| 近年來，我國的餅干行業一直保持快速發展的勢頭。**年末，我國餅干及其他焙烤食品制造工業企業達606 家，行業總資產達***億元，同比增長32.92 %。**年，我國規模以上餅干及其他焙烤食品制造工業企業實現主營業務收入達***億元，同比增長39.16 %；實現利潤總額達***億元，同比增長49.82 %。自改革開放以來，國內餅干行業的民營企業由少到多、由小到大、由弱變強，如今已經成為餅干行業中低檔產品的主力軍，有些企業也已經具備向高端市場沖擊的實力。民營企業為我國餅干行業的發展和進步寫下了不可磨滅的篇章，但如今面臨內憂外患的整體經濟形勢的困擾和實力雄厚的外資品牌的擠壓，發展形勢已不容樂觀日本餅干協會發表的餅干生產數據顯示，**月份餅干產量為***噸，生產額為***萬日元（約合***萬美元）。其中，硬餅干產量為***噸，軟餅干（曲奇）產量為***噸，咸餅干產量為***噸，壓縮餅干產量為***噸，夾心餅干及其他餅干產量為***噸。另外，**年**月至**月餅干產量為***噸，生產額為***萬日元（約合***萬美元）。其中，硬餅干產量為***噸，軟餅干（曲奇）產量為***噸，咸餅干產量為***噸，壓縮餅干產量為***噸，夾心餅干及其他餅干產量為***噸。 | |
| 截至**餅干行業大中型民營企業的生產硬件雖然與跨國公司尚有一定差距，但這并不是主要問題。主要問題在于人才培養和使用、產品研發、品牌經營、市場營銷等方面的差距。截至**國內的民營企業管理者大多數都是第一代創業者，都有過可以炫耀的經歷，但企業發展到一定階段，管理者一定要擯棄以往的經驗主義和以自我為中心的企業老板本位意識，要下決心走規范化管理的道路，從單純的靠延長職工勞動時間創造生產價值向規范化管理、提高勞動效率轉變，這也是將來大中型企業管理模式的必然趨勢。只有以人為本，培養出一批以企業為榮，與企業共生存、同發展的骨干精英，才能在生存中求發展，在發展中育品牌，走向可持續發展的經營之路。全球第二大食品公司、中國最大的餅干制造商卡夫對達能餅干業務的并購整合已基本完成，預計**年初，包裝上的“達能”標志將從國內餅干市場上消失。擁有奧利奧、太平等中高檔品牌的卡夫食品將占據中國餅干市場超過***%以上份額，成為中國餅干市場的老大。截至**卡夫總部已經從北京搬到上海，達能餅干旗下***家工廠截至**被卡夫全盤接收，并做了相關產量調整，雙方分銷團隊已被整合在一起。這意味著卡夫中國對達能餅干業務的整合基本完成。近年來，卡夫、達能和康師傅等品牌銷售額一直位居國內餅干市場前列，康師傅夾心餅干在中國的銷售額市場占有率為***%，居中國市場第二位。業內人士指出，卡夫和達能的合并將對國內餅干企業市場格局產生重要影響，國內品牌餅干企業很有可能在新的市場競爭中生存更加艱難，甚至被收購。 | 產 |
| 《2024-2030年餅干市場現狀調研分析及發展前景報告》在多年餅干行業研究的基礎上，結合中國餅干行業市場的發展現狀，通過資深研究團隊對餅干市場資訊進行整理分析，并依托國家權威數據資源和長期市場監測的數據庫，對餅干行業進行了全面、細致的調研分析。 | 業 |
| 產業調研網發布的《2024-2030年餅干市場現狀調研分析及發展前景報告》可以幫助投資者準確把握餅干行業的市場現狀，為投資者進行投資作出餅干行業前景預判，挖掘餅干行業投資價值，同時提出餅干行業投資策略、營銷策略等方面的建議。 | 調 |
第一章 2022-2023年世界餅干行業整體運營狀況分析 |
研 |
第一節 2022-2023年世界餅干行業市場發展格局 |
網 |
| 一、世界餅干市場特征分析 | ｗ |
| 二、世界主要餅干品牌綜述 | ｗ |
| 三、歐盟針對餅干等食品起草法案 | ｗ |
| 四、加拿大召回韓國產兩品牌餅干 | ． |
第二節 2022-2023年世界餅干品牌主要國家分析 |
Ｃ |
| 一、美國餅干食品市場運行分析 | ｉ |
| 二、日本餅干分析 | ｒ |
| 三、歐洲餅干市場運行分析 | ． |
第三節 2024-2030年世界餅干行業發展趨勢預測 |
ｃ |
| 1、糕點式餅干 | ｎ |
| 2、休閑型餅干 | 中 |
