酸奶具備天然口感優勢：西方飲奶文化盛行千年，牛奶等同于米飯等必需品，然而亞洲牛奶文化推廣與飲料同步，同樣作為飲品，純牛奶的口味不如飲料，因此亞洲人在口味上更偏好飲料化的乳品消費，酸奶口感天然優于白奶，更易被接受。認為牛奶好喝的消費者不足***%，而同樣的調查顯示，近***%消費者認為好喝是選擇酸奶的核心因素。酸奶適用于乳糖不耐受癥患者：純奶中的乳糖在腸內較其他糖類分解緩慢，缺乏乳糖酶的人難以消化，一般會出現腹脹、腹瀉甚至嘔吐。而經發酵的酸奶，乳中的乳糖分解為半乳糖和葡萄糖，適用于乳糖不耐癥者食用。飲奶歷史的顯著差距導致東西方消費者基因的不同，東方人普遍缺乏乳糖酶，而西方人則不存在這一問題，這亦是制約東方國家乳制品消費量的因素之一。根據某乳品公司的調研：中國乳糖酶缺乏者占比高達***%，其中乳糖不耐受癥患者占比***%。也即中國***億人口中有將近***億人口不適宜飲用純牛奶，其中患乳糖不耐受癥的***億群體基本無法飲用純牛奶。酸奶口味和適用性使其比白奶人群更為廣闊，但在中國酸奶市場規模占比僅僅***%。

　　**年前，受制于中國奶源分布的極度不均衡及冷鏈不完善，巴氏奶主要集中在城市型乳企，難以全國化；但常溫奶出現后，牛奶得到迅速普及，中國牛奶市場規模從百億迅速提升至幾千億，而這期間巴氏奶規模依然沒有太大變化。常溫酸奶“口感好+無人群障礙+無銷售半徑”三大優勢使其成為繼常溫奶替代巴氏奶后的又***次革命。常溫酸奶扮演著**年前常溫奶的角色，它的意義不在于取代營養價值更高的低溫酸奶，而在于把酸奶推送到更多的空白人群中去，讓過去無法品嘗或不適宜飲用到低溫酸奶的人群能夠接觸到這一品類，使風味顯著區別于普通常溫奶的酸奶可在全國普及。

　　由于常溫運輸儲存不受冷鏈限制、常溫飲用不受年齡限制，莫斯利安在渠道和消費者兩大障礙的解決使酸奶覆蓋人群從過去的***%提升到將近***%，擴充3倍。常溫酸奶的口味優勢及對銷售半徑和人群局限的突破將使其在常溫奶中的占比極大提升。常溫奶未來**年繼續保持***%的增速，則至**年常溫奶市場規模達到***億。假設未來**年常溫酸奶占整體常溫白奶比重從**年***%提升至***%-***%，則常溫酸奶品類規模可達到250-***億，遠高于截至**低溫酸奶***億的市場規模。

