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餐飲連鎖行業在全球范圍內展現出強勁的增長勢頭,尤其是在亞洲、北美和歐洲市場。這一增長得益于消費者對便捷餐飲的需求、品牌認知度的提升以及標準化管理帶來的運營效率。技術的應用,如移動支付、在線訂餐和智能化廚房設備,極大提升了顧客體驗和餐廳運營效率。同時,餐飲連鎖品牌正不斷探索健康餐飲、地方特色菜品以及可持續發展策略,以滿足日益多元化的消費者需求。 |
未來,餐飲連鎖行業將更加注重數字化轉型、健康餐飲和品牌個性化。數字化技術將深度整合于供應鏈管理、顧客互動和數據分析,推動定制化服務和精準營銷。隨著健康意識的提升,連鎖餐廳將推出更多低卡路里、高營養價值的菜單選項,同時,植物基食品和功能性食材的應用將日益廣泛。此外,品牌故事和文化傳承將成為吸引顧客的關鍵點,促使餐飲連鎖企業深耕本土文化,創造獨特品牌體驗。 |
第一章 連鎖經營相關概述 |
第一節 連鎖經營概念及內涵 |
一、連鎖經營的概念 |
二、連鎖經營的分類 |
三、連鎖經營的本質 |
四、連鎖經營本質特征集中體現的四個原則 |
第二節 連鎖經營三類形式主要特點 |
一、直營連鎖(regular chain簡稱rc) |
二、特許連鎖(franchise chain簡稱fc) |
三、自由連鎖(voluntary chain簡稱vc) |
第二章 2025-2031年中國餐飲業運行形勢透析 |
第一節 2025-2031年中國餐飲業運行綜述 |
一、我國餐飲業運行特點分析 |
二、國內餐飲業的電子商務存在方式 |
三、2025年我國餐飲服務許可證制度正式啟用 |
四、餐飲消費者快餐消費習慣及態度研究 |
第二節 2025-2031年中國部分地區餐飲業的運行分析 |
一、北京餐飲行業 |
二、山東省餐飲業收入情況分析 |
三、四川省餐飲業運行分析 |
四、湖南餐飲業發展存在的問題與對策 |
五、上海市餐飲業情況分析 |
六、杭州住宿餐飲業零售情況分析 |
第三節 2025-2031年中國餐飲業存在的問題及發展對策 |
一、我國餐飲業面臨的問題 |
二、中國餐飲業的九大發展戰略 |
詳:情:http://www.qdlaimaiche.com/6/86/CanYinLianSuoHangYeFenXiBaoGao.html |
三、平衡餐飲市場與消費需求的措施 |
四、餐飲業在體驗經濟時代的營銷策略 |
五、餐飲企業的主要營銷手段 |
六、中國餐飲業應當走連鎖經營之路 |
第三章 "十一五"期間中國餐飲連鎖行業發展環境分析 |
第一節 國內宏觀經濟情況分析 |
一、gdp歷史變動軌跡分析 |
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析 |
三、2025年中國宏觀經濟發展預測分析 |
第二節 中國餐飲連鎖行業政策環境分析 |
一、"節約型社會"與餐飲業分析 |
二、《餐飲企業經營規范》解讀 |
三、餐飲行業的加盟連鎖的相關政策 |
第四章 "十一五"期間我國餐飲連鎖行業發展現狀分析 |
第一節 "十一五"期間中國餐飲連鎖行業運行總況 |
一、中國餐飲連鎖經營進入高速增長期 |
二、餐飲連鎖業品牌重新轉向直營模式 |
三、中國餐飲業連鎖經營的法律規范情況 |
四、連鎖餐飲企業爭入機場欲打破機場餐飲高價局面 |
五、國內外餐飲連鎖發展比較分析 |
第二節 "十一五"期間中國餐飲連鎖業發展狀況分析 |
一、中國部分餐飲連鎖企業基本情況 |
二、中國限額以上連鎖餐飲業發展特點 |
三、餐飲業特許經營呈現四大特征 |
四、我國餐飲連鎖企業盈利狀況分析 |
第三節 "十一五"期間中國部分地區餐飲連鎖業的發展 |
一、北京市餐飲連鎖業發展強勁 |
