功能食品是指調節人體生理功能，適宜特定人群食用，不以治療疾病為目的的一類食品。除了具有一般食品皆具備的營養功能和感官功能（色、香、味）外，這類食品還具有一般食品所沒有或不強調的調節人體生理活動的功能。從紅牛撬開中國功能飲料市場的大門開始，功能食品的概念漸漸向各類食品市場滲透，開發出功能性乳品、功能性食用油、功能性烘焙食品、保健酒等等產品子類。大量的食品飲料企業以及傳統的醫藥企業都投入到這個新興市場掘金，一時間，功能食品成為市場的熱點。在這個過程中，中國的功能食品經歷了從藥品向食品的轉變、從特定人群服用向廣大人群服用擴散、從目的性向日常化發展的軌跡。

　　截止**年年底中國有超過***家保健食品企業，投資總額在***億元以上的大型企業占***%，投資總額在***萬元至***億元的中型企業占***%，投資在***萬元至***萬元的企業占***%，投資在***萬元至***萬元的小型企業占***%，投資不足***萬元的作坊式企業占***%，大中型企業所占比例在逐年提高。

　　近幾年新產品的數量增長非常迅速，僅**年**年，批準的新保健食品數量就達***多種，其中相當一部分是以低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚半乳糖、赤蘚糖醇等功能糖（醇）為配料開發的新產品。國家和企業都已經認識到產品質量的重要性，政府設立專項研究課題，加大對保健食品財政和政策的支持力度；企業加大技術研發投入，通過產學研合作研究，或者借鑒、引進國外先進技術，攻克了一批技術難題；同時政府也加強了對保健食品的監督管理，使得保健食品的質量有了明顯的提高。

　　慢性疾病預防已經納入國家“十二五”目標規劃中，成為我國預防醫學的首要目標，新醫改方案把預防和控制疾病放在首位，由此可見，國家對保健食品的支持力度不斷增大。患肥胖癥、冠心病、糖尿病的人群不斷增加，亞健康問題凸顯，在此背景下，功能性食品必將越來越受到消費者的歡迎。我國經濟的高速發展，也為消費者有力購買功能性食品提供了經濟保證。我國功能性食品行業正處在高速發展階段，在發展迅速的同時，市場需求仍在繼續增加。因此，今后一段時期將是功能性食品發展的黃金階段，功能性食品必將在促進全民身體健康方面凸顯其獨有魅力并發揮重要作用。隨著保健品生產企業的發展和成熟，產品銷售及消費不再只靠廣告宣傳來吸引消費者，而是更多的傳播保健知識和健康理念，讓消費者通過自己獲得的保健知識去選擇適合的保健產品。