第一章 酸奶的相關概述

　　1.1 酸奶的定義及分類

　　　　1.1.1 酸奶的定義

　　　　1.1.2 酸奶的分類

　　1.2 酸奶的營養成分和品種開發

　　　　1.2.1 酸奶的營養成分

　　　　1.2.2 多品種酸奶的開發

　　1.3 酸奶的生產工藝和發展歷程

　　　　1.3.1 酸奶的生產工藝

　　　　1.3.2 酸奶的發展歷程

第二章 2023-2029年世界酸奶行業整體運營狀況分析

　　2.1 2023-2029年世界酸奶行業運行綜述

　　　　2.1.1 世界酸奶行業發展歷程

　　　　2.1.2 世界酸奶深加工狀況分析

　　　　2.1.3 世界酸奶行業發展現狀調研

　　2.2 2023-2029年世界酸奶行業動態分析

　　　　2.2.1 美國酸奶市場發展分析

　　　　2.2.2 歐洲酸奶市場發展分析

第三章 2023-2029年中國酸奶產業運行環境解析

　　3.1 2023-2029年中國宏觀經濟環境分析

　　　　3.1.1 2023-2029年中國gdp分析

　　　　3.1.2 2023-2029年中國消費價格指數

　　　　3.1.3 2023-2029年城鄉居民收入分析

　　　　3.1.4 2023-2029年中國社會消費品零售總額

轉-載自：http://www.qdlaimaiche.com/7/23/SuanNaiHangYeFenXiBaoGao.html

　　3.2 2023-2029年中國酸奶政策環境分析

　　　　3.2.1 《國務院關于促進奶業持續健康發展的意見》

　　　　3.2.2 《乳品質量安全監督管理條例》

　　　　3.2.3 中國制定乳品奶粉安全國家新標準

　　　　3.2.4 乳制品三聚氰胺檢測方法國家標準

　　　　3.2.5 《奶業整頓和振興規劃綱要》解析

　　　　3.2.6 酸乳衛生標準

　　3.3 酸奶行業社會環境分析

　　　　3.3.1 2023年中國人口及結構總體狀況分析

　　　　3.3.2 2023年中國人口及地區分布情況分析

　　　　3.3.3 “禁鮮令”引發酸奶行業地震

　　　　3.3.4 消費觀和健康觀的升級

　　3.4 2023-2029年中國乳制品產業環境分析

　　　　3.4.1 2023年中國奶類及牛奶產量分析

　　　　3.4.2 2023年中國乳制品行業發展概述

　　　　3.4.3 2023年中國乳制品行業發展概況

　　　　3.4.4 2023年中國乳制品產量增長分析

第四章 2023-2029年中國酸奶產業運行態勢分析

　　4.1 2023-2029年中國酸奶行業現狀分析

　　　　4.1.1 中國酸奶產業發展迎來“黃金時期”

　　　　4.1.2 冠益乳獲批“國食健字”

　　　　4.1.3 乳酸菌產業推進中國乳業發展

　　　　4.1.4 中國新鮮酸奶的現狀和走勢

　　　　4.1.5 中國酸奶發酵劑使用現狀調研

　　4.2 2023-2029年中國酸奶市場綜述

　　　　4.2.1 中國酸奶市場發展概況

　　　　4.2.2 中國酸奶市場現狀分析

　　　　4.2.3 酸奶市場益生菌概念模糊

　　　　4.2.4 酸奶的市場增長趨勢明顯

　　　　4.2.5 酸奶細分市場發展分析

　　4.3 2023年中國酸奶市場競爭狀況分析

　　　　4.3.1 2023年中國酸奶市場生產廠商市場占有率分析

　　　　4.3.2 2023年中國酸奶品牌市場占有率分析

　　4.4 2023年酸奶市場消費分析

　　　　4.4.1 酸奶市場滲透率

　　　　4.4.2 酸奶消費者分城市分布情況分析

　　　　4.4.3 酸奶消費者分布情況分析

　　　　4.4.4 酸奶消費人群的特點

　　　　4.5.1 紅棗酸奶的跨界營銷

　　　　4.5.2 青海老酸奶的營銷突圍

　　4.6 主要酸奶品牌策略對比

　　　　4.6.1 產品策略

　　　　4.6.2 價格策略

　　　　4.6.3 渠道策略

　　　　4.6.4 推廣策略

　　4.7 2023-2029年中國酸奶產業發展存在的問題分析

　　　　4.7.1 乳酸菌飲品標準滯后

　　　　4.7.2 酸奶冷鏈管理的瓶頸

　　　　4.7.3 酸奶產業低門檻引發混戰

　　　　4.7.4 酸奶企業存在的問題

第五章 2023年中國酸奶市場銷售狀況分析

　　5.1 2023年中國酸奶市場銷售量分析

　　　　5.1.1 2023年中國攪拌型酸奶市場銷售量分析

　　　　5.1.2 2023年中國凝固型酸奶市場銷售量分析

　　5.2 2023年中國酸奶零售規模分析

Survey on the Current Situation and Future Development Trends of China's Yogurt Market in 2023

