(yè)基本信息

　　　　　　（二）企業(yè)發(fā)展歷史

　　　　　　（三）企業(yè)營(yíng)銷渠道分析

　　　　　　（四）企業(yè)資產(chǎn)、主營(yíng)收入及利潤(rùn)分析

　　　　　　（五）企業(yè)盈利能力分析

　　　　　　（六）企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

　　　　　　（七）企業(yè)產(chǎn)銷分析

　　　　　　（八）企業(yè)產(chǎn)品相關(guān)技術(shù)

　　　　　　（九）企業(yè)的行業(yè)地位分析

　　　　三、上好佳食品工業(yè)有限公司

　　　　　　（一）企業(yè)基本信息

　　　　　　（二）企業(yè)發(fā)展歷史

　　　　　　（三）企業(yè)營(yíng)銷渠道分析

　　　　　　（四）企業(yè)資產(chǎn)、主營(yíng)收入及利潤(rùn)分析

　　　　　　（五）企業(yè)盈利能力分析

　　　　　　（六）企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

　　　　　　（七）企業(yè)產(chǎn)銷分析

　　　　　　（八）企業(yè)產(chǎn)品相關(guān)技術(shù)

　　　　　　（九）企業(yè)的行業(yè)地位分析

　　　　四、福建親親股份有限公司

　　　　　　（一）企業(yè)基本信息

　　　　　　（二）企業(yè)發(fā)展歷史

　　　　　　（三）企業(yè)營(yíng)銷渠道分析

　　　　　　（四）企業(yè)資產(chǎn)、主營(yíng)收入及利潤(rùn)分析

　　　　　　（五）企業(yè)盈利能力分析

　　　　　　（六）企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

　　　　　　（七）企業(yè)產(chǎn)銷分析

　　　　　　（八）企業(yè)產(chǎn)品相關(guān)技術(shù)

　　　　　　（九）企業(yè)的行業(yè)地位分析

　　　　五、濟(jì)南達(dá)利食品有限公司

　　　　　　（一）企業(yè)基本信息

　　　　　　（二）企業(yè)發(fā)展歷史

　　　　　　（三）企業(yè)營(yíng)銷渠道分析

　　　　　　（四）企業(yè)資產(chǎn)、主營(yíng)收入及利潤(rùn)分析

　　　　　　（五）企業(yè)盈利能力分析

　　　　　　（六）企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

　　　　　　（七）企業(yè)產(chǎn)銷分析

　　　　　　（八）企業(yè)產(chǎn)品相關(guān)技術(shù)

　　　　　　（九）企業(yè)的行業(yè)地位分析

　　　　六、福建達(dá)利食品有限公司

　　　　　　（一）企業(yè)基本信息

　　　　　　（二）企業(yè)發(fā)展歷史

　　　　　　（三）企業(yè)營(yíng)銷渠道分析

　　　　　　（四）企業(yè)資產(chǎn)、主營(yíng)收入及利潤(rùn)分析

　　　　　　（五）企業(yè)盈利能力分析

　　　　　　（六）企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

　　　　　　（七）企業(yè)產(chǎn)銷分析

　　　　　　（八）企業(yè)產(chǎn)品相關(guān)技術(shù)

　　　　　　（九）企業(yè)的行業(yè)地位分析

中國(guó)薯片細(xì)分行業(yè)研究分析預(yù)測(cè)報(bào)告（2012版）

　　　　七、福建省晉江福源食品有限公司

　　　　　　（一）企業(yè)基本信息

　　　　　　（二）企業(yè)發(fā)展歷史

　　　　　　（三）企業(yè)營(yíng)銷渠道分析

　　　　　　（四）企業(yè)資產(chǎn)、主營(yíng)收入及利潤(rùn)分析

　　　　　　（五）企業(yè)盈利能力分析

　　　　　　（六）企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

　　　　　　（七）企業(yè)產(chǎn)銷分析

　　　　　　（八）企業(yè)產(chǎn)品相關(guān)技術(shù)

　　　　八、昆明子弟食品有限公司

　　　　　　（一）企業(yè)基本信息

　　　　　　（二）企業(yè)發(fā)展歷史

　　　　　　（三）企業(yè)營(yíng)銷渠道分析

　　　　　　（四）企業(yè)資產(chǎn)、主營(yíng)收入及利潤(rùn)分析

　　　　　　（五）企業(yè)盈利能力分析

　　　　　　（六）企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

　　　　　　（七）企業(yè)產(chǎn)銷分析

　　　　　　（八）企業(yè)產(chǎn)品相關(guān)技術(shù)

