糧食加工業涵蓋了從原料收購到成品加工的全過程，是農業產業鏈中的重要環節。近年來，隨著消費升級和健康意識的提高，消費者對糧食制品的質量和營養價值提出了更高要求。為此，糧食加工業通過引入現代化的加工技術和設備，不斷提升產品的附加值。同時，行業內部也加強了食品安全管理體系的建設，確保產品質量符合國家標準。此外，一些企業還積極探索農產品深加工領域，開發出多樣化的糧食制品，滿足市場多元化需求。

　　未來，糧食加工業將更加注重產品的品質和健康屬性。一方面，隨著消費者對食品健康安全關注度的提升，糧食加工業將采用更加先進的加工技術，如低溫干燥、超微粉碎等，以最大程度保留原料中的營養成分。另一方面，通過生物工程技術的應用，糧食加工業將開發出更多功能性的糧食制品，如富含膳食纖維、低糖低脂的產品，滿足特定人群的需求。此外，隨著循環經濟理念的推廣，糧食加工業將致力于提高資源利用效率，減少加工過程中的廢棄物排放，實現可持續發展。

　　《2012-2018年中國糧食加工業市場評估與發展前景研究報告》依據國家統計局、海關總署和國家信息中心等渠道發布的權威數據，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行研究分析。本報告是全面了解該行業或對本行業進行投資不可或缺的重要工具。

