中國(guó)是世界主要全脂奶粉生產(chǎn)國(guó)，年產(chǎn)量達(dá)到100萬(wàn)噸，但同時(shí)也是世界上最大的全脂奶粉消費(fèi)國(guó)，年消費(fèi)量達(dá)到140萬(wàn)噸以上，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的全脂奶粉在質(zhì)和量?jī)蓚€(gè)方面都無(wú)法滿足日益增長(zhǎng)的需求。中國(guó)全脂奶粉產(chǎn)業(yè)幾經(jīng)波折，2006~07年處于鼎盛時(shí)期，國(guó)際市場(chǎng)全脂奶粉需求旺盛，中國(guó)全脂奶粉創(chuàng)歷史新高，全脂奶粉價(jià)格不斷攀升，同期，受需求拉動(dòng)，行業(yè)內(nèi)外資本紛紛進(jìn)入全脂奶粉產(chǎn)業(yè)，新減和擴(kuò)建產(chǎn)能步伐空前加快。2008年國(guó)際市場(chǎng)全脂奶粉需求疲軟，尤其是三聚氰胺事件，對(duì)中國(guó)全脂奶粉產(chǎn)業(yè)帶來(lái)嚴(yán)重打擊，國(guó)產(chǎn)全脂奶粉出現(xiàn)嚴(yán)重的信譽(yù)危機(jī)，進(jìn)口全脂奶粉受到空前的青睞。雖然近幾年來(lái)通過(guò)治理整頓市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)全脂奶粉的信譽(yù)有較大的恢復(fù)，但是由于國(guó)產(chǎn)全脂奶粉在性價(jià)比方面處于明顯的劣勢(shì)，中國(guó)全脂奶粉進(jìn)口屢創(chuàng)歷史新高，特別是從新西蘭的全脂奶粉進(jìn)口達(dá)到觸發(fā)水平的時(shí)間一再提前。近10年來(lái)，中國(guó)全脂奶粉產(chǎn)銷量顯著增長(zhǎng)。由于國(guó)內(nèi)全脂奶粉需求廣泛，加之國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口全脂奶粉依賴加深，國(guó)產(chǎn)奶粉尚無(wú)法彌補(bǔ)需求的缺口，存在著巨大的增長(zhǎng)空間。

　　1.全脂奶粉及其加工行業(yè)概述

　　1.1 全脂奶粉及其產(chǎn)品概述

　　1.1.1 全脂奶粉的概念

　　1.1.2 全脂奶粉的種類

　　1.1.3 全脂奶粉加工工藝

　　1.2 世界全脂奶粉加工業(yè)發(fā)展概況

　　1.2.1 世界全脂奶粉產(chǎn)量及其分布

　　1.2.2 全脂奶粉國(guó)際貿(mào)易

　　1.2.3 世界全脂奶粉價(jià)格走勢(shì)

　　2.全脂奶粉加工業(yè)政策環(huán)境

　　2.1 及相關(guān)安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

　　2.1.1 生鮮乳

　　2.1.2 全脂乳粉

　　2.2 乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例

　　2.3 奶業(yè)整頓與振興規(guī)劃綱要

　　2.4 進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全

　　2.5 乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策

　　2.6 全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃

　　3．中國(guó)全脂奶粉市場(chǎng)總體分析

　　3.1 奶源生產(chǎn)與全脂奶粉加工

　　3.1.1 奶源生產(chǎn)

　　奶牛存欄及其地區(qū)分布

　　奶類產(chǎn)量及其省區(qū)分布

　　原料奶價(jià)格走勢(shì)

　　3.1.2 全脂奶粉加工

　　全脂奶粉產(chǎn)量

　　全脂奶粉生產(chǎn)區(qū)域分布

　　3.2 全脂奶粉貿(mào)易

　　3.2.1 全脂奶粉進(jìn)口

　　3.2.2 全脂奶粉出口

　　3.3 三聚氰胺事件對(duì)中國(guó)全脂奶粉生產(chǎn)與貿(mào)易的影響

　　3.4 中國(guó)全脂奶粉市場(chǎng)容量及其增長(zhǎng)趨勢(shì)

