伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾制成高達95°的酒精,再用蒸餾水淡化至40°-60°,并經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。因此,在各種調制雞尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。伏特加酒的兩大類,一類是無色,無雜味的上等伏特加;另一類是加入各種香料的伏特加。伏特加的制法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等谷物或馬鈴薯中,使其糖化后,再放入連續式蒸餾器中蒸餾,制出酒度在***%以上的蒸餾酒,再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層,制出來的成品是無色的,這種伏特加是所有酒類中最無雜味的 |
據統計,現在俄羅斯生產的伏特加酒占世界傳統伏特加酒市場總產量的***%,可見,世界上生產伏特加酒的國家之多、數量之大。由于美國、波蘭等國生產大量優質的伏特加酒和其他原因,關于伏特加酒起源的爭議十分激烈,直至**年國際仲裁機構做出裁決,才確定了原產于俄羅斯的伏特加酒具有最初的優先發明權。 第***次世界大戰前,只有俄國、波蘭、愛沙尼亞、拉脫維亞等波羅的海國家生產伏特加。戰后,伏特加的生產急劇發展, 遍及世界各地。截至**, 除俄羅斯及東歐各國外,生產和消費量較多的還有美國和歐洲許多國家。生產的品種除純伏特加外,還有加入芳香植物調香的伏特加。 |
伏特加酒又名俄得克,起源于前蘇聯,后來發展到波蘭、愛沙尼亞、拉脫維亞、美國、加拿大等國家。從產銷量上看,以俄羅斯為最多。我國已于20世紀**年代開始生產伏特加酒,截至**已遍布山東、北京、上海、安徽、江蘇等省市,近***個生產企業,平均每年增加***家企業。由于該產品是以食用優級酒精為酒基,用軟化水調配,經活性炭或專用凈化介質處理精制加工而成的蒸餾酒,因此含極少或基本不含對人體健康有害的雜質,被認為是截至**國際流行的最純凈的酒種之一。 |
就消費層面而言,伏特加酒等洋酒在中國市場正呈現出***個轉變趨勢:首先,洋酒的消費區域,由經濟發達的沿海地區如深圳、廣州以及上海、北京等大城市向內地城市延伸;其次,洋酒的消費途徑,除了最初的星級酒店,現在越來越廣泛地進入酒吧、KTV、夜總會等娛樂場所以及超市、大賣場等大眾渠道;再次,洋酒的消費群體,由旅華外國人、海歸人士、政府官員、企業家擴充到白領階層和追求時尚的年輕一代,年齡在25歲~45歲,以男性為主;最后,洋酒的消費心態更趨于理性化和個性化,如果說**年前喝洋酒是趕時髦喝給別人看,那么現階段的消費者則更多是因為對洋酒文化的認同,希望從中領悟洋酒的文化內涵及其時尚、高雅的風格。 |
第一部分 行業發展現狀 |
第一章 伏特加酒行業概述 |
第一節 伏特加酒相關概念 |
一、伏特加酒簡介 |
二、伏特加酒的分類 |
三、伏特加酒的質量指標 |
第二節 伏特加酒的主要作用及用途簡介 |
第二章 2013-2014年世界伏特加酒行業發展狀況分析 |
第一節 2013-2014年世界伏特加酒行業運行概況 |
一、全球伏特加酒市場規模 |
二、全球伏特加酒發展情況 |
三、伏特加酒原產地的釀造歷史 |
四、伏特加酒原產地外的伏特加 |
五、全球主要伏特加品牌簡介 |
第二節 2013-2014年世界主要地區伏特加酒行業運行情況分析 |
一、俄羅斯 |
二、波蘭 |
三、瑞典 |
全:文:http://www.qdlaimaiche.com/2013-12/FuTeJiaJiuShiChangFenXiBaoGao/ |
第三節 2014-2018年世界伏特加酒行業發展趨勢預測 |
第三章 2013-2014年中國伏特加酒的行業發展環境分析 |
第一節 2013-2014年中國經濟環境分析 |
一、宏觀經濟 |
二、工業形勢 |
三、固定資產投資 |
第二節 2013-2014年中國伏特加酒的行業發展政策環境分析 |
一、行業政策影響分析 |
二、相關行業標準分析 |
第三節 2014-2018年中國伏特加酒的行業發展社會環境分析 |
第四章 2013-2014年中國伏特加酒行業市場調查情況分析 |
第一節 2013-2014年中國伏特加酒市場運行現狀分析 |
