生豬、蛋雞和肉雞是我國最主要的三種畜禽品種,本報告重點就這3個畜禽產業2012年的發展狀況及2013年發展趨勢進行分析和預測。 |
2012年我國畜禽產業發展的主要特點是: |
(1)2012年生豬價格持續下降,但養殖仍略有盈利;雞蛋價格上半年持續下降,下半年在高位上漲,百只產蛋雞盈利5.0元/天;主產區肉毛雞價格穩定在7.5-10.0元/公斤,養殖效益處在中等偏下水平。 |
(2)2012年大型畜禽龍頭企業不斷延伸產業鏈條,并在全國各地布局養殖基地,畜禽產業一體化程度提高; |
(3)中大規模養殖場積極擴大規模,散戶甚至小規模養殖戶加速退出,畜禽規模養殖比重快速提高。 |
(4)在畜禽養殖規模不斷擴大的同時,畜禽養殖成本,以及土地、環境以及食品安全等問題越來越突出。 |
未來的3-5年,畜禽產業將加速發展,由追求量的增加到追求質的提高發展,產業處于轉型、整合和升級期。 |
第一部分 2012-2013年中國生豬產業分析及預測 |
1 2012年中國生豬生產及市場變化分析 |
1.1 生豬養殖特點分析 |
1.1.1 散養戶退出,生豬規模養殖比重提高 |
1.1.2 生豬養殖向北方和中西部地區轉移 |
1.2 生豬和母豬存欄量穩定增加 |
1.2.1 生豬存欄量增加1.6% |
1.2.2 能繁母豬存欄量增加,并達到近4年最高存欄量 |
1.2.3 生豬出欄量增加5.2% |
1.3 種豬進口及活豬出口 |
1.3.1 種豬進口量達到1.5萬頭,增加50% |
1.3.2 活大豬出口量增加近7.5%,價格下降5% |
1.4 大型生豬養殖企業集團分析 |
1.4.1 雛鷹農牧股份有限公司 |
1.4.2 河南牧原股份有限公司 |
1.4.3 正邦集團 |
1.4.4 中糧集團 |
1.4.5 正大集團 |
1.4.6 唐人神集團 |
1.4.7 廣東溫氏食品集團有限公司 |
1.4.8 其他企業 |
1.4.9 企業投資生豬養殖業的特點 |
1.5 生豬價格及養殖效益變化 |
1.5.1 二元母豬價格穩中小幅下降 |
1.5.2 仔豬價格持續下降 |
1.5.3 生豬價格較長時間處在14.0元/公斤的盈虧平衡點附近 |
轉~載自:http://www.qdlaimaiche.com/2013-05/XuQinShiChangDiaoYanBaoGao.html |
1.5.4 生豬養殖效益持續下降,但仍略有盈利 |
2 2012年中國生豬屠宰及豬肉市場變化分析 |
2.1 生豬屠宰及豬肉產量 |
2.1.1 肉類工業十二五發展規劃 |
2.1.2 規模以上企業生豬屠宰量增加10% |
2.1.3 生豬定點屠宰企業數量減少 |
2.1.4 豬肉產量增加 |
2.2 大型生豬屠宰集團分析 |
2.2.1 雙匯集團 |
2.2.2 雨潤集團 |
2.2.3 金鑼集團 |
2.2.4 四川高金食品股份有限公司 |
2.2.5 眾品集團 |
2.2.6 其他企業 |
2.2.7 企業投資生豬屠宰業的特點 |
2.3 豬肉價格及生豬屠宰效益 |
2.3.1 白條肉出廠價格下降 |
2.3.2 生豬屠宰毛利潤增加8.5% |
2.3.3 豬肉批發價格和零售價格均下降 |
2.3.4 豬肉批發利潤下降17%左右 |
3 2012年中國豬肉及雜碎進出口貿易 |
3.1 鮮冷凍豬肉進口 |
3.1.1 鮮冷凍豬肉進口量增加超過10% |
3.1.2 豬肉進口價格上漲15%左右 |
3.1.3 進口美國豬肉的比例下降,歐盟豬肉比例逐漸增加 |
3.2 鮮冷凍豬肉出口 |
3.2.1 中國豬肉出口量下降近18% |