第1章 中國功能食品行業發展綜述

　　1.1 功能食品的定義及分類

　　　　1.1.1 功能食品的定義

　　　　1.1.2 功能食品的功能分類

　　　　1.1.3 功能食品的產品分類

　　　　1.1.4 功能食品行業的主要研究類別

　　1.2 功能食品的研究成果和動向

　　　　1.2.1 功能食品中的主要功能因子分類

　　　　1.2.2 我國功能食品的研究動向

第2章 功能食品發展的推動因素及前景預測

　　2.1 行業技術背景分析

　　　　2.1.1 營養學及生物技術的發展

　　　　2.1.2 高新食品加工技術的發展

　　2.2 行業社會背景分析

　　　　2.2.1 人口老齡化現象加劇

　　　　2.2.2 現代人亞健康現象普遍

　　　　2.2.3 消費者膳食營養意識的建立

　　2.3 行業經濟背景分析

　　　　2.3.1 經濟發展與消費水平提高

　　　　2.3.2 國際競爭推動功能食品行業發展

　　2.4 食品工業發展及政府的推動作用

　　　　2.4.1 各國政府對功能食品的支持力度加大

　　　　2.4.2 科研投入及人才培養力度加強

　　2.5 功能食品行業發展趨勢和前景預測

　　　　2.5.1 功能食品行業發展趨勢預測分析

　　　　2.5.2 功能食品行業前景預測

第3章 中國功能食品行業的發展狀況分析

　　3.1 中國功能食品的發展現狀調研

　　　　3.1.1 中國功能食品行業的演變過程

　　　　3.1.2 中國功能食品行業現狀及特征

　　　　3.1.3 中國功能食品行業的監管體系

　　3.2 功能食品行業供應鏈分析

　　　　3.2.1 功能食品行業上下游產業供應鏈簡介

　　　　3.2.2 功能食品行業上游產業供應鏈分析

　　　　（1）功能性食品添加劑及配料行業發展分析

轉?載?自：http://www.qdlaimaiche.com/9/98/GongNengShiPinShiChangDiaoChaBaoGao.html

　　　　（2）中藥材行業發展情況分析

　　　　（3）中草藥提取物行業發展分析

　　　　3.2.3 功能食品行業下游流通領域分析

　　　　（1）中國零售行業發展狀況分析

　　　　（2）中國居民消費狀況分析

　　　　1）中國居民人口特征分析

　　　　2）中國居民收入與消費情況分析

第4章 功能食品行業市場競爭狀況分析

　　4.1 行業總體市場競爭狀況分析

　　4.2 行業國際市場競爭狀況分析

　　　　4.2.1 國際功能食品市場發展情況分析

　　　　（1）美國功能食品市場的發展現狀調研

　　　　（2）日本功能食品市場的發展現狀調研

　　　　（3）歐洲功能食品市場的發展現狀調研

　　　　4.2.2 國際功能食品市場發展趨勢預測

　　　　4.2.3 跨國公司在中國市場的投資布局

　　　　4.2.4 跨國公司在中國的競爭策略分析

　　4.3 行業國內市場競爭狀況分析

　　　　4.3.1 國內功能食品行業競爭格局分析

　　　　4.3.2 上下游議價能力分析

　　　　（1）上游議價能力分析

　　　　（2）下游議價能力分析

　　　　4.3.3 替代品威脅分析

　　　　4.3.4 潛在進入者威脅分析

第5章 功能飲料類產品市場分析

　　5.1 功能飲料市場

　　　　5.1.1 功能飲料概述

　　　　（1）功能飲料的定義

　　　　（2）功能飲料的分類

　　　　5.1.2 功能飲料的發展概況

　　　　（1）全球功能飲料的發展現狀調研

　　　　（2）中國飲料行業的發展現狀及趨勢預測分析

　　　　5.1.3 中國功能飲料市場分析

　　　　（1）國內市場的功能飲料品牌及其訴求點分析

　　　　（2）功能飲料的典型營銷案例分析

　　5.2 保健酒市場

　　　　5.2.1 保健酒市場的發展現狀分析

　　　　（1）保健酒的定義及發展沿革

　　　　（2）國內保健酒市場的發展現狀調研

　　　　（3）保健酒的相關政策分析

　　　　5.2.2 主要保健酒品牌的競爭策略分析

　　　　（1）定位策略

　　　　（2）產品策略

　　　　（3）分銷策略

　　　　（4）廣告、宣傳、促銷策略

　　　　5.2.3 保健酒的目標消費者分析

　　　　（1）中老年消費者的消費特征及其功能訴求分析

　　　　（2）青年消費者的消費特征及其功能訴求分析

　　　　（3）男性消費者的消費特征及其功能訴求分析

　　　　（4）女性消費者的消費特征及其功能訴求分析

　　　　5.2.4 保健酒市場的發展趨勢預測分析

　　5.3 保健茶市場

　　　　5.3.1 茶飲市場發展分析

　　　　5.3.2 保健茶市場的發展現狀及競爭格局

　　　　5.3.3 保健茶的分銷渠道分析

　　　　5.3.4 保健茶市場的前景預測分析

第6章 功能食品類產品市場分析

　　6.1 功能性糖果市場

　　　　6.1.1 功能糖果概述

　　　　（1）功能糖果的定義

　　　　（2）濟研：功能糖果主要品類分析

　　　　6.1.2 國內糖果市場與消費情況的分析

　　　　（1）中國糖果行業發展現狀概述

　　　　（2）不同檔次的糖果市場分析

　　　　（3）不同品類的糖果市場分析

　　　　（4）國內的糖果品牌與種類分析

　　　　6.1.3 功能性糖果的市場分析

　　　　（1）功能性糖果的主要種類

　　　　（2）不同種類的功能性糖果市場分析

　　　　1）無糖糖果的市場分析

　　　　2）維生素糖果的市場分析

　　　　3）益生元糖果的市場分析

　　　　4）膳食纖維糖果的市場分析

　　　　5）其他功能性糖果的市場分析

　　　　（3）功能性糖果的典型營銷案例分析

　　　　（4）功能性糖果的前景預測分析

　　6.2 功能性食用油市場

　　　　6.2.1 功能性食用油概述

2023-2029 functional food industry development research and market prospect forecast report