二、福建省餐飲連鎖企業快速發展 |
三、山西省零售餐飲連鎖業發展勢頭強勁 |
四、重慶連鎖餐飲企業尋找新辦法新出路 |
第四節 "十一五"期間外資餐飲連鎖企業在中國市場運行分析 |
一、外資餐飲集團在中國市場進行加速擴張 |
二、美國餐飲連鎖巨頭"甜甜圈"進軍中國市場 |
三、美國咖啡連鎖巨頭"唐恩都樂"進軍上海 |
四、百勝餐飲連鎖集團在中國市場的發展分析 |
第五節 "十一五"期間中國連鎖餐飲市場競爭分析 |
一、外資連鎖餐飲本土化競爭已升級 |
二、中國臺灣連鎖餐飲業積極進軍大陸市場 |
三、連鎖經營將成中式快餐企業迎戰洋快餐之道 |
四、標準細化可避免加盟和直營內斗 |
五、從五個方面打造連鎖餐飲企業的核心競爭力 |
第六節 "十一五"期間中國餐飲連鎖市場品牌及營銷策略分析 |
一、品牌化拓展已成連鎖餐飲業的戰略選擇 |
二、打造連鎖餐飲店品牌發展對策 |
三、連鎖餐飲產品營銷策略 |
四、餐飲連鎖企業的"統一性"戰略 |
五、餐飲連鎖酒店搶占旅游市場應重視營銷策略的創新 |
第七節 "十一五"期間中國餐飲連鎖業物流分析 |
一、餐飲連鎖業已顯現出第四方物流 |
二、餐飲連鎖業物流的需求、成本與績效評價 |
三、降低餐飲連鎖業物流成本的途徑 |
第八節 "十一五"期間中國餐飲連鎖行業面臨的問題分析 |
一、餐飲連鎖業面臨的六大困惑 |
二、餐飲連鎖品牌延伸還存在人才瓶頸 |
三、餐飲連鎖企業面臨快速成長與風險控制的兩難困境 |
四、餐飲連鎖企業發展面臨挑戰 |
第九節 "十一五"期間中國餐飲連鎖業發展策略分析 |
Development Research and Market Prospect Forecast Report on China's Catering Chain Industry (2023-2029) |
一、中國餐飲連鎖業發展戰略 |
二、餐飲連鎖經營的關鍵準備工作 |
三、中國餐飲連鎖業發展對策 |
第五章 "十一五"期間中國中餐連鎖業運行走勢深度剖析 |
第一節 "十一五"期間中國中餐連鎖業運行總述 |
一、歐洲新式中餐邁向跨國連鎖經營之路 |
二、中國中餐連鎖企業發展概況 |
三、中西餐飲文化差異解析 |
第二節 "十一五"期間部分地區中餐連鎖業的發展 |
一、杭州中餐連鎖業發展之路任重道遠 |
二、柳州市中餐連鎖業遭遇"復制"瓶頸 |
三、南京中餐連鎖業發展中存在的問題及對策 |
第三節 "十一五"期間中式餐飲連鎖企業人力資源分析 |
一、中式餐飲連鎖企業人力資源需求情況分析 |
二、中式餐飲連鎖企業的人力資源存在問題分析 |
三、中式餐飲連鎖企業人力資源管理與開發的對策 |
第四節 "十一五"期間中餐連鎖業存在的問題及發展策略 |
一、中餐連鎖經營中存在的問題及對策 |
二、中餐連鎖企業內部運營障礙與對策 |
三、中式餐飲特許經營的問題與對策 |
四、中餐連鎖經營企業的戰略選擇 |
五、中式餐飲跨國連鎖第一步本土化是關鍵 |
六、中餐連鎖企業發展對策 |
第六章 "十一五"期間中國其他餐飲連鎖業的運行探析 |
第一節 "十一五"期間中國連鎖快餐業運行分析 |
一、特許連鎖已成為快餐業主流模式 |
二、杭州本土中式連鎖快餐業發展存在的問題 |
三、中式快餐連鎖企業經營情況分析 |
四、國內中式快餐連鎖企業的swot分析 |
五、中國中式快餐連鎖企業的發展策略 |
六、快餐連鎖業管理信息系統的結構和功能設計研究 |
第二節 "十一五"期間中國其它餐飲連鎖業運行分析 |
一、中國臺灣蛋糕咖啡連鎖店攻進大陸市場 |
二、中外品牌糕點連鎖發展現狀分析 |
三、中國市場上的主要高端冰淇淋連鎖 |
第七章 "十一五"期間中國餐飲連鎖業的經營管理分析 |
第一節 "十一五"期間中國餐飲連鎖業經營管理運行分析 |
