相 關 |
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牛肉是一種重要的肉類食品,近年來隨著農業科技的進步和市場需求的增長而不斷優化。通過采用先進的養殖技術和加工工藝,現代牛肉不僅提高了肉質的品質和安全性,還增強了在不同市場條件下的適應能力。同時,隨著品牌建設和市場營銷策略的優化,牛肉的品牌影響力不斷增強,通過線上線下相結合的銷售模式,拓寬了市場覆蓋面。此外,隨著食品安全法規的趨嚴,牛肉的生產更加注重環保和安全,采用低排放的生產工藝和設備。 |
未來,牛肉的發展將更加注重功能化與可持續化。隨著生物技術和營養學研究的深入,開發具有更高營養價值和更好健康功能的牛肉產品,將成為行業的重要方向,以適應健康食品市場的需求。同時,隨著可持續發展理念的推廣,牛肉產業將更加注重環保和資源節約,通過綠色養殖和加工技術減少資源消耗。此外,隨著消費者對動物福利的關注,牛肉產業將更加注重人道飼養,通過優化飼養環境提升動物福利。 |
2013年世界牛肉產量將增加0.6%,達到57.525百萬噸(MMT),這是連續第二年牛肉生產略有增加,它是由于印度的牛肉產量顯著增長。在其境內印度估計將有32730萬頭牛,遠超過巴西這一日期的20371.5萬頭,還有美國的8970萬頭。全年肉類總產量8384萬噸,比2011年增長5.4%。其中,豬肉產量5335萬噸,增長5.6%;牛肉產量662萬噸,增長2.3%;盡管估計產量下降3.3%,美國仍將是世界上最大的牛肉生產國。 在2013年美國的牛肉產量為11.273百萬噸,這個數字比2008年的12.163百萬噸超過7%。巴西的將仍是牛肉產量第二大國,在2013年產量將會增加1.8%,達到9.375 百萬噸。 |
當今我國牛業發展正處于戰略機遇期和關鍵轉型期,牛業產業素質正在不斷提高,中央財政投入逐年增加。一是肉牛、奶牛品種改良步伐加快,畜牧良種補貼項目實施力度加大。二是啟動畜禽養殖標準化示范創建活動。三是列入扶持“菜籃子”產品生產項目。四是設置了奶牛政策性保險,并取得良好成效。 |
我國牛肉市場總體競爭格局主要表現為大量非正規屠宰商販(屠宰場)與少量正規肉牛屠宰加工企業并存。小規模屠宰商販設備簡陋、衛生條件差,其產品絕大多數為質量安全無保障的熱鮮牛肉,并且注水現象普遍存在;現代化正規屠宰加工企業具有一流的屠宰流水線、生產工藝先進、衛生條件好,其產品大多是經過排酸分割后的冷鮮肉和冷凍肉,安全衛生且品質等級高。 |
小規模屠宰商販的生產成本低,其熱鮮肉及傳統肉制品價格低廉,占據了國內低端牛肉市場。正規屠宰加工企業憑借優質的冷鮮及冷凍產品在國內中、高檔牛肉市場具有絕對競爭優勢。但是中、高檔牛肉占整個牛肉市場的份額不高,這決定了正規屠宰企業的市場份額較低。根據艾格農業咨詢的研究報告,2008年中國牛肉加工行業的產值約1,700億元,而真正屬于正規屠宰加工企業的產值約為400億元,約占23%的市場份額。 |
小屠宰商販和正規屠宰企業的競爭主要體現在:對上游資源——“牛源”的搶奪以及不同檔次牛肉產品的競爭。小屠宰商販通常高價收牛、低價賣肉并大肆銷售注水牛肉,其做法一方面導致合法的現代屠宰企業購牛困難,產能利用率不足;另一方面,劣質牛肉低價競爭,擾亂市場秩序,優質企業的優質牛肉難以以質論價。因此,在規模巨大的牛肉市場面前,威脅現代正規屠宰企業提高產能利用率、擴大市場份額的主要競爭對手是數量眾多的小規模屠宰商販。隨著國家進一步規范肉牛屠宰市場,提高市場準入門檻,小規模、非正規屠宰商販將逐漸退出市場,正規屠宰加工企業的市場份額將伴隨著中、高端牛肉市場的擴大而逐步提高。 |
第一章 牛肉產業相關概述 |