　　　　（1）功能性食用油的定義

　　　　（2）功能性食用油的分類

　　　　（3）功能性食用油中的主要功能性配料

　　　　6.2.2 功能性食用油的發展概況

　　　　（1）全球功能性食用油的發展現狀調研

　　　　（2）功能性食用油的研究方向

　　　　6.2.3 中國功能性食用油市場分析

　　　　（1）國內食用油市場發展現狀概述

　　　　（2）中國功能性食用油的發展現狀調研

　　　　（3）國內市場的功能性食用油品牌及其訴求點分析

　　6.3 功能性烘焙食品市場分析

　　　　6.3.1 全球功能性烘焙食品的發展現狀調研

　　　　6.3.2 國內功能性烘焙食品的發展現狀調研

　　　　6.3.3 功能性烘焙食品的主要功能性配料

　　　　6.3.4 目前國內主要的功能性烘焙食品品牌及其訴求

　　6.4 蜂產品市場

　　　　6.4.1 蜂產品市場現狀分析

　　　　（1）渠道

　　　　（2）產能

　　　　（3）質量

　　　　（4）品牌

　　　　6.4.2 蜂產品市場前景預測分析

　　6.5 功能性冰激凌市場

　　　　6.5.1 功能性冰激凌的種類

　　　　6.5.2 國內冷凍飲品市場的發展現狀及其趨勢預測分析

第7章 中:智:林－功能食品行業主要企業生產經營分析

　　7.1 福建雅客食品有限公司經營情況分析

　　　　7.1.1 企業發展簡況分析

　　　　7.1.2 企業產銷能力分析

　　　　7.1.3 企業盈利能力分析

　　　　7.1.4 企業運營能力分析

　　　　7.1.5 企業償債能力分析

　　　　7.1.6 企業發展能力分析

　　　　7.1.7 企業研究機構分析

　　　　7.1.8 企業產品結構及新產品動向

　　　　7.1.9 企業銷售渠道與網絡

　　　　7.1.10 企業經營狀況優勢與劣勢分析

　　　　7.1.11 企業投資兼并與重組分析

　　　　7.1.12 企業最新發展動向分析

　　7.2 冠生園（集團）有限公司經營情況分析

　　　　7.2.1 企業發展簡況分析

　　　　7.2.2 企業產品結構及新產品動向

　　　　7.2.3 企業銷售渠道與網絡

　　　　7.2.4 企業經營狀況優勢與劣勢分析

　　　　7.2.5 公司下屬企業經濟指標分析

　　　　（1）上海冠生園蜂制品有限公司

　　　　1）企業產銷能力分析

　　　　2）企業盈利能力分析

　　　　3）企業運營能力分析

　　　　4）企業償債能力分析

　　　　5）企業發展能力分析

　　　　（2）上海冠生園華佗釀酒有限公司

　　　　1）企業產銷能力分析

　　　　2）企業盈利能力分析

　　　　3）企業運營能力分析

　　　　4）企業償債能力分析

　　　　5）企業發展能力分析

　　　　（3）上海冠生園華光釀酒藥業有限公司

　　　　1）企業產銷能力分析

　　　　2）企業盈利能力分析

　　　　3）企業運營能力分析

　　　　4）企業償債能力分析

　　　　5）企業發展能力分析

　　　　（4）上海冠生園食品有限公司

　　　　1）企業產銷能力分析

　　　　2）企業盈利能力分析

　　　　3）企業運營能力分析

　　　　4）企業償債能力分析

　　　　5）企業發展能力分析

　　7.3 浙江紹興東靈保健食品有限公司經營情況分析

　　　　7.3.1 企業發展簡況分析

　　　　7.3.2 企業產銷能力分析

　　　　7.3.3 企業盈利能力分析

　　　　7.3.4 企業運營能力分析

　　　　7.3.5 企業償債能力分析

2023-2029年功能食品行業發展調研與市場前景預測報告

　　　　7.3.6 企業發展能力分析

　　　　7.3.7 企業產品結構及新產品動向

　　　　7.3.8 企業經營狀況優勢與劣勢分析

　　7.4 海南椰島（集團）股份有限公司經營情況分析

　　　　7.4.1 企業發展簡況分析

　　　　7.4.2 主要經濟指標分析

　　　　7.4.3 企業盈利能力分析