| 3、風味蘇打餅干 | 智 |
| 4、營養保健型餅干 | 林 |
第二章 2022-2023年世界品牌餅干企業營運狀況淺析 |
４ |
第一節 達能 |
０ |
| 一、企業概況 | ０ |
| 二、在華市場投資運行情況分析 | ６ |
| 三、品牌競爭力分析 | １ |
| 四、國際化發展戰略分析 | ２ |
第二節 卡夫 |
８ |
| 詳:情：http://www.qdlaimaiche.com/A/19/BingGanShiChangDiaoChaBaoGao.html | |
| 一、企業概況 | ６ |
| 二、在華市場投資運行情況分析 | ６ |
| 三、品牌競爭力分析 | ８ |
| 四、國際化發展戰略分析 | 產 |
第三節 康元（KHONGGUAN） |
業 |
| 一、企業概況 | 調 |
| 二、在華市場投資運行情況分析 | 研 |
| 三、品牌競爭力分析 | 網 |
第三章 2022-2023年中國餅干行業市場發展環境解析 |
ｗ |
第一節 2022-2023年中國經濟環境分析 |
ｗ |
| 一、經濟發展現狀分析 | ｗ |
| 二、當前經濟運行中的主要問題 | ． |
| 三、未來經濟運行分析與政策展望 | Ｃ |
第二節 2022-2023年中國餅干市場政策環境分析 |
ｉ |
| 一、七大措施搞活流通擴大消費政策解析 | ｒ |
| 二、餅干食品國家標準 | ． |
| 三、餅干包裝須標明“營養清單” | ｃ |
| 四、餅干生產許可證審查細則 | ｎ |
| 1、發證產品范圍及申證單元 | 中 |
| 2、基本生產流程及關鍵控制環節 | 智 |
| 3、必備的生產資源 | 林 |
| 4、產品相關標準 | ４ |
| 5、原輔材料的有關要求 | ０ |
| 6、必備的出廠檢驗設備 | ０ |
| 7、檢驗項目 | ６ |
| 8、抽樣方法 | １ |
第三節 2022-2023年中國餅干市場社會環境分析 |
２ |
| 一、人口環境分析 | ８ |
| 二、教育環境分析 | ６ |
| 三、文化環境分析 | ６ |
| 四、生態環境分析 | ８ |
| 五、居民收入狀況分析 | 產 |
第四章 2022-2023年中國餅干行業運行態勢剖析 |
業 |
第一節 2022-2023年中國餅干業動態分析 |
調 |
| 一、卡夫在華啟動亞洲最大餅干研發中心 | 研 |
| 二、康維多嬰幼兒餅干產品登陸中國 | 網 |
| 三、鼎福食品通過審核拿到山東首張嬰幼兒餅干許可證 | ｗ |
| 四、江中賣餅干宣稱養胃引爭議：國家規定無此條目 | ｗ |
| 五、印尼進口"希莉"小熊餅干菌超標 康元集團生產 | ｗ |
| 六、廣州質監抽查餅干產品狀況分析 | ． |
第二節 2022-2023年中國餅干市場發展現狀分析 |
Ｃ |
| 一、我國餅干行業一直保持快速發展勢頭 | ｉ |
| 二、國產餅干后危機時代謀突破 | ｒ |
| 三、企業間并購、整合將為企業注入活力 | ． |
第三節 2022-2023年中國餅干行業存在的問題分析 |
ｃ |
| 一、拓展國際市場難言樂觀 | ｎ |
| 二、國內經濟發展放緩和趨勢的不確定性 | 中 |
| 三、食品原輔料價格升高 | 智 |
| 四、業內眾多中小企業實力不足，難以形成規模效益 | 林 |
第五章 2018-2023年中國餅干及其他焙烤食品制造行業數據監測分析 |
４ |
第一節 2018-2023年中國餅干及其他焙烤食品制造行業總體數據分析 |
０ |
| 一、2023年中國餅干及其他焙烤食品制造行業全部企業數據分析 | ０ |
| Research and Analysis on the Current Situation and Development Prospects of the Biscuit Market from 2024 to 2030 | |
| …… | ６ |
第二節 2018-2023年中國餅干及其他焙烤食品運行分析 |
１ |
| 一、2018-2023年中國餅干及其他焙烤食品規模以上企業數量 | ２ |
| 二、2018-2023年中國餅干及其他焙烤食品總資產及營收 | ８ |