3.2.2 豬肉出口價格上漲8%左右 |
3.2.3 豬肉出口依然主要出口至中國香港地區 |
3.3 豬雜碎進口 |
3.3.1 豬雜碎進口量小幅減少 |
3.3.2 凍豬雜碎進口價格上漲 |
3.3.3 凍豬雜碎進口主要來自美國和丹麥 |
4 2013年中國生豬產業發展預測分析 |
4.1 生豬出欄量增加 |
4.2 生豬價格將下降,養殖效益較差 |
4.3 豬肉進口將減少 |
4.4 生豬規模化養殖比重將繼續提高 |
4.5 生豬產業一體化程度提高 |
4.6 土豬的規模化養殖量增加 |
第二部分 2012-2013年中國肉雞及肉禽產業分析及預測 |
1 肉雞生產及市場變化 |
1.1 肉雞養殖特點分析 |
1.1.1 肉種雞企業擴大產能 |
1.1.2 肉雞規模化和一體化養殖比重較高 |
1.2 肉雞出欄量增加 |
1.2.1 肉雞出欄總量 |
1.2.2 白羽肉雞出欄量 |
1.2.3 黃羽肉雞出欄量 |
1.3 祖代白羽肉種雞進口量增加 |
1.4 中國肉雞市場價格變化 |
1.4.1 白羽肉苗雞價格長期處在偏低價格水平 |
1.4.2 白羽肉毛雞價格相對比較穩定,但比2011年下降近10% |
1.4.3 白羽肉雞養殖效益處在中等偏下水平 |
1.4.4 雞肉批發和零售價格在高價位基本穩定 |
2 中國禽肉供給 |
2.1 禽肉產量 |
2.2 禽肉產量結構 |
3 大型肉雞一體化集團分析 |
3.1 新希望六和集團 |
3.2 大用集團 |
3.3 正大集團 |
3.4 福建圣農股份有限公司 |
3.5 山東益生種畜禽股份有限公司 |
3.6 山東民和牧業股份有限公司 |
3.7 廣東溫氏食品集團有限公司 |
3.8 企業投資肉雞產業的特點 |
2013 Chinese poultry industry depth research and analysis and future outlook report |
4 中國禽肉進出口貿易 |
4.1 禽肉進口量增價跌 |
4.1.1 禽肉進口量增加15%左右 |
4.1.2 禽肉進口價格下降近10% |
4.1.3 從美國進口的禽肉量增加,從巴西的進口量減少 |
4.1.4 禽肉進口以凍雞雜碎為主 |
4.1.5 廣東是中國最大的禽肉進口省份 |
4.2 禽肉出口量減價跌 |
4.2.1 禽肉出口量減少近8% |
4.2.2 禽肉出口價格呈下降趨勢,但比2011年上漲4.5% |
4.2.3 禽肉依然主要出口至中國香港 |
4.2.4 中國主要出口鮮冷整只雞和凍雞塊 |
4.2.5 廣東、山東和遼寧三省是中國主要的禽肉出口省份 |
5 2013年中國肉雞產業發展預測分析 |
5.1 肉雞出欄量繼續增加 |
5.2 肉雞養殖盈利將增加,但增幅不大 |
5.3 肉苗雞價格將長期處在較低價格水平 |
5.4 禽肉進口量并不會大幅減少 |
5.5 白羽肉雞產業開始進入轉型升級期 |
5.6 黃羽肉雞產業將快速發展 |
第三部分 中國蛋雞和禽蛋產業分析及預測 |
1 2012年中國蛋雞生產及市場變化 |
1.1 蛋雞養殖特點分析 |
1.1.1 蛋雞規模養殖比重提高 |
1.1.2 南方地區蛋雞養殖量增加 |
1.2 祖代蛋種雞生產特點分析 |
1.2.1 在產祖代蛋種雞存欄量增加8%左右 |
1.2.2 進口祖代蛋種雞19.5萬只,比2011年減少34%左右 |
1.2.3 國產品種占祖代蛋種雞年更新量的比例逐漸增加 |
1.2.4 國產蛋雞品種峪口禽業京紅/京粉的比重最高 |
1.3 父母代蛋種雞和商品代蛋雞存欄量小幅增加 |
1.4 蛋雞市場價格變化及蛋雞養殖效益 |