第一章 2012年中國糧食工業整體運行狀況分析

　　第一節 2012年世界糧食工業淺析

　　　　一、世界糧食種植與生產情況

　　　　二、世界糧食需求與消費

　　　　三、世界糧食流通與貿易形勢

　　　　三、世界糧食問題分析

　　　　四、世界主要國家糧食政策及方略

　　第二節 2012年中國糧食綜合生產能力解析

　　　　一、中國糧食種植與區域分布

　　　　二、中國糧食產量情況

　　　　二、中國糧食需求狀況分析

　　　　三、支撐中國糧食產量增長的因素

　　　　四、中國糧食綜合生產能力新趨勢

　　第三節 2012年中國糧食產業鏈透析

　　　　一、中國糧食產業鏈存在四大缺陷

　　　　二、改善中國糧食產業鏈的主要環節

　　　　三、中國出現市場化糧食生產新機制

　　　　四、優化中國區域資源與效率整合配置

　　第四節 2012年中國糧食生產存在的問題及對策

　　　　一、中國種植結構調整衍生的問題

　　　　二、中國糧食安全問題

　　　　三、消減中國糧食生產周期影響的對策

　　　　四、增強中國糧食生產能力的措施

第二章 2012年中國糧食加工業運行態勢分析

　　第一節 中國糧食加工行業發展與演進

　　　　一、糧食加工行業體系的確立

　　　　二、定量供應時期的糧食加工行業

　　　　三、用現代化裝備起來的糧食加工產業

　　第二節 2012年中國糧食加工行業運行總況

　　　　一、初級加工規模擴張迅速

　　　　二、精深加工趨向縱深發展

　　　　三、格局逐步形成多元化

　　　　四、營銷手段走向現代化

　　第三節 2012年中國重點省市糧食加工行業動態分析

　　　　一、河南糧食加工轉化能力位居榜首

轉自：http://www.qdlaimaiche.com/2012-11/liangshijiagongyeshichangpingg.html

　　　　二、河北三大措施發展糧食加工轉化業

　　　　三、西平糧食加工行業發展迅速

　　　　四、黑龍江糧食加工行業前景良好

　　第四節 2012年糧食加工行業存在的問題及對策

　　　　一、糧食加工增值途徑的探究

　　　　二、中國糧食加工行業發展的技術策略

　　　　三、糧食加工轉化的途徑及要處理好的關系

　　　　四、民營中小糧食加工企業的發展障礙及應對

第三章 2012年中國小麥加工行業運行透析

　　第一節 近幾年小麥生產情況

　　　　一、小麥種植規模與區域分布

　　　　二、我國春小麥、夏小麥面積、產量及畝產數據

　　第二節 2012年中國小麥加工行業概況

　　　　一、小麥的加工與利用

　　　　二、中國的小麥加工現狀及發展

　　　　三、四種受加工企業青睞的小麥

　　　　四、中國小麥加工行業需要重新整合

　　　　五、中國小麥加工轉化的增值新途徑

　　第三節 2012年中國重點省市小麥加工行業分析

　　　　一、河南省重點扶植小麥加工行業

　　　　二、河北省小麥加工行業概況

　　　　三、許昌縣小麥加工業發展簡況

　　　　四、永城面粉加工業發展良好

　　第四節 2012年中國小麥加工的關鍵技術詳解

　　　　一、小麥的選用和配混要點

　　　　二、小麥加工的前期處理

　　　　三、研磨系統接長比例的調整要點

　　　　四、強化粉間篩理的要求

　　　　五、降低小麥加工的能源消耗

　　第五節 IB磨輥與小麥出粉率之間的關系

　　　　一、磨輥技術參數對小麥出粉率的影響

　　　　二、工藝配置與IB磨輥對小麥出粉率的影響

　　　　三、不同原糧與IB磨輥對出粉率的影響

　　　　四、清理流程與IB磨輥對出粉率的影響

　　　　五、IB磨輥工藝操作對小麥的出粉的影響

　　　　六、IB磨粉機與重篩清粉機對小麥出粉率的影響

第四章 2012年中國稻米加工運行新格局透析

　　第一節 稻米生產概況

　　　　一、中國稻谷種植規模及區域分布

　　　　二、我國稻米面積、產量及畝產數據

　　第二節 2012年中國稻谷加工行業運行綜述

　　　　一、中國稻谷加工業經歷的三大階段

　　　　二、中國稻谷加工業的發展特點

　　　　三、中國稻谷加工業存在的問題

　　　　四、中國稻谷加工業的發展重點

　　第三節 2007-2012年中國谷物磨制行業數據監測分析

　　　　一、2007-2012年中國谷物磨制行業規模分析

　　　　二、2012年中國谷物磨制行業結構分析

　　　　三、2007-2012年中國谷物磨制行業產值分析

　　　　四、2007-2012年中國谷物磨制行業成本費用分析

　　　　五、2007-2012年中國谷物磨制行業盈利能力分析

　　第四節 2012年中國稻谷加工市場困境成因及對策剖析

　　　　一、稻米價格引發稻谷加工市場困境

　　　　二、稻谷產能與加工能力擴張矛盾引發市場困境

　　　　三、扭轉稻谷加工行業市場困境的建議

　　第五節 2012年中國稻米加工技術分析

　　　　一、中國大米質量相關標準

　　　　二、中國稻谷加工工藝

　　　　三、中國稻谷加工裝備的研發

第五章 2012年中國玉米加工行業運行態勢分析

　　第一節 玉米生產概況

　　　　一、中國稻谷種植規模及區域分布

　　　　二、我國玉米面積、產量及畝產數據

　　第二節 2012年中國玉米加工行業運行綜述

　　　　一、國內玉米深加工企業觀望心理明顯加重

　　　　二、我國玉米深加工規模分析

　　　　三、國內玉米主要加工品的國際競爭力剖析

　　　　四、玉米深加工業過快發展帶來的問題

　　第三節 玉米加工利用的產品

　　　　一、利用玉米加工淀粉

　　　　二、利用玉米榨取食用油

　　　　三、燃料乙醇

　　　　四、玉米塑料

　　　　五、玉米肽

　　第四節 2012年中國玉米加工技術分析

　　　　一、鮮食甜糯玉米速凍加工技術

2012-2018 Chinese food processing industry market assessment and development prospects .