| 三、2018-2023年中國餅干及其他焙烤食品三費狀況分析 | ６ |
第三節 2018-2023年中國餅干及其他焙烤食品制造行業效益變化分析 |
６ |
| 一、2018-2023年中國餅干及其他焙烤食品制造盈利能力分析 | ８ |
| 二、2018-2023年中國餅干及其他焙烤食品制造行業償債能力分析 | 產 |
| 三、2018-2023年中國餅干及其他焙烤食品制造行業營運能力分析 | 業 |
| 四、2018-2023年中國餅干及其他焙烤食品制造行業發展能力分析 | 調 |
第六章 2018-2023年中國餅干產量數據統計分析 |
研 |
第一節 2023年中國餅干重點省份產量數據分析 |
網 |
第二節 2018-2023年中國餅干產量數據分析 |
ｗ |
第七章 2022-2023年中國餅干食品市場運行走勢全面剖析 |
ｗ |
第一節 2022-2023年中國餅干市場運行特點分析 |
ｗ |
第二節 2022-2023年中國餅干市場運行分析 |
． |
| 一、高檔餅干統領市場 | Ｃ |
| 二、外資把持餅干中高端市場 | ｉ |
| 三、新卡夫將占據中國餅干市場五分之一強的市場份額 | ｒ |
| 四、品牌消費會逐步成為市場消費的主流 | ． |
第三節 2022-2023年中國餅干市場需求消費情況分析 |
ｃ |
| 一、中國餅干市場需求情況分析 | ｎ |
| 二、青食餅干開網店試水新銷售渠道 | 中 |
第四節 2022-2023年中國餅干市場價格分析 |
智 |
第八章 2018-2023年中國餅干食品進出口貿易數據監測 |
林 |
第一節 全球餅干食品進出口貿易分析 |
４ |
第二節 2018-2023年中國甜餅干進出口貿易數據統計分析 |
０ |
| 一、甜餅干進口數據分析 | ０ |
| 二、甜餅干出口數據分析 | ６ |
| 三、甜餅干進出口國家及地區分析 | １ |
第三節 2018-2023年中國華夫餅干及圣餐餅進出口貿易數據統計分析 |
２ |
| 一、華夫餅干及圣餐餅進口數據分析 | ８ |
| 二、華夫餅干及圣餐餅出口數據分析 | ６ |
| 三、華夫餅干及圣餐餅進出口國家及地區分析 | ６ |
第九章 2022-2023年中國餅干食品市場消費問卷調查分析 |
８ |
第一節 2022-2023年中國餅干食品市場消費情況調查分析 |
產 |
| 一、消費者購買餅干食品價格調查 | 業 |
| 二、消費者購買餅干食品的頻率調查分析 | 調 |
| 三、消費者對餅干食品外形分析 | 研 |
| 四、消費者對餅干口味喜好占比 | 網 |
| 五、消費者對餅干的功能調查分析 | ｗ |
| 六、消費者對餅干包裝規格喜歡調查分析 | ｗ |
第二節 消費者購買餅干食品的因素調查分析 |
ｗ |
第十章 2022-2023年中國餅干市場競爭格局透析 |
． |
第一節 2022-2023年中國餅干行業競爭現狀調研 |
Ｃ |
第二節 2022-2023年中國餅干品牌市場競爭分析 |
ｉ |
| 一、中國餅干市場第一巨頭易主 | ｒ |
| 二、“中國餅干大王”嘉士利江門“亮劍” | ． |
| 三、康師傅餅干接二連三出招搶占市場 | ｃ |
| （一）品差異化 | ｎ |
| （二）價格差異化 | 中 |
| （三）包裝差異化 | 智 |
| 2024-2030年餅干市場現狀調研分析及發展前景報告 | |
| （四）渠道差異化 | 林 |
第四節 2024-2030年中國餅干行業競爭趨勢預測 |
４ |
第十一章 2022-2023年中國餅干食品加工企業競爭力及關鍵性數據分析 |
０ |
第一節 上好佳（中國）有限公司 |
０ |
| 一、企業基本狀況分析 | ６ |
| 二、企業主要經濟指標分析 | １ |
| 三、企業盈利能力分析 | ２ |
| 四、企業償債能力分析 | ８ |
| 五、企業運營能力分析 | ６ |
| 六、企業成長能力分析 | ６ |
第二節 納貝斯克食品（蘇州）有限公司 |
８ |
| 一、企業基本狀況分析 | 產 |
| 二、企業主要經濟指標分析 | 業 |