1.4.1 下半年雞蛋價格在高位上漲 |
1.4.2 蛋雞淘汰雞價格上漲,但仍比2011年下降20%以上 |
1.4.3 父母代蛋雛雞價格小幅下降 |
1.4.4 商品代蛋雛雞價格小幅下降6%左右 |
1.4.5 蛋雞養殖上半年虧損,下半年盈利水平較高 |
1.4.6 雞蛋批發和零售價格上漲 |
2 中國禽蛋供給 |
2.1 禽蛋產量 |
2.2 禽蛋產量結構 |
3 大型蛋雞集團分析 |
3.1 正大集團 |
3.2 四川圣迪樂村食品有限公司 |
3.3 大連韓偉集團 |
3.4 北京德青源股份有限公司 |
3.4 湖北神丹健康食品有限公司 |
3.5 其他主要企業 |
3.6 企業投資蛋雞產業特點 |
4 中國禽蛋及蛋制品進出口貿易 |
4.1 鮮雞蛋出口 |
4.1.1 鮮雞蛋出口量減少近5%,價格下降近3% |
4.1.2 中國鮮雞蛋主要出口至港澳地區 |
4.1.3 遼寧、山東和湖北三省出口量占中國鮮雞蛋出口總量的80%左右 |
4.2 再制蛋制品(咸蛋和皮蛋)出口 |
4.2.1 咸蛋和皮蛋出口量均增加3.8%左右 |
4.2.2 咸蛋和皮蛋出口價格上漲 |
4.2.3 咸蛋和皮蛋主要出口至港澳和東南亞地區 |
4.2.4 廣東、福建和湖北是主要的咸蛋和皮蛋出口省份 |
4.3 深加工蛋制品出口 |
4.3.1 深加工蛋制品出口量增加20%,價格上漲15% |
4.3.2 出口至日本的深加工蛋制品逐漸增加 |
4.3.3 遼寧和吉林深加工蛋制品出口量占出口總量的85%以上 |
4.4 深加工蛋制品進口 |
4.4.1 深加工蛋制品進口量大幅減少,價格上漲近55% |
4.4.2 從美國進口的深加工蛋制品量逐漸減少 |
4.4.3 江蘇省深加工蛋制品進口量占進口總量的80%以上 |
二〇一三年中國畜禽行業深度研究分析及未來發展前景預測報告 |
5 2013年中國蛋雞產業預測分析 |
5.1 蛋雞存欄量增加 |
5.2 雞蛋價格呈下降趨勢 |
5.3 蛋品加工比例將逐漸提高 |
附表 |
圖1-1, 1998-2012年中國生豬養殖規模結構 |
圖1-2, 2009-2012年中國生豬月度存欄量 |
圖1-3, 1978-2012年中國生豬存欄量 |
圖1-4, 2009-2012年中國能繁母豬月度存欄量 |
圖1-5, 1980-2012年中國能繁母豬存欄量 |
圖1-6, 1980-2012年中國生豬出欄量 |
圖1-7, 2000-2012年中國種豬進口量 |
圖1-8, 2011年和2012年中國種豬分國別進口量 |
圖1-9, 2000-2012年中國活大豬出口量 |
圖1-10, 2012年中國活大豬分國別和分省出口量 |
圖1-11, 2007-2018年雛鷹農牧有限公司生豬出欄量 |
圖1-12, 2009-2012年河南牧原食品有限公司生豬出欄量 |
圖1-13, 2008-2012年河南牧原食品有限公司生豬出欄量 |
圖1-14,1997-2012年廣東溫氏食品集團有限公司生豬出欄量 |
圖1-15, 2008-2012年四川省母豬價格 |
圖1-16, 2007-2012年全國及主要省份生豬平均收購價格 |
圖1-17, 2007-2012年全國及主要省份生豬平均收購價格 |
圖1-18, 2007-2012年全國自繁自育和購買仔豬育肥養殖效益 |
圖1-19, 2008-2012年全國規模以上企業生豬屠宰量 |
圖1-20, 1980-2012年中國豬肉產量 |
圖1-21, 2006-2018年雨潤集團生豬屠宰能力 |
