| 果醋是以水果，包括蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、獼猴桃、西瓜等或果品加工下腳料為主要原料，利用現代生物技術釀制而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品。果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精，人們習慣上把葡萄以外的水果制成的酒統稱為果酒。科學研究發現，果醋和果酒普遍具有促進新陳代謝、消除疲勞、抑制脂肪等功能。 | |
| 果醋飲料“驚艷”面世之初，被稱為繼碳酸飲料、水飲料、茶飲料、果汁飲料和功能飲料之后的“第六代黃金飲品”。由于人們保健意識的不斷增強，果醋作為一種公認的保健飲料，近年來發展較快，全國果醋市場已經開始呈現出一定的行業分布格局。截至**，全國果醋飲料品牌叫得上名字的有近***多種，主要集中分布在廣東、江蘇、沈陽、河南***個地區，但廣東市場則是主要核心，占據全國近***%的市場。 | |
| 果酒生產和消費近年來也在快速增長，隨著人民生活水平的提高以及果酒生產者等各方面的共同努力，近些年來我國果酒業結束了長期徘徊不前的局面，發展呈現出良好的態勢。浙江寧波地區建成了楊梅酒和桑椹酒生產基地，西北地區的枸杞酒、天津的果酒也都進行了規模化生產和管理，“寧夏紅”等果酒品牌也在市場中大出風頭。 | |
| 由于截至**果酒、果醋釀造工藝技術的不成熟，導致產品品質不穩定。企業應加強與高校和其他研究機構的合作，選育專用釀造酵母，突破釀造工藝技術瓶頸，與研究單位聯合培養專業人才，建設專業人才隊伍。 | |
| 果醋與果酒飲料行業都具有巨大的市場潛力。一旦果醋飲料國家標準出臺，行業將走向規范化，必將產生飛躍式的發展。國家的酒業總體政策為“限制高度酒，鼓勵發酵酒和低度酒的發展，支持水果酒和非糧食原料酒的發展”，這為果酒的發展帶來契機。盡管果酒在酒類市場中仍屬弱小品種，但果酒業正欣欣向榮地朝著健康的方向發展壯大。 | |
第一章 果醋、果酒的相關概述 |
產 |
1.1 果醋的概念及功能 |
業 |
| 1.1.1 果醋的定義 | 調 |
| 1.1.2 果醋的主要功能 | 研 |
| 1.1.3 果醋的主要品種 | 網 |
| 1.1.4 果醋的減肥原理解析 | ｗ |
1.2 果酒的概念及功效 |
ｗ |
| 1.2.1 果酒的定義 | ｗ |
| 1.2.2 果酒的分類 | ． |
| 1.2.3 果酒的質量鑒別 | Ｃ |
| 1.2.4 果酒的健康功效 | ｉ |
第二章 2017-2022年軟飲料行業發展分析 |
ｒ |
2.1 2017-2022年全球軟飲料市場概況 |
． |
| 2.1.1 全球各國飲料市場發展概況 | ｃ |
| 2.1.3 全球軟飲料市場發展態勢 | ｎ |
| 2.1.4 部分國家軟飲料進出口情況分析 | 中 |
| 2.1.5 歐洲軟飲料市場形勢喜人東西部差異大 | 智 |
| 詳^情：http://www.qdlaimaiche.com/6/82/GuoCu-GuoJiuDiaoChaYanJiuBaoGao.html | |
2.2 2017-2022年中國軟飲料行業發展分析 |
林 |
| 2.2.1 中國軟飲料市場發展特征分析 | ４ |
| 2.2.2 2023年我國軟飲料市場運行分析 | ０ |
| 2.2.3 2023年我國軟飲料市場發展動態 | ０ |
| 2.2.4 我國軟飲料市場發展格局分析 | ６ |
| 2.2.5 中國軟飲料制造行業scp分析 | １ |
2.3 軟飲料行業的安全與健康 |
２ |
| 2.3.1 食品飲料行業面對健康和贏利難以選擇 | ８ |
| 2.3.2 食品飲料業面臨安全考驗 | ６ |
| 2.3.3 亟需建立食品飲料安全保障體系 | ６ |
| 2.3.4 管理問題是中國飲料行業發展的重要問題 | ８ |
2.4 中國軟飲料行業面臨的挑戰及對策 |
產 |
| 2.4.1 中國“飲料”企業面臨八大考驗 | 業 |
| 2.4.2 國內軟飲料企業應對品牌競爭對策 | 調 |
| 2.4.3 中國飲料企業攻克技術壁壘的途徑 | 研 |
第三章 2017-2022年果醋行業發展分析 |