　　　　7.4.4 企業運營能力分析

　　　　7.4.5 企業償債能力分析

　　　　7.4.6 企業發展能力分析

　　　　7.4.7 企業組織架構分析

　　　　7.4.8 企業產品結構及新產品動向

　　　　7.4.9 企業銷售渠道與網絡

　　　　7.4.10 企業經營狀況優勢與劣勢分析

　　　　7.4.11 企業投資兼并與重組分析

　　　　7.4.12 企業最新發展動向分析

　　7.5 汪氏蜂業集團經營情況分析

　　　　7.5.1 企業發展簡況分析

　　　　7.5.2 企業產品結構及新產品動向

　　　　7.5.3 企業銷售渠道與網絡

　　　　7.5.4 企業經營狀況優勢與劣勢分析

　　　　7.5.5 企業投資兼并與重組分析

　　　　7.5.6 企業最新發展動向分析

　　　　7.5.7 公司下屬企業經濟指標分析

　　　　（1）江西汪氏蜂蜜園有限公司

　　　　1）企業產銷能力分析

　　　　2）企業盈利能力分析

　　　　3）企業運營能力分析

　　　　4）企業償債能力分析

　　　　5）企業發展能力分析

　　　　（2）吉林汪氏蜂蜜園有限公司

　　　　1）企業產銷能力分析

　　　　2）企業盈利能力分析

　　　　3）企業運營能力分析

　　　　4）企業償債能力分析

　　　　5）企業發展能力分析

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圖表目錄

　　圖表 1：功能食品所屬范疇

　　圖表 2：功能食品按消費群體分類

　　圖表 3：2022-2023年國內生產總值同比增長速度（單位：%）

　　圖表 4：2023年固定資產投資同比增速（單位：%）

　　圖表 5：2023年房地產開發投資同比增速（單位：%）

　　圖表 6：2017-2022年全國進出口市場情況（單位：億美元）

　　圖表 7：2022-2023年廣義貨幣增長速度（單位：%）

　　圖表 8：2022-2023年城鎮居民人均收入實際增長速度（單位：%）

　　圖表 9：2022-2023年農村居民人均收入實際增長速度（單位：%）

　　圖表 10：2022-2023年我國ppi走勢（單位：%）

　　圖表 11：2022-2023年居民消費價格同比上漲比較（單位：%）

　　圖表 12：2022-2023年社會消費品零售總額增長情況（單位：%）

　　圖表 13：2023年社會消費結構明細（單位：億元，%）

　　圖表 14：功能食品行業產業鏈示意圖

　　圖表 15：2023-2029年限額以上零售企業分商品逐月銷售增速（單位：%）

　　圖表 16：2022-2023年限額以上商品零售（剔除汽車、石油）及其增速（累計）（單位：%）

　　圖表 17：2022-2023年城鎮居民人均收入實際增長速度（單位：%）

　　圖表 18：2022-2023年農村居民人均收入實際增長速度（單位：%）

　　圖表 19：2022-2023年我國ppi走勢（單位：%）

　　圖表 20：2022-2023年居民消費價格同比上漲比較（單位：%）

　　圖表 21：2017-2022年全球功能食品市場走勢圖（單位：百萬美元）

　　圖表 22：全球老齡化人口趨勢（單位：百萬人）

　　圖表 23：如新在華投資狀況分析

　　圖表 24：我國現行白酒國家標準明細

　　圖表 25：2023年濟南市保健酒消費群體占比（單位：%）

　　圖表 26：國內主要糖果品牌及產品種類

　　圖表 27：國內主要功能性糖果的種類與特點

　　圖表 28：2017-2022年我國植物油產量（單位：萬噸，%）

　　圖表 29：2017-2022年中國食用油行業消費量變化趨勢（單位：萬噸，%）

　　圖表 30：2017-2022年我國人均年食用油消費量（單位：千克）

　　圖表 31：2017-2022年福建雅客食品有限公司產銷能力分析（單位：萬元）