圖1-22, 2004-2012年四川高金食品股份有限公司生豬屠宰能力和實際屠宰量 |
圖1-23, 2009-2012年規模以上企業白條肉平均出廠價格 |
圖1-24, 2009-2012年白條肉出廠價與生豬收購價價差 |
圖1-25, 2009-2012年全國豬肉平均批發和零售價格 |
圖1-26, 2009-2012年豬肉批發價格與白條肉出廠價價差 |
圖1-27, 2000-2012年中國豬肉進口量 |
圖1-28, 2008-2012年中國豬肉進口到岸價格 |
圖1-29, 2000-2012年中國豬肉分國別進口量 |
圖1-30, 2000-2012年中國豬肉出口量 |
圖1-31, 2008-2012年中國豬肉出口離岸價格 |
圖1-32, 2000-2012年中國豬肉分國別出口量 |
圖1-33, 2008-2012年中國凍豬雜碎進口量 |
圖1-34, 2011-2012年中國凍豬雜碎進口到岸價格 |
圖1-35,2012年中國凍豬雜碎分國別進口量 |
圖1-36, 2013年生豬收購價格預測分析 |
圖2-1, 1998-2012年中國肉雞養殖規模結構 |
圖2-2, 1998-2012年中國肉雞出欄量 |
圖2-3, 1997-2012年中國祖代白羽肉種雞進口量 |
圖2-4, 2008-2012年主產區及主產省白羽苗雞平均出廠報價 |
圖2-5, 2008-2012年主產區及主產省白羽苗雞平均收購價格 |
圖2-6, 2008-2012年主產區白羽肉雞平均養殖效益 |
圖2-7, 2009-2012年全國雞肉批發和零售價格 |
圖2-8, 1985-2012年中國禽肉產量 |
圖2-9, 2012年中國禽肉產量 |
圖2-10, 2006-2012年福建圣農股份有限公司肉雞養殖量和屠宰量 |
圖2-11, 2007-2011年山東益生種畜禽股份有限公司祖代白羽肉種雞進口量 |
圖2-12, 2001-2012年山東民和牧業股份有限公司商品代雞苗的銷量 |
圖2-13, 2007-2012年廣東溫氏食品集團肉雞上市量 |
圖2-14, 2000-2012年中國禽肉進口量 |
圖2-15, 2008-2012年中國禽肉進口到岸價格 |
圖2-16, 2000-2012年中國禽肉分國別進口量 |
圖2-17, 2012年中國禽肉分類別和分省進口量 |
圖2-18, 2000-2012年中國禽肉出口量 |
圖2-19, 2008-2012年中國禽肉出口離岸價格 |
圖2-20, 2000-2012年中國禽肉分國別出口量 |
圖2-21, 2012年中國禽肉分類別和分省出口量 |
圖3-1, 1998-2012年中國蛋雞規模養殖結構 |
圖3-2, 2008-2012年中國祖代蛋種雞存欄量 |
圖3-3, 2011-2012年中國祖代蛋種雞月度存欄量 |
圖3-4, 2005-2012年中國祖代蛋種雞進口量 |
圖3-5, 2012年中國祖代蛋種雞進口 |
èr líng yīsān nián zhōngguó chù qín hángyè shēndù yánjiū fēnxī jí wèilái fāzhǎn qiánjǐng yùcè bàogào |
圖3-6, 2006-2012年國產和進口祖代蛋種雞更新量占更新總量的比例 |
圖3-7, 國產蛋雞品種的市場份額 |
圖3-8, 1998-2012年全國在產商品代蛋雞存欄量 |
圖3-9, 2008-2012年監測企業父母代蛋種雞月度存欄量 |
圖3-10, 2008-2012年全國及主要省份雞蛋平均收購價格 |
圖3-11, 2008-2012年全國及主要省份蛋雞淘汰雞平均收購價格 |