　　　　二、玉米薄片加工技術

　　　　三、玉米釀造甜酒加工技術

第六章 2012年中國大豆加工行業解析

　　第一節 2012年中國大豆生產概況

　　　　一、中國稻谷種植規模及區域分布

　　　　二、我國大豆面積、產量及畝產數據

　　　　三、中國大豆生產和科技工作展望

　　第二節 2012年中國大豆壓榨行業運行分析

　　　　一、大豆壓榨行業蓬勃發展

　　　　二、大豆壓榨行業產能及利潤情況分析

　　　　三、大豆壓榨行業對進口依賴性分析

　　　　四、外資進入我國大豆壓榨行業的情況

　　第三節 2012年中國大豆蛋白加工行業運行綜述

　　　　一、大豆蛋白加工企業現狀

　　　　二、大豆蛋白加工產品結構

　　　　三、大豆蛋白加工的市場需求

　　　　四、大豆蛋白加工的行業前景

　　第四節 2012年中國大豆加工企業運營分析

　　　　一、大豆加工的市場空間

　　　　二、豆油加工企業的市場運營情況

　　　　三、大豆壓榨行業的盈利能力解析

　　第五節 2012年中國大豆食品加工技術研究

　　　　一、全脂大豆粉的加工技術

　　　　二、脫脂大豆粉的加工技術

　　　　三、大豆濃縮蛋白的加工技術

　　　　四、大豆分離蛋白的生產技術

　　　　五、大豆組織蛋白的生產技術

第七章 2012年中國小雜糧加工行業運行態勢分析

　　第一節 2012年中國小雜糧生產情況

　　　　一、中國小雜糧種植規模及區域分布

　　　　二、我國小雜糧面積、產量及畝產數據

　　　　三、發展中國小雜糧生產的對策

　　　　四、發展小雜糧生產前景可觀

　　第二節 2012年中國小雜糧加工行業現狀分析

　　　　一、我國小雜糧加工利用現狀

　　　　二、中國小雜糧加工集群分析

　　　　三、小雜糧加工業的發展建議及趨勢

　　第三節 2012年中國小雜糧產品加工工藝分析

　　　　一、龍口粉絲的制作工藝

　　　　二、油綠豆糕的制作工藝

　　　　三、紅小豆沙的制作工藝

　　　　四、昌樂粉皮的制作工藝

第八章 2008-2012年中國糧食加工產品產量數據分析

　　第一節 2008-2012年中國小麥粉產量數據分析

　　　　一、2008-2011年全國小麥粉產量分析

　　　　二、2012年全國及主要省份小麥粉產量分析

　　　　三、2012年小麥粉產量集中度分析

　　第二節 2008-2012年中國大米產量數據分析

　　　　一、2008-2011年全國大米產量分析

　　　　二、2012年全國及主要省份大米產量分析

　　　　三、2012年大米產量集中度分析

第九章 2006-2011年中國糧食加工產品進出口數據分析

　　第一節 2006-2011年中國小麥或混合麥細粉進出口數據 （1101）

　　　　一、小麥或混合麥細粉進出口數量分析

　　　　二、小麥或混合麥細粉進出口金額分析

　　　　三、小麥或混合麥細粉進出口國家及地區分析

　　第二節 2006-2011年中國其他谷物細粉，但小麥或混合麥的細粉除外進出口數據 （1102）

　　　　一、其他谷物細粉，但小麥或混合麥的細粉除外進出口數量分析

　　　　二、其他谷物細粉，但小麥或混合麥的細粉除外進出口金額分析

　　　　三、其他谷物細粉，但小麥或混合麥的細粉除外進出口國家及地區分析

　　第三節 2006-2011年中國淀粉；菊粉進出口數據 （1108）

　　　　一、淀粉；菊粉進出口數量分析

　　　　二、淀粉；菊粉進出口金額分析

　　　　三、淀粉；菊粉進出口國家及地區分析

第十章 2012年中國糧食加工企業運作情況分析