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　　　　5.2.2 2023年中國酸奶市場結構分析

　　　　5.2.3 2023年中國攪拌型酸奶零售規模分析

　　　　5.2.4 2023年中國凝固型酸奶零售規模分析

　　5.3 2023年中國酸奶市場銷售價格分析

　　　　5.3.1 2023年中國攪拌型酸奶零售價格分析

　　　　5.3.2 2023年中國凝固型酸奶零售價格分析

第六章 2023年中國酸奶行業進出口分析

　　6.1 2023年中國酸奶進出口總體狀況分析

　　　　6.1.1 2023年中國酸奶行業進口狀況分析

　　　　6.1.2 2023年中國酸奶行業出口狀況分析

　　6.2 2023年中國主要省市酸奶進出口狀況分析

　　　　6.2.1 2023年中國主要省市酸奶進口狀況分析

　　　　6.2.2 2023年中國主要省市酸奶出口狀況分析

　　6.3 2023年中國酸奶進出口流向狀況分析

　　　　6.3.1 2023年中國酸奶進口流向狀況分析

　　　　6.3.2 2023年中國酸奶出口流向狀況分析

　　6.4 2023年中國酸奶進出口均價分析

第七章 2023-2029年酸奶包裝行業發展分析

　　7.1 酸奶常見的包裝形式

　　　　7.1.1 玻璃瓶、陶瓷罐包裝

　　　　7.1.2 塑料包裝

　　　　7.1.3 愛克林壺形包裝

　　　　7.1.4 復合材料包裝

　　　　7.1.5 金屬罐包裝

　　　　7.1.6 五類常見酸奶包裝的對比分析

　　7.2 酸奶的包裝構圖現狀分析

　　　　7.2.1 突出產品特色以“色”誘人

　　　　7.2.2 產品圖案“鮮”聲奪人

　　　　7.3.3 不同品類“牽線”不同包裝圖案

　　7.3 酸奶包裝發展趨勢預測

　　　　7.3.1 針對不同人群的包裝

　　　　7.3.2 安全衛生的包裝

　　　　7.3.3 信息化和功能型包裝

　　　　7.3.4 綠色化的包裝

　　7.4 未來酸奶包裝形式預測分析

第八章 2023-2029年中國酸奶行業重點企業分析

　　8.1 內蒙古伊利實業集團股份有限公司

　　　　8.1.1 企業基本狀況分析

　　　　8.1.2 2023年公司經營狀況分析

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　　　　8.1.4 2023年企業財務指標情況分析

　　　　8.1.5 企業未來發展策略分析

　　8.2 光明乳業股份有限公司

　　　　8.2.1 企業基本狀況分析

　　　　8.2.2 2023年公司經營狀況分析

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　　　　8.2.4 2023年企業運營指標情況分析

　　　　8.2.5 企業未來發展策略分析

　　8.3 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司

　　　　8.3.1 企業基本狀況分析

　　　　8.3.2 2023年公司經營狀況分析

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　　8.4 北京三元食品股份有限公司

　　　　8.4.1 企業基本狀況分析

2023年中國酸奶市場現狀調查與未來發展前景趨勢報告

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　　　　8.4.4 2023年企業運營指標

　　8.5 四川新希望農業股份有限公司

　　　　8.5.1 企業基本狀況分析

　　　　8.5.2 2023年公司經營狀況分析

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　　　　8.5.4 2023年公司運營指標情況分析

　　　　8.5.5 企業未來發展戰略

　　8.6 杭州娃哈哈集團

　　　　8.6.1 企業基本狀況分析

　　　　8.6.2 2023年公司經營狀況分析

　　8.7 濟南佳寶乳業有限公司

　　　　8.7.1 企業基本狀況分析

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　　8.8 養樂多（中國）有限公司

　　　　8.8.1 企業基本狀況分析

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　　8.9 沈陽乳業有限公司（輝山乳業）

　　　　8.9.1 企業基本狀況分析

　　　　8.9.2 2023年公司經營情況分析

　　8.10 青海小西牛生物乳業有限公司

第九章 [.中.智.林.]2023-2029年中國酸奶行業發展前景及趨勢預測分析

　　9.1 2023-2029年中國酸奶市場銷售量預測分析

　　　　9.1.1 2023-2029年中國攪拌型酸奶市場銷售量預測分析

　　　　9.1.2 2023-2029年中國凝固型酸奶市場銷售量預測分析

　　9.2 2023-2029年中國酸奶市場零售規模預測分析

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　　　　9.2.2 2023-2029年中國攪拌型酸奶市場零售規模預測分析