　　圖表 32：2017-2022年福建雅客食品有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 33：2017-2022年福建雅客食品有限公司運營能力分析（單位：次）

　　圖表 34：2017-2022年福建雅客食品有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 35：2017-2022年福建雅客食品有限公司發展能力分析（單位：%）

　　圖表 36：福建雅客食品有限公司的產品結構框架

　　圖表 37：福建雅客食品有限公司優勢與劣勢分析

　　圖表 38：冠生園集團有限公司優勢與劣勢分析

　　圖表 39：2017-2022年上海冠生園蜂制品有限公司產銷能力分析（單位：萬元）

2023-2029 Nian Gong Neng Shi Pin HangYe FaZhan DiaoYan Yu ShiChang QianJing YuCe BaoGao

　　圖表 40：2017-2022年上海冠生園蜂制品有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 41：2017-2022年上海冠生園蜂制品有限公司運營能力分析（單位：次）

　　圖表 42：2017-2022年上海冠生園蜂制品有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 43：2017-2022年上海冠生園蜂制品有限公司發展能力分析（單位：%）

　　圖表 44：2017-2022年上海冠生園華佗釀酒有限公司產銷能力分析（單位：萬元）

　　圖表 45：2017-2022年上海冠生園華佗釀酒有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 46：2017-2022年上海冠生園華佗釀酒有限公司運營能力分析（單位：次）

　　圖表 47：2017-2022年上海冠生園華佗釀酒有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 48：2017-2022年上海冠生園華佗釀酒有限公司發展能力分析（單位：%）

　　圖表 49：2017-2022年上海冠生園華光釀酒藥業有限公司產銷能力分析（單位：萬元）

　　圖表 50：2017-2022年上海冠生園華光釀酒藥業有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 51：2017-2022年上海冠生園華光釀酒藥業有限公司運營能力分析（單位：次）

　　圖表 52：2017-2022年上海冠生園華光釀酒藥業有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 53：2017-2022年上海冠生園華光釀酒藥業有限公司發展能力分析（單位：%）

　　圖表 54：2017-2022年上海冠生園食品有限公司產銷能力分析（單位：萬元）

　　圖表 55：2017-2022年上海冠生園食品有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 56：2017-2022年上海冠生園食品有限公司運營能力分析（單位：次）

　　圖表 57：2017-2022年上海冠生園食品有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 58：2017-2022年上海冠生園食品有限公司發展能力分析（單位：%）

　　圖表 59：2017-2022年浙江紹興東靈保健食品有限公司產銷能力分析（單位：萬元）

　　圖表 60：2017-2022年浙江紹興東靈保健食品有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 61：2017-2022年浙江紹興東靈保健食品有限公司運營能力分析（單位：次）