一、餐飲連鎖業的擴張與管理 |
二、酒店餐飲連鎖經營自身模式建立的探索 |
三、連鎖餐飲業的員工管理方案探析 |
四、餐飲連鎖經營的關鍵準備 |
第二節 "十一五"期間中國餐飲連鎖業的選址模式剖析 |
一、餐廳連鎖經營選址中應當考慮的因素 |
二、連鎖餐廳選址應遵循的基本原則 |
三、連鎖餐廳選址的模式及方法運用 |
四、西式餐飲連鎖加盟店的選址 |
第三節 "十一五"期間中國餐飲連鎖經營的商圈分析 |
一、商圈的一般性原則 |
二、餐飲業商圈的特殊性 |
三、肯德基商圈策略的借鑒 |
四、餐飲連鎖企業擴張過程中商圈情況分析 |
五、商圈內連鎖餐飲企業單店取得相對競爭優勢策略 |
第四節 "十一五"期間中國連鎖餐飲業顧客關系管理研究 |
一、顧客關系管理概念 |
二、顧客消費行為特征及影響就餐的因素 |
三、顧客需求信息的管理 |
四、顧客關系管理的對策建議 |
中國餐飲連鎖行業發展調研與市場前景預測報告(2023-2029年) |
第八章 "十一五"期間中國餐飲連鎖信息化新進展 |
第一節 "十一五"期間年中國餐飲業的信息化分析 |
一、餐飲企業實施信息化的原則 |
二、餐飲企業信息化平臺的選擇 |
三、信息化對餐飲企業的利益回報 |
四、發展餐飲信息化的軟件與技術 |
五、我國餐飲業信息化發展困難 |
六、影響餐飲企業信息系統建設因素 |
七、餐飲信息化管理的三大趨勢 |
第二節 "十一五"期間中國餐飲連鎖信息化分析 |
一、連鎖餐飲信息化的模式 |
二、餐飲連鎖傳統方式制約信息化發展 |
三、餐飲連鎖企業的信息化管理 |
四、連鎖餐飲信息化解決方案 |
五、餐飲連鎖信息化建議 |
第三節 "十一五"期間中國餐飲連鎖信息化集團管理 |
一、集團管理系統的組成 |
二、集團連鎖信息化的目標 |
三、遠程查詢子系統 |
四、連鎖管理子系統 |
五、集團管理方案的實施 |
第四節 "十一五"期間中國中餐連鎖企業信息技術的運用分析 |
一、中餐連鎖業信息化技術應用現狀 |
二、信息網絡技術對中餐連鎖業的必要性 |
三、信息技術應用于中餐連鎖業的策略 |
第五節 "十一五"期間中國餐飲連鎖信息化成功案例 |
一、百年老店全聚德的信息化經營 |
二、小肥羊的信息化經營 |
三、味千中國建立信息化商業平臺 |
四、譚魚頭打造信息化新旗艦 |
五、"真功夫"全面打造信息化終端 |
第九章 "十一五"期間國外餐飲連鎖重點企業經營動態分析 |
第一節 百勝餐飲集團 |
一、公司簡介 |
二、百勝經營情況分析 |
團加強中國本土化程度 |
四、百勝集團進軍華南中式快餐市場 |
第二節 肯德基 |
一、公司簡介 |
二、肯德基的營運模式 |
三、肯德基在中國"不從零開始"特許經營策略解讀 |
四、肯德基在中國餐廳數量已突破2024年家 |
第 |
一、公司簡介 |
二、必勝客的經營策略分析 |
中國市場發展策略 |
四、必勝宅急送脫離必勝客衍生成獨立品牌 |
第四節 麥當勞 |
一、公司簡介 |
二、麥當勞經營情況分析 |
三、麥當勞的經營理念 |
四、麥當勞高效服務的流程 |
第五節 棒?約翰 |
一、公司簡介 |
二、棒?約翰經營情況分析 |
三、棒?約翰注重差異化競爭 |
四、"棒?約翰"在中國市場的擴張 |
ZhongGuo Can Yin Lian Suo HangYe FaZhan DiaoYan Yu ShiChang QianJing YuCe BaoGao (2023-2029 Nian ) |
五、棒?約翰針對必勝客的競爭策略分析 |
第六節 星巴克 |
一、公司簡介 |
二、星巴克經營情況分析 |
三、星巴克的經營之道 |
四、星巴克收回中國市場特許經營權 |
第十章 "十一五"期間中國國內餐飲連鎖重點企業競爭力對比分析 |
第一節 味千(中國)控股有限公司 |