第一節 肉牛概述 |
一、肉牛的分類 |
二、肉牛的常用飼料 |
三、肉牛注意事項 |
第二節 牛場選址 |
一、場址的選擇 |
二、設計原則 |
三、牛場建筑物的配置要求 |
第三節 肉牛場管理分析 |
一、肉牛場經營管理的要點 |
二、肉牛人工授精的優點 |
三、肉牛的管理與效益分析 |
四、肉牛養殖成敗決定因素 |
第四節 政府對養殖業所持態度 |
第二章 2012年世界牛肉產業運行狀況分析 |
第一節 2012年世界牛肉產業發展綜述 |
一、世界牛肉生產與貿易狀況分析 |
二、世界牛肉價格分析 |
三、世界牛肉市場消費量分析 |
第二節 2012年世界牛肉市場的變化與展望 |
一、全球牛肉市場的變化 |
二、牛肉食品安全 |
三、美洲地區的肉牛業 |
全文:http://www.qdlaimaiche.com/2013-09/NiuRouHangYeFenXiBaoGao662/ |
四、澳洲地區的肉牛業 |
五、巴西今年上半年牛肉出口減少 |
六、俄可能禁止15家美國企業向俄出口牛肉 |
第三節 2013-2018年中國牛肉市場發展趨勢預測 |
第三章 2012年世界主要國家牛肉產業市場透析 |
第一節 美國 |
一、四國開放美國牛肉市場 |
二、美國牛肉市場需求分析 |
三、美國牛肉市場發展趨勢 |
四、美國牛肉韓國市場占有率 |
第二節 日本 |
一、日本豬牛肉市場分析飛 |
二、日本從國外進口牛肉逐年增加 |
三、日本牛肉市場恢復再遇障礙 |
第三節 澳大利亞 |
一、澳大利亞牛肉出口穩定增長 |
二、澳大利亞牛肉銷量分析 |
三、澳大利亞牛肉市場營銷 |
第四章 2012年中國牛肉產業運行環境分析 |
第一節 2012年中國經濟環境分析 |
一、國民經濟運行情況gdp(季度更新) |
二、消費價格指數cpi、ppi |
三、全國居民收入情況 |
四、恩格爾系數 |
五、工業發展形勢 |
六、固定資產投資情況 |
七、社會消費品零售總額 |
八、對外貿易&;進出口 |
第二節 2012年中國牛肉產業政策分析 |
一、中華人民共和國食品法 |
二、肉牛養殖政策 |
三、進出口政策分析 |
第三節 2012年中國牛肉產業社會環境分析 |
一、人們對健康飲食普扁關注 |
二、豬流感對豬肉的沖擊 |
三、牛肉營養價值 |
第五章 2007-2012年中國牛肉加工行業數據監測分析 |
第一節 2007-2012年中國牛肉加工行業規模分析 |
一、企業數量增長分析 |
二、從業人數增長分析 |
三、資產規模增長分析 |
第二節 2012年中國牛肉加工行業結構分析 |
一、企業數量結構分析 |
1、不同類型分析 |
2、不同所有制分析 |
二、銷售收入結構分析 |
1、不同類型分析 |
2、不同所有制分析 |
第三節 2007-2012年中國牛肉加工行業產值分析 |
一、產成品增長分析 |
二、工業銷售產值分析 |
三、出口交貨值分析 |
第四節 2007-2012年中國牛肉加工行業成本費用分析 |
一、銷售成本統計 |
二、費用統計 |
第五節 2007-2012年中國牛肉加工行業盈利能力分析 |
一、主要盈利指標分析 |
二、主要盈利能力指標分析 |
第六章 2012年中國牛肉產業運行形勢分析 |
第一節 2012年中國牛肉產業發展總況 |
一、世界牛肉生產概況 |
二、中國牛肉產量取代歐盟居世界第三 |
三、中國牛肉市場消費情況分析 |
Chinese beef industry Current Research and Future Trend Analysis Report ( 2013-2018 ) |
第二節 2012年中國牛肉市場價格走勢 |