| 三、企業盈利能力分析 | 調 |
| 四、企業償債能力分析 | 研 |
| 五、企業運營能力分析 | 網 |
| 六、企業成長能力分析 | ｗ |
第三節 天津凱濤奇食品有限公司 |
ｗ |
| 一、企業基本狀況分析 | ｗ |
| 二、企業盈利能力分析 | ． |
| 三、企業償債能力分析 | Ｃ |
| 四、企業運營能力分析 | ｉ |
| 五、企業成長能力分析 | ｒ |
第四節 廣東嘉士利食品集團有限公司 |
． |
| 一、企業基本狀況分析 | ｃ |
| 二、企業盈利能力分析 | ｎ |
| 三、企業償債能力分析 | 中 |
| 四、企業運營能力分析 | 智 |
| 五、企業成長能力分析 | 林 |
第五節 天津頂園食品有限公司 |
４ |
| 一、企業基本狀況分析 | ０ |
| 二、企業盈利能力分析 | ０ |
| 三、企業償債能力分析 | ６ |
| 四、企業運營能力分析 | １ |
| 五、企業成長能力分析 | ２ |
第六節 上海江崎格力高食品有限公司 |
８ |
| 一、企業基本狀況分析 | ６ |
| 二、企業盈利能力分析 | ６ |
| 三、企業償債能力分析 | ８ |
| 四、企業運營能力分析 | 產 |
| 五、企業成長能力分析 | 業 |
第七節 福建達利食品有限公司 |
調 |
| 一、企業基本狀況分析 | 研 |
| 二、企業盈利能力分析 | 網 |
| 三、企業償債能力分析 | ｗ |
| 四、企業運營能力分析 | ｗ |
| 五、企業成長能力分析 | ｗ |
第十二章 2022-2023年中國焙烤食品原料及輔料行業運行態勢點評 |
． |
第一節 小麥粉（面粉）行業 |
Ｃ |
| 一、面粉的種類、性能及餅干食品對面粉的要求 | ｉ |
| 1、面粉的種類 | ｒ |
| 2、面粉的工藝性能 | ． |
| 2024-2030 Nian Bing Gan ShiChang XianZhuang DiaoYan FenXi Ji FaZhan QianJing BaoGao | |
| 3、焙烤食品對面粉的要求 | ｃ |
| 二、中國面粉行業的發展情況分析 | ｎ |
| 三、面粉產量分析 | 中 |
| 四、中國面粉行業存在的主要問題 | 智 |
| 五、國內面粉行業的發展趨勢預測 | 林 |
第二節 油脂市場 |
４ |
| 一、國內油脂市場分析 | ０ |
| 二、焙焙油脂的定義及分類 | ０ |
| 三、焙烤油脂市場發展空間大 | ６ |
第三節 添加劑行業 |
１ |
| 一、中國食品添加劑行業發展回顧 | ２ |
| 二、食品添加劑行業發展態勢良好 | ８ |
| 三、抗氧化劑在烘焙食品中的應用開發現狀調研 | ６ |
| 四、鮮酵母成烘焙行業中受歡迎度高的原料 | ６ |
第十三章 2024-2030年中國餅干行業發展趨勢與前景展望 |
８ |
第一節 2024-2030年中國餅干行業發展前景預測 |
產 |
| 一、中國食品加工業前景展望 | 業 |
| 二、功能營養型“休閑餅干”市場前景預測 | 調 |
第二節 2024-2030年中國餅干行業發展趨勢預測 |
研 |
第三節 2024-2030年中國餅干行業市場預測分析 |
網 |
| 一、餅干食品產量預測分析 | ｗ |
| 二、餅干食用市場需求情況預測分析 | ｗ |
第四節 2024-2030年中國餅干市場盈利預測分析 |
ｗ |
第十四章 2024-2030年中國餅干行業投資機會與風險規避指引 |
． |
第一節 2024-2030年中國餅干行業投資機會分析 |
Ｃ |
第二節 2024-2030年中國餅干行業投資風險預警 |
ｉ |
| 一、市場競爭風險 | ｒ |
| 二、市場運營機制風險 | ． |
第三節 中~智~林~－2024-2030年中國餅干行業投資規劃指引 |
ｃ |
| 圖表目錄 | ｎ |
| 圖表 1 2018-2023年我國季度GDP增長率走勢分析圖 單位：% | 中 |
| 圖表 2 2018-2023年我國分產業季度GDP增長率走勢分析圖 單位：% | 智 |
| 圖表 3 2018-2023年我國工業增加值走勢分析圖 單位：% | 林 |