一、公司簡介 |
二、味千拉面經營狀況分析 |
三、味千中國收購深圳味千 |
第二節 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司 |
一、公司簡介 |
二、小肥羊經營狀況分析 |
三、小肥羊市場整頓規范情況 |
四、小肥羊已進入全新發展階段 |
五、小肥羊上市運作狀況探析 |
第三節 福記食品服務控股有限公司 |
一、公司簡介 |
二、福記餐飲經營狀況分析 |
三、福記食品售連鎖餐廳業務套現3.3億元 |
第四節 西安飲食股份有限公司 |
一、公司基本情況概述 |
二、2025-2031年公司成長性分析 |
三、2025-2031年公司財務能力分析 |
四、2025-2031年公司償債能力分析 |
五、2025-2031年公司現金流量分析表 |
六、2025-2031年公司經營能力分析 |
七、2025-2031年公司盈利能力分析 |
第五節 中國全聚德(集團)股份有限公司 |
一、公司基本情況概述 |
二、2025-2031年公司成長性分析 |
三、2025-2031年公司財務能力分析 |
四、2025-2031年公司償債能力分析 |
五、2025-2031年公司現金流量分析表 |
六、2025-2031年公司經營能力分析 |
七、2025-2031年公司盈利能力分析 |
八、全聚德的品牌經營情況及品牌營銷戰略 |
第六節 上海永和大王餐飲有限公司 |
一、公司簡介 |
二、菲律賓餐飲連鎖巨頭全資收購永和大王 |
三、永和大王高調進軍天津 |
四、永和大王加快國內新店建設 |
第七節 廣州市真功夫餐飲管理有限公司 |
一、公司簡介 |
二、真功夫欲打造全球中式快餐霸主 |
三、真功夫的創新過程與成果 |
四、真功夫快速發展存在的問題 |
第八節 深圳面點王飲食連鎖有限公司 |
一、公司簡介 |
二、深圳面點王迅速發展背后的經營理念 |
三、面點王的營銷策略解析 |
四、面點王快速發展的成功之道 |
第九節 德克士西式快餐連鎖 |
一、公司簡介 |
二、德克士的創新經營促進發展 |
三、"德克士"品牌經營發展對策 |
中國飲食チェーン業界の発展調査と市場見通し予測報告(2023-2029年) |
四、德克士的三大發展戰略 |
第十節 重慶鄉村基快餐連鎖有限公司 |
一、公司簡介 |
二、鄉村基的發展之路 |
三、鄉村基的經營理念 |
四、2025年鄉村基獲得投資2024年萬 |
第十一章 "十三五"規劃期中國餐飲連鎖行業投資潛力分析 |
第一節 "十一五"期間中國餐飲連鎖業投資闡述 |
一、中國餐飲業投資特性分析 |
二、新形勢下餐飲連鎖投資價值分析 |
三、餐飲連鎖店的投資考察事項 |
第二節 "十三五"規劃期中國餐飲連鎖業投資概況 |
一、金融危機下餐飲連鎖成國際風投避風港 |
二、金融危機下國內投資轉向餐飲業 |
三、餐飲連鎖成為風險投資新目標 |
四、餐飲連鎖企業的風險投資分析 |
第三節 "十三五"規劃期中國連鎖經營的風險及規避對策 |
第十二章 "十三五"規劃期中國餐飲連鎖行業前景展望與發展趨勢預測分析 |
第一節 "十三五"規劃期中國餐飲連鎖業前景展望 |
一、中國餐飲業前景探析 |
二、未來中國餐飲連鎖經營業前景透析 |
第二節 中~智~林-"十三五"規劃期中國連鎖經營及餐飲業發展趨勢 |
一、中國餐飲業的主要發展趨勢 |
二、連鎖經營的四個發展趨勢 |
三、中國餐飲消費呈三大發展趨勢 |
四、未來餐飲業營銷的的幾大發展方向 |
五、"十三五"規劃期中國餐飲業主要發展趨勢 |
六、餐飲連鎖行業發展戰略趨向資本運作 |
七、餐飲業連鎖戰略發展趨勢 |
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