　　　　　　（九）企業(yè)的行業(yè)地位分析

　　　　九、昆明天使食品總廠

　　　　　　（一）企業(yè)基本信息

　　　　　　（二）企業(yè)發(fā)展歷史

　　　　　　（三）企業(yè)營(yíng)銷渠道分析

　　　　　　（四）企業(yè)資產(chǎn)、主營(yíng)收入及利潤(rùn)分析

　　　　　　（五）企業(yè)盈利能力分析

　　　　　　（六）企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

　　　　　　（七）企業(yè)產(chǎn)銷分析

　　　　　　（八）企業(yè)產(chǎn)品相關(guān)技術(shù)

　　　　　　（九）企業(yè)的行業(yè)地位分析

第四章 薯片行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析

　　第一節(jié) 技術(shù)趨勢(shì)

　　第二節(jié) 市場(chǎng)前景

　　　　一、追求品牌定位、包裝風(fēng)格及品牌推廣在調(diào)性上的統(tǒng)一

　　　　二、產(chǎn)品差異化是企業(yè)發(fā)展的方向

　　　　三、品牌時(shí)尚化

　　　　四、渠道重心下沉

　　　　五、健康是人們關(guān)注的熱點(diǎn)

　　第三節(jié) (中.智.林)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)

　　　　一、烘焙食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)

　　　　　　（一）競(jìng)爭(zhēng)殘酷，品牌是關(guān)鍵

　　　　　　（二）生產(chǎn)趨于專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化

　　　　　　（三）中高端市場(chǎng)成為爭(zhēng)奪焦點(diǎn)

　　　　二、薯片市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)

　　　　　　（一）本土品牌企業(yè)整合，提高競(jìng)爭(zhēng)

　　　　　　（二）健康個(gè)性是競(jìng)爭(zhēng)賣(mài)點(diǎn)

　　　　　　（三）從包裝到“內(nèi)容”的慘烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

附錄：薯片行業(yè)資訊大全

　　　　一、行業(yè)協(xié)會(huì)

　　　　　　（一）中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)

　　　　　　（二）中國(guó)焙烤協(xié)會(huì)

zhōngguó shǔ piàn xìfēn hángyè yánjiū fēnxī yùcè bàogào (2012 bǎn)

　　　　二、行業(yè)媒體

　　　　　　（一）雜志

　　　　　　（二）網(wǎng)絡(luò)

　　　　三、行業(yè)展會(huì)

　　　　四、薯片重點(diǎn)供應(yīng)商（排名不分先后）

　　　　百事食品（中國(guó)）有限公司

　　　　上好佳 （中國(guó)） 有限公司

　　　　上好佳食品工業(yè)有限公司

　　　　福建親親股份有限公司

　　　　濟(jì)南達(dá)利食品有限公司

　　　　福建達(dá)利食品有限公司

　　　　昆明子弟食品有限公司

　　　　昆明天使食品總廠

　　　　汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)裕生食品有限公司

　　　　蘇州上好佳食品有限公司

　　　　寧波上好佳食品工業(yè)有限公司

　　　　徐州上好佳食品工業(yè)有限公司

　　　　長(zhǎng)沙上好佳食品工業(yè)有限公司

　　　　昆明上好佳食品工業(yè)有限公司

　　　　上海晨明食品工業(yè)有限公司

　　　　惠安縣嘉禾食品有限公司

　　　　福建達(dá)利食品有限公司湖北分公司

　　　　成都達(dá)利食品有限公司

　　　　吉林達(dá)利食品有限公司

　　　　甘肅達(dá)利食品有限公司

　　　　泰安市親親食品有限公司

　　　　咸陽(yáng)親親食品有限公司

　　　　泉州親親食品有限公司

　　　　江西上好佳食品工業(yè)有限公司

　　　　福建省海新食品有限公司

　　　　西安天使食品有限責(zé)任公司

　　　　河北頂大食品集團(tuán)有限公司

圖表目錄

　　圖表 2009-2011年我國(guó)薯片行業(yè)產(chǎn)銷存分析

　　圖表 2012-2016年我國(guó)薯片行業(yè)產(chǎn)銷存預(yù)測(cè)分析

　　圖表 2009-2011年我國(guó)薯片行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)統(tǒng)計(jì)（含國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口）