網 |
3.1 2017-2022年中國果醋行業發展概況 |
ｗ |
| 3.1.1 果醋行業逐步擺脫困境漸入佳境 | ｗ |
| 3.1.2 中國果醋飲料業生存現狀調研 | ｗ |
| 3.1.3 果醋飲料市場發展迅猛格局初現 | ． |
| 3.1.4 果醋飲料漸成禮品市場新寵 | Ｃ |
| 3.1.5 果醋飲料市場競爭激烈陷國標困局 | ｉ |
3.2 2017-2022年中國果醋區域市場分析 |
ｒ |
| 3.2.1 重慶“果醋減肥”成為女性時尚潮流 | ． |
| 3.2.2 廣東果醋飲料行業蓄勢待發 | ｃ |
| 3.2.3 河南果醋行業的生存現狀及發展建議 | ｎ |
| 3.2.4 河南果醋業在產品形象與銷售渠道上實現突破 | 中 |
3.3 2017-2022年蘋果醋市場發展概況 |
智 |
| 3.3.1 國外蘋果醋的發展簡況 | 林 |
| 3.3.2 中國蘋果醋行業的發展情況分析 | ４ |
| 3.3.3 阻礙蘋果醋發展的主要問題 | ０ |
| 3.3.4 蘋果醋飲料市場的誤區及發展策略 | ０ |
3.4 2017-2022年果醋市場存在的問題與對策 |
６ |
| 3.4.1 標準缺失成為果醋飲料發展的最大軟肋 | １ |
| 3.4.2 中國果醋行業存在的不足 | ２ |
| 3.4.3 果醋的市場開發途徑挖掘 | ８ |
第四章 2017-2022年果酒行業發展分析 |
６ |
4.1 2017-2022年中國果酒行業發展概況 |
６ |
| 4.1.1 我國發展果酒業的有利條件 | ８ |
| 4.1.2 中國果酒市場容量巨大競爭激烈 | 產 |
| 4.1.3 中國果酒市場的新變化 | 業 |
| 4.1.4 果酒企業在酒標上標新立異 | 調 |
| 4.1.5 中國南派果酒夾縫中艱難成長 | 研 |
4.2 2017-2022年果酒的區域市場發展概況 |
網 |
| China's fruit vinegar Research on the current market situation and future trend of fruit wine industry (2023) | |
| 4.2.1 成都發力高端果酒市場 | ｗ |
| 4.2.2 廣東果酒市場發展動態 | ｗ |
| 4.2.3 江蘇果酒業發展現狀探析 | ｗ |
| 4.2.4 山東蘋果酒陷入尷尬境地 | ． |
4.3 2017-2022年果酒業發展的問題與對策 |
Ｃ |
| 4.3.1 我國果酒業存在的主要不足 | ｉ |
| 4.3.2 中國果酒產業發展的瓶頸 | ｒ |
| 4.3.3 中國果酒發展道路上的五大憂思 | ． |
| 4.3.4 推進我國果酒業快速發展的措施 | ｃ |
| 4.3.5 中國果酒業發展的出路探討 | ｎ |
第五章 果醋、果酒行業的工藝技術分析 |
中 |
5.1 果醋的生產工藝 |
智 |
| 5.1.1 果醋的主要加工工藝研究進展 | 林 |
| 5.1.2 蘋果醋的制作流程簡述 | ４ |
| 5.1.3 柑桔果醋的生產技術 | ０ |
| 5.1.4 野生酸棗果醋的生產方法探究 | ０ |
5.2 果酒的工藝技術研究進展 |
６ |
| 5.2.1 國內外果酒生產工藝的研究概況 | １ |
| 5.2.2 福建成功掌握兩類果酒生產技術 | ２ |
| 5.2.3 江蘇大學黑莓果酒生產技術成熟 | ８ |
| 5.2.4 湖工大攻克果酒產品開發技術難題 | ６ |
| 5.2.5 果酒加工生產存在的主要難題 | ６ |
5.3 各種果酒產品的生產技術 |
８ |
| 5.3.1 無花果酒的生產工藝解析 | 產 |
| 5.3.2 柑橘果酒的釀制流程 | 業 |
| 5.3.3 楊梅果酒生產工藝研究進程 | 調 |
| 5.3.4 五味子果酒的制造工藝分析 | 研 |
| 5.3.5 法國蘋果酒制造工藝研究 | 網 |
第六章 2017-2022年果醋、果酒行業原料分析 |
ｗ |
6.1 水果 |
ｗ |
| 6.1.1 我國水果市場發展概況 | ｗ |
| 6.1.2 中國水果市場發展現狀分析 | ． |
| 6.1.3 我國積極推動水果產業健康有序發展 | Ｃ |