圖3-12, 2008-2012年全國父母代蛋雛雞平均銷售價格 |
圖3-13, 2008-2012年全國商品代蛋雛雞平均銷售價格 |
圖3-14, 2008-2012年全國百只產蛋雞1天的平均收益 |
圖3-15, 2009-2012年全國雞蛋平均批發和零售價格 |
圖3-16, 1982-2012年中國禽蛋產量 |
圖3-17, 2000-2012年中國鮮雞蛋出口量 |
圖3-18, 2000-2012年中國鮮雞蛋出口離岸價格 |
圖3-19, 2000-2012年中國鮮雞蛋分國別出口量 |
圖3-20, 2012年中國鮮雞蛋分國別和分省出口量 |
圖3-21, 2000-2012年中國咸蛋出口量 |
圖3-22, 2000-2012年中國皮蛋出口量 |
圖3-23, 2000-2012年中國咸蛋和皮蛋出口價格 |
圖3-24, 2012年中國咸蛋和皮蛋分國別出口量 |
圖3-25, 2012年中國咸蛋和皮蛋分省出口量 |
圖3-26, 2000-2012年中國深加工蛋制品出口量 |
圖3-27, 2000-2012年中國深加工蛋制品出口離岸價格 |
圖3-28, 2000-2012年中國深加工蛋制品分國別出口量 |
圖3-29, 2011-2012年中國深加工蛋制品分省出口量 |
圖3-30, 2008-2012年中國深加工蛋制品進口量 |
圖3-31, 2008-2012年中國深加工蛋制品進口到岸價格 |
圖3-32, 2008-2012年中國深加工蛋制品分國別進口量 |
圖3-33, 2011-2012年中國深加工蛋制品分省進口量 |
圖3-34, 2013年全國雞蛋收購價格預測分析 |
表1-1, 近10年中國生豬養殖場(戶)數量比較 |
表1-2, 近10年中國萬頭以上生豬養殖場數量分省比較 |
表1-3, 雛鷹農牧有限公司已建成、在建和準備建設的生豬養殖基地 |
表1-4, 河南牧原食品有限公司已建成、在建和準備建設的生豬養殖基地 |
表1-5, 江西正邦集團已建成、在建和準備建設的生豬養殖基地 |
表1-6, 中糧集團的已建成、在建和準備建設的生豬養殖基地 |
表1-7, 正大集團在建和準備建設的生豬養殖基地 |
表1-8, 唐人神集團的種豬繁育公司 |
表1-9, 2012年廣東溫氏食品集團有限公司在建和準備建設的生豬養殖基地 |
表1-10, 2012年部分主要企業的在建和準備建設的生豬養殖基地 |
表1-11, 十二五肉類工業發展目標 |
表1-12, 2012年雙匯集團已建成和在建的的生豬屠宰基地 |
表1-13, 2012年雙匯集團已建成和在建的的生豬養殖基地 |
表1-14, 2012年雨潤集團已建成、在建和準備建設的生豬養殖基地 |
表1-15, 2012年雨潤集團已建成、在建和準備建設的生豬屠宰基地 |
表1-16, 金鑼集團已建成的生豬屠基地 |
表1-17, 四川高金食品股份有限公司的生豬屠宰基地 |
表1-18, 眾品集團的生豬屠宰基地 |
表1-19, 2012年其他主要企業已建成的,在建和準備建設的生豬屠宰基地 |
表2-1, 全國主要在建和準備建設祖代白羽肉種雞養殖基地 |
表2-2, 山東六和集團自建的肉雞養殖基地 |
表2-3, 河南大用集團已建成、在建和準備建設的肉雞基地 |
表2-4, 正大集團下屬的主要的已建成和在建肉雞基地 |
表2-5, 福建圣農股份有限公司已建成、在建和準備建設的肉雞基地 |
表2-6, 2007-2012年山東益生種畜禽股份有限公司主要業務的產量 |
表2-7, 2012年山東益生種畜禽股份有限公司在建和準備建設的肉雞基地 |