　　　　9.2.3 2023-2029年中國凝固型酸奶市場零售規模預測分析

　　9.3 2023-2029年中國酸奶市場發展趨勢預測

　　　　9.3.1 濟研：酸奶市場按照消費人群的細分趨勢預測分析

　　　　9.3.2 酸奶產品的綠色健康趨勢預測分析

　　　　9.3.3 風味型酸奶的發展趨勢預測分析

圖表目錄

　　圖表 1 酸奶的分類

　　圖表 2 牛奶與酸奶中各營養成分的比較

　　圖表 3 酸奶生產流程圖

　　圖表 4 2017-2022年中國國內生產總值及增長速度

　　圖表 7 2017-2022年中國農村居民家庭人均純收入趨勢圖

　　圖表 9 2017-2022年中國農村居民家庭恩格爾系數

　　圖表 10 2017-2022年中國社會消費品零售總額及增長速度

　　圖表 11 2017-2022年中國全社會固定資產投資增長趨勢圖

　　圖表 12 酸乳的感官指標

　　圖表 13 酸乳的理化指標

　　圖表 14 酸乳的微生物指標

　　圖表 15 酸乳的乳酸菌指標

　　圖表 16 2023年中國人口數及其構成狀況分析

　　圖表 19 2023年中國人口地區分布結構

　　圖表 20 2017-2022年中國人口分省市分布情況分析

　　圖表 21 2017-2022年中國奶類及牛奶產量情況統計

　　圖表 22 2017-2022年中國奶類產品產量趨勢圖

　　圖表 23 2017-2022年中國牛奶產量趨勢圖

2023 Nian ZhongGuo Suan Nai ShiChang XianZhuang DiaoCha Yu WeiLai FaZhan QianJing QuShi BaoGao

　　圖表 24 2023年中國乳制品行業經濟指標統計

　　圖表 25 2023年中國乳制品行業前五省區企業數量排名

　　圖表 26 2023年中國乳制品行業前五省區資產總計排名

　　圖表 27 2023年中國乳制品行業前五省區銷售收入排名

　　圖表 28 2023年中國乳制品行業前五省區利潤總額排名

　　圖表 29 2023年中國乳制品行業經濟指標統計

　　圖表 30 2023年中國乳制品行業前五省區企業數量排名

　　圖表 31 2023年中國乳制品行業前五省區資產總計排名

　　圖表 32 2023年中國乳制品行業前五省區銷售收入排名

　　圖表 33 2023年中國乳制品行業前五省區利潤總額排名

　　圖表 34 2017-2022年乳制品產量增長趨勢圖

　　圖表 37 2017-2022年中國酸奶生產廠商市場占有率

　　圖表 38 2023年中國酸奶市場份額排名前五位的企業

　　圖表 39 2017-2022年中國酸奶市場品牌占比

　　圖表 40 2023年中國酸奶市場需求總體情況分析

　　圖表 41 2017-2022年中國酸奶市場滲透率

　　圖表 42 2023年中國分城市酸奶市場需求情況分析

　　圖表 43 2023年酸奶市場滲透率排名前五名的城市

　　圖表 44 2023年酸奶平均每周使用次數排名前五名的城市

　　圖表 45 酸奶輕中重度消費者分布

　　圖表 46 不同學歷的酸奶滲透率情況分析

　　圖表 47 不同社會階層的酸奶滲透率情況分析

　　圖表 48 分tgi家庭生命周期的酸奶滲透率

　　圖表 49 2017-2022年攪拌型酸奶市場銷量增長趨勢圖

　　圖表 54 2023年中國酸奶市場零售規模結構

　　圖表 65 2023年中國主要省市（分海關）酸奶進口統計

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　　圖表 67 2023年中國主要省市（分海關）酸奶出口統計

