食品生物技術是一種利用生物工程技術改造食品加工過程的方法，因其在提高食品安全性、營養價值等方面的潛力而受到市場的重視。近年來，隨著生物技術和市場需求的增長，食品生物技術的應用不斷拓展。目前，食品生物技術的技術已經相當成熟，不僅能夠提供高效率、高穩定性的食品加工功能，還具有良好的穩定性和較長的應用壽命。此外，隨著新材料和設計技術的應用，食品生物技術的功能不斷優化，如提高其酶解效率、降低生產成本等，提高了產品的綜合性能。同時，為了適應健康飲食的趨勢，食品生物技術的設計更加注重質量控制，減少了對環境的影響。
未來，食品生物技術的發展將更加注重精準化與高效化。一方面，通過加強生物工程技術研究，提高食品生物技術的精準度和效率，實現對其功能的標準化控制；另一方面，隨著精準醫療技術的發展，食品生物技術將具備更多功能，如用于新型健康食品的開發、高附加值食品的生產等，提高其附加值。此外，隨著個性化營養的發展，食品生物技術將提供更多定制化選項，如根據消費者的個體差異定制專屬產品，滿足消費者的個性化需求。同時，隨著監管法規的趨嚴，食品生物技術的生產將采用更多環保材料，減少對環境的影響，提高設備的綠色化水平。
第一章 2013-2014年中國食品安全問題分析
第一節 2013-2014年中國食品安全的綜述
一、世界食品安全風險制度特點
二、食品安全問題備受國際關注
三、確保食品安全是世界各國共同責任
四、食品安全問題國內外研究綜述
五、加強中國食品安全的重要性
第二節 2013-2014年中國食品安全現狀分析
一、食品安全管理升級
二、政府管制食品質量安全的缺陷
三、食品安全法出臺背景
四、食品安全法的出臺對食品消費市場的影響
第三節 2013-2014年中國解決食品安全問題的對策
一、從食品源頭解決安全問題
二、從創新入手加強食品安全
三、筑造食品安全防線
四、解決食品安全問題的策略
第四節 2013-2014年中國食品安全體系的構建
一、《食品安全法》的出臺
二、我國食品安全管制體系現狀分析
三、建立完善的食品安全風險分析制度
四、建立健全食品安全監管要嚴把“六關”
五、構建“六自”體系確保食品安全
第二章 2013-2014年國內外食品加工行業運行新形勢分析
第一節 2013-2014年世界食品市場行業運行綜述
一、全球有機食品消費集中在發達
二、世界食品消費注重健康和方便
三、全球營養保健食品市場快速增長
四、世界各國掀起功能食品革命
五、世界食品價格上漲帶來的影響
六、國家多項因素推動世界食品價格大幅上漲
第二節 2013-2014年中國食品加工行業綜述
一、國內食品工業發展的突出特點
二、中國食品產業發展面臨新形勢
三、我國食品工業形成完整產業鏈
四、我國食品工業區域結構得到改善
第三節 近幾年中國食品加工行業數據統計分析
一、中國食品制造業行業相關經濟數據分析
二、中國食品制造業產量數據統計分析
1、方便食品
2、成品糖
3、液體乳
第三章 2013-2014年中國食品加工業運行環境解析
第一節 2013-2014年中國宏觀經濟環境分析
一、中國gdp分析
二、中國食品工業占gdp比重
三、消費價格指數分析
四、城鄉居民收入分析
五、社會消費品零售總額
六、全社會固定資產投資分析
七、進出口總額及增長率分析
第二節 2013-2014年中國食品加工業市場政策環境分析
一、七大措施搞活流通擴大消費政策解析
二、基因工程安全管理辦法
三、農業生物基因工程安全管理實施辦法
四、現代生物技術食品的風險分析原則
第三節 2013-2014年中國食品加工業技術環境分析
第四節 2013-2014年中國食品加工業社會環境分析
一、居民消費情況
二、消費觀念
第四章 2013-2014年中國食品生物技術新進展探析
第一節 2013-2014年中國生物技術研究概況
一、中國政府高度重視生物技術創新和發展
二、中國生物技術產業化進一步提速
三、生物技術將成為支柱產業
四、中國生物技術和產業進入快速增長期
五、中國生物技術領域專利保護分析
六、中國生物技術在國際中的地位及對比分析
七、中外生物科技發展合作狀況分析
第二節 2014年中國食品生物技術運行態勢分析
一、生物技術的發展歷程演進
二、食品工業中的生物技術
三、生物技術對食品工業發展的影響
四、食品生物技術的研究方向
五、現代生物技術在食品工業中的應用
第五章 基因工程與食品工業
第一節 基因工程概況
一、基因工程的定義和內容
二、基因工程的發展簡史
三、基因工程的應用性研究
四、人類基因組計劃
第二節 基因工程相關技術
一、基因工程工具酶
二、基因工程載體及其選擇
三、目的基因的制備
四、基因的克隆與檢測
五、外源基因的表達
第三節 植物性食品資源的改良
一、轉基因植物的生產和品質性狀
二、轉基因植物的抗逆性狀
三、植物轉基因的方法
第四節 動物性食品資源的改良
一、基因工程與動物生產性狀
二、動物轉基因的方法
三、轉基因動物及其功能簡介
第五節 食品與酶制劑生產中的工程菌
一、工程菌用于食品或食品添加劑的生產
二、工程菌用于食品用酶的生產