| 6.1.4 中國水果產業的品牌化路徑分析 | ｉ |
| 6.1.5 影響我國水果貿易的因素及應對策略 | ｒ |
6.2 枸杞 |
． |
| 6.2.1 國內枸杞市場發展綜述 | ｃ |
| 6.2.2 寧夏中寧枸杞產業蓬勃發展 | ｎ |
| 6.2.3 青海省大力推進枸杞種植產業化發展 | 中 |
| 6.2.4 我國枸杞產業全球擴張面臨的挑戰及對策 | 智 |
6.3 食醋 |
林 |
| 6.3.1 我國食醋行業發展概況 | ４ |
| 6.3.2 國內食醋業市場結構簡析 | ０ |
| 6.3.3 我國食醋行業發展中存在的問題 | ０ |
| 中國果醋、果酒行業市場現狀研究與未來前景趨勢報告（2023年） | |
| 6.3.4 促進中國食醋業發展的措施建議 | ６ |
6.4 食糖 |
１ |
| 6.4.1 中國食糖業總體發展概況 | ２ |
| 6.4.2 國內食糖市場發展現狀調研 | ８ |
| 6.4.3 影響食糖價格變動的因素 | ６ |
| 6.4.4 中國食糖生產面臨的制約因素及風險 | ６ |
第七章 2017-2022年果醋、果酒的市場營銷分析 |
８ |
7.1 果醋的市場定位與營銷分析 |
產 |
| 7.1.1 果醋飲料需要明確的市場定位 | 業 |
| 7.1.2 果醋飲料市場營銷的缺失現象 | 調 |
| 7.1.3 果醋市場營銷面臨的主要問題 | 研 |
| 7.1.4 果醋飲料營銷模式亟待突破創新 | 網 |
| 7.1.5 果醋飲料的市場營銷方案規劃 | ｗ |
7.2 果酒的市場營銷分析 |
ｗ |
| 7.2.1 果酒的營銷路徑分析 | ｗ |
| 7.2.2 中國果酒品牌營銷的缺失 | ． |
| 7.2.3 以糖酒會為平臺探究果酒的體驗營銷策略 | Ｃ |
| 7.2.4 果酒的市場定位與營銷突圍 | ｉ |
7.3 高度果酒的銷售渠道分析 |
ｒ |
| 7.3.1 高度果酒的定義及發展 | ． |
| 7.3.2 餐飲終端 | ｃ |
| 7.3.3 商務團購 | ｎ |
| 7.3.4 時尚夜場 | 中 |
7.4 知名果醋、果酒品牌的營銷案例分析 |
智 |
| 7.4.1 匯源果汁醋 | 林 |
| 7.4.2 寧夏紅枸杞酒 | ４ |
| 7.4.3 仙林青梅酒 | ０ |
| 7.4.4 寧波永成楊梅酒 | ０ |
| 7.4.5 南國香邑 | ６ |
| 7.4.6 梅鶴山莊青梅果酒 | １ |
第八章 2017-2022年果醋、果酒行業重點企業經營情況分析 |
２ |
8.1 寧夏紅枸杞產業集團公司 |
８ |
| 8.1.1 公司簡介 | ６ |
| 8.1.2 寧夏紅成為枸杞果酒行業龍頭企業 | ６ |
| 8.1.3 寧夏紅集團打造果酒市場典范品牌 | ８ |
| 8.1.4 寧夏紅七大類33個產品通過綠色食品認證 | 產 |
| 8.1.5 寧夏紅產能擴張狀況分析 | 業 |
8.2 廣東帝濃酒業有限公司 |
調 |
| 8.2.1 公司簡介 | 研 |
| 8.2.2 帝濃酒業積極拓展國內果酒市場 | 網 |
| 8.2.3 帝濃酒業冰荔枝酒進入中國香港市場 | ｗ |
| 8.2.4 帝濃酒業“荔枝果醋生產技術”通過省科技廳鑒定 | ｗ |
8.3 廣東天地壹號飲料有限公司 |
ｗ |
| 8.3.1 公司簡介 | ． |
| ZhongGuo Guo Cu 、 Guo Jiu HangYe ShiChang XianZhuang YanJiu Yu WeiLai QianJing QuShi BaoGao （2023 Nian ） | |
| 8.3.2 天地壹號保持果醋行業領先地位 | Ｃ |
| 8.3.3 天地壹號加速國內果醋市場擴張步伐 | ｉ |
| 8.3.4 天地壹號推出國內首款罐裝果醋飲料 | ｒ |
8.4 維嘉思食品飲料有限公司 |
． |
| 8.4.1 公司簡介 | ｃ |
| 8.4.2 維嘉思公司傾力打造果醋品牌“華生堂” | ｎ |
| 8.4.3 維嘉思公司推出新一代蘋果醋升級產品 | 中 |
8.5 其他 |
智 |
| 8.5.1 五糧液集團仙林果酒公司 | 林 |
| 8.5.2 承德紅源果業有限公司 | ４ |
| 8.5.3 西安市秦美食品有限公司 | ０ |