　　第一節 2012年中國糧食加工企業市場運營分析

　　　　一、糧食加工企業市場行為解析

　　　　二、保持糧食加工企業市場競爭優勢的策略

　　　　三、糧食加工企業市場運營分析的結論

　　第二節 2012年中國重點省市糧食加工企業發展概況

　　　　一、河南淮濱縣糧食加工企業發展分析

　　　　二、江西金溪糧食加工企業發展現狀

　　　　三、鳳陽糧食加工企業發展迅速原因探究

　　第三節 2012年中國糧食加工企業在糧食購銷市場化的發展探究

　　　　一、糧食購銷市場化對國有糧食加工企業的影響

　　　　二、企業改革和改制為糧食加工企業帶來新活力

2012-2018年中國糧食加工業市場評估與發展前景研究報告

　　　　三、糧食加工企業在糧食購銷市場化中的發展道路

　　第四節 對農發行開辦糧食加工企業收購資金貸款業務的思索

　　　　一、農發行開辦糧食加工企業收購資金貸款業務的必要性

　　　　二、做好糧食加工企業收購資金管理工作應注意的問題

　　　　三、農發行開辦糧食加工企業收購資金貸款業務的案例

第十一章 2012年中國糧油加工機械制造業運行格局分析

　　第一節 糧油加工機械制造業的發展歷程

　　　　一、小麥加工機械

　　　　二、碾米加工機械

　　　　三、飼料加工機械

　　第二節 2012年中國糧油加工機械制造業運行簡況

　　　　一、糧油加工機械制造企業布局相對穩定

　　　　二、外資糧油加工機械制造企業進軍國內

　　　　三、糧油加工機械制造行業聚集江蘇

　　　　四、中國糧油加工裝機生產能力過剩

　　第三節 2012年中國糧油加工機械制造業自主創新能力評價

　　　　一、內資企業制造技術存在的問題

　　　　二、行業消化吸收能力不足

　　　　三、內資企業遭遇新的市場競爭壓力

　　第四節 2012年中國發展糧油加工機械制造業的對策

　　　　一、區別對待來華設廠的外資

　　　　二、扶植細分市場的重點企業

　　　　三、減少企業自主創新風險

　　　　四、鼓勵引進核心技術和出口部分產品

　　　　五、組織編制市場急需的技術標準

　　　　六、認識和發揮政府投資指導的作用

第十二章 2012年中國糧食加工重點企業運營關鍵性指標分析

　　第一節 河南蓮花味精股份有限公司 （600186）

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第二節 湖南金健米業股份有限公司 （600127）

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第三節 鄭州金苑面業有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第四節 江蘇金葉糧油食品有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第五節 太原面粉三廠

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第六節 大連億禾米業有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

第十三章 2012-2018年中國糧食加工行業發展趨勢與前景預測分析

　　第一節 2012-2018年中國糧食加工行業發展趨勢

　　　　一、初級加工規模迅速擴大

2012-2018 nián zhōngguó liángshí jiā gōngyè shìchǎng pínggū yǔ fāzhǎn qiánjǐng yán jiù bàogào