一、國內伏特加酒市場現狀分析 |
二、國內伏特加酒市場需求情況分析 |
第二節 2013-2014年中國伏特加酒行業發展形勢分析 |
一、國內伏特加酒行業現狀 |
二、中國伏特加酒行業影響因素分析 |
第三節 2013-2014年中國伏特加酒行業發展對策與建議分析 |
第五章 2013-2014年中國伏特加酒行業數據調查分析 |
第一節 2013-2014年中國伏特加酒行業規模分析 |
一、企業數量增長分析 |
二、從業人數增長分析 |
三、資產規模增長分析 |
第二節 2012年中國伏特加酒行業結構分析 |
一、企業數量結構分析 |
二、銷售收入結構分析 |
第三節 2013-2014年中國伏特加酒行業成本費用分析 |
一、銷售成本統計 |
二、費用統計 |
第四節 2013-2014年中國伏特加酒行業盈利能力分析 |
一、主要盈利指標分析 |
二、主要盈利能力指標分析 |
第六章 中國伏特加酒區域市場調查狀況分析 |
第一節 華北市場 |
一、地區發展情況分析 |
二、地區需求情況分析 |
三、地區競爭情況分析 |
第二節 中南市場 |
一、地區發展情況分析 |
二、地區需求情況分析 |
三、地區競爭情況分析 |
第三節 華東市場 |
一、地區發展情況分析 |
二、地區需求情況分析 |
Survey of Chinese vodka market and the prospects for future development trends report 2014 |
三、地區競爭情況分析 |
第四節 東北市場 |
一、地區發展情況分析 |
二、地區需求情況分析 |
三、地區競爭情況分析 |
第五節 西部市場 |
一、地區發展情況分析 |
二、地區需求情況分析 |
三、地區競爭情況分析 |
第七章 中國伏特加酒用戶度市場調查情況分析 |
第一節 伏特加酒用戶認知程度 |
第二節 伏特加酒用戶關注因素 |
一、功能 |
二、質量 |
三、價格 |
四、口味 |
五、服務 |
第二部分 行業競爭格局 |
第八章 2013-2014年中國伏特加酒產業市場競爭格局分析 |
第一節 2013-2014年中國伏特加酒產業競爭現狀分析 |
一、市場競爭程度分析 |
二、伏特加酒產品價格競爭分析 |
三、伏特加酒產業技術競爭分析 |
第二節 伏特加酒競爭優劣勢分析 |
第三節 2013-2014年中國伏特加酒行業集中度分析 |
一、市場集中度分析 |
二、區域集中度 |
第四節 2013-2014年中國伏特加酒企業提升競爭力策略分析 |
第九章 2013-2014年中國伏特加酒行業重點廠商分析 |
第一節 上海好來喜糖業煙酒有限公司 |
一、企業概況 |
二、主要產品分析 |
三、企業發展戰略 |
第二節 青島道格拉斯洋酒有限公司 |
一、企業概況 |
二、主要產品分析 |
三、企業發展戰略 |
第三節 深圳市鴻之佳商貿有限公司 |
一、企業概況 |
二、主要產品分析 |
三、企業發展戰略 |
第四節 保樂力加(中國)貿易有限公司 |
一、企業概況 |
二、主要產品分析 |
2014年中國伏特加酒市場現狀調查與未來發展前景趨勢報告 |
三、企業發展戰略 |
第五節 深圳唐河供應鏈有限公司 |
一、企業概況 |
二、主要產品分析 |
三、企業發展戰略 |
第十章 2013-2014年中國伏特加酒行業產業鏈分析 |
第一節 伏特加酒上游行業分析 |
一、上游行業發展現狀 |
二、上游行業發展趨勢 |
三、上游行業對伏特加酒行業的影響 |
第二節 伏特加酒下游行業分析 |
一、下游行業發展現狀 |
二、下游行業發展趨勢 |
三、下游行業對伏特加酒行業的影響 |
第三節 國內知名洋酒代理商介紹 |
第三部分 投資前景展望 |
第十一章 2014-2018年中國伏特加酒產業發展趨勢預測分析 |
第一節 2014-2018年中國伏特加酒產業發展趨勢預測 |
一、伏特加酒技術發展方向分析 |
二、伏特加酒行業前景預測 |
第二節 2014-2018年中國伏特加酒產業市場預測分析 |
一、伏特加酒市場供給預測分析 |
二、伏特加酒行業需求預測分析 |
第三節 2014-2018年中國伏特加酒產業市場盈利預測分析 |
第十二章 "十二五"期間伏特加酒發展環境分析 |
第一節 "十二五"規劃解讀 |
一、"十二五"規劃的總體戰略布局 |
二、"十二五"規劃對經濟發展的影響 |