| 8.5.4 紹興市果花香果酒有限公司 | ０ |
| 8.5.5 寧波天宮莊園果汁果酒有限公司 | ６ |
第九章 2017-2022年果醋、果酒替代產品分析 |
１ |
9.1 果汁 |
２ |
| 9.1.1 中國果汁飲料行業發展概況 | ８ |
| 9.1.2 果汁行業發展態勢良好 | ６ |
| 9.1.3 飲料新規助推果汁產業健康發展 | ６ |
| 9.1.4 果汁飲料市場的發展特點 | ８ |
| 9.1.5 果汁飲料市場逐漸走向細分 | 產 |
9.2 乳飲料 |
業 |
| 9.2.1 我國乳飲市場競爭格局 | 調 |
| 9.2.2 乳飲料的市場創新 | 研 |
| 9.2.3 乳飲料產品市場定位分析 | 網 |
| 9.2.4 果粒酸乳飲料成市場熱點 | ｗ |
| 9.2.5 乳飲料市場發展趨勢預測 | ｗ |
9.3 保健酒 |
ｗ |
| 9.3.1 中國保健酒發展進入快車道 | ． |
| 9.3.2 中國保健酒行業的發展規律 | Ｃ |
| 9.3.3 保健酒行業技術創新取得重大突破 | ｉ |
| 9.3.4 保健酒市場競爭格局分析 | ｒ |
9.4 露酒 |
． |
| 9.4.1 露酒產業發展的有利條件 | ｃ |
| 9.4.2 露酒的生產沿革 | ｎ |
| 9.4.3 白酒消費稅新政給露酒帶來實質利好 | 中 |
| 9.4.4 露酒的產品開發建議 | 智 |
| 9.4.5 露酒市場的發展趨勢預測 | 林 |
第十章 中國果醋、果酒行業投資分析 |
４ |
10.1 投資機遇 |
０ |
| 10.1.1 中國軟飲料行業投資機會簡析 | ０ |
| 10.1.2 我國軟飲料行業投資前景樂觀 | ６ |
| 10.1.3 我國果酒產業迎來投資機遇 | １ |
| 10.1.4 果醋飲料成為飲料市場投資新熱點 | ２ |
10.2 投資風險 |
８ |
| 中國果実酢、果実酒業界の市場現狀研究と將來展望動向報告（2023年） | |
| 10.2.1 國內飲料行業競爭門檻提高 | ６ |
| 10.2.2 企業新產品開發力度加大 | ６ |
| 10.2.3 國內果醋、果酒市場投資風險 | ８ |
10.3 投資建議 |
產 |
| 10.3.1 充分發揮資源優勢進行產品創新 | 業 |
| 10.3.2 中國果醋、果酒行業投資建議 | 調 |
| 10.3.3 建立優質原料供應基地 | 研 |
第十一章 中-智-林-－2023-2029年中國果醋、果酒行業前景展望 |
網 |
11.1 中國軟飲料行業前景預測分析 |
ｗ |
| 11.1.1 我國軟飲料行業發展前景廣闊 | ｗ |
| 11.1.2 2023-2029年中國軟飲料制造行業預測分析 | ｗ |
| 11.1.3 未來軟飲料業將步入重構時期 | ． |
11.2 果醋行業發展趨勢及前景 |
Ｃ |
| 11.2.1 我國果醋市場發展規模預測分析 | ｉ |
| 11.2.2 國內蘋果醋市場發展趨勢預測分析 | ｒ |
| 11.2.3 葡萄果醋行業未來發展方向 | ． |
11.3 果酒行業發展趨勢及前景 |
ｃ |
| 11.3.1 中國果酒行業發展前景看好 | ｎ |
| 11.3.2 我國蘋果酒開發有望蓬勃發展 | 中 |
附錄 |
智 |
| 附錄一：中華人民共和國食品安全法 | 林 |
| 附錄二：飲料產品生產許可證審查細則 | ４ |
http://www.qdlaimaiche.com/6/82/GuoCu-GuoJiuDiaoChaYanJiuBaoGao.html
略……
如需購買《中國果醋、果酒行業市場現狀研究與未來前景趨勢報告（2023年）》，編號：1386826
請您致電：400-612-8668、010-66181099、66182099；傳真：010-66183099
或Email至：KF@Cir.cn 【網上訂購】 ┊ 下載《訂購協議》 ┊ 了解“訂購流程”
請您致電：400-612-8668、010-66181099、66182099；傳真：010-66183099
或Email至：KF@Cir.cn 【網上訂購】 ┊ 下載《訂購協議》 ┊ 了解“訂購流程”
京公網安備 11010802027365號