| 圖表 4 2018-2023年我國固定資產投資走勢分析圖 單位：% | ４ |
| 圖表 7 2018-2023年我國社會消費品零售總額構成走勢分析圖 單位：% | ０ |
| 圖表 9 2018-2023年我國企業商品價格指數走勢分析圖 單位：% | ０ |
| 圖表 10 2018-2023年我國月度進出口走勢分析圖 單位：% | ６ |
| 圖表 11 2018-2023年我國貨幣供應量走勢分析圖 單位：億元 | １ |
| 圖表 12 2018-2023年我國存貸款同比增速走勢圖 單位：億元，% | ２ |
| 圖表 15 餅干質量檢驗項目表 | ８ |
| 圖表 16 2022年末人口數及其構成 單位：萬元 | ６ |
| 圖表 19 2023年廣州市生產領域食品質量監督抽查第七批公告合格產品信息（餅干） | ６ |
| 圖表 20 2023年中國餅干及其他焙烤食品制造經濟運行數據 | ８ |
| 圖表 21 2018-2023年中國餅干及其他焙烤食品制造行業規模以上企業數量變動趨勢預測分析 | 產 |
| 圖表 22 2018-2023年中國餅干及其他焙烤食品制造行業總資產及營收概況 | 業 |
| 圖表 23 2018-2023年我國餅干及其他焙烤食品行業三費概況 | 調 |
| 圖表 24 2018-2023年我國餅干及其他焙烤食品行業效益變化 | 研 |
| 圖表 27 2018-2023年我國餅干及其他焙烤食品行業發展能力 | 網 |
| 圖表 28 2023年我國餅干行業重點省市產量數據分析 | ｗ |
| 圖表 29 2018-2023年我國餅干產量及增長狀況分析 | ｗ |
| 圖表 30 2018-2023年中國餅干市場消費量增長狀況分析 | ｗ |
| 圖表 31 全球餅干進口金額強20強（按國家） | ． |
| 2024-2030年ビスケット市場の現狀調査?分析と発展見通し報告 | |
| 圖表 32 2023年中國甜餅干進口情況 單位：千克、美元 | Ｃ |
| …… | ｉ |
| 圖表 35 2023年中國甜餅干出口情況 單位：千克、美元 | ｒ |
| …… | ． |
| 圖表 38 2023年我國甜餅干主要進口國家、地區 單位：千克、美元 | ｃ |
| 圖表 39 2023年甜餅干主要出口國家、地區 單位：千克、美元 | ｎ |
| 圖表 40 2023年中國華夫餅干及圣餐餅進口情況 單位：千克、美元 | 中 |
| …… | 智 |
| 圖表 43 2023年中國華夫餅干及圣餐餅出口情況 單位：千克、美元 | 林 |
| …… | ４ |
| 圖表 46 2023年華夫餅干及圣餐餅主要進口國家、地區 單位：千克、美元 | ０ |
| 圖表 47 2023年我國華夫餅干及圣餐餅主要出口國家、地區 單位：千克、美元 | ０ |
| 圖表 48 居民消費餅干價格 | ６ |
| 圖表 49 居民消費餅干周期 | １ |
| 圖表 50 消費者對餅干食品外形喜好調查 | ２ |
| 圖表 51 消費者對餅干口味喜好占比 | ８ |
| 圖表 52 餅干的功能性選擇 | ６ |
| 圖表 53 消費者對餅干包裝喜好 | ６ |
| 圖表 70 2018-2023年天津頂園食品有限公司盈利能力分析 | ８ |
| 圖表 71 2018-2023年天津頂園食品有限公司資產負債率分析 | 產 |
| 圖表 72 2018-2023年天津頂園食品有限公司經營效率分析 | 業 |
| 圖表 73 2018-2023年天津頂園食品有限公司成長能力分析 | 調 |
| 圖表 74 2018-2023年上海江崎格力高食品有限公司盈利能力分析 | 研 |
| 圖表 77 2018-2023年上海江崎格力高食品有限公司成長能力分析 | 網 |
| 圖表 79 2018-2023年福建達利食品有限公司資產負債率分析 | ｗ |
| 圖表 82 2023年全國小麥粉累計總產量 | ｗ |
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