　　3.5 中國(guó)全脂奶粉市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

　　4．中國(guó)全脂奶粉應(yīng)用市場(chǎng)分析

　　4.1 應(yīng)用市場(chǎng)概述

　　4.2 配方奶粉

　　4.2.1 嬰幼兒配方奶粉

　　4.2.2 成人配方奶粉

　　4.2.3 其他調(diào)味奶粉

　　4.2.4 中國(guó)配方奶粉市場(chǎng)用全脂奶粉需求量預(yù)測(cè)分析

　　4.3 乳飲料

　　4.3.1 調(diào)制乳飲料

　　4.3.2 發(fā)酵乳飲料

　　4.3.3 中國(guó)乳飲料市場(chǎng)用全脂奶粉需求量預(yù)測(cè)分析

　　4.4 復(fù)原乳

　　4.4.1 完全復(fù)原乳

　　酸乳

　　調(diào)制乳

　　4.4.2 部分復(fù)原乳

　　酸乳

　　調(diào)制乳

　　4.4.2 中國(guó)酸乳及調(diào)制乳用全脂奶粉需求量預(yù)測(cè)分析

　　4.5 豆奶粉

　　4.5.1 中國(guó)豆奶粉生產(chǎn)與消費(fèi)概述

　　4.5.2 中國(guó)豆奶粉用全脂奶粉需求量預(yù)測(cè)分析

　　4.6 冰淇淋

　　4.6.1 中國(guó)冰淇淋生產(chǎn)與消費(fèi)概述

　　4.6.2 中國(guó)冰淇淋用全脂奶粉需求量預(yù)測(cè)分析

　　4.7 烘焙食品

　　4.7.1 中國(guó)冰淇淋生產(chǎn)與消費(fèi)概述

　　4.7.2 中國(guó)冰淇淋用全脂奶粉需求量預(yù)測(cè)分析

　　4.8 其他食品（奶糖\奶茶等）與用品（日化用品-洗面奶）

　　4.8.1 中國(guó)冰淇淋生產(chǎn)與消費(fèi)概述

　　4.8.2 中國(guó)冰淇淋用全脂奶粉需求量預(yù)測(cè)分析

　　5．中國(guó)全脂奶粉生產(chǎn)盈利水平分析

　　5.1 全脂奶粉生產(chǎn)成本分析

　　5.2 全脂奶粉毛利分析

　　6.中國(guó)全脂奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　6.1 中國(guó)全脂奶粉生產(chǎn)企業(yè)分析

　　6.2 中國(guó)TOP10全脂奶粉生產(chǎn)企業(yè)分析

　　6.2.1 黑龍江完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司

　　6.2.2 北京雙娃乳業(yè)有限公司

　　6.2.3 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)股份有限公司

　　6.2.4 黑龍江乳業(yè)集團(tuán)

　　6.2.5 黑龍江飛鶴乳業(yè)限公司

　　6.2.6 黑龍江農(nóng)墾龍王食品有限公司

　　6.2.7 黑龍江搖籃乳業(yè)有限公司

　　6.2.8 呼倫貝爾三元乳業(yè)有限責(zé)任公司

　　6.2.9 杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司

　　6.2.10 西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司

　　7. 中國(guó)全脂奶粉主要進(jìn)口商分析

　　7.1 .主要外商貿(mào)易公司

　　7.2 TOP10外資生產(chǎn)企業(yè)

　　7.3 主要國(guó)內(nèi)貿(mào)易公司

　　7.4 TOP15國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)

　　7． 對(duì)進(jìn)入中國(guó)全脂奶粉市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和策略建議

　　8.1 中國(guó)全脂奶粉市場(chǎng)的進(jìn)入壁壘和機(jī)會(huì)分析

　　8.1.1 全脂奶粉加工行業(yè)進(jìn)入壁壘分析

　　8.1.2 全脂奶粉市場(chǎng)進(jìn)入的機(jī)會(huì)分析

　　8.2 進(jìn)入和拓展中國(guó)全脂奶粉市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和策略建議