一、牛肉市場批發價格 |
二、牛肉市場零售價格 |
第三節 2012年中國牛肉產業發展存在問題分析 |
第七章 2007-2012年中國牛肉相關產量數據統計分析 |
第一節 2008-2012年中國鮮、冷藏肉產量數據統計分析 |
一、2008-2011年中國鮮、冷藏肉產量數據分析 |
二、2012年中國鮮、冷藏肉產量數據分析 |
三、2012年中國鮮、冷藏肉產量增長性分析 |
第二節 2008-2012年中國凍肉產量數據統計分析 |
一、2008-2011年中國凍肉產量數據分析 |
二、2012年中國凍肉產量數據分析 |
三、2012年中國凍肉產量增長性分析 |
第八章 2012年中國牛肉市場運行動態分析 |
第一節 2012年中國牛肉市場運行特點分析 |
第二節 2012年中國牛肉市場運行動態分析 |
一、國家體育總局訓練局與民營牛肉供應商再度攜手 |
二、牛肉羊肉價格雙雙上漲 |
第三節 2012年中國牛肉市場發展總況 |
一、牛肉產量分析 |
二、牛肉市場消費量分析 |
三、牛肉需求將暴增 |
四、流感疫情對牛肉市場的影響 |
第四節 2012年中國牛肉進出口貿易綜述 |
一、阿根廷希望恢復向中國出口牛肉 |
二、中國需求帶動美澳牛肉出口增長 |
第九章 2006-2011年中國牛肉進出口貿易數據監測 |
第一節 2006-2011年中國鮮、冷牛肉進出口數據監測分析(0201) |
一、鮮、冷牛肉進出口數量分析 |
二、鮮、冷牛肉進出口金額分析 |
三、鮮、冷牛肉進出口國家及地區分析 |
第二節 2006-2011年中國凍牛肉進出口數據監測分析(0202) |
一、凍牛肉進出口數量分析 |
二、凍牛肉進出口金額分析 |
三、凍牛肉進出口國家及地區分析 |
第十章 2012年中國牛肉產業市場競爭格局分析 |
第一節 2012年中國牛肉產業競爭現狀分析 |
一、中外牛肉競爭分析 |
二、國產牛肉緣何缺乏競爭力 |
三、牛肉品牌競爭分析 |
第二節 2012年中國牛肉產業集中度分析 |
一、市場集中度分析 |
二、生產企業的集中分布 |
第三節 2013-2018年中國牛肉企業提升競爭力策略分析 |
第十一章 2012年中國牛肉產業優勢企業競爭性財務數據分析 |
第一節 遼源金昌企業集團公司 |
一、企業概況 |
二、企業主要經濟指標分析 |
三、企業盈利能力分析 |
四、企業償債能力分析 |
五、企業運營能力分析 |
六、企業成長能力分析 |
第二節 內蒙古新三維肉類加工有限責任公司 |
一、企業概況 |
二、企業主要經濟指標分析 |
三、企業盈利能力分析 |
四、企業償債能力分析 |
五、企業運營能力分析 |
六、企業成長能力分析 |
第三節 焦作市伊賽肉業有限公司 |
一、企業概況 |
二、企業主要經濟指標分析 |
三、企業盈利能力分析 |
中國牛肉行業現狀研究及未來走勢分析報告(2013-2018年) |
四、企業償債能力分析 |
五、企業運營能力分析 |
六、企業成長能力分析 |
第四節 沾化華安肉類有限公司 |
一、企業概況 |
二、企業主要經濟指標分析 |
三、企業盈利能力分析 |
四、企業償債能力分析 |
五、企業運營能力分析 |
六、企業成長能力分析 |
第五節 莘縣天天清真肉食有限公司 |
一、企業概況 |
二、企業主要經濟指標分析 |
三、企業盈利能力分析 |
四、企業償債能力分析 |
五、企業運營能力分析 |
六、企業成長能力分析 |
第六節 山東新世紀清真食品有限公司 |
一、企業概況 |
二、企業主要經濟指標分析 |
三、企業盈利能力分析 |
四、企業償債能力分析 |
五、企業運營能力分析 |
六、企業成長能力分析 |