　　　　二、精深加工縱深發展

　　　　三、多元化格局逐步形成

　　　　四、營銷手段迅速現代化

　　第二節 2012-2018年中國糧食加工行業發展前景

　　　　一、食加工業必須適應現代農業快速發展

　　　　二、糧食加工產品營養、衛生、安全

　　　　三、適應人類膳食結構的調整和變化

　　　　四、規模化生產和集約化經營

　　　　四、提高糧食資源的利用率

　　第三節 2012-2018年中國糧食加工行業供需分析

　　第四節 2012-2018年中國糧食加工盈利能力預測分析

第十四章 2012-2018年中國糧食加工投資機會及風險規避指引

　　第一節 2012年中國糧食加工行業投資概況

　　　　一、糧食加工業投資特性分析

　　　　二、糧食加工投資政策導向

　　　　三、中國糧食加工行業投資動態

　　　　　　1、浙江民企掀起糧食加工投資熱

　　　　　　2、興平糧食加工行業招商引資成效顯著

　　　　三、糧食加工產業投資熱潮潛存風險

　　第二節 2012-2018年中國糧食加工投資機會分析

　　　　一、糧食加工業投資吸引力分析

　　　　二、與產業鏈相關的投資機會分析

　　第三節 中智.林－2012-2018年中國糧食加工投資風險預警

　　　　一、政策風險

　　　　二、經營風險

　　　　三、技術風險

圖表目錄

　　圖表 2007-2012年我國谷物磨制行業企業數量增長趨勢圖

　　圖表 2007-2012年我國谷物磨制行業虧損企業數量增長趨勢圖

　　圖表 2007-2012年我國谷物磨制行業從業人數增長趨勢圖

　　圖表 2007-2012年我國谷物磨制行業資產規模增長趨勢圖

　　圖表 2012年我國谷物磨制行業不同類型企業數量分布圖

　　圖表 2012年我國谷物磨制行業不同所有制企業數量分布圖

　　圖表 2012年我國谷物磨制行業不同類型企業銷售收入分布圖

　　圖表 2012年我國谷物磨制行業不同所有制企業銷售收入分布圖

　　圖表 2007-2012年我國谷物磨制行業產成品增長趨勢圖

　　圖表 2007-2012年我國谷物磨制行業工業銷售產值增長趨勢圖

　　圖表 2007-2012年我國谷物磨制行業出口交貨值增長趨勢圖

　　圖表 2007-2012年我國谷物磨制行業銷售成本增長趨勢圖

　　圖表 2007-2012年我國谷物磨制行業費用使用統計圖

　　圖表 2007-2012年我國谷物磨制行業主要盈利指標統計圖

　　圖表 2007-2012年我國谷物磨制行業主要盈利指標增長趨勢圖

　　圖表 2008-2012年中國小麥粉產量變化圖

　　圖表 2010-2011年中國小麥粉重點省市產量對比圖

　　圖表 2012年中國小麥粉產量和2011年同期對比圖

　　圖表 2012年中國小麥粉產量前5位省市對比圖

　　圖表 2012年中國小麥粉前5位省市產量比例圖

　　圖表 2012年中國小麥粉重點省市產量及增長率統計表　單位：噸

　　圖表 2012年中國小麥粉產量增長率排名前5位省市對比圖　單位：噸

　　圖表 2012年中國小麥粉主要省份產量比重統計表

　　圖表 2012年中國小麥粉市場集中度和2011年同期對比圖

　　圖表 2008-2012年中國大米產量變化圖

　　圖表 2010-2011年中國大米重點省市產量對比圖

　　圖表 2012年中國大米產量和2011年同期對比圖

　　圖表 2012年中國大米產量前5位省市對比圖

　　圖表 2012年中國大米前5位省市產量比例圖

　　圖表 2012年中國大米重點省市產量及增長率統計表　單位：噸

　　圖表 2012年中國大米產量增長率排名前5位省市對比圖　單位：噸

　　圖表 2012年中國大米主要省份產量比重統計表

　　圖表 2012年中國大米市場集中度和2011年同期對比圖

　　圖表 2006-2011年中國小麥或混合麥細粉進出口數量分析