　　圖表 62：2017-2022年浙江紹興東靈保健食品有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 63：2017-2022年浙江紹興東靈保健食品有限公司發展能力分析（單位：%）

　　圖表 64：浙江紹興東靈保健食品有限公司優勢與劣勢分析

　　圖表 65：海南椰島（集團）股份有限公司與實際控制人之間的產權及控制關系的方框圖

　　圖表 66：2017-2022年海南椰島（集團）股份有限公司主要經濟指標分析（單位：萬元）

　　圖表 67：2023年海南椰島（集團）股份有限公司主營業務分地區情況表（單位：元，%）

　　圖表 68：2017-2022年海南椰島（集團）股份有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 69：2023年海南椰島（集團）股份有限公司主營業務分行業情況表（單位：萬元，%）

　　圖表 70：2017-2022年海南椰島（集團）股份有限公司運營能力分析（單位：次）

　　圖表 71：2017-2022年海南椰島（集團）股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 72：2017-2022年海南椰島（集團）股份有限公司發展能力分析（單位：%）

　　圖表 73：2023年海南椰島（集團）股份有限公司的產品結構（單位：%）

　　圖表 74：2023年海南椰島（集團）股份有限公司的主營業務地區分布（單位：%）

　　圖表 75：海南椰島（集團）股份有限公司優勢與劣勢分析

　　圖表 76：汪氏蜂業集團優勢與劣勢分析

　　圖表 77：2017-2022年江西汪氏蜂蜜園有限公司產銷能力分析（單位：萬元）

　　圖表 78：2017-2022年江西汪氏蜂蜜園有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 79：2017-2022年江西汪氏蜂蜜園有限公司運營能力分析（單位：次）

　　圖表 80：2017-2022年江西汪氏蜂蜜園有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 81：2017-2022年江西汪氏蜂蜜園有限公司發展能力分析（單位：%）

　　圖表 82：2017-2022年吉林汪氏蜂蜜園有限公司產銷能力分析（單位：萬元）

　　圖表 83：2017-2022年吉林汪氏蜂蜜園有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 84：2017-2022年吉林汪氏蜂蜜園有限公司運營能力分析（單位：次）

　　圖表 85：2017-2022年吉林汪氏蜂蜜園有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 86：2017-2022年吉林汪氏蜂蜜園有限公司發展能力分析（單位：%）

　　圖表 87：中國紅牛公司優勢與劣勢分析

　　圖表 88：2017-2022年海南紅牛飲料有限公司產銷能力分析（單位：萬元）

　　圖表 89：2017-2022年海南紅牛飲料有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 90：2017-2022年海南紅牛飲料有限公司運營能力分析（單位：次）

　　圖表 91：2017-2022年海南紅牛飲料有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 92：2017-2022年海南紅牛飲料有限公司發展能力分析（單位：%）

　　圖表 93：2017-2022年紅牛維他命飲料（北京）有限公司產銷能力分析（單位：萬元）

　　圖表 94：2017-2022年紅牛維他命飲料（北京）有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 95：2017-2022年紅牛維他命飲料（北京）有限公司運營能力分析（單位：次）

　　圖表 96：2017-2022年紅牛維他命飲料（北京）有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 97：2017-2022年紅牛維他命飲料（北京）有限公司發展能力分析（單位：%）

　　圖表 98：2017-2022年廣州百事可樂飲料有限公司產銷能力分析（單位：萬元）

　　圖表 99：2017-2022年廣州百事可樂飲料有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 100：2017-2022年廣州百事可樂飲料有限公司運營能力分析（單位：次）

　　圖表 101：2017-2022年廣州百事可樂飲料有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 102：2017-2022年廣州百事可樂飲料有限公司發展能力分析（單位：%）

　　圖表 103：廣州百事可樂飲料有限公司優勢與劣勢分析

　　圖表 104：2017-2022年樂百氏（廣東）食品飲料有限公司產銷能力分析（單位：萬元）

　　圖表 105：2017-2022年樂百氏（廣東）食品飲料有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 106：2017-2022年樂百氏（廣東）食品飲料有限公司運營能力分析（單位：次）