三、"十二五"規劃的主要精神解讀 |
第二節 "十二五"期間世界經濟發展趨勢 |
一、"十二五"期間世界經濟將逐步恢復增長 |
二、"十二五"期間經濟全球化曲折發展 |
三、"十二五"期間新能源與節能環保將引領全球產業 |
四、"十二五"期間跨國投資再趨活躍 |
五、"十二五"期間氣候變化與能源資源將制約世界經濟 |
六、"十二五"期間美元地位繼續削弱 |
七、"十二五"期間世界主要新興經濟體大幅提升 |
第三節 "十二五"期間我國經濟面臨的形勢 |
一、"十二五"期間我國經濟將長期趨好 |
二、"十二五"期間我國經濟將圍繞三個轉變 |
三、"十二五"期間我國工業產業將全面升級 |
四、"十二五"期間我國以綠色發展戰略為基調 |
第四節 "十二五"期間我國對外經濟貿易預測分析 |
一、"十二五"期間我國勞動力結構預測分析 |
2014 nián zhōngguó fútèjiā jiǔ shìchǎng xiànzhuàng diàochá yǔ wèilái fāzhǎn qiánjǐng qūshì bàogào |
二、"十二五"期間我國貿易形式和利用外資方式預測分析 |
三、"十二五"期間我國自主創新結構預測分析 |
四、"十二五"期間我國產業體系預測分析 |
五、"十二五"期間我國產業競爭力預測分析 |
六、"十二五"期間我國經濟國際化預測分析 |
七、"十二五"期間我國經濟將面臨的貿易障礙預測分析 |
八、"十二五"期間人民幣區域化和國際化預測分析 |
九、"十二五"期間我國對外貿易與城市發展關系預測分析 |
十、"十二五"期間我國中小企業面臨的外需環境預測分析 |
第五節 中國"十二五"發展熱點問題探討 |
一、推進城鎮化和加快新農村建設,調整優化城鄉結構 |
二、發展綠色經濟和鉆石經濟,增強可持續發展能力 |
三、發揮地區比較優勢,促進區域協調發展 |
四、建立擴大消費需求的長效機制研究 |
五、培育新型戰略型產業,優化經濟結構 |
第六節 中國釀酒產業"十二五"發展規劃 |
一、發展環境和消費需求預測分析 |
二、指導思想、發展方向和主要目標 |
三、主要任務 |
四、政策性建議 |
第七節 "十二五"利用外資和境外投資規劃 |
一、"十一五"利用外資和境外投資基本情況 |
二、"十二五"利用外資和境外投資面臨形勢 |
三、"十二五"利用外資和境外投資的指導思想、主要目標和任務 |
四、"十二五"利用外資和境外投資的主要政策措施 |
第八節 "十二五"期間加強酒類流通管理的指導意見 |
一、指導思想與發展目標 |
二、主要任務 |
三、保障措施 |
第十三章 2014-2018年中國伏特加酒產業投資機會與風險分析 |
第一節 2014-2018年中國伏特加酒產業投資環境分析 |
第二節 2014-2018年中國伏特加酒產業投資機會分析 |
一、伏特加酒行業區域投資熱點分析 |
二、伏特加酒行業投資潛力分析 |
第三節 2014-2018年中國伏特加酒產業投資風險分析 |
一、市場運營風險 |
二、技術風險 |
三、政策風險 |
四、進入退出風險 |
中國のウォッカ市場の調査と今後の開発動向レポート2014年の見通し |
第三部分 投資戰略研究 |
第十四章 2014-2018年中國伏特加酒產業投資戰略分析 |
第一節 伏特加酒行業發展戰略研究 |
一、戰略綜合規劃 |
二、技術開發戰略 |
三、業務組合戰略 |
四、區域戰略規劃 |
五、產業戰略規劃 |
六、營銷品牌戰略 |
七、國際競爭戰略 |
第二節 對伏特加酒品牌的戰略思考 |
一、企業品牌的重要性 |
二、伏特加酒實施品牌戰略的意義 |
三、伏特加酒企業品牌的現狀分析 |
四、我國伏特加酒企業的品牌戰略 |
五、伏特加酒品牌戰略管理的策略 |
第三節 市場的重點客戶戰略實施 |
一、實施重點客戶戰略的必要性 |
二、合理確立重點客戶 |
三、重點客戶戰略管理 |
四、重點客戶管理功能 |
第四節 中智~林~:伏特加酒在中國的市場戰略 |
一、在中國的戰略轉型分析 |
二、在中國的市場運作模式 |
三、洋酒拓展中國市場攻略 |
第十五章 結論及建議 |
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…
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