　　圖表 2006-2011年中國小麥或混合麥細粉進出口金額分析

　　圖表 2006-2011年中國小麥或混合麥細粉進出口平均單價分析

　　圖表 2006-2011年中國小麥或混合麥細粉進出口國家及地區分析

　　圖表 2006-2011年中國其他谷物細粉，但小麥或混合麥的細粉除外進出口數量分析

　　圖表 2006-2011年中國其他谷物細粉，但小麥或混合麥的細粉除外進出口金額分析

　　圖表 2006-2011年中國其他谷物細粉，但小麥或混合麥的細粉除外進出口平均單價分析

　　圖表 2006-2011年中國其他谷物細粉，但小麥或混合麥的細粉除外進出口國家及地區分析

　　圖表 2006-2011年中國淀粉；菊粉進出口數量分析

　　圖表 2006-2011年中國淀粉；菊粉進出口金額分析

　　圖表 2006-2011年中國淀粉；菊粉進出口平均單價分析

　　圖表 2006-2011年中國淀粉；菊粉進出口國家及地區分析

　　圖表 河南蓮花味精股份有限公司主要經濟指標走勢圖

　　圖表 河南蓮花味精股份有限公司經營收入走勢圖

　　圖表 河南蓮花味精股份有限公司盈利指標走勢圖

2012-2018中國の食品加工業界の市場評価と開発の見通し。

　　圖表 河南蓮花味精股份有限公司負債情況圖

　　圖表 河南蓮花味精股份有限公司負債指標走勢圖

　　圖表 河南蓮花味精股份有限公司運營能力指標走勢圖

　　圖表 河南蓮花味精股份有限公司成長能力指標走勢圖

　　圖表 湖南金健米業股份有限公司主要經濟指標走勢圖

　　圖表 湖南金健米業股份有限公司經營收入走勢圖

　　圖表 湖南金健米業股份有限公司盈利指標走勢圖

　　圖表 湖南金健米業股份有限公司負債情況圖

　　圖表 湖南金健米業股份有限公司負債指標走勢圖

　　圖表 湖南金健米業股份有限公司運營能力指標走勢圖

　　圖表 湖南金健米業股份有限公司成長能力指標走勢圖

　　圖表 鄭州金苑面業有限公司主要經濟指標走勢圖

　　圖表 鄭州金苑面業有限公司經營收入走勢圖

　　圖表 鄭州金苑面業有限公司盈利指標走勢圖

　　圖表 鄭州金苑面業有限公司負債情況圖

　　圖表 鄭州金苑面業有限公司負債指標走勢圖

　　圖表 鄭州金苑面業有限公司運營能力指標走勢圖

　　圖表 鄭州金苑面業有限公司成長能力指標走勢圖

　　圖表 江蘇金葉糧油食品有限公司主要經濟指標走勢圖

　　圖表 江蘇金葉糧油食品有限公司經營收入走勢圖

　　圖表 江蘇金葉糧油食品有限公司盈利指標走勢圖

　　圖表 江蘇金葉糧油食品有限公司負債情況圖

　　圖表 江蘇金葉糧油食品有限公司負債指標走勢圖

　　圖表 江蘇金葉糧油食品有限公司運營能力指標走勢圖

　　圖表 江蘇金葉糧油食品有限公司成長能力指標走勢圖

　　圖表 太原面粉三廠主要經濟指標走勢圖

　　圖表 太原面粉三廠經營收入走勢圖

　　圖表 太原面粉三廠盈利指標走勢圖

　　圖表 太原面粉三廠負債情況圖

　　圖表 太原面粉三廠負債指標走勢圖

　　圖表 太原面粉三廠運營能力指標走勢圖

　　圖表 太原面粉三廠成長能力指標走勢圖

　　圖表 大連億禾米業有限公司主要經濟指標走勢圖

　　圖表 大連億禾米業有限公司經營收入走勢圖

　　圖表 大連億禾米業有限公司盈利指標走勢圖

　　圖表 大連億禾米業有限公司負債情況圖

　　圖表 大連億禾米業有限公司負債指標走勢圖

　　圖表 大連億禾米業有限公司運營能力指標走勢圖

　　圖表 大連億禾米業有限公司成長能力指標走勢圖

　　圖表 2012-2018年中國糧食加工行業供需分析

　　圖表 2012-2018年中國糧食加工盈利能力預測分析

　　http://www.qdlaimaiche.com/2012-11/liangshijiagongyeshichangpingg.html

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