　　圖表 2012-2016年我國(guó)薯片行業(yè)消費(fèi)需求預(yù)測(cè)（含國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口）

　　圖表 2008年我國(guó)人口年齡比例結(jié)構(gòu)

　　圖表 2009-2011年我國(guó)薯片生產(chǎn)企業(yè)市場(chǎng)占有情況

　　圖表 影響消費(fèi)者主要購(gòu)買(mǎi)因素

　　圖表 購(gòu)買(mǎi)普及程度

　　圖表 薯片購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所分析

　　圖表 2009-2011年百事食品（中國(guó)）有限公司資產(chǎn)、銷售收入及利潤(rùn)分析

　　圖表 2009-2011年百事食品（中國(guó)）有限公司盈利情況

　　圖表 百事食品（中國(guó)）有限公司成長(zhǎng)能力分析情況

　　圖表 2009-2011年百事食品（中國(guó)）有限公司產(chǎn)銷量情況

　　圖表 2009-2011年上好佳（中國(guó)）有限公司資產(chǎn)、銷售收入及利潤(rùn)分析

　　圖表 2009-2011年上好佳（中國(guó)）有限公司盈利情況

　　圖表 上好佳（中國(guó)）有限公司成長(zhǎng)能力分析情況

　　圖表 2009-2011年上好佳（中國(guó)）有限公司產(chǎn)銷量情況

中國(guó)ポテトチップ業(yè)界の分析と予測(cè)報(bào)告書(shū)（2012）

　　圖表 2009-2011年上好佳食品工業(yè)有限公司資產(chǎn)、銷售收入及利潤(rùn)分析

　　圖表 2009-2011年上好佳食品工業(yè)有限公司盈利情況

　　圖表 上好佳食品工業(yè)有限公司成長(zhǎng)能力分析情況

　　圖表 2009-2011年上好佳食品工業(yè)有限公司產(chǎn)銷量情況

　　圖表 2009-2011年福建親親股份有限公司資產(chǎn)、銷售收入及利潤(rùn)分析

　　圖表 2009-2011年福建親親股份有限公司盈利情況

　　圖表 福建親親股份有限公司成長(zhǎng)能力分析情況

　　圖表 2009-2011年福建親親股份有限公司產(chǎn)銷量情況

　　圖表 2009-2011年濟(jì)南達(dá)利食品有限公司資產(chǎn)、銷售收入及利潤(rùn)分析

　　圖表 2009-2011年濟(jì)南達(dá)利食品有限公司盈利情況

　　圖表 濟(jì)南達(dá)利食品有限公司成長(zhǎng)能力分析情況

　　圖表 2009-2011年濟(jì)南達(dá)利食品有限公司產(chǎn)銷量情況

　　圖表 2009-2011年福建達(dá)利食品有限公司資產(chǎn)、銷售收入及利潤(rùn)分析

　　圖表 2009-2011年福建達(dá)利食品有限公司盈利情況

　　圖表 福建達(dá)利食品有限公司成長(zhǎng)能力分析情況

　　圖表 2009-2011年福建達(dá)利食品有限公司產(chǎn)銷量情況

　　圖表 2009-2011年福建省晉江福源食品有限公司資產(chǎn)、銷售收入及利潤(rùn)分析

　　圖表 2009-2011年福建省晉江福源食品有限公司盈利情況

　　圖表 福建省晉江福源食品有限公司成長(zhǎng)能力分析情況

　　圖表 2009-2011年昆明子弟食品有限公司資產(chǎn)、銷售收入及利潤(rùn)分析

　　圖表 2009-2011年昆明子弟食品有限公司盈利情況

　　圖表 昆明子弟食品有限公司成長(zhǎng)能力分析情況

　　圖表 2009-2011年昆明子弟食品有限公司銷量情況

　　圖表 2009-2011年昆明天使食品總廠資產(chǎn)、銷售收入及利潤(rùn)分析

　　圖表 2009-2011年昆明天使食品總廠盈利情況

　　圖表 昆明天使食品總廠成長(zhǎng)能力分析情況

　　圖表 2009-2011年昆明天使食品總廠產(chǎn)銷量情況

　　http://www.qdlaimaiche.com/DiaoYan/2012-07/shupianxifenhangyeyanjiufenxiyuce201.html

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