三、微生物酶基因改造的策略
第六節 基因工程在食品工業中的應用
第七節 基因工程應用在食品工業的安全性分析
第八節 基因工程應用在食品工業的相關法規分析
第六章 轉基因食品及其安全性
第一節 轉基因食品的發展現狀
Chinese Food Biotechnology Market Research and Development Forecast Report ( 2014-2018 )
一、轉基因食品的研究和生產
二、轉基因食品的銷售
第二節 轉基因食品的主要功能
第三節 轉基因食品的安全性問題
一、引起食品過敏癥
二、標記基因傳遞
三、較高水平的天然毒素
四、基因傳遞至環境
五、重組微生物的基因轉移和致病
第四節 轉基因食品的檢測技術
一、pcr檢測技術
二、elisa檢測技術
三、基因芯片檢測技術
第五節 轉基因食品的管理
一、公眾對轉基因食品安全性的反響
二、國際社會對轉基因食品的關注
三、各國政府對轉基因食品的管理
第六節 轉基因食品的發展前景
第七章 酶工程在食品工業中的應用
第一節 酶的生物發酵技術
一、酶的基本概念和特性
二、產酶微生物的篩選和育種
三、微生物發酵產酶
第二節 酶的分離純化
一、酶分離純化的一般原則
二、根據分子大小分離純化酶蛋白
三、利用溶解度分離酶蛋白
四、根據分子電荷純化酶蛋白
五、蛋白質的選擇吸附分離
六、蛋白質的親和層析分離
第三節 酶與細胞的固定化
一、酶的固定化
二、細胞的固定化
三、固定化酶或細胞的性質
四、固定化酶或細胞的應用
第四節 酶在食品工業中的應用
第八章 發酵工程在食品工業中的應用
第一節 發酵工程概況
一、發酵工程的發展簡史
二、發酵工程對食品加工的影響
三、我國發酵工業的現狀和未來
四、發酵工程的內容及生產流程
第二節 微生物及其發酵過程
一、發酵工業常用微生物
二、微生物營養與培養基
三、微生物發酵的一般流程
四、微生物發酵的方式
第三節 發酵操作方式及過程控制
一、深層發酵的操作方式
二、深層發酵的過程控制
第四節 發酵設備
一、好氧發酵設備
二、厭氧發酵設備
第五節 發酵產物分離過程
一、微生物發酵產物的分類
二、發酵液預處理和固液分離
三、初步純化（提取）
四、高度純化（精制）
五、成品加工
第六節 食品發酵工業
一、單細胞蛋白生產
二、氨基酸發酵生產
三、食用色素生產
四、維生素生產
五、有機酸生產
六、功能性多糖生產
七、乳酸菌及其發酵制品
八、酶制劑生產
九、調味品生產
第九章 細胞工程在食品工業中的應用
第一節 細胞工程的基本概念與技術
中國食品生物技術市場調查研究與發展前景預測報告（2014-2018年）
一、細胞工程的基本概念
二、細胞工程的基本技術
第二節 動物細胞工程及其應用
一、細胞培養設施
二、細胞培養技術
三、動物細胞融合技術
四、動物細胞工程在食品及相關領域中的應用
第三節 植物細胞工程及其應用
一、植物細胞（組織）培養
二、植物細胞融合技術
三、植物細胞的核移植與重建
四、染色體工程
五、植物細胞工程在食品及相關領域中的應用
第四節 微生物細胞工程及其應用
一、原核細胞的原生質體融合
二、真菌的原生質體融合
三、微生物細胞工程在食品工業中的應用
第十章 2013-2014年中國食品加工業上市公司競爭力及關鍵性財務數據分析
第一節 2013-2014年上海梅林正廣和股份有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業產品結構分析
三、企業經營情況分析
1）企業產銷能力分析
2）企業償債能力分
3）企業運營能力分析
4）企業盈利能力分析
5）企業發展能力分析
四、企業經營優劣勢及最新發展動向分析
第二節 2013-2014年中糧新疆屯河股份有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業產品結構分析
三、企業經營情況分析
1）企業產銷能力分析
2）企業償債能力分
3）企業運營能力分析
4）企業盈利能力分析
5）企業發展能力分析
四、企業經營優劣勢及最新發展動向分析
第三節 2013-2014年湖南金健米業股份有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業產品結構分析
三、企業經營情況分析
1）企業產銷能力分析
2）企業償債能力分
3）企業運營能力分析
4）企業盈利能力分析
5）企業發展能力分析
四、企業經營優劣勢及最新發展動向分析
第四節 2013-2014年河南蓮花味精股份有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業產品結構分析
三、企業經營情況分析
1）企業產銷能力分析
2）企業償債能力分
3）企業運營能力分析
4）企業盈利能力分析
5）企業發展能力分析
四、企業經營優劣勢及最新發展動向分析
第五節 2013-2014年內蒙古伊利實業集團股份有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業產品結構分析
三、企業經營情況分析
1）企業產銷能力分析
2）企業償債能力分
3）企業運營能力分析
4）企業盈利能力分析
5）企業發展能力分析
四、企業經營優劣勢及最新發展動向分析
第六節 2013-2014年河南雙匯投資發展股份有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業產品結構分析
zhōngguó shípǐn shēngwù jìshù shìchǎng tiáo chá yánjiū yǔ fāzhǎn qiánjǐng yùcè bàogào (2014-2018 nián)
三、企業經營情況分析
1）企業產銷能力分析
2）企業償債能力分
3）企業運營能力分析
4）企業盈利能力分析
5）企業發展能力分析
四、企業經營優劣勢及最新發展動向分析
第七節 南寧糖業股份有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業產品結構分析
三、企業經營情況分析
1）企業產銷能力分析
2）企業償債能力分
3）企業運營能力分析
4）企業盈利能力分析
5）企業發展能力分析
四、企業經營優劣勢及最新發展動向分析
第十一章 2014-2018年中國食品生物技術投資戰略研究
第一節 2014-2018年中國食品生物技術應用前景
一、用現代生物技術改造食品包裝及其前景展望
二、現代生物技術在食品檢驗中的應用
三、與產業鏈相關的投資機會分析
第二節 2014-2018年中國食品生物技術投資機會及投資風險
一、技術風險
二、金融風險
三、食品安全風險
四、其它風險
第十二章 2014-2018年中國生物技術業發展前景預測分析
第一節 2014-2018年全球生物技術產業發展前景預測
一、全球生物技術規模將超過信息經濟
二、生物技術市場前景廣闊
三、生物技術是21世紀最具發展前景的高科技產業
四、生物技術的創新前景預測分析
第二節 2014-2018年中國生物科技產業規劃前景預測
一、生物技術產業化將成“十二五”科技規劃重點
二、中國生物技術五大領域潛力無限
三、中國將為發展生物技術建設基地平臺
四、生物產業發展政策長期利好企業發展
第十三章 2014-2018年食品生物技術投資價值分析
第一節 食品生物技術發展的有利因素與不利因素分析
第二節 食品生物技術發展的空白點分析
第三節 投資回報率比較高的投資方向
第四節 新進入者應注意的障礙因素
第五節 營銷分析與營銷模式推薦
第六節 中.智.林.－觀點
圖表目錄
圖表 2013-2014年中國gdp總量及增長趨勢圖
圖表 2013年一季度中國三產業增加值結構圖
圖表 2013-2014年中國cpi、ppi月度走勢圖
圖表 2013-2014年我國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖
圖表 2013-2014年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表 2013-2014年中國城鄉居民人均收入增長對比圖
圖表 2013-2014年中國工業增加值增長趨勢圖
圖表 2013-2014年我國社會固定投資額走勢圖
圖表 2013-2014年我國城鄉固定資產投資額對比圖
圖表 2013-2014年我國財政收入支出走勢圖
圖表 2013-2014年中國外匯儲備走勢圖
圖表 2013-2014年中國外匯儲備及增速變化圖
圖表 2013-2014年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表 2013-2014年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表 2013-2014年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表 1980-2014年我國總人口數量增長趨勢圖
圖表 2013年人口數量及其構成
圖表 1978-2013年中國城鎮化率走勢圖
圖表 2013-2014年我國研究與試驗發展（r&；d）經費支出走勢圖
圖表 2013-2014年上海梅林正廣和股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表 2013-2014年上海梅林正廣和股份有限公司經營收入走勢圖
圖表 2013-2014年上海梅林正廣和股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表 2013-2014年上海梅林正廣和股份有限公司負債情況圖
圖表 2013-2014年上海梅林正廣和股份有限公司負債指標走勢圖
圖表 2013-2014年上海梅林正廣和股份有限公司運營能力指標走勢圖
中國の食品バイオテクノロジー市場調査·開発予測を報告（2014-2018）
圖表 2013-2014年上海梅林正廣和股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表 2013-2014年中糧新疆屯河股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表 2013-2014年中糧新疆屯河股份有限公司經營收入走勢圖
圖表 2013-2014年中糧新疆屯河股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表 2013-2014年中糧新疆屯河股份有限公司負債情況圖
圖表 2013-2014年中糧新疆屯河股份有限公司負債指標走勢圖
圖表 2013-2014年中糧新疆屯河股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表 2013-2014年中糧新疆屯河股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表 2013-2014年湖南金健米業股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表 2013-2014年湖南金健米業股份有限公司經營收入走勢圖
圖表 2013-2014年湖南金健米業股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表 2013-2014年湖南金健米業股份有限公司負債情況圖
圖表 2013-2014年湖南金健米業股份有限公司負債指標走勢圖
圖表 2013-2014年湖南金健米業股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表 2013-2014年湖南金健米業股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表 2013-2014年河南蓮花味精股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表 2013-2014年河南蓮花味精股份有限公司經營收入走勢圖
圖表 2013-2014年河南蓮花味精股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表 2013-2014年河南蓮花味精股份有限公司負債情況圖
圖表 2013-2014年河南蓮花味精股份有限公司負債指標走勢圖
圖表 2013-2014年河南蓮花味精股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表 2013-2014年河南蓮花味精股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表 2013-2014年內蒙古伊利實業集團股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表 2013-2014年內蒙古伊利實業集團股份有限公司經營收入走勢圖
圖表 2013-2014年內蒙古伊利實業集團股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表 2013-2014年內蒙古伊利實業集團股份有限公司負債情況圖
圖表 2013-2014年內蒙古伊利實業集團股份有限公司負債指標走勢圖
圖表 2013-2014年內蒙古伊利實業集團股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表 2013-2014年內蒙古伊利實業集團股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表 2013-2014年河南雙匯投資發展股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表 2013-2014年河南雙匯投資發展股份有限公司經營收入走勢圖
圖表 2013-2014年河南雙匯投資發展股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表 2013-2014年河南雙匯投資發展股份有限公司負債情況圖
圖表 2013-2014年河南雙匯投資發展股份有限公司負債指標走勢圖
圖表 2013-2014年河南雙匯投資發展股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表 2013-2014年河南雙匯投資發展股份有限公司成長能力指標走勢圖
http://www.qdlaimaiche.com/2014-05/ShiPinShengWuJiShuShiChangDiaoYanBaoGao.html
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