第七節 山東凱銀清真肉業有限公司 |
一、企業概況 |
二、企業主要經濟指標分析 |
三、企業盈利能力分析 |
四、企業償債能力分析 |
五、企業運營能力分析 |
六、企業成長能力分析 |
第八節 河南省綠旗肉業有限公司 |
一、企業概況 |
二、企業主要經濟指標分析 |
三、企業盈利能力分析 |
四、企業償債能力分析 |
五、企業運營能力分析 |
六、企業成長能力分析 |
第九節 山東臻嘉食品進出口有限公司 |
一、企業概況 |
二、企業主要經濟指標分析 |
三、企業盈利能力分析 |
四、企業償債能力分析 |
五、企業運營能力分析 |
六、企業成長能力分析 |
第十節 漣源市天華科技牧業有限公司 |
一、企業概況 |
二、企業主要經濟指標分析 |
三、企業盈利能力分析 |
四、企業償債能力分析 |
五、企業運營能力分析 |
六、企業成長能力分析 |
第十一節 |
第十二章 2013-2018年中國牛肉產業發展趨勢預測分析 |
第一節 2013-2018年中國牛肉行業發展趨勢預測 |
一、牛肉產業發展前景展望 |
二、牛肉加工發展方向分析 |
第二節 2013-2018年中國牛肉市場預測分析 |
一、牛肉產量預測分析 |
二、牛肉市場需求預測分析 |
三、牛肉市場競爭格局預測分析 |
第三節 2013-2018年中國牛肉市場盈利預測分析 |
第十三章 2013-2018年中國牛肉行業投資價值研究 |
zhōngguó niúròu hángyè xiànzhuàng yánjiū jí wèilái zǒushì fēnxī bàogào (2013-2018 nián) |
第一節 2013-2018年中國牛肉行業投資環境分析 |
一、宏觀經濟預測分析 |
二、金融危機影響分析 |
第二節 2013-2018年中國牛肉行業投資機會分析 |
一、區域投資潛力分析 |
二、與產業鏈相關的投資機會分析 |
第三節 中智~林:2013-2018年中國牛肉行業投資風險分析 |
一、宏觀調控政策風險 |
二、市場競爭風險 |
圖表 國內生產總值同比增長速度 |
圖表 全國糧食產量及其增速 |
圖表 規模以上工業增加值增速(月度同比)(%) |
圖表 社會消費品零售總額增速(月度同比)(%) |
圖表 進出口總額(億美元) |
圖表 廣義貨幣(m2)增長速度(%) |
圖表 居民消費價格同比上漲情況 |
圖表 工業生產者出廠價格同比上漲情況(%) |
圖表 城鎮居民人均可支配收入實際增長速度(%) |
圖表 農村居民人均收入實際增長速度 |
圖表 人口及其自然增長率變化情況 |
圖表 2012年固定資產投資(不含農戶)同比增速(%) |
圖表 2012年房地產開發投資同比增速(%) |
圖表 2013年中國gdp增長預測分析 |
圖表 國內外知名機構對2013年中國gdp增速預測分析 |
圖表 遼源金昌企業集團公司主要經濟指標走勢圖 |
圖表 遼源金昌企業集團公司經營收入走勢圖 |
圖表 遼源金昌企業集團公司盈利指標走勢圖 |
圖表 遼源金昌企業集團公司負債情況圖 |
圖表 遼源金昌企業集團公司負債指標走勢圖 |
圖表 遼源金昌企業集團公司運營能力指標走勢圖 |
圖表 遼源金昌企業集團公司成長能力指標走勢圖 |
圖表 內蒙古新三維肉類加工有限責任公司主要經濟指標走勢圖 |
圖表 內蒙古新三維肉類加工有限責任公司經營收入走勢圖 |
圖表 內蒙古新三維肉類加工有限責任公司盈利指標走勢圖 |
圖表 內蒙古新三維肉類加工有限責任公司負債情況圖 |
圖表 內蒙古新三維肉類加工有限責任公司負債指標走勢圖 |
圖表 內蒙古新三維肉類加工有限責任公司運營能力指標走勢圖 |