　　圖表 107：2017-2022年樂百氏（廣東）食品飲料有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 108：2017-2022年樂百氏（廣東）食品飲料有限公司發展能力分析（單位：%）

　　圖表 109：樂百氏（廣東）食品飲料有限公司優勢與劣勢分析

　　圖表 110：2017-2022年杭州娃哈哈飲料有限公司產銷能力分析（單位：萬元）

　　圖表 111：2017-2022年杭州娃哈哈飲料有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 112：2017-2022年杭州娃哈哈飲料有限公司運營能力分析（單位：次）

　　圖表 113：2017-2022年樂百氏（廣東）食品飲料有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 114：2017-2022年杭州娃哈哈飲料有限公司發展能力分析（單位：%）

　　圖表 115：杭州娃哈哈飲料有限公司優勢與劣勢分析

　　圖表 116：海南養生堂有限公司優勢與劣勢分析

2023-2029年機能食品業界の発展調査と市場見通し予測報告書

　　圖表 117：2017-2022年海南養生堂藥業有限公司產銷能力分析（單位：萬元）

　　圖表 118：2017-2022年海南養生堂藥業有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 119：2017-2022年海南養生堂藥業有限公司運營能力分析（單位：次）

　　圖表 120：2017-2022年海南養生堂藥業有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 121：2017-2022年海南養生堂藥業有限公司發展能力分析（單位：%）

　　圖表 122：2017-2022年海南養生堂保健品有限公司產銷能力分析（單位：萬元）

　　圖表 123：2017-2022年海南養生堂保健品有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 124：2017-2022年海南養生堂保健品有限公司運營能力分析（單位：次）

　　圖表 125：2017-2022年海南養生堂保健品有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 126：2017-2022年海南養生堂保健品有限公司發展能力分析（單位：%）

　　圖表 127：2017-2022年農夫山泉浙江千島湖有限公司產銷能力分析（單位：萬元）

　　圖表 128：2017-2022年農夫山泉浙江千島湖有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 129：2017-2022年農夫山泉浙江千島湖有限公司運營能力分析（單位：次）

　　圖表 130：2017-2022年農夫山泉浙江千島湖有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 131：2017-2022年農夫山泉浙江千島湖有限公司發展能力分析（單位：%）

　　圖表 132：山東東阿阿膠股份有限公司與實際控制人之間的產權及控制關系的方框圖

　　圖表 133：2017-2022年山東東阿阿膠股份有限公司主要經濟指標分析（單位：萬元）

　　圖表 134：2017-2022年山東東阿阿膠股份有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 135：2017-2022年山東東阿阿膠股份有限公司運營能力分析（單位：次）

　　圖表 136：2017-2022年山東東阿阿膠股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 137：2017-2022年山東東阿阿膠股份有限公司發展能力分析（單位：%）

　　圖表 138：山東東阿阿膠股份有限公司組織架構圖

　　圖表 139：2023年山東東阿阿膠股份有限公司產品銷售區域分布（單位：%）

　　圖表 140：山東東阿阿膠股份有限公司優勢與劣勢分析

　　圖表 141：山東龍力生物科技股份有限公司產權及控制關系圖

　　圖表 142：2017-2022年山東龍力生物科技股份有限公司主要經濟指標分析（單位：萬元）

　　圖表 143：2017-2022年山東龍力生物科技股份有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 144：2022-2023年山東龍力生物科技股份有限公司運營能力分析（單位：次）

　　圖表 145：2017-2022年山東龍力生物科技股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 146：2022-2023年山東龍力生物科技股份有限公司發展能力分析（單位：%）

　　圖表 147：山東龍力生物科技股份有限公司優勢與劣勢分析

　　圖表 148：2017-2022年樂天（中國）食品有限公司主要經濟指標分析（單位：萬元）

　　圖表 149：2017-2022年樂天（中國）食品有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 150：2017-2022年樂天（中國）食品有限公司運營能力分析（單位：次）