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　　圖表 69 2023年中國酸奶進口來源地狀況分析

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　　圖表 71 2023年中國酸奶出口流向狀況分析

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　　圖表 73 2017-2022年中國酸奶進出口均價狀況分析

　　圖表 74 百利包和包瑞包性能對比

　　圖表 75 塑料包裝材料阻隔性對比

　　圖表 76 利樂包和康美包性能對比

　　圖表 77 利樂冠蓋的改變過程

　　圖表 78 5類酸奶包裝的特點

　　圖表 79 外包裝上各種主色調的比例

　　圖表 80 外包裝主要圖案的比例

　　圖表 81 2023年伊利集團控股公司及參股公司經營狀況及業績

　　圖表 82 2023年伊利集團主營業務分行業情況表

　　圖表 83 2023年伊利集團主營業務分產品情況表

　　圖表 84 2023年伊利集團主營業務分地區情況表

　　圖表 85 2023年伊利集團主營業務分行業情況表

　　圖表 86 2023年伊利集團主營業務分產品情況表

　　圖表 87 2023年伊利集團主營業務分地區情況表

　　圖表 90 2017-2022年伊利集團成本費用統計

　　圖表 91 2017-2022年伊利集團償債能力狀況分析

　　圖表 92 2017-2022年伊利集團盈利能力狀況分析

　　圖表 93 2017-2022年伊利集團成長能力狀況分析

　　圖表 94 2017-2022年伊利集團營運能力統計

　　圖表 95 2023年光明乳業主營業務分行業情況表

2023年中國ヨーグルト市場の現狀調査と將來の発展見通し動向報告

　　圖表 96 2023年光明乳業主營業務分地區情況表

　　圖表 97 2023年光明乳業主營業務分行業情況表

　　圖表 98 2023年h光明乳業主營業務分地區情況表

　　圖表 99 2017-2022年光明乳業資產及負債統計

　　圖表 100 2017-2022年光明乳業銷售及利潤統計

　　圖表 101 2017-2022年光明乳業成本費用統計

　　圖表 102 2017-2022年光明乳業償債能力狀況分析

　　圖表 103 2017-2022年光明乳業盈利能力狀況分析

　　圖表 104 2017-2022年光明乳業成長能力狀況分析

　　圖表 106 蒙牛集團生產基地地區分布

　　圖表 107 2017-2022年蒙牛集團經營情況分析

　　圖表 109 2017-2022年蒙牛集團分產品營收結構

　　圖表 110 2017-2022年蒙牛集團液體乳產品經營情況分析

　　圖表 111 2023-2029年蒙牛集團經營情況分析

　　圖表 112 2023-2029年蒙牛集團分產品經營情況分析

　　圖表 115 2023年三元食品分行業經營情況分析

　　圖表 116 2023年三元食品分產品經營情況分析

　　圖表 117 2023年三元食品分地區經營情況分析

　　圖表 118 2023年三元食品分行業經營情況分析

　　圖表 119 2023年三元食品分產品經營情況分析

　　圖表 120 2023年三元食品分地區經營情況分析

　　圖表 121 2017-2022年三元食品資產及負債統計

　　圖表 122 2017-2022年三元食品銷售及利潤統計

　　圖表 123 2017-2022年三元食品成本費用統計

　　圖表 124 2017-2022年三元食品償債能力狀況分析

　　圖表 127 2017-2022年三元食品營運能力統計

　　圖表 128 2023年四川新希望農業股份有限公司分業務經營情況分析

　　圖表 129 2023年四川新希望農業股份有限公司分地區經營情況分析

　　圖表 130 2023年四川新希望農業股份有限公司分業務經營情況分析

　　圖表 140 2023年杭州娃哈哈集團旗下酸奶飲品品牌零售額

　　http://www.qdlaimaiche.com/7/23/SuanNaiHangYeFenXiBaoGao.html

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