圖表 內蒙古新三維肉類加工有限責任公司成長能力指標走勢圖 |
圖表 焦作市伊賽肉業有限公司主要經濟指標走勢圖 |
圖表 焦作市伊賽肉業有限公司經營收入走勢圖 |
圖表 焦作市伊賽肉業有限公司盈利指標走勢圖 |
圖表 焦作市伊賽肉業有限公司負債情況圖 |
圖表 焦作市伊賽肉業有限公司負債指標走勢圖 |
圖表 焦作市伊賽肉業有限公司運營能力指標走勢圖 |
圖表 焦作市伊賽肉業有限公司成長能力指標走勢圖 |
圖表 沾化華安肉類有限公司主要經濟指標走勢圖 |
圖表 沾化華安肉類有限公司經營收入走勢圖 |
圖表 沾化華安肉類有限公司盈利指標走勢圖 |
圖表 沾化華安肉類有限公司負債情況圖 |
圖表 沾化華安肉類有限公司負債指標走勢圖 |
圖表 沾化華安肉類有限公司運營能力指標走勢圖 |
圖表 沾化華安肉類有限公司成長能力指標走勢圖 |
圖表 莘縣天天清真肉食有限公司主要經濟指標走勢圖 |
圖表 莘縣天天清真肉食有限公司經營收入走勢圖 |
圖表 莘縣天天清真肉食有限公司盈利指標走勢圖 |
圖表 莘縣天天清真肉食有限公司負債情況圖 |
圖表 莘縣天天清真肉食有限公司負債指標走勢圖 |
圖表 莘縣天天清真肉食有限公司運營能力指標走勢圖 |
圖表 莘縣天天清真肉食有限公司成長能力指標走勢圖 |
中國の牛肉産業の現在の研究と今後の動向分析レポート( 2013年から2018年) |
圖表 山東新世紀清真食品有限公司主要經濟指標走勢圖 |
圖表 山東新世紀清真食品有限公司經營收入走勢圖 |
圖表 山東新世紀清真食品有限公司盈利指標走勢圖 |
圖表 山東新世紀清真食品有限公司負債情況圖 |
圖表 山東新世紀清真食品有限公司負債指標走勢圖 |
圖表 山東新世紀清真食品有限公司運營能力指標走勢圖 |
圖表 山東新世紀清真食品有限公司成長能力指標走勢圖 |
圖表 山東凱銀清真肉業有限公司主要經濟指標走勢圖 |
圖表 山東凱銀清真肉業有限公司經營收入走勢圖 |
圖表 山東凱銀清真肉業有限公司盈利指標走勢圖 |
圖表 山東凱銀清真肉業有限公司負債情況圖 |
圖表 山東凱銀清真肉業有限公司負債指標走勢圖 |
圖表 山東凱銀清真肉業有限公司運營能力指標走勢圖 |
圖表 山東凱銀清真肉業有限公司成長能力指標走勢圖 |
圖表 河南省綠旗肉業有限公司主要經濟指標走勢圖 |
圖表 河南省綠旗肉業有限公司經營收入走勢圖 |
圖表 河南省綠旗肉業有限公司盈利指標走勢圖 |
圖表 河南省綠旗肉業有限公司負債情況圖 |
圖表 河南省綠旗肉業有限公司負債指標走勢圖 |
圖表 河南省綠旗肉業有限公司運營能力指標走勢圖 |
圖表 河南省綠旗肉業有限公司成長能力指標走勢圖 |
圖表 山東臻嘉食品進出口有限公司主要經濟指標走勢圖 |
圖表 山東臻嘉食品進出口有限公司經營收入走勢圖 |
圖表 山東臻嘉食品進出口有限公司盈利指標走勢圖 |
圖表 山東臻嘉食品進出口有限公司負債情況圖 |
圖表 山東臻嘉食品進出口有限公司負債指標走勢圖 |
圖表 山東臻嘉食品進出口有限公司運營能力指標走勢圖 |
圖表 山東臻嘉食品進出口有限公司成長能力指標走勢圖 |
圖表 漣源市天華科技牧業有限公司主要經濟指標走勢圖 |
圖表 漣源市天華科技牧業有限公司經營收入走勢圖 |
圖表 漣源市天華科技牧業有限公司盈利指標走勢圖 |
圖表 漣源市天華科技牧業有限公司負債情況圖 |
圖表 漣源市天華科技牧業有限公司負債指標走勢圖 |
圖表 漣源市天華科技牧業有限公司運營能力指標走勢圖 |
圖表 漣源市天華科技牧業有限公司成長能力指標走勢圖 |
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