　　……另有103個圖表。

　　功能食品的概念最先由日本在20世紀80年代提出，并進行了完整的分類和定義。從美國、歐洲、日本等發達國家和地區營養產業的比重看，功能食品的市場比重最大，占市場份額的37%，其次是膳食補充劑，占市場份額的35%。我國在“十一五”期間，國家科技部就將“功能食品機制和開發”列入科技支撐計劃。國家及地方政府、企業投入共1.5億元，進行關鍵性共性技術、五個產業化、“十三五”戰略研究三個層次的研究，包含“功能性食品評價技術的研究”、“功能性食品高效分離與制備關鍵技術的研究”、“功能因子生物活性穩態化技術的研究”、“功能化傳統食品研究與產業化”、“抗氧化功能性食品的研究與產業化”、“減肥功能食品研究與產業化”等多個課題，為我國功能食品的發展奠定了良好的基礎。

　　從全球范圍內來看，功能食品的國際競爭已經上升到更高層次。早在2022年前后，愛爾蘭政府便幫助功能食品生產者提高國際競爭能力，面向對功能食品行業中小型企業的扶持，政府為這些企業提供特殊培訓包括成功推廣其當前產品的技術和知識，幫助其開發出新的功能食品和飲料等。愛爾蘭還成立了一個“新添加劑科學”的工作組，該工作組負責對一些重要聲明的公布如功能食品的科學、商標等。

　　在泰國，“功能飲料”已成為泰國消費者日益關注的新型飲料，主要支持因素是重視健康潮流的興起刺激功能飲料市場實現不斷增長。功能飲料廠商之間的競爭將更加激烈，通過采取各種市場傳播策略讓產品更加廣為人知，以爭奪消費者的錢包份額。數據表明，2013年泰國功能飲料市場價值達到約40億泰銖，比上年增長一倍，部分源于經營商絡繹不絕的市場營銷活動，同時有新經營商進入市場。

　　我國對功能食品的研究起步較晚，2014年，“天津市功能食品（保健品）產業技術創新戰略聯盟”在天津科技大學成立。這是全國成立的首家功能食品產業聯盟。種種跡象表明，由于功能食品行業關系到未來國家、社會、居民的健康、營養、素質，應當受到企業乃至國家政府的重視。

　　中國的功能食品發展經歷了三個階段，在這個過程中，功能食品經歷了從藥品向食品的轉變、從特定人群服用向廣大人群服用擴散、從目的性向日常化發展的軌跡。從紅牛撬開中國功能飲料市場的大門開始，功能食品的概念漸漸向各類食品市場滲透，開發出功能性乳品、功能性食用油、功能性烘焙食品、保健酒等等產品子類。大量的食品飲料企業以及傳統的醫藥企業都投入到這個新興市場掘金，一時間，功能食品成為市場的熱點。但是，與國外市場相比，中國的功能食品研究仍處于起步階段，雖然產品琳瑯滿目，但真正得到國家認證的“健”字號產品并不多，多數的企業只是跟風炒作。由于行業標準缺失，監管困難，市場仍在摸索中前進，可以預測，未來的功能食品市場必將是一個群雄逐鹿的戰場。

　　功能食品行業從屬于國家健康產業的大范疇下，建立在健康經濟導向基礎上的一些列有利于人體健康、社會健康的各類產業，其價值之巨大，難以用數字準確估量。健康經濟至少覆蓋16個產業，按照對于人類需求的滿足層次可歸入農業、食品飲料等5個產業群。借鑒美國家庭健康與保健支出在家庭總支出中的占比（已達到5.9%，接近1901年以來歷史高位），絕對額創歷史新高達2976美元等經驗，按照我國衛生部預計爭取健康產業產值達到gdp8%的目標進行模擬測算，我國未來幾年健康產業年增速可能超過25%，達到28%。這一快速增長的態勢，必將拉動功能食品行業較大的增長。

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