　　附件

　　附件1：中國(guó)原料奶供求平衡表，2010-

　　附件2：中國(guó)全脂奶粉供求平衡表，2010-

　　附件3：中國(guó)全脂奶粉生產(chǎn)企業(yè)一覽表，

　　附件4：中國(guó)全脂奶粉進(jìn)口商一覽表，

　　圖表目錄

　　圖1-1 全脂奶粉加工產(chǎn)品流程簡(jiǎn)圖

　　圖1-2 世界各大洲全脂奶粉分布情況，

　　圖1-4 世界主要國(guó)家全脂奶粉產(chǎn)量情況，

　　圖1-5 歐盟全脂奶粉價(jià)格（FAS）走勢(shì)，2008-

　　圖1-6 新西蘭全脂奶粉價(jià)格（FAS）走勢(shì)，2008-

　　圖1-7 澳大利亞全脂奶粉價(jià)格（FAS）走勢(shì)，2008-

　　圖2-1 奶牛存欄變化趨勢(shì)，2000-

　　表2-1 中國(guó)不同產(chǎn)區(qū)奶源生產(chǎn)比較，

　　圖2-2 中國(guó)原料奶價(jià)格走勢(shì)，2009-

　　圖2-3 中國(guó)乳制品產(chǎn)量（單位：噸）結(jié)構(gòu)，

　　圖2-7 中國(guó)干乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，

　　圖2-8 中國(guó)干乳制品產(chǎn)量變化趨勢(shì)，2000-

　　圖2-9 中國(guó)奶粉及其他干乳制品生產(chǎn)變化趨勢(shì)，1990-

　　圖2-10 中國(guó)全脂奶粉進(jìn)口變化趨勢(shì)，按月度，2004-

　　圖2-12 中國(guó)乳品進(jìn)口結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)，按月度，2004-

　　圖2-13 中國(guó)主要來(lái)源國(guó)全脂奶粉進(jìn)口價(jià)格（CIF），按月度，2004-

　　圖2-14 中國(guó)全脂奶粉出口趨勢(shì)，2000-

　　表2-2 中國(guó)進(jìn)口乳制品關(guān)稅一覽表，2011-

　　表2-3 《中新自由貿(mào)易協(xié)定》下中國(guó)自新西蘭進(jìn)口全脂奶粉關(guān)稅一覽表

　　表2-4 2010年《自動(dòng)進(jìn)口許可管理貨物目錄》

　　表2-7 感官要求

　　表2-8 理化指標(biāo)

　　表2-9 微生物限量

　　表2-10 感官要求

　　表2-11 理化指標(biāo)

　　表2-12 微生物限量

　　表3-1 中國(guó)全脂奶粉進(jìn)口關(guān)稅一覽表，

　　圖3-2 中國(guó)全脂奶粉平均進(jìn)口價(jià)格（CIF）走勢(shì)，2000-

　　圖3-3 中國(guó)全脂奶粉進(jìn)口流向分布，

　　圖3-4 中國(guó)不同省區(qū)全脂奶粉平均進(jìn)口價(jià)格（CIF）比較，

　　表4-1 中國(guó)全脂奶粉應(yīng)用一覽表，

　　圖4-1 中國(guó)全脂奶粉應(yīng)用分類，

　　圖4-2 中國(guó)全脂奶粉市場(chǎng)結(jié)構(gòu)（按數(shù)量），

　　表4-2 中國(guó)全脂奶粉產(chǎn)業(yè)應(yīng)用一覽表，

　　表4-3 中國(guó)嬰幼兒配方奶粉主要生產(chǎn)商產(chǎn)量一覽表，

　　表4-4 中國(guó)乳飲料主要生產(chǎn)商產(chǎn)量一覽表，

　　表4-5 中國(guó)復(fù)原乳主要生產(chǎn)商產(chǎn)量一覽表，

　　表4-6 中國(guó)豆奶粉主要生產(chǎn)商產(chǎn)量一覽表，

　　表4-7 中國(guó)TOP10冰淇淋品牌企業(yè)一覽表，

　　表4-8 中國(guó)市場(chǎng)最受關(guān)注十大洗面奶品牌一覽表，

　　圖6-1 不同進(jìn)口商在全脂奶粉進(jìn)口中所占得份額（按數(shù)量），

　　表6-1 TOP在華外商貿(mào)易公司全脂奶粉進(jìn)口一覽表，

　　表6-2 TOP 在華外商生產(chǎn)企業(yè)全脂奶粉進(jìn)口情況一覽表，

　　表6-3 TOP 10 國(guó)內(nèi)貿(mào)易公司全脂奶粉進(jìn)口一覽表，

　　表6-4 TOP10國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)全脂奶粉進(jìn)口一覽表，