表2-8, 2012山東民和牧業股份有限公司在建和準備建設的肉雞基地 |
表2-9, 廣東溫氏食品集團下屬主要的主要肉雞養殖基地 |
表2-10, 外資在中國新建的肉雞養殖、屠宰加工基地 |
表3-1, 近5年部分省份禽蛋產量增減幅度 |
表3-2, 2011和2012年中國祖代蛋種雞分企業進口 |
表3-3, 2012年正大集團在建和準備建設的蛋雞養殖基地 |
表3-4, 2012年四川圣迪樂村食品有限公司已建成的、在建和準備建設的蛋雞養殖基地 |
表3-5, 2012年大連韓偉集團已建成的、在建的和準備建設的蛋雞養殖基地 |
2013年中國の養鶏業界の深さの研究と分析と將來展望レポート |
表3-6, 2012年北京德青源股份有限公司已建成的、在建和準備建設的蛋雞養殖基地 |
表3-7, 2012年湖北神丹健康食品有限公司已建成的、在建和準備建設的蛋雞養殖基地 |
表3-8, 2012年部分企業在建和準備建設的蛋雞基地 |
附表1, 2006-2012年中國分省生豬存欄量 |
附表2, 2009-2012年中國生豬月度存欄量 |
附表3, 2009-2012年中國能繁母豬月度存欄量 |
附表4, 2006-2012年中國生豬出欄量 |
附表5, 2012年中國種豬分企業進口 |
附表6, 2009-2012年中國活大豬分國別/地區出口量 |
附表7, 2009-2012年中國活大豬分省出口量 |
附表8, 2008-2012年全國生豬平均收購價格 |
附表9, 2008-2012年全國仔豬平均交易價格 |
附表10, 2006-2012年中國分省豬肉產量 |
附表11, 2008-2012年中國豬肉分國別進口量 |
附表12, 2008-2012年中國豬肉分國別出口量 |
附表13, 2008-2012年中國凍豬肝分國別進口量 |
附表14, 2008-2012年中國凍豬肝分國別進口量 |
附表15, 2008-2012年全國白羽肉苗雞平均出廠報價 |
附表16, 2008-2012年全國白羽肉苗雞平均出廠報價 |
附表17,2006-2012年中國禽肉產量 |
附表18, 2008-2012年中國禽肉分國別進口量 |
附表19, 2008-2012年中國禽肉分省進口量 |
附表20, 2008-2012年中國禽肉分國別出口量 |
附表21, 2008-2012年中國禽肉分省出口量 |
附表22, 2008-2012年全國雞蛋月度平均收購價格 |
附表23, 2008-2012年全國蛋雞淘汰雞月度平均收購價格 |
附表24, 2006-2012年中國禽蛋分省產量 |
附表25, 2010-2012年中國鮮雞蛋分國別出口量 |
附表26, 2010-2012年中國鮮雞蛋分省出口量 |
附表27, 2010-2012年中國咸蛋分國別出口量 |
附表28, 2010-2012年中國皮蛋分國別出口量 |
附表29, 2010-2012年中國咸蛋分省出口量 |
附表30, 2010-2012年中國皮蛋分省出口量 |
附表31, 2008-2012年中國深加工蛋制品分國別出口量 |
附表32, 2008-2012年中國深加工蛋制品分省出口量 |
附表33, 2008-2012年中國深加工蛋制品分國別進口量 |
附表34, 2009-2012年中國深加工蛋制品分省